茶文化选修课练习题【含答案分析】

、推断题〔共16道小题，共80.0分〕明清时代消灭了一个饮茶文化的巨大变革，那就是从唐宋时代的烹煮饮茶法，变成了清饮泡茶法。正确错误学问点学问点:茶之序学生答案:[A;]得分:[5]提示:标准答案:A试题分值:5.0《大观茶论》的作者是宋徽宗赵佶。正确错误学问点学问点:茶之序学生答案:[A;]得分:[5]提示:标准答案:A试题分值:5.0张载的《登成都白菟楼》是文学史上第一篇以茶为题材的散文。正确错误学问点学问点:茶之序学生答案:[B;]得分:[5]提示:标准答案:B试题分值:5.0泡茶用水最好选“活”、”甘”、”清”、”轻”之水，就是说水品为活水，水味要甘甜，水质要清净，水质为软水。正确错误学问点学问点:学生答案:茶之饮[A;]标准答案:A得分得分:[5]试题分值:5.0提示:以饮茶时是否添加其他佐料来区分的话，就只有两种饮用方式：即”清饮法”和”调饮法正确错误学问点学问点:学生答案:得分:提示:茶之饮[A;][5]标准答案:A试题分值:5.0〔错误〕乌龙茶，又称为青茶，是半发酵茶类的总称。青茶介于绿茶、红茶之间，先是红茶制法，再按绿茶制法，从而形成了青茶制法。正确错误学问点学问点:学生答案:得分:提示:茶之源[A;][0]标准答案:B试题分值:5.0〔错误〕在唐代，煮茶法渐渐过渡到点茶法。人们渐渐重视茶叶原有的色香味，调味品渐渐削减消灭了用蒸青法制成的散茶，茶类生产由茶饼为主趋向以散茶为主。正确错误学问点学问点:学生答案:得分:提示:茶之源[A;][0]标准答案:B试题分值:5.0我国是世界上最早觉察茶树和利用茶树的国家，茶树最早原产于中国的云南和中原地区。其中云南的一株，树龄已达1700年左右。正确错误学问点学问点:茶之源学生答案学生答案:[B;]得分:[5]提示:标准答案:B试题分值:5.0古代的茶税和榷茶〔茶叶专卖〕始自唐代。公元780年，唐朝为了安静兵变，增加军饷，开头对茶征税，这是中国历史上最早的茶税。正确错误学问点学问点:茶之事学生答案:[A;]得分:[5]提示:标准答案:A试题分值:5.0〔错误〕卢仝，唐代诗人，号玉川子，济源〔今河南〕人。卢仝一生爱茶成癖，被后人尊为茶中亚圣。正确错误学问点:茶之艺学生答案:[B;]标准答案:A得分:[0]试题分值:5.0提示:戏作小诗君莫笑，从来佳茗似佳人。是苏轼在《次韵曹辅寄壑源试焙芽》诗中所述的诗句正确错误学问点学问点:茶之韵学生答案:[A;]得分:[5]提示:标准答案:A试题分值:5.0世人总结，茶韵中有音韵、岩韵、陈韵、雅韵、冷韵、幽韵之分正确错误学问点学问点:茶之韵学生答案:[A;]得分:[5]提示:标准答案:A试题分值:5.0中国茶道强调“道法自然”，包含了物质、行为、精神三个层次。正确错误学问点学问点:茶之道学生答案:[A;]得分:[5]提示:标准答案:A试题分值:5.0很多的道家高人都把茶当作淡忘红尘苦恼，逍遥享乐的一大乐事。对此，道教南宗五祖之一的陈楠〔泥丸〕，楠〔泥丸〕，在《水调?咏茶》一词中描述得很妙。A.B.正确错误学问茶之道点:学生答案得分:提示::[B;][5]标准答案:B试题分值:5.0自从唐代茶圣陆羽首开中国茶道之先河，茶道始终是中国茶文化的核心内容。正确错误学问点学问点:茶之道学生答案:[A;]得分:[5]提示:标准答案:A试题分值:5.0十六世纪末，最澄继承、吸取日本历代的茶道精神，创立了日本正宗茶道。他提出“和敬清寂”的茶道精神，并始终传承至今，被视为日本茶道的集大成者。正确错误学问点学问点:茶之绎学生答案:[B;]得分:[5]提示:标准答案:试题分值:B5.017.