高中生物苏教版分子与细胞第2章细胞的化学组成 第二章检测卷

第一、二章检测卷(时间：90分钟满分：100分)一、选择题(本题包括22小题，每小题分，共55分)1．人类的下列疾病中，与生物无关的是()A．流感 B．腮腺炎C．疟疾 D．缺铁性贫血答案D解析缺铁性贫血是由于缺少铁元素引起的，与生物无关。2．下列是研究生物学问题的方法，其中正确的步骤是()①推论②结论③问题④实验⑤观察⑥假设A．③⑥①④⑤② B．③⑥④⑤①②C．⑤③①⑥④② D．⑤③⑥①④②答案D解析本题考查实验程序。生物科学实验的第一步是观察，观察后发现问题，经过思考提出假设，进而推论，之后设计实验加以验证，得出相应的结论。3．下列有关组成生物体的化学元素的叙述，正确的是()A．微量元素在生物体内含量很少，所以人体不存在微量元素缺乏症B．每种大量元素在不同的生物体内的含量都是相同的C．根据组成生物体的化学元素的含量不同分为大量元素和微量元素两大类D．组成生物体的大量元素中，碳元素在细胞鲜重中的含量是最多的答案C解析微量元素也是生物体的必需元素，其缺乏时也会导致相应的病症。各元素在不同的生物体内的含量是不同的。细胞鲜重中含量最多的元素是氧。4．某同学将一株玉米幼苗放到缺镁营养液中，然后放到暗处进行培养，结果幼苗很快变黄，这说明()A．镁是玉米的必需元素B．镁不是玉米的必需元素C．无法确定镁是不是玉米的必需元素D．一定是缺少光照引起的叶片变黄答案C解析因为缺镁和黑暗都会导致幼苗黄化，所以无法判断是哪个因素在起关键作用。5．当生物体新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体内()A．结合水与自由水的比值与此无关B．结合水与自由水的比值会升高C．结合水与自由水的比值会降低D．结合水与自由水的比值会不变答案C解析生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，其体内自由水含量高，结合水相对含量低，结合水与自由水的比值降低。6．2023“世界水日”的主题是“水与粮食安全”下列关于水的叙述不正确的是()A．在探索外星空间是否存在生命的过程中，科学家始终把寻找水作为关键的一环，这是因为生化反应必须在水中进行B．水是活细胞中含量最高的化合物C．水在细胞中的存在形式及功能并不是一成不变的D．一个由m个氨基酸构成的二环多肽，水解需要m－2个水分子答案D解析环状肽中所含肽键数＝氨基酸数，因此一个由m个氨基酸构成的二环多肽，水解需要m个水分子；自由水与结合水可相互转化。7．下列关于脂质的叙述正确的是()A．脂质的组成元素是C、H、O3种元素B．磷脂是脂质的一种，并非所有的细胞都含有磷脂C．维生素D的化学本质是固醇类物质D．胆固醇是细胞中最重要的能源物质答案C解析脂质主要由C、H、O3种元素组成，少量的还含有N、P，磷脂是构成生物膜的重要物质，所有的细胞都含有磷脂；维生素D属于脂质中的固醇类物质，在细胞的营养中具有重要功能；胆固醇是构成动物细胞的成分之一，在人体内还参与血液中脂质的运输，不作为能源物质，细胞中最重要的能源物质是葡萄糖。8．某植物体内可以完成下列反应式：(其中

、○代表不同的单糖)，则

—○代表的二糖可能是()

—○＋水eq\o(→,\s\up7(酶))

＋○A．麦芽糖 B．乳糖C．蔗糖 D．B和C答案C解析麦芽糖水解后产生两分子葡萄糖，乳糖水解后产生一分子半乳糖和一分子葡萄糖，蔗糖水解后产生一分子葡萄糖和一分子果糖。而乳糖是动物所特有的二糖。9．下列是某生物体内糖类的某些变化，下说法中不正确的是()A．此生物一定是动物，因为能合成糖原和乳糖B．淀粉和糖原属于多糖，麦芽糖和乳糖属于二糖C．此生物一定是动物，因为能利用葡萄糖D．麦芽糖和葡萄糖皆为还原性糖答案C解析生物体内的多糖有糖原、淀粉和纤维素等。糖原为动物体内特有的多糖，淀粉和纤维素为植物体内特有的多糖，在动物、植物体内都有葡萄糖的存在，所以不能根据能否利用葡萄糖来辨别是动物体还是植物体。10．甲物质分子式为C12H22O11，乙物质分子式为C57H110O6。若这两种物质作为生物体内的能源物质，在相同条件下，质量相同的甲、乙两种物质被彻底分解时，甲物质比乙物质()A．耗氧少，产生能量少B．耗氧多，产生能量多C．耗氧多，产生能量少D．耗氧少，产生能量多答案A解析甲物质为糖类，乙物质为脂肪。脂肪中氧的含量远远少于糖类，氧化分解时，耗氧量比糖类多，产生的能量也比糖类多。11．三类营养物质氧化时释放能量与耗氧量如下表：营养物质体外燃烧释放能量(kJ/g)体内氧化释放能量(kJ/g)耗氧量(dL/g)糖1717蛋白质18脂肪据上表内容不能作出的判断是()A．糖是生命活动的主要能源物质B．耗氧量的多少可能与它们含有元素比例不同有关C．体内外蛋白质分解释放能量的差异可能是因为分解产物不完全相同D．同质量时，脂肪贮存能量最多答案A解析表中数据只是反映了体内或体外氧化放能情况及耗氧量，无法说明哪种物质是主要能源物质，而B、C、D三项的解释与表中信息相对应，属可作出的判断。

