第3节 物质的输入和输出

第1节物质跨膜运输的实例细胞的物质的输入和输出第4章半透膜：某些物质可以通过而另一些物质不能通过的一类薄膜的总称。如玻璃纸、蛋壳膜、肠系膜等。

清水玻璃纸(半透膜)蔗糖溶液一、水分子的跨膜运输P60问题探讨渗透装置：蔗糖分子水分子讨论:1、漏斗管内的液面为什么会升高？2、如果用一层纱布代替玻璃纸，漏斗管内的液面还会升高吗？3、如果烧杯中不是清水，而是同样浓度的蔗糖溶液，结果会怎样？单位时间内透过玻璃纸的水分子数多于渗出玻璃纸的水分子数量不会,因为纱布的孔隙很大,蔗糖分子也可以自由透过.不会,单位时间内透过玻璃纸的水分子数等于渗出玻璃纸的水分子数量原理条件渗透作用的概念:水分子（或其他溶剂分子）透过半透膜的扩散半透膜膜两侧的溶液具有浓度差溶液A浓度

<溶液B，水分子溶液A浓度

>

溶液B，水分子半透膜：一些物质（一般是水分子物质）能透过，而另一些物质不能透过的多孔性薄膜。称为渗透作用.从BA移动从AB移动类比推理如果细胞吸水胀破或失水皱缩，则说明细胞也能发生渗透作用，则说明细胞膜也相当于一层

。半透膜如果将装置中的漏斗换成动物细胞,还会不会渗透吸水？思考：动物细胞是否会发生渗透作用呢？（一）动物细胞的吸水和失水分析右图，一段时间后红细胞会发生什么变化？二、细胞的吸水和失水将红细胞置于清水中清水中外界溶液浓度小于细胞质浓度

——细胞吸水膨胀10%的盐水中外界溶液浓度大于细胞质浓度——细胞失水皱缩0.9%生理盐水中外界溶液浓度等于细胞质浓度

——水分进出处于动态平衡

保持原状态水分进出哺乳动物红细胞的状况：什么情况下，红细胞会发生吸水或失水？动物细胞的细胞膜是半透膜把红细胞看作一个渗透装置细胞质（蔗糖溶液）清水细胞膜（半透膜）实验结果:当细胞质浓度>外界溶液动物细胞发生了渗透作用细胞吸水膨胀细胞失水皱缩当细胞质浓度<外界溶液结果说明:细胞膜相当于半透膜结果分析：动物细胞的吸水和失水实验把红细胞看作一个渗透装置。因为：1外界溶液与细胞质存在浓度差2.细胞膜相当于半透膜讨论1、当外界溶液的浓度低时，红细胞一定会由于吸水而涨破吗？不一定2、红细胞吸水或失水的多少取决于什么条件？浓度差浓度差越大细胞吸水或失水越多浓度差很大时会涨破浓度差不是很大时不会涨破3、食物较咸时，口腔和唇粘膜有什么感觉？为什么？干燥难受的感觉，外界浓度高，口腔和唇粘膜细胞失水4、将食物用食盐腌制为什么可以达到防止食物腐烂变质的目的？在高浓度的溶液中，细菌等微生物会因为失水过多而死亡。类比推理如果将装置中的漏斗换成植物细胞,还会不会渗透吸水？植物细胞吸水和失水的情况又是怎样的呢？细胞膜液泡膜细胞质液泡细胞核细胞壁原生质层成熟的植物细胞（二）植物细胞的吸水与失水原生质层：细胞膜和液泡膜以及两层膜之间的细

胞质。原生质层和原生质的区别？原生质：细胞内具有生命活性的物质称为原生质。（包括细胞膜、细胞质和细胞核）。植物细胞的吸水和失水植物细胞的吸水和失水水分进出细胞要经过原生质层原生质层是不是半透膜？细胞膜液泡膜细胞质液泡细胞核细胞壁原生质层细胞液思考水分进出细胞要经过原生质层；原生质层是不是相当于一层半透膜？植物细胞壁对细胞吸水和失水有没有影响？探究植物细胞的吸水和失水实验：（1）基本步骤：①、提出问题：根据现象提出有价值的问题。问题：

。↓②、作出假设：对问题进行假设。作出假设是：

。↓③、设计实验：设计思路，预期结果，制定方案。思路：

。↓④、进行实验：观察想象，记录结果。↓⑤、分析结果：结果与预期一致，可得出结论。结论：

。↓⑥、表达和交流：交流、质疑、解释↓⑦、进一步探究：

。原生质层相当于半透膜吗？原生质层相当于半透膜将植物细胞浸润在较高浓度的蔗糖溶液中，观察其大小的变化；再将细胞浸润在清水中，观察其大小的变化；质壁分离原生质层相当于半透膜植物细胞会由于过多的吸水而涨破吗？方法步骤蔗糖溶液质壁分离显微镜下植物细胞的质壁分离：正常的洋葱表皮细胞0.3g/mL的蔗糖溶液质壁分离的洋葱表皮细胞原生质层清水质壁分离复原质壁分离的洋葱表皮细胞