、多项选择题〔共7道小题，共35.0分〕中国的茶道精神融合了哪些文化之精华？A.A.B.C.伊斯兰教儒家文化道家文化D.佛家文化学问点学问点:学生答案:得分:提示:茶之序[B;C;D;]标准答案:B;C;D[5]试题分值:5.0以下选项哪些不属于我们常说的六大茶类？A.A.B.C.黄灰白D.花学问点学问点:学生答案:得分:提示:茶之序[B;D;][5]标准答案:B;D试题分值:5.0以下选项与鸦片战斗有关的是？A.A.茶B.鸦C.丝D.大学问点学问点:茶之源学生答学生答案:得分:提示:[A;B;]标准答案:A;B[5]试题分值:5.0以下哪个朝代涉及到了茶税？

唐代秦朝元朝学问点:茶之事D.明朝学生答案:[A;C;D;]标准答案:A;C;D得分:[5]试题分值:5.0提示:〔错误〕明代突出的茶艺思想有哪些？主见茶禅一味主见契合自然，茶与山水、天地、宇宙交融茶人友爱、和谐的思想深深影响各阶层民众茶不是一种群众化的饮品，而是一种高雅的情怀学问点:茶之艺学生答案:[A;B;C;D;]标准答案:B;C得分:[0]试题分值:5.0提示:〔错误〕以下与东方美人茶有关的是？A.A.B.C.小绿叶蝉祁门红茶英国维多利亚D.风茶学问点学问点:学生答案:得分:提示:茶之韵[B;C;]A;C;标准答案:D[0]试题分值:5.0千利休创立了日本正宗茶道，他提出了怎样的茶道精神？A.A.B.C.D.清静和寂学问点学问点:学生答案:得分:提示:茶之绎[A;B;C;D;]标准答案:A;B;C;D[5]试题分值:5.08.三、单项选择题〔共17道小题，共85.0分〕A.《走笔谢孟谏议寄A.《走笔谢孟谏议寄B.C.《谢木韫之舍人赐《饮茶茶》崔石使茶之序D.《一字至七字诗?:[A;][5]标准答案试题分值::A5.0学问点:学问点:学生答案得分:提示:A.B.C.孙楚的《出歌》西晋杜育的《荈王微的《杂诗》学问点:茶之序D.晋宋时期的《搜学生答案:[B;]标准答案:B得分:提示:[5]试题分值:5.0“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”出自哪部茶学专著？《大观茶《大观茶《茶经》《茶录》学问点:茶之序D.《茶述》学生答案:[B;]标准答案:B得分:提示:[5]试题分值:5.0擂茶是哪一类人的特色饮茶方式？A.A.B.C.D.客家人傣族人锡伯族人藏族人学问茶之饮点:学生答案得分:提示::[A;][5]标准答案:A试题分值:5.0哪一类茶叶最先产生？A.A.B.C.D.红茶绿茶白茶学问茶之源点:学生答案得分:提示::[B;][5]标准答案:B试题分值:5.0茶叶最初的利用方式是？A.A.药用B.C.D.食用饮用药食同学问点学问点:学生答案:得分:提示:茶之源[A;][5]标准答案:A试题分值:5.0鸦片战斗与哪种茶叶有着千丝万缕的联系？A.A.B.C.D.红茶黄茶绿茶学问茶之事点:学生答案得分:提示::[A;][5]标准答案:A试题分值:5.0〔错误〕以下选项中，描述唐太宗为了得到晋代书法家王羲之写的书法真迹，萧翼从辩才和尚手中骗取真迹的故事的著名茶画是哪一幅？

派谋士《萧翼赚兰亭《萧翼赚兰亭《山窗清供》《事茗图》《调琴啜茗图学问点:茶之艺学生答案:[C;]标准答案:A得分:提示:[0]试题分值:5.0被誉为“茶叶百科全书“的著作是哪一部？A.A.B.C.《大观茶论》《茶经》《齐民要术》D.《梦溪笔谈》学问点:茶之艺学生答案:[B;]标准答案:B得分:[5]试题分值:5.0提示:〔错误〕苏轼《次韵曹辅寄壑源试焙芽》中的仙山灵草湿行云,其中灵草是指什么?A.A.B.C.D.