西南医院餐厅IC卡即病房订餐系统建设方案汇报-2008-10-26

专业铸造品质2/5/2023Page1西南医院

就餐卡管理系统暨病房订餐系统建设方案汇报重庆汇贤优策科技有限公司2008-10-262/5/2023Page2参加汇报人员介绍重庆汇贤优策科技公司董事、副总经理叶胜重庆汇贤优策科技公司项目经理李杰2/5/20233目录一、触摸屏自助订餐系统概述二、建设目标三、需求分析四、功能设计五、方案对比六、投资预算七、建设周期2/5/20234一、触摸屏自助订餐系统概述触摸屏自助订餐系统是结合现代网络技术、触控技术、智能卡技术，根据医院的管理特点，专门设计的一套综合信息管理系统，实现自助化点餐、自动扣费、送餐跟踪、统计分析等多项功能，方便病员，提高工作效率。触摸屏自助订餐系统采用预存费管理模式管理，建立就餐卡管理中心，在每个病区安装触摸屏点餐一体机和智能卡读卡器，安装数据库中心服务器，利用医院的现有网络，充分利用现有资源，避免重复投资。2/5/20235二、建设目标实时高效快捷安全稳定2/5/20236三、需求分析西南医院的数字化建设已具备相当的规模，而后勤信息化建设还相对滞后，很多好的管理思路不能实现迫切需要将目前的餐厅售饭系统升级换代以此为契机同时建设订餐管理系统，解决订餐过程中的配餐及时、方便病员等问题为后勤信息化的建设做准备，对后勤资源的整合起到积极的作用系统建成后将是目前全国最为先进的病房订餐配餐系统2/5/20237四、功能设计我们将系统为三个部分：后台数据中心餐厅售饭管理系统订餐管理系统其中订餐系统采用触摸屏订餐机实现自助订餐利用现有院内局域网将三个部分联接，不重复投资后台中心餐厅售饭订餐管理2/5/20238四、功能设计－总体设计利用医院现有网络，无须另外布线同时建设餐厅售饭管理系统和订餐管理系统，他们之间可独立建设，也可统一管理建立数据中心、充值发卡中心，数据集中，统一管理，统一调配2/5/20239四、功能设计－工作流程点餐IC卡扣款打印菜单出菜送餐餐到确认病区餐厅2/5/202310四、功能设计－餐厅管理建设先进的新一代食堂售饭系统，管理更方便，使用更快捷采用新型以太网收银机，可直接接入院内局域网，更为方便灵活2/5/202311四、功能设计－订餐管理订餐管理要解决的核心问题是如何在第一时间将订餐信息传到厨房，并在点餐成功同时进行扣款，我们通过触摸屏订餐机，在自助订餐的同时进行扣款，先保证扣款的及时性。厨房配置打印机，将通过网络传到厨房的订餐信息打印出来，厨师按照订单信息进行配菜、加工，确保能及时的将饭菜送到病房2/5/202312四、功能设计－病员订餐在各个病区设置触摸屏订餐机，病人或家属通过明确的提示进行自助订餐，通过院内局域网实时传送到厨房，并同时在触摸屏上安装的读卡器实时扣款2/5/202313四、功能设计－餐厅送餐厨房配置打印机，系统自动分配，将订餐信息传到相对应的厨房并打印出来，厨师及时按照订单信息进行配菜、加工。厨房出菜后，送餐员根据送菜单将配餐及时送到病房，病员在收到配餐后，在触摸屏订餐机上进行确认。通过直观的界面，餐厅管理人员和订餐人员能随时跟踪配餐的出菜情况。2/5/202314四、功能设计－统计分析2/5/202315四、功能设计－功能特点系统24小时工作，可做到随时提前点餐，使厨房配餐更有计划性订餐更加及时，例如解决了夜间订第二天早餐的问题管理灵活，管理人员可在任何地点查询订餐、送餐情况管理更到位，对厨房、送餐每个环节都可以实时监管可以有针对性的发布各种信息，充分利用触摸一体机的信息终端的功能病员还可随时查询自己的消费情况系统可扩展营养配餐功能，在点餐时检查营养搭配时候合理2/5/202316五、方案比较(与现常用无线PDA点餐系统比较)无线PDA方案触摸一体机方案安全性每个环节采用多重数据加密，数据集中存放，安全性强每个环节采用多重数据加密，数据集中存放，安全性强稳定性无线PDA受无线基站的位置影响，若本层楼房间多，存在通讯死角，可能影响使用效果触摸一体机采用工业设计，散热性良好，性能稳定，可24小时工作方便及时性无线PDA对订餐人员操作要求高，病员不能了解菜谱信息，只能听订餐员介绍病员可自助操作触摸一体机，可自助选择菜谱，使用方便，无需专职订餐人员；菜谱可及时更新管理计划性无线PDA只能在就餐前进行订餐，使用受局限；无线PDA、手持扣款机相对不便保管，易产生人为损坏触摸一体机可24小时订餐，厨房在获得订餐信息后，可及时计划、准备配菜；便于查询、监管扩展性无线PDA功能单一，不便实现更多扩展功能触摸一体机为工控PC，可扩展为多媒体信息终端，实现更多功能可实施性无线基站配置要根据地形情况，可能会出现通讯死角，实施相对复杂触摸一体机利用现有网络，实施方便2/5/202317六、投资预算餐厅售饭系统充值计算机1台食堂售饭机50台读卡器、打印机各1台订餐系统后台数据中心服务器1台订餐软件（定制开发）1套触摸一体机100台读卡器100台预算总价：约182万