高中生物浙科版分子与细胞第三章细胞的代谢 第3章6

第16课时厌氧呼吸目标导航1.理解厌氧呼吸过程。2.比较需氧呼吸、厌氧呼吸的异同，解释细胞呼吸在实践中的应用。3.明确细胞呼吸的实质和意义。一、厌氧呼吸1．条件：________。2．场所：________________。3．过程(1)糖酵解。(2)丙酮酸在不同________________________下，形成________或______________。4．反应式(1)乳酸发酵反应式：_______________________________________________________________________________________________________________________________________________(2)乙醇发酵反应式：________________________________________________________________________________________________________________________________________________5．特点：乳酸发酵和乙醇发酵所产生的ATP均为需氧呼吸的________。二、细胞呼吸的实质和意义1．实质：分解________，释放________，合成________。2．意义：为生物体的各项生命活动提供________。三、影响细胞呼吸的因素影响细胞呼吸的外界因素有________、________、CO2的浓度和水。知识点一厌氧呼吸1．在a、b、c、d条件下，测得某小麦种子萌发时CO2和O2体积变化的相对值如表，若底物是葡萄糖，则下列叙述中错误的是()条件CO2释放量O2吸收量a100b83c64d77条件下，呼吸产物除CO2外还有酒精B．b条件下，需氧呼吸消耗的葡萄糖比厌氧呼吸少C．c条件下，厌氧呼吸消耗的葡萄糖是需氧呼吸消耗的3倍D．d条件下，产生的CO2全部来自线粒体2．下列关于呼吸作用的叙述，正确的是()A．厌氧呼吸的终产物是丙酮酸B．需氧呼吸产生的[H]在线粒体基质中与氧结合生成水C．厌氧呼吸不需要O2的参与，该过程最终有[H]的积累D．质量相同时，油脂比糖元有氧氧化释放的能量多知识点二细胞呼吸是细胞代谢的中心3．下图表示氢随着化合物在生物体内的代谢转移过程，请分析回答(X为代谢中间产物)，下列叙述错误的是()A．氢在马铃薯块茎细胞中，经④⑥转移时所释放出的能量较少，未释放的能量贮存在乳酸或酒精中B．若人体内实现③过程转移，则此过程主要发生在骨骼肌和肝细胞中C．若洋葱根尖分生区的细胞正在进行细胞分裂，要实现③过程的转移，则主要与高尔基体有关D．进行④⑤过程的场所是细胞溶胶和线粒体知识点三影响细胞呼吸的环境因素及细胞呼吸原理的应用4．下列各项利用了细胞呼吸原理的是()①真空包装的水果可延长保存期②粮食晒干后储存③利用葡萄、粮食和酵母菌制酒④温室大棚适当增加CO2浓度、肥料A．②③④ B．①②③ C．①③ D．①③④5．贮藏苹果时既要保持其口感又要减少水分的消耗，下列最适宜的贮藏条件是()A．高CO2浓度、低氧浓度和零下低温B．低CO2浓度、高氧浓度和零下低温C．低氧浓度、高CO2浓度和零上低温D．