茶芽灵芝金银花野菊花学问:答案得分:提示:茶之韵:[][0]标准答案:A试题分值:5.0A.B.A.B.C.D.赵佶陆羽裴汶学问茶之道点:学生答案得分:提示::[C;][5]标准答案:C试题分值:5.0荣西禅师写了一本茶学著作，是以下哪一部呢？A.A.B.C.D.《茶养生记》《茶录》《茶述》《问茶》学问茶之道点:学生答案得分:提示::[A;][5]标准答案:A试题分值:5.0茶道一词是由谁首先提出来的皎然陆羽卢仝荣西禅师学问点:茶之道学生答案:[A;]标准答案:A得分:提示:[5]试题分值:5.0〔错误〕第一位把中国禅宗茶理带到日本的僧人是谁？A.A.B.C.D.玄奘最澄荣西禅师学问茶之道点:学生答案得分:提示::[B;][0]标准答案:D试题分值:5.0A.B.A.B.C.D.最澄千利休荣西禅师陆羽学问茶之绎点:学生答案得分:提示::[B;][5]标准答案:B试题分值:5.0红茶在哪一时期传入英国？A.A.B.C.D.17世纪16世纪15世纪14世纪学问茶之绎点:学生答案得分::[A;]标准答案:A[5]试题分值:5.0提示提示:极富盛名的日本茶道源于哪里？A.A.B.C.D.中国阿根廷印度英国学问茶之绎点:学生答案得分:提示::[A;][5]标准答案:A试题分值:5.0、推断题〔共16道小题，共80.0分〕〔错误〕唐代裴汶《茶经》指出：“其性精清，其味淡洁，其用涤”清、淡、和是茶的烦，其功致和。品性和功用。正确错误学问点学问点:学生答案:得分:提示:茶之序[A;][0]试题分值:5.0《大观茶论》的作者是宋徽宗赵佶。正确错误学问点学问点:学生答案:得分:提示:茶之序[A;][5]试题分值:5.0饮茶的起源到目前为止仍旧是众说纷纭，大致说来，有先秦说、西汉说、三国说、魏晋说正确错误学问点学问点:学生答案:得分:提示:茶之序[A;][5]试题分值:5.0泡茶用水最好选“活”、”甘”、”清”、”轻”之水，就是说水品为活水，水味要甘甜，水质要清净，水质为软水。正确正确错误学问茶之饮点:学生答案得分:提示::[A;][5]试题分值:5.0正确错误正确错误学问茶之源点:学生答案得分:提示::[B;][5]试题分值:5.0在制茶的过程中，人们通过不同的制造工艺，制成各类色、香、味、形品质特征不同的六大茶类，即绿茶、黄茶、花茶、白茶、红茶、青茶。正确正确错误学问点:学生答案得分:茶之源:[B;][5]试题分值:5.0提示提示:7.8.茶最初的利用方式主要是药用和食用。当时人们是生嚼茶叶来解毒治病。正确正确错误学问茶之源点:学生答案得分:提示::[A;][5]试题分值:5.09.10.古代的茶税和榷茶〔茶叶专卖〕始自唐代。公元780年，唐朝为了安静兵变，增加军饷，开头对茶征税，这是中国历史上最早的茶税。正确正确错误学问茶之事点:学生答案得分:提示::[A;][5]试题分值:5.011.受老子思想的影响，中国茶道把“静”视为“四谛”之一正确错误学问点学问点:学生答案:得分:提示:茶之道[A;][5]试题分值:5.013.很多的道家高人都把茶当作淡忘红尘苦恼，逍遥享乐的一大乐事。对此，道教南宗五祖之一的陈楠〔泥丸〕，在《水调歌头?咏茶》一词中描述得很妙。正确错误学问点学问点:茶之道学生答案:[B;]得分得分:提示:[5]试题分值:5.015.最澄的茶学著作《茶养生记》，从养生角度动身，介绍茶乃养生妙药，延龄仙术并传授我国宋代制茶方法及泡茶技术，并自此有了“茶禅一味”的说法。正确错误学问点学问点:学生答案:得分:提示:茶之道[B;][5]试题分值:5.017.茶道一词是陆羽提出的，他在《饮茶歌诮崔石使君》一诗中首次提出的正确正确错误学问茶之道点:学生答案得分:提示::[B;][5]试题分值:5.019.