- 现行
- 正在执行有效
- 2016-06-14 颁布
- 2017-01-01 实施
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文档简介
ICS6714010
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中华人民共和国国家标准
GB/T32742—2016
眉茶生产加工技术规范
TechnicalspecificationforMeeteaproducingandmanufacturing
2016-06-14发布2017-01-01实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布
中国国家标准化管理委员会
GB/T32742—2016
前言
本标准按照给出的规则起草
GB/T1.1—2009。
本标准由中华全国供销合作总社提出
。
本标准由全国茶叶标准化技术委员会归口
(SAC/TC339)。
本标准起草单位浙江省茶叶集团茶叶研究所有限公司中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院
:、、
浙江省茶叶集团股份有限公司国家茶叶质量监督检验中心
、。
本标准主要起草人王彬唐小林毛立民李佳讯王金贤郑国建张亚丽李文萃
:、、、、、、、。
Ⅰ
GB/T32742—2016
眉茶生产加工技术规范
1范围
本标准规定了眉茶生产加工的条件加工工艺流程初制加工精制加工质量管理和产品的标志标
、、、、
签包装运输贮存
、、、。
本标准适用于眉茶的生产和加工
。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文
。,
件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件
。,()。
包装储运图示标志
GB/T191
食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB7718
茶取样
GB/T8302
茶水分测定
GB/T8304
茶粉末和碎茶含量测定
GB/T8311
食品安全国家标准食品生产通用卫生规范
GB14881
茶叶感官审评方法
GB/T23776
茶叶贮存
GB/T30375
茶叶包装通则
GH/T1070
茶叶生产技术规程
GH/T1076
茶叶加工技术规程
GH/T1077
茶叶加工技术术语
SB/T10034
3术语和定义
界定的以及下列术语和定义适用于本文件
SB/T10034。
31
.
毛茶crudetea
鲜叶经初制形成一定规格的茶叶初级产品
。
32
.
眉茶Meetea
以长炒青绿茶为原料经筛分切轧风选拣剔车色拼配等精制工序制成的符合一定规格要求
,、、、、、、
的成品茶
。
33
.
初制primaryprocessing
按毛茶规格要求对鲜叶做各种技术处理工作如改变外形内质等的总称
,(、)。
34
.
精制refinementprocessing
按成品茶的规格要求对毛茶做各种技术处理工作如汰除劣异整饰外形改进内质调剂品质划
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