完全无氧、高CO2浓度和零上低温基础落实1．下列过程存在厌氧呼吸的是()A．植物叶片在光下放出O2B．动物细胞内的糖分解为H2O和CO2C．酵母细胞不产酒精的呼吸过程D．苹果贮藏期间果肉积累酒精2．将水果放在地窖里，可较长时间保存。从植物生理的角度分析，其原因是()A．温度恒定，水果抵抗病虫害的能力强B．湿度适宜，水分容易保持C．黑暗无光，新陈代谢缓慢D．二氧化碳浓度增加，抑制呼吸3．植物根对矿质元素的吸收和根的细胞呼吸有关，下列哪种条件更有利于根对矿质元素的吸收()A．疏松的土壤 B．板结的土壤C．水淹的土壤 D．缺氧的土壤4．酵母菌发酵产生CO2的摩尔数为N。在安静情况下，人消耗同样数量的葡萄糖可以产生的CO2量是()\f(1,3)Nmol B．3NmolC．6Nmol D．12Nmol5．水稻根尖细胞呼吸过程中，若单位时间内CO2的释放量与O2的吸收量的比值大于1，其原因是 ()A．分解了油脂B．需氧呼吸强度大于厌氧呼吸C．只进行厌氧呼吸D．进行了厌氧呼吸6．需氧呼吸与厌氧呼吸的相同点是()①都在线粒体中进行②都需要酶③都需要氧④都产生ATP⑤都经过生成丙酮酸的反应A．①②⑤ B．②④③ C．②③⑤ D．②④⑤7．人体剧烈运动时，肌细胞进行细胞呼吸的产物是 ()A．CO2、酒精、H2O、ATPB．CO2、乳酸、ATPC．CO2、H2O、乳酸D．H2O、CO2、乳酸、ATP能力提升8．下列关于在活细胞中1分子葡萄糖分解成2分子丙酮酸的反应的叙述，错误的是()A．既可以在原核细胞中进行，也可以在真核细胞中进行B．既可以在线粒体中进行，也可以在细胞溶胶中进行C．既可以在有氧条件下进行，也可以在无氧条件下进行D．既可以在有光条件下进行，也可以在无光条件下进行9．有关植物需氧呼吸和厌氧呼吸的比较，正确的是 ()A．葡萄糖是需氧呼吸的主要能源，不是厌氧呼吸的主要能源B．二氧化碳是需氧呼吸的产物，不是厌氧呼吸的产物C．需氧呼吸逐步释放能量，厌氧呼吸瞬间释放能量D．需氧呼吸产生还原氢，厌氧呼吸过程中也能产生还原氢10.如图表示呼吸作用过程中葡萄糖分解的两个途径。酶1、酶2和酶3依次分别存在于()A．线粒体、线粒体和细胞溶胶B．线粒体、细胞溶胶和线粒体C．细胞溶胶、线粒体和细胞溶胶D．细胞溶胶、细胞溶胶和线粒体11．将含酵母菌的葡萄糖溶液均分为4份，分别置于甲、乙、丙、丁四种条件下培养，测得CO2和O2体积变化的相对值如图。下列叙述正确的是 ()A．甲条件下，细胞呼吸的产物除CO2外，还有乳酸B．乙条件下，需氧呼吸比厌氧呼吸消耗的葡萄糖多C．丙条件下，细胞呼吸产生的ATP最少D．丁条件下，产物中的CO2全部来自线粒体12．下列关于植物细胞呼吸的叙述中，正确的是()A．细胞呼吸的中间产物丙酮酸可以通过线粒体双层膜B．是否产生二氧化碳是需氧呼吸与厌氧呼吸的主要区别C．高等植物进行需氧呼吸，不进行厌氧呼吸D．种子库中贮藏的风干种子不进行细胞呼吸13．下列各类生物的细胞呼吸作用产物正确的是()A．乳酸菌呼吸产生CO2和乳酸B．人体呼吸可产生CO2和酒精C．马铃薯厌氧呼吸产生CO2D．甜菜呼吸可产生CO2和乳酸题号12345678910111213答案综合拓展14．如图表示大气中氧的浓度对植物非绿色器官、组织内二氧化碳产生量的影响。试据图回答：(1)A点表示植物组织释放的二氧化碳较多，这些二氧化碳主要是____________的产物。