马黛茶是韩国的一大特产。正确正确错误学问茶之绎点:学生答案得分:提示::[B;][5]试题分值:5.021.目前，全世界绿茶的消费量占到茶叶消费总量的75%，是世界上饮茶确实定主流正确B.错误学问点学问点:茶之绎学生答案:[B;]得分得分:提示:[5]试题分值:5.023.十世纪时，蒙古商队来华从事贸易时，将中国砖茶从中国经西伯利亚带至中亚地区。正确错误学问点学问点:学生答案:得分:提示:茶之绎[A;][5]试题分值:5.025.茶与茶文化向国外的传播，最早可以追溯到公元四至五世纪，即南北朝时期。正确正确错误学问茶之绎点:学生答案得分:提示::[A;][5]试题分值:5.027.、多项选择题〔共7道小题，共35.0分〕1.泡茶三要素有哪些？A.A.B.C.D.茶叶用量泡茶水温冲泡时间学问茶之饮点:学生答案得分:提示::[A;B;C;][5]试题分值:5.02.3. 我们常说的饮茶方式有哪几种？A.A.B.C.清调煮D.煎学问点学问点:学生答案:得分:提示:茶之饮[A;B;][5]试题分值:5.04.5.以下属于乌龙茶的选项是？A.A.B.C.D.大红袍铁观音大叶乌龙正山小种学问茶之源点:学生答案得分:提示::[A;B;C;][5]试题分值:5.06.7.以下哪个朝代涉及到了茶税？A.A.B.C.D.唐代秦朝元朝学问茶之事点:学生答案得分:提示::[A;C;D;][5]试题分值:5.08.明代突出的茶艺思想有哪些？主见茶禅一味主见契合自然，茶与山水、天地、宇宙交融茶人友爱、和谐的思想深深影响各阶层民众茶不是一种群众化的饮品，而是一种高雅的情怀学问点学问点:学生答案:得分:提示:茶之艺[B;C;][5]试题分值:5.010.以下选项中属于茶韵的是？A.A.B.C.D.陈韵香韵音韵学问茶之韵点:学生答案得分:提示::[A;C;D;][5]试题分值:5.012.以下哪个选项属于佛教所指的茶的三德？A.A.B.C.D.提神有益静思帮助消化让人遗忘凡尘一切学问茶之道点:学生答案得分:提示::[A;B;C;][5]试题分值:5.014.三、单项选择题〔共17道小题，共85.0分〕1.清神、全真是哪位茶人提出的茶道功用？A.A.皎B.卢C.陆D.赵学问点学问点:茶之序学生答学生答案:得分:提示:[A;][5]试题分值:5.02.3.饮茶历史上一个重要的变革，由烹煮饮茶法，变成了清饮泡茶法的时期是？A.A.B.C.D.明清时唐朝宋朝学问点学问点:学生答案:得分:提示:茶之序[A;][5]试题分值:5.04.5.白族特色的调饮饮茶方式是？A.A.B.C.D.三道茶奶茶竹筒茶盐茶学问茶之饮点:学生答案得分:提示::[A;][5]试题分值:5.06.7.以下哪项不属于泡茶三要素？A.A.B.C.D.茶叶用量泡茶水温冲泡时间学问茶之饮点:学生答案得分:提示::[D;][5]试题分值:5.08.以下几种茶中哪种不属于“世界知名”四大红茶？印度阿萨姆红祁门红茶正山小种斯里兰卡高地学问点学问点:学生答案:得分:提示:茶之源[C;][5]试题分值:5.010.黄茶的最大特点是？A.A.B.C.D.黄汤黄叶高香长久绿叶红镶边汤色清亮学问茶之源点:学生答案得分:提示::[A;][5]试题分值:5.012.《山窗清供》的作者是谁？朱星朱星陆羽C.D.薛怀皎然学问点学问点:学生答案:得分:提示:茶之艺[C;][5]试题分值:5.014.“君不见，昔时李生好客手自煎，贵从活火发泉”这首诗出自苏轼的哪首诗呢？《行香子》《水调歌头》《次韵曹辅寄壑源试焙芽》《试院煎茶》学问点学问点:学生答案:得分:提示:茶之艺[D;][5]试题分值:5.016.黄山毛峰茶所