12.某蛋白质由三条肽链组成(如图)，共含有48个氨基酸，那么该蛋白质形成过程中共计脱去水分子的个数是()A．44 B．45C．46 D．47答案C解析三条肽链中有一个是环肽，环肽脱去水分子数等于氨基酸数，所以脱水数目是：48－2＝46个。13．一条肽链的分子式为C22H34O13N6，其水解产物中只含有下列3种氨基酸。下列叙述错误的是()A．合成1个C22H34O13N6分子将产生5个水分子B．在细胞中合成1个C22H34O13N6分子将形成5个肽键C．1个C22H34O13N6分子完全水解后可以产生3个谷氨酸D．1个C22H34O13N6分子中存在1个游离的氨基和3个游离的羧基答案D解析三种氨基酸都只含有一个氨基，N的总数为6个，说明含有6个氨基酸，要形成一条肽链脱去5分子的水，形成五个肽键；6个氨基酸形成的肽链有13个O，则含有3个谷氨酸；三个谷氨酸多出3个羧基加上游离的一个羧基，该分子中共有4个游离的羧基。14．分析多肽E和多肽F得到以下结果(单位：个)：元素或基团CHON氨基羧基多肽E201348625332多肽F182294555461多肽E和多肽F中氨基酸的个数最可能是()A．199和181 B．340和281C．58和53 D．51和49答案D解析多肽中肽键中含有N元素，另外R基中可能还含有氨基，氨基中含有N元素，E的R基中含有2个氨基，所以E可能是由51个氨基酸脱水缩合形成，同理F可能是由49个氨基酸脱水缩合而成。15．关于核酸的叙述，正确的是()A．只有细胞内的核酸才是携带遗传信息的物质B．DNA分子中含有脱氧核糖和胸腺嘧啶C．分子大小相同、碱基含量相同的核酸分子所携带的遗传信息一定相同D．DNA分布在细胞核内，RNA分布在细胞质中答案B解析没有细胞结构的病毒，其内的核酸也是携带遗传信息的物质；分子大小相同、碱基含量相同的核酸分子中碱基的排列顺序不一定相同，所以其携带的遗传信息也不一定相同；DNA主要分布在细胞核内，RNA主要分布在细胞质中。16．下列关于核酸的叙述中，正确的是()A．DNA和RNA中的五碳糖相同B．组成DNA与蛋白质的元素种类相同C．HIV的遗传信息贮存在DNA中D．双链DNA分子中含有胸腺嘧啶答案D解析DNA中含有脱氧核糖，RNA中含有核糖；DNA的元素组成是C、H、O、N、P，蛋白质为C、H、O、N等；HIV的遗传物质是RNA。17．下图中动植物糖类、脂肪的分类与比较，正确的是()答案A解析蔗糖是非还原性糖，葡萄糖为单糖；固醇与脂肪同属于脂类；固醇不是由单体形成的多聚体，故不是生物大分子。18．构成细胞的有机化合物及其组成元素如下表：有机化合物组成元素甲C、H、O乙C、H、O、N、P丙C、H、O、N，很多种类还含有P、S丁C、H、O，很多种类还含有N和P请根据上表判断下列叙述中正确的是()A．玉米细胞核中不含甲类化合物B．甘蔗细胞壁中不含乙类化合物C．红螺菌细胞质中不含丙类化合物D．酵母菌线粒体中不含丁类化合物答案B解析根据表格中有机化合物的元素组成分析可知，甲可能是糖类或脂肪，乙是核酸，丙是蛋白质，丁是脂质；玉米细胞核中含有脱氧核糖和核糖；甘蔗细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，不含有核酸；红螺菌细胞质中含有蛋白质；线粒体是双层膜的细胞器，生物膜是由磷脂和蛋白质等成分组成的。19．下列关于细胞主要化学成分的叙述，错误的是()A．蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排列顺序等有关B．脱氧核糖核酸是绝大多数生物的遗传物质C．胆固醇、性激素、维生素D都属于脂质D．动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖答案D解析蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目和排列顺序以及氨基酸形成的肽链的空间结构有关，所以A选项是对的。