(2)由A到B，二氧化碳的释放量急剧减少，其原因是___________________________。(3)由B到C，二氧化碳的释放量又不断增加，其主要原因是_____________________。(4)为了有利于贮藏蔬菜或水果，贮藏室内的氧气应调节到图中的哪一点所对应的浓度？______，采取这一措施的理由是____________________________________________。答案知识清单一、1.无氧2.细胞溶胶3.(2)酶的催化作用乳酸乙醇和二氧化碳4.(1)C6H12O6＋2ADP＋2Pieq\o(→,\s\up7(酶))2CH3CHOHCOOH＋2ATP(2)C6H12O6＋2ADP＋2Pieq\o(→,\s\up7(酶))2C2H5OH＋2CO2＋2ATP15左右二、.1.有机物能量ATP2.能量三、温度O2浓度对点训练1．C[本题考查了需氧呼吸和厌氧呼吸的判断方法，解析如下：(1)a条件下无O2吸收只进行厌氧呼吸，产生酒精和CO2。(2)b条件下O2吸收为3mol，CO2释放为8mol需氧呼吸消耗葡萄糖eq\f(1,2)mol；厌氧呼吸释放CO2为8mol－3mol＝5mol，厌氧呼吸消耗葡萄糖eq\f(5,2)mol，则厌氧呼吸消耗的葡萄糖比需氧呼吸多。(3)c条件下O2吸收为4mol，CO2释放为6mol厌氧呼吸释放CO2为6mol－4mol＝2mol，则相对来说需氧呼吸消耗eq\f(4,6)mol葡萄糖而厌氧呼吸消耗1mol葡萄糖。(4)d条件下，O2吸收量＝CO2释放量只进行需氧呼吸。]方法点拨根据细胞呼吸物质变化的数量关系来判断细胞呼吸方式(1)依据O2吸收量和CO2释放量判断①不消耗O2，释放CO2→只进行厌氧呼吸；②O2吸收量＝CO2释放量→只进行需氧呼吸；③O2吸收量<CO2释放量→两种呼吸方式同时进行，且多余CO2来自厌氧呼吸。(2)依据酒精和CO2生成量判断①酒精量＝CO2量→只进行厌氧呼吸；②酒精量<CO2量→两种呼吸方式同时进行，且多余CO2来自需氧呼吸。2．D[厌氧呼吸的最终产物是乳酸或酒精和CO2，需氧呼吸前两个阶段产生的[H]在线粒体内膜上与氧结合生成水。厌氧呼吸不需要O2的参与，该过程并没有[H]的积累，[H]只在细胞溶胶中参与反应，产生厌氧呼吸的产物。质量相同的油脂和糖元，油脂贮存的能量更多，因此有氧氧化释放的能量多。]知识链接需氧呼吸与厌氧呼吸的比较[马铃薯块茎厌氧呼吸的产物是乳酸而不是酒精；人体内糖元合成的主要场所是肝脏和肌肉；高尔基体与植物细胞壁的形成有关，而细胞壁的主要成分是纤维素；细胞需氧呼吸的场所是细胞溶胶和线粒体。]方法点拨三大能源物质糖类、油脂和蛋白质这三类物质都可作为呼吸过程中能量的来源，其中糖类是主要能源物质(约占70%)，但人和动物极度饥饿时也可利用油脂和蛋白质作为能源。糖类中的多糖首先水解为单糖，然后以单糖形式进行糖酵解。(1)糖类：糖类中的多糖首先水解为单糖，然后以单糖形式进行糖酵解，最后被完全氧化。(2)油脂油脂先分解成甘油和脂肪酸。由甘油形成一个三碳的中间物进入糖酵解过程，而脂肪酸则被多次分解后以二碳化合物的形式进入柠檬酸循环。如：①甘油→C3(三碳化合物)→糖酵解途径→柠檬酸循环。②脂肪酸→C2(二碳化合物)→柠檬酸循环。