标准解读

《GB/T 34768-2017 果蔬批发市场交易技术规范》是中国国家标准之一，旨在为果蔬批发市场的交易活动提供一套标准化指导。该标准涵盖了市场管理、交易流程、信息管理等多个方面，以促进交易效率的提高和保证交易公平性。

在市场管理部分，标准提出了对于市场设施的基本要求，包括但不限于交易场所的安全性、卫生条件以及必要的服务设施等，确保能够为买卖双方提供一个良好的交易环境。此外，还涉及到了市场内从业人员的职业道德与行为准则等内容，强调了诚信经营的重要性。

关于交易流程，此标准详细描述了从商品入场到最终完成交易的一系列步骤，比如货物验收、价格协商、签订合同等环节的具体操作方法。特别地，针对不同类型的果蔬产品，可能需要采取不同的处理方式，如冷藏保鲜措施或特殊包装要求等也被纳入考虑范围之内。

信息管理方面，《GB/T 34768-2017》提倡建立完善的信息系统来支持日常运营工作，这包括对商品来源、质量状况、销售情况等关键数据进行记录与追踪的能力。通过有效利用信息技术手段，不仅有助于提升管理水平，还能增强消费者信心，促进市场的健康发展。

此外，该标准还关注到了环境保护问题，在相关条款中提到了鼓励采用环保材料和技术减少污染排放，并提倡节约用水用电等绿色经营理念。这些规定体现了国家对于可持续发展和社会责任日益增长的关注度。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2017-11-01 颁布
  • 2018-02-01 实施
©正版授权
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文档简介

ICS0310001

B01..

中华人民共和国国家标准

GB/T34768—2017

果蔬批发市场交易技术规范

Technicalspecificationforfruitsandvegetablestradinginwholesalemarkets

2017-11-01发布2018-02-01实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布

中国国家标准化管理委员会

GB/T34768—2017

前言

本标准按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本标准由中华人民共和国商务部提出

。

本标准由全国农产品购销标准化技术委员会归口

(SAC/TC517)。

本标准起草单位上海蔬菜集团有限公司阆中市圣果农产品综合贸易有限公司江苏淮海蔬菜

:()、、

批发交易市场有限公司内蒙古农畜农产品批发市场行业协会南通农副产品物流有限公司长春海吉

、、、

星农产品物流有限公司全国城市农贸中心联合会中国标准化研究院

、、。

本标准主要起草人李光集孙颂伟王少伯胡明亮彭继远龚建宇贾二鸣戚峰马增俊

:、、、、、、、、、

纳绍平侯仰标席兴军王菲张敏

、、、、。

Ⅰ

GB/T34768—2017

果蔬批发市场交易技术规范

1范围

本标准规定了果蔬批发市场的交易环境市场设施设备交易管理要求人员管理和记录管理

、、、。

本标准适用于果蔬批发市场交易和农产品批发市场的果蔬交易

。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

农产品批发市场管理技术规范

GB/T19575

3市场环境

31市场选址应考虑当地气候交通条件和周围环境远离工业区尽量避开闹市区和人群聚集的

.、,,

地方

。

32出入口停车场果蔬交易区结算区配套服务区等功能区应明确标识

.、、、、。

33应按果蔬的类别进行分区交易

.。

34场地应根据市场的交易量合理考虑外围道路的宽度设置专用的机动车停车场地面应有足够的

.,,,

承重耐磨防滑

、、。

4市场设施设备

41应配备市场服务卫生安全信息包装运输消防治安等设施设备相关设备应符合

.、、、、、、,GB/T19575

的要求

。

42交易大厅宜满足果蔬交易集货及换装要求同时还满足节能环保等要求

.、,、。

43生鲜果蔬产品应根据果蔬特性交易的需要配备相应的冷藏库等保鲜贮藏设施设备

.。

44根据果品批发市场需要配备相应的商品化处理设施设备农药残留快速检测等设备

.,、。

45应设置交易结算中心宜配备相应的电子结算设施设备

.,。

46鼓励配备追溯设施设备并参照全国肉类蔬菜流通追溯体系建设规范试行执行

.《()》。

47应根据需要配套的废弃物处理设施宜配备废弃物循环处理设施设备及监控设备

.。。

48应建立信息中心设有交易信息设施设备

.,。

5交易管理要求

51入场管理

.

511市场应建立果蔬产品准入管理制度市场应查验入场经销商经营资质证明材料索要果蔬产品

..。,

合格证明产地证明等票证并存档备案

、。

512市场应建立经销商信息档案

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