四川省2016中考化学 考点聚焦 第22讲 化学与生活课件

化学第22讲化学与生活四川省糖类油脂维生素无机盐1．营养物质：人类需要从食物中摄取的营养物质有蛋白质、

、

、

、水和

六大类。2．营养素的作用及食物来源1．人体内含量超过0.01%的元素称之为

，如氧、碳、氢、氮、钙等；人体内含量少于0.01%的元素称之为

，如铁、铜、锌、氟、碘等。2．微量元素的缺少会引发许多疾病。如缺

易贫血；缺

会生长迟缓，发育不良；缺

易得龋齿，过量会引起氟斑牙；缺

易得甲状腺肿大；缺

易得佝偻病或骨质疏松。常量元素微量元素铁锌氟碘钙生活中许多物质，如一氧化碳、甲醛、黄曲霉毒素、亚硝酸钠、甲醇对人体健康有害。其中

会和蛋白质反应，使其变质；

易与血液中血红蛋白结合，造成人体组织缺氧；

在霉变食物中含有；

容易被当作食盐误食使人中毒；

在假酒中含有。甲醛一氧化碳黄曲霉毒素亚硝酸钠甲醇1．有机物和无机物。有机化合物：

的化合物(除

、

、

等少数物质)，列举两种：

。2．有机合成材料。(1)有机高分子材料分类：天然有机高分子材料：

、

(如棉花、羊毛)。合成有机高分子材料(也称三大合成材料)：

、

、

(如涤纶、锦纶、腈纶)。常用的塑料有

和

，其中

有毒。含有碳元素COCO2碳酸盐甲烷、乙醇天然橡胶天然纤维合成橡胶塑料合成纤维聚乙烯聚氯乙烯聚氯乙烯(2)有机高分子材料特点：

性(如聚乙烯塑料加热时熔化，冷却后变成固体，再加热时熔化，冷却后又变成固体，再加热又可以熔化)；

性(一经加工成型就不会受热熔化)。(3)合成纤维特点：

、

、

、

，但

、

比天然纤维差。(4)天然纤维和合成纤维的区分。物理方法：用力拉、易断的为天然纤维，不易拉断的为合成纤维。化学方法：点燃，产生烧焦羽毛气味，不易起球，灰烬用手可捏碎的为天然纤维，如羊毛。无烧焦羽毛气味，易起球，灰烬用手捏不碎的为合成纤维。热塑热固强度高弹性好耐磨耐化学腐蚀吸水性透气性3．“白色污染”问题。(1)“白色污染”问题的产生：大部分塑料在自然环境中很难降解，长期堆积会破坏土壤，污染地下水，危害海洋生物的生存。如果焚烧含氯塑料，会产生有刺激性气味的HCl气体等，对空气造成污染。(2)“白色污染”问题的解决：①

用布袋代替塑料袋

；②

重复使用某些塑料制品

；③

使用新型的可降解的塑料

；④

回收各种废弃塑料

。[命题解读]人类重要的营养物质及营养平衡是辽宁中考的常考内容，常以文字叙述或结合表格、图片的形式在选择题或填空题中考查。主要考查的内容为营养素的食物来源及其主要功能及合理膳食等。【例1】(2015，海南

)母亲节到了，小莉想为妈妈做一顿午餐。食谱为：米饭、鸡肉、蛋汤、大虾、鱼。为使营养均衡，你觉得最好还要补充()

A．鸭肉

B．豆浆C．青菜

D．牛奶【方法指导】熟练掌握各种食物的主要营养物质及合理膳食是解答此类题的关键。C[对应练习]1．(2015，山西)下列食物中富含蛋白质的是()A．米饭馒头

B．红烧鲤鱼C．凉拌黄瓜

D．红薯粉条B2．(2015，赤峰)下表是某饼干包装袋上的部分说明，下列说法正确的是()商品名称香酥饼干配料小麦粉、白砂糖、精炼植物油、鲜鸡蛋、奶油、食盐、膨松剂、食用香精规格400g储存方法存放于阴凉干燥处，避免阳光直射A.饼干的配料中只有白砂糖属于糖类B．鲜鸡蛋、奶油中富含脂肪C．饼干配料中不含无机盐D．从营养均衡的角度看，饼干中缺乏维生素类营养素D[命题解读]化学元素与人体健康是辽宁中考的常考内容，主要以文字叙述的形式在选择题或填空题中考查。主要考查缺乏某种元素对人体健康的影响，也会涉及到微量元素和常量元素等的考查。【例2】(2015，泉州)下列元素摄入缺乏会导致儿童发育停滞，智力低下，严重时会得侏儒症的是()A．钙