(3)蛋白质与油脂的氧化相比，蛋白质的氧化过程要复杂些。蛋白质被用于呼吸作用时，首先被分解成氨基酸，氨基酸脱去氨基后变成含三、四、五个碳的分子，分别进入柠檬酸循环的不同位点，最终被完全氧化。以丙氨酸为例：丙氨酸→丙酮酸→C2(二碳化合物)→柠檬酸循环。(4)总结：①细胞内有机物分解以细胞呼吸为中心。②细胞内有机物：生物合成也以细胞呼吸为中心，因为细胞呼吸为生物合成反应提供能量(ATP)，同时为合成反应提供碳骨架。4．B[真空包装可降低袋内含氧量，抑制霉菌、好氧细菌的细胞呼吸，防止蔬菜水果变质，达到保鲜、保质的目的；粮食晒干过程中降低了细胞的含水量，降低了细胞呼吸强度；用粮食制酒利用的是酵母菌在无氧条件下发酵(厌氧呼吸)产生酒精；温室大棚适当增加CO2浓度、肥料能提高光合作用效率，与细胞呼吸无关。]方法点拨影响细胞呼吸的环境因素(1)温度：温度影响呼吸作用，主要是影响呼吸酶的活性。一般而言，在一定的温度范围内，呼吸强度随着温度的升高而增强，但超过一定的温度，酶的活性会下降，甚至会变性失活，从而使呼吸作用停止。一般呼吸作用的最适温度为25～35℃(2)氧气：氧气直接影响呼吸速率和呼吸的性质。O2浓度为零时只进行厌氧呼吸；O2浓度在10%以下，既进行需氧呼吸又进行厌氧呼吸；O2浓度在10%以上，只进行需氧呼吸。O2浓度对呼吸作用方式及速率的影响可用下图表示。(3)CO2：CO2是呼吸作用的产物，对细胞呼吸有抑制作用。实验证明，在CO2浓度升高到1%～10%时，呼吸作用明显受到抑制。(4)呼吸速率与含水量的关系(如图)在一定范围内，细胞呼吸强度随含水量的增加而加强，随含水量的减少而减弱。在作物种子储藏时，将种子风干，以减弱细胞呼吸，减少有机物的消耗。5．C[影响细胞呼吸的因素主要有水分、氧气和温度。题干中要求减少水分的消耗，所以只能从氧浓度和温度两方面考虑。酶活性在一定温度范围内，随温度的升高而增强，故低温是贮藏行之有效的方法之一，但零下低温会引起冻伤而失去苹果的口感。氧气是需氧呼吸的原料，二氧化碳是细胞呼吸的产物，降低反应物浓度或增加产物浓度都会降低细胞呼吸的速率。完全无氧条件下，细胞可进行厌氧呼吸，而氧气的存在可以起到抑制厌氧呼吸的作用，因此氧气应调节到一个合适的浓度，在这个浓度下，氧气对厌氧呼吸起抑制作用，而需氧呼吸又很弱，有机物的消耗达到最低。]思路导引本题为实践应用题。解答此题应理解影响细胞呼吸的因素及原理，然后综合分析得出正确答案。方法点拨水果、蔬菜、粮食的储存条件粮食的贮藏条件为：低温、低氧、干燥，以降低细胞呼吸对有机物的消耗，还要定期通风，排热排湿；水果蔬菜的储存要考虑保鲜，其储存条件为：低温、低氧、适宜的湿度。课后作业1．D[一般情况下，动、植物细胞通过需氧呼吸来获得能量，但在缺氧状态下，也可以通过厌氧呼吸获得少量能量。植物叶片在光下放出O2属于光合作用光反应过程；动物细胞内糖分解为H2O和CO2以及酵母细胞不产生酒精的呼吸过程均是需氧呼吸过程；苹果在贮藏期间积累酒精是通过厌氧呼吸产生的。]2．D[细胞呼吸受到温度、pH、CO2浓度等多种因素的影响。密封地窖透气性差，空气不流通，内储水果通过呼吸作用使CO2逐渐增加，O2逐渐减少，致使呼吸作用受到抑制，代谢速率降低，保存时间变长。]3．A5．D[水稻根尖细胞厌氧呼吸的产物是酒精和C