标准解读

《GB/T 37311-2019 秦川牛及其杂交后代生产性能评定》是一项国家标准，旨在为秦川牛及其杂交后代的生产性能提供科学、系统的评价方法。该标准适用于秦川牛以及其与其它品种杂交后得到的后代，在肉用性状、生长发育特性等方面进行评估。

根据此标准，对秦川牛及其杂交后代的评价涵盖了多个方面，包括但不限于体型外貌、体重增长速度、屠宰率、肉质品质等关键指标。通过这些具体参数的测量和分析，能够较为全面地反映出个体或群体在经济价值上的表现情况。

此外，《GB/T 37311-2019》还规定了相应的测试方法和技术要求，确保了不同地区、不同条件下所得数据之间的可比性和准确性。比如，在进行体重测定的时候需要使用经过校准的地磅，并且要在特定的时间点（如出生时、断奶时）记录下精确数值；对于肉质特性的评价，则可能涉及到pH值、色泽、大理石花纹程度等多项物理化学属性的检测。

该标准也为相关企业和研究机构提供了指导原则，有助于促进我国肉牛产业向着更加专业化、标准化的方向发展。通过对秦川牛及其杂交后代生产性能的有效评定，可以更好地挖掘优良遗传资源，提高养殖效益，满足市场对于高品质牛肉日益增长的需求。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2019-03-25 颁布
  • 2019-10-01 实施
©正版授权
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文档简介

ICS6502030

B43..

中华人民共和国国家标准

GB/T37311—2019

秦川牛及其杂交后代生产性能评定

PerformanceevaluationofQinchuancattleanditscrossbreedingprogeny

2019-03-25发布2019-10-01实施

国家市场监督管理总局发布

中国国家标准化管理委员会

GB/T37311—2019

前言

本标准按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本标准由中华人民共和国农业农村部提出

。

本标准由全国畜牧业标准化技术委员会归口

(SAC/TC274)。

本标准起草单位西北农林科技大学杨凌职业技术学院杨凌现代农业标准化研究推广服务中心

:、、。

本标准主要起草人昝林森田万强林清江中良梅楚刚成功赵春平高恺刚陈峰涛周永明

:、、、、、、、、、。

Ⅰ

GB/T37311—2019

秦川牛及其杂交后代生产性能评定

1范围

本标准规定了秦川牛及其杂交后代的生长性能体况和产肉性能评定的要求及方法

、。

本标准适用于秦川牛及其杂交后代生产性能评定

。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

牛肉等级规格

NY/T676

肉牛生产性能测定技术规范

NY/T2660

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

。

31

.

秦川牛杂交后代Qinchuancattlecrossbreedingprogeny

以秦川牛为父本其他地方黄牛为母本经过杂交获得的含秦川牛血统及以上的后代

,,75%。

4生长性能评定

41评定指标

.

公母牛分别对月龄月龄月龄月龄月龄月龄月龄月龄的体高体斜

、6、12、18、24、30、36、42、48、

长胸围坐骨端宽和体重项指标进行评定初生牛只评定体重

、、5。。

42测量方法

.

测量方法按的规定执行

NY/T2660。

43评定方法

.

按照表评定体高体斜长胸围坐骨端宽和体重等级以上指标不在同一等级的按最低指标的

1、、、。,

等级定级

。

表1生长性能等级评定

公母

月龄等级体高体斜长胸围坐骨端宽体重体高体斜长胸围坐骨端宽体重

cmcmcmcmkgcmcmcmcmkg

特级

————30————28

一级

初生————28————26

二级

————25————23

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