清水中质壁分离的复原实验现象：

中央液泡大小原生质层的位置细胞大小蔗糖溶液清水变小逐渐恢复原来大小原生质层恢复原来位置原生质层脱离细胞壁基本不变基本不变正常情况下的细胞发生质壁分离结论：植物细胞的原生质层相当于一层半透膜1.在质壁分离和复原的实验中，如果没有细胞壁，结果会有什么不同吗？由于原生质层比细胞壁的伸缩性大，当细胞不断失水时，原生质层会不断的收缩，就会与细胞壁逐渐分离开，从而发生质壁分离。由于细胞液的浓度小于外界溶液的浓度，导致细胞失水。2.发生质壁分离的原因是什么？如果没有细胞壁，细胞就会像红细胞一样会持续吸水直到涨破细胞膜。想一想？？1、发生质壁分离的原因是什么？内因：原生质层的伸缩性大于细胞壁的伸缩性外因：外界溶液浓度大于细胞液浓度2、蔗糖浓度为什么为0.3g/ml？过高或过低会有什么影响？3、这实验用了多少次显微镜？为什么？4、活的动物细胞和根尖分生区细胞能不能发生质壁分离？对于动物、植物细胞来说：外界溶液浓度细胞内溶液浓度高低失水外界溶液浓度细胞内溶液浓度低高吸水水分子是顺相对含量梯度跨膜运输结论：物质跨膜运输并不都是顺相对含量梯度的。物质跨膜运输的其他实例20—25倍人体甲状腺滤泡上皮细胞250mg/L血液I－初始浓度

0Mg2＋

Ca2+Si4+

离子培养液中的离子浓度水稻番茄物质跨膜运输的其他实例1.在培养过程中，水稻吸收水分及Si4+离子较多，吸收Ca2+、Mg2+较少，结果导致水稻培养液里的Ca2+、Mg2+浓度增高。2.在番茄的培养液中，Ca2+、Mg2+的浓度下降，而Si4+的浓度升高，证明番茄吸收的Ca2+、Mg2+比Si4+

多。3.不同作物对无机盐的吸收是有差异的。根据资料分析结论：细胞对于物质的输出和输入有选择性。28.1648.55米曲菌38.6651.00酵母菌2.414.93圆褐固氮菌12.9533.99大肠杆菌K2OP2O5微生物水分子跨膜运输是顺相对含量梯度的其他物质的跨膜运输并不都是这样，这取决于细胞生命活动的需要。细胞对物质的吸收是有选择的。结论：细胞膜不仅是半透膜还是选择透过性膜四、渗透作用原理的运用（1）判断植物细胞的生活状况（2）判断植物细胞的细胞液浓度（3）农业生产中的水肥管理（4）生活中杀菌、防腐、腌制食品1.家庭养花，如果施肥过多，会引起花卉萎蔫，这时可以采取的措施有（）

①加强光照②改善空气流通③适当浇灌清水④更换盆中泥土①③B.②④C.①②D.③④2.a、b、c表示某植物体的三个相邻的细胞,它们的细胞液浓度为a>b>c,它们之间的水分渗透方向应该是()acbacbacbacb课堂练习ABCA3.当把紫色的洋葱鳞片叶的表皮置于质量浓度为0.3g/ml的蔗糖溶液中后，原生质层和细胞壁之间将（）紧紧靠在一起B.充满细胞液

C.充满蔗糖溶液D.充满清水4.浓盐水有杀菌防腐的作用，其原因是（）A.浓盐水中含有较多的氯离子，使细菌毒素失效B.浓盐水中没有细菌所需要的酶，细菌不能产生毒素C.浓盐水中含养料少，细菌迅速死亡D.由于渗透作用，使细菌失水死亡5.以下哪种情况会发生渗透作用（）①干种子萌发时的吸水②萎蔫的青菜放进清水中变得硬挺③根毛细胞吸水④水由气孔进入外界环境⑤插在花瓶中的花枝由瓶中吸水⑥洋葱表皮细胞放在盐水中发生质壁分离⑦兔的血液红细胞放在盐水中发生皱缩①②③⑤⑦B.②③⑤⑥⑦C.②③④⑥⑦D.②③⑥⑦6.某同学设计的渗透实验：用鸡蛋膜将漏斗口封住，再装上清水，把漏斗浸入盛有10％的NaCl溶液的烧杯中，使漏斗管内的液面与烧杯中的液面一样高，但他始终没有观察到渗透现象。他应该怎样改进的此装置才达到实验目的（）A.把10％的NaCl溶液换成30％的