对于B选项，脱氧核糖核酸是细胞生物的遗传物质，有些病毒只含RNA，它们的遗传信息储存在RNA中，所以，B选项是对的。对于C选项，常见的脂质有脂肪、类脂和固醇等，而固醇类又包括胆固醇、性激素和维生素D，所以C选项也是对的。对于D选项，动物乳汁中的乳糖属于二糖，植物细胞中的纤维素是多糖，所以D选项是错误的。20．元素和化合物是组成细胞的物质基础，下列有关叙述中正确的是()A．磷脂的基本组成单位是甘油和脂肪酸，它是细胞膜的主要成分B．蛋白质的基本组成单位是氨基酸，它是生命活动的主要承担者C．DNA的基本组成单位是脱氧核苷酸，它是一切生物的遗传物质D．淀粉的基本组成单位是葡萄糖，它是植物细胞壁的主要成分答案B解析甘油和脂肪酸是脂肪的组成单位；某些病毒的遗传物质是RNA；植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶。21．实验测得小麦、大豆、花生三种生物干种子中三大类有机物含量如下图，有关叙述正确的是()A．选用花生检验细胞中有脂肪存在时需要使用显微镜B．向小麦种子的研磨滤液中加入斐林试剂，就会呈砖红色C．用双缩脲试剂检验大豆组织样液中存在蛋白质加热呈蓝色D．萌发时相同质量的三种种子需要的O2量基本相同答案A解析鉴定脂肪的实验中需要用显微镜观察被染上颜色的脂肪微粒；小麦种子含淀粉最多，可以用做鉴定淀粉的实验材料，但需要用碘液来鉴定，呈现蓝色。大豆种子含有蛋白质较多，所以研磨后的样液可以用双缩脲试剂来鉴定，呈现紫色，不需要加热；等质量的种子萌发时消耗氧气最多的是花生种子，因为花生种子含的脂肪量最多。22．在检测生物细胞中还原性糖、脂肪、蛋白质时，对实验材料选择的叙述，错误的是()A．甘蔗茎的薄壁细胞、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可以用于还原性糖的鉴定B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物细胞材料D．鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料答案A解析选材时，首先要考虑生物细胞中待鉴定物质的含量，其次考虑是否对材料大小有特殊要求。B、C、D所选材料均是适宜的，A项中甘蔗、甜菜虽含糖多，但主要为蔗糖，而蔗糖为非还原性糖，所以不能作为本实验的材料。二、非选择题(本题包括4小题，共45分)23．(10分)已知20种氨基酸的平均相对分子质量为128。图1为某蛋白质的肽链结构示意图(其中数字为氨基酸序号)，图2为部分肽链放大示意图。请据图回答下列问题：(1)该化合物由氨基酸脱去________个水分子形成，这种结合方式叫做________，图1所示的蛋白质的相对分子质量为________。(2)图2中有________种R基，肽键是________(填序号)；该肽链至少有________个游离的羧基。(3)虽然高温没有破坏蛋白质的______________键，但蛋白质的空间结构遭到破坏。(4)假设有一个十肽，分子式为CxHyOzNmSn，组成该肽的氨基酸只有图2中的几种，则含有①的氨基酸有________个。答案(1)123脱水缩合13652(2)3②④⑥3(3)二硫键和肽(4)m－10解析氨基酸通过脱水缩合形成蛋白质；该蛋白质由一条多肽链构成，其相对分子质量＝氨基酸的总分子量－脱去的水的总分子量－形成二硫键脱去的氢的量＝124×128－(124－1)×18－2×3＝13652；图2中有4个R基，3种R基，肽键为②④⑥，图2中的R基有2个羧基，而构成该蛋白质的多肽链的首或尾含有一个游离羧基，故该蛋白质至少含有3个游离羧基；高温破坏的是蛋白质的空间结构，但其内部的二硫键和肽键并未被破坏；构成该十肽的氨基酸的R基中只有结构①含有1个N，其他氨基酸中只有1个N，那么(m－10)个N均在结构①中，所以含有①的氨基酸有(m－10)个。24．(10分)如图所示的图解表示构成细胞的元素、化合物及其作用，a、b、c、d代表不同的小分子物质，A、B、C代表不同的大分子物质，请分析回答下列问题：(1)物质a是____________，在动物细胞内，与物质A作用最相近的物质是____________。若物质A在动物、植物细胞均含有，并作为细胞内的最理想的储存能量的物质，不仅含能量多而且体积较小，则A是____________。(2)物质b是____________，其分子结构的特点是_____________________________________。