松柏农技校 陈国权

大樱桃的栽培与管理松柏农技校陈国权一、大樱桃的特点：大樱桃被称为果中珍品，具有成熟早，口感好，耐贮运，货价时间长，市场售价高等优点，属于高档水果。但大樱桃抗逆性差，受气候条件限制，在我国北方较冷地区、西部太干旱地区、南方雨季时间长的地区都不适应，露地栽培只有山东、河南、河北和大连市的周边区域能栽植，并且已经有了比较好的管理经验。我们松柏镇有比较好的地理环境优势，适宜的小气候，只要了解大樱桃的品种特点、生长习性、抓好每一阶段的管理，是可以继续发展的。但必须有以下三个先决条件：一：砧木必须是山樱桃，草樱桃和吉塞拉。不能用我们当地的小樱桃砧。小樱桃砧嫁接的大樱桃在幼树期生长良好，但一到结果期树体会因为小脚病慢慢枯死。二：大樱桃对授粉要求较严，有许多的品种之间不亲合，必须配备合理的授粉树，一般要求三个品种以上组合栽培。三：大樱桃是小短果枝结果，在管理上必须按它的生长习性修剪，4年见果，5年丰产。若按桃树、苹果树的生长习性修剪则需要7—8年才能结果。二、主要品种介绍大红灯：大连市农科所用那翁×黄玉杂交选育而成。果实肾形，果柄短，果皮紫红色，有鲜艳光泽。平均单果重9--10g，肉质较软，肥厚多汁，风味酸甜适口，含糖量17%左右，半离核，核较小，园形。5月下旬成熟，果实发育期45天左右。果实耐贮藏运输。树势强健，生长旺，连续结果能力强，丰产性好。早大果：山东省果树所从乌克兰引进的大果型优良新品种。果个大，单果重13--17g，明显大于红灯。果色艳丽美观，初熟全面鲜红色，逐渐变为紫红色，果面蜡质层厚，晶莹光亮有透明感。果实阔心脏形，果柄中长、中粗。果肉紫红色，果皮较厚，果肉较软，粘核，汁多味美，酸甜可口，含糖量17左右，品质上等。开花比红灯晚4--5天，成熟期却早4--6天。容易成花，可以腋花芽座果。抗冻害能力强。每花朵只坐一个果，所以果个整齐，优质商品果率高。果实发育期只有32天，树冠开张，枝条细软，丰产性强。栽培中应注意选用开花晚的品种作授粉树，如友谊、雷尼、胜利等。美早：大连市农科所引进的美国品种，为斯太拉×早帕来特杂交后代。果实心脏形，果个大而整齐，最大可达20g。果核中大，扁椭园形。果柄粗短。果面全部着红紫色，光亮透明。果肉紫红色，离核，质地硬脆，肥厚多汁，风味甜酸可口，含糖量18%左右，品质极佳。成熟期比红灯晚4--6天，丰产性强，腋花芽可以坐果，栽植第三年就可见果。树势强健，生长旺盛，枝条粗壮。授粉树是友谊、先锋等。友谊：山东省果树所从乌克兰引进的大果型中晚熟品种。果个大，13—18g，果实为扁心脏形，果面光滑，鲜红色至紫红色。果柄中粗较长。果肉硬脆离核，浅红色，风味甜酸，果皮厚，含糖量16%--19%，品质佳，成花容易，结果早，是良好的授粉品种。开花期晚，成熟期晚。树冠开张，生长势较弱，应注意加强肥水管理。雷尼：从美国引进的晚熟品种，主做授粉树。果实宽心脏形，果皮底色浅黄，阳面呈鲜红色晕，光泽性好。单果重8—9g，果肉黄白色，肉质脆，风味酸甜，含糖量18%左右。粘核，核卵园形，中大，6月中旬成熟，耐贮藏运输。树势强健，生和旺盛，树姿较直立，萌芽力和成枝力较强。三、科学栽植栽植：采用矮化密植栽培，株行距为3m×4m或2、5m×5m。大樱桃属于喜光性树种,怕旱、怕涝、忌大风，栽植时宜选择土壤较肥沃、土层较深厚、透气性好、保水力强的砂壤土，排水良好，风害轻，并有水浇条件的地方建园。深栽浅埋：栽植时应适当深栽，使原来根颈低于地面15cm左右，但埋土时应浅埋，随着每次锄地，逐步埋土，到7月份雨季到来之前，埋土与地面齐平，这样可使砧木部分生根，扩大吸收面积，增强树体抗倒伏能力。注