B．铁

C．锌

D．碘【方法指导】正确了解人体内元素的作用是解决此类题的关键。C[对应练习]1．(2015，扬州

)人体必需的元素有20多种，下列属于人体必需微量元素的是()A．CuB．CC．HD．O2．(2015，莆田)联合国教科文组织认为中国铁锅是有推广价值的一种烹饪工具。因为使用铁锅在一定程度上可预防()A．贫血

B．甲状腺肿大C．龋齿

D．佝偻病AA[命题解读]有损人体健康的物质是辽宁中考的常考内容，常常与新闻报道相联系，以文字叙述的形式在选择题中进行考查。主要考查一氧化碳、甲醛、黄曲霉毒素、甲醇、亚硝酸盐、三聚氰胺、聚氯乙烯、工业石蜡、地沟油、瘦肉精、塑化剂等有害物质对人体的危害。【例3】(2015，抚顺)下列有关食品安全的做法正确的是()A．用小苏打焙制糕点B．用甲醛溶液浸泡海产品C．用“地沟油”烹调食物D．用霉变的花生榨食用油【方法指导】了解哪些物质属于对人体有害的物质是解答此类题的关键。A[对应练习]1．(2015，宜昌)湖北宜昌民生热词：“舌尖上的安全”。下列做法符合食品安全要求的是()A．用碳酸氢钠作发酵粉B．用霉变油菜籽生产食用油C．用亚硝酸钠代替食盐烹调食物D．用工业酒精勾兑饮用白酒2．(2015，揭阳

)下列有关食品安全正确的是()A．用工业石膏或医疗废弃石膏制作豆腐B．炒菜中加入适量的加碘盐，预防地方性甲状腺肿大C．在猪肉中加入大量的牛肉膏(一种添加剂)，让猪肉有牛肉的口感D．将地沟油和潲水油回收利用来炒菜，以达到变废为宝、节约资源的目的AB[命题解读]有机合成材料是辽宁中考的常考内容，主要以文字叙述的形式在选择题或填空题中进行考查。主要考查有机合成材料的判断及鉴别、有机合成材料的利用及污染等。【例4】(2015，赤峰)下列是化学与能源、资源、材料和环境相关内容的叙述，其中错误的是()A．目前氢能源没有广泛使用的主要原因是水资源严重不足B．塑料制品的回收再生、循环利用是减少白色污染的重要途径C．用点燃闻气味的方法区分羊毛纤维和合成纤维D．有计划合理地开采金属矿产资源是保护金属资源的有效途径【方法指导】熟练掌握天然纤维和合成纤维的区别、白色污染的有关知识、资源和能源的利用和保护是解决此类题的关键。A[对应练习]1．(2015，衡阳

)制作下列物品所使用的主要材料，属于有机合成材料的是()A．不锈钢汤勺

B．塑料玩具C．羊毛围巾

D．纯棉T恤2．(2015，株洲)材料在人类生产、生活中有着重要的作用。下列有关材料的说法中正确的是()A．塑料是最常见的有机合成材料，具有密度小、耐腐蚀、易加工等优点B．棉花和羊毛的主要成分都是蛋白质C．日常生活中使用的有机玻璃、腈纶、蚕丝等都属于合成纤维D．钛合金、玻璃钢、碳纤维复合材料等都属于新型有机合成材料BA1．(2015，南充)小明最近腹泻，医生建议他暂时不要吃富含蛋白质和油脂的食物。小明应选择的早餐是()A．馒头和稀饭B．红烧肉盖饭和菜汤C．火腿三明治和牛奶