若某种B分子由n个b分子(平均相对分子质量为m)组成的2条链组成，则该B分子的相对分子质量大约为______________。(3)物质c在人体细胞中共有____________种，分子中____________不同，决定了c的种类不同。(4)细胞内物质B合成的场所是____________，物质C分子结构的特异性是由________________________决定的。答案(1)葡萄糖糖原脂肪(2)氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，并且有一个氨基和一个羧基连在同一碳原子上mn－(n－2)×18(3)4含氮碱基(4)核糖体脱氧核苷酸的排列顺序解析解答本题要从正反两个方向即功能到物质和元素到物质来分析，先确定出各字母代表什么物质(a、b、c、d分别为葡萄糖、氨基酸、脱氧核苷酸和性激素，A、B、C分别为淀粉、蛋白质、DNA)，然后针对不同问题做出具体解答。淀粉和糖原分别是植物和动物细胞的储能物质，都由葡萄糖脱水缩合而成，但只有脂肪才是它们最经济有效的备用能源物质。该B(蛋白质)的形成，共脱掉(n－2)个水分子，因此相对分子质量是mn－(n－2)×18。DNA分子中脱氧核苷酸的排列顺序代表了遗传信息。25．(13分)请分析细胞内4种重要有机物的组成及功能，回答下列问题：(1)A一般是指______________；E在动物细胞中是指______________；在植物细胞中主要是____________。(2)F是指______________，它是由B______________和______________组成的。除此之外，脂质还包括______________和______________。(3)C是指______________，由m个C构成G物质(单链)时，其相对分子质量最多可减少________________。(4)D是指______________，生物体内的H分为______________和______________两大类。(5)四大有机物在体内氧化分解时，产热量最高者为______________。(6)四大有机物都含有的化学元素是______________。答案(1)葡萄糖糖原淀粉(2)脂肪甘油脂肪酸类脂固醇(3)氨基酸18(m－1)(4)核苷酸DNA(脱氧核糖核酸)RNA(核糖核酸)(5)脂肪(6)C、H、O解析(1)能源物质是指糖类，葡萄糖是主要的能源物质，由葡萄糖脱水缩合而成的多糖在动物细胞中是指糖原，在植物细胞中是指淀粉，当生命活动需要时，都可在酶的作用下水解为葡萄糖，分解供能。(2)脂肪通常被称为储能物质，当生命活动需要时，可分解成脂肪酸和甘油，再进一步氧化分解供给能量。(3)蛋白质是构成细胞和生物体结构的物质，它的基本单位是氨基酸，通过脱水缩合而成，m个氨基酸构成G时，脱去的水分子数最多是m－1，所以相对分子质量最多可减少18(m－1)。(4)生物体内的核酸为遗传物质，所以构成单位是核苷酸。(5)四大有机物在体内氧化分解时产热量最高的是脂肪，1g糖原氧化分解可释放17kJ能量，而1g脂肪可放出39kJ能量。蛋白质是生物体的结构物质。核酸是生物体内的遗传物质。(6)四大有机物都含有的化学元素是C、H、O。26．(12分)蛋白质的空间结构遭到破坏，其生物活性就会丧失，这称为蛋白质的变性。高温、强碱、强酸、重金属盐都会使蛋白质变性。请利用提供的材料用具设计实验，探究乙醇能否使蛋白质变性。(提示：淀粉酶为蛋白质，它可以催化淀粉水解为还原性糖)材料用具：质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液、蒸馏水、斐林试剂、无水乙醇、烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒精灯。(1)实验假设：____________________________________________________________。(2)实验步骤：①取两支试管，各加入1mL2%的新鲜淀粉酶溶液，编号A、B。②向A试管中加入适量的无水乙醇；____________________________________________________________________________________________________________________。③________________________________________________