D．奶油面包和酸奶2．(2015，德阳)下列几种常见的饮料中，不含有机物的可能是()A．矿泉水

B．果汁C．啤酒

D．牛奶AA3．(2015，绵阳)随着我国综合实力的增强，人民生活水平的日益提高，汽车已走进千家万户。下列说法不正确的是()A．汽车轴承和骨架是由合金制成，轮胎是由合成橡胶制成B．汽车改用压缩天然气或液化石油气作燃料，可以减少对空气的污染C．少开私家车，多乘坐公共交通工具，符合“节能减碳”的环保理念D．在加油站附近能闻到汽油的气味，是因为分子间存在一定的距离4．(2015，达州)下列说法正确的是()A．合成纤维、合金、合成橡胶都是有机合成材料B．喝牛奶、豆浆等富含蛋白质的食品可有效缓解重金属盐中毒现象C．缺碘易患龋齿D．大量使用天然气作燃料符合“低碳生活”理念DB5．(2015，资阳)化学与生活密切相关，从化学的角度认识生活中的问题，下列说法正确的是()A．地沟油经化学方法处理制成航空燃油，实现变废为宝B．食品添加剂符合国家许可，制作食品过程中可随意添加C．脂肪、糖类、动物蛋白都是人体必须的营养素，吃得越多越好D．生活污水不是化工废水，可向江河湖泊里任意排放A6．(2014，巴中)化学与社会、人类生产生活等密切相关。下列“——”两端相关联知识不正确的是()A．化学与安全煤气中毒——CO跟血红蛋白结合，造成人体缺氧瓦斯爆炸——坑道通风不好，未严禁烟火B．化学与生活硬水软化——常用煮沸的方法铵态氮肥——跟碱性物质混合施用效果更好C．化学与健康霉变食品——霉菌产生霉菌毒素高温消毒——细菌、病毒中的蛋白质高温下凝固变性D．化学与材料非金属材料——玻璃、水泥复合材料——玻璃钢、钢筋混凝土B7．(2014，成都)纯羊毛织成的衣衫的主要材料属于()A．天然纤维

B．合成纤维C．合成橡胶

D．塑料8．(2014，乐山)下表中对化学知识的归纳完全正确的是()选项类别归纳的知识A生活常识用甲醛溶液浸泡海产品保鲜；明矾可用于净水B安全常识点燃可燃性气体前需验纯；浓硫酸不慎沾在皮肤上，可用石灰水中和C环保常识为了提高粮食产量，化肥、农药施用多一些没关系；使用可降解塑料可减少“白色污染”D健康常识青少年缺钙会得佝偻病和发育不良；不能吃含黄曲霉毒素的食物AD9.(2014，内江)化学与人类健康关系密切，下列说法错误的是()A．人体缺钙可导致骨质疏松B．食用烧碱可中和人体内过多胃酸C．油脂是一类重要营养物质D．蔬菜、水果能提供和补充多种维生素10．(2013，泸州)青少年正处于长身体的时期，每天应摄入充足的蛋白质。下列食物中含蛋白质丰富的是()A．牛肉

B．土豆C．黄瓜

D．花生油BA11．(2013，重庆)食品安全关系人民健康，下列食品属于安全食品的是()A．添加瘦肉精饲养的猪肉B．用化工原料染色的馒头C．用甲醛浸泡过的毛肚D．加碳酸氢钠焙制的糕点12．(2013，泸州)材料的应用和发展与人类文明、进步紧密相关，下列材料属于有机合成材料的是()A．陶瓷

B．塑料保鲜膜C．铝合金

D．玻璃钢DB13．(2015，广安)假期，小明和父母到华蓥山革命老区参观游览，感受大自然的美，接受革命传统教育，请你用学过的化学知识解决他们在游览中遇到的问题。(1)他们进入景区大门，场地上各种鲜花盛开，香气扑鼻，用分子观点解释闻到花香的原因

；他们看到员工正给花草施用化肥硝酸钾，小明给父母解释施用的化肥中所含有的营养元素是

(填元素符号)。(2)他们在山顶进行了简单的午餐，下面的食品主要补充维生素的是____。A．面包B．香肠C．苹果D．高钙牛奶分子是不断运动的N、KC(3)返回下山途中，小明拾取了一些不文明游客乱扔的物品，其中属于金属材料的是____。A．矿泉水瓶

B．易拉罐C．塑料袋

D．门票及导游图(4)小明用空瓶盛装了一瓶山泉水带回实验室，与同学们分享。检验山泉水是硬水还是软水，可选择的物质是____。A．氯化钠B．盐酸C．肥皂水D．明矾对该山泉水进行净化提纯，其净化程度最高的方法是____。A．过滤

B．蒸馏

C．沉淀

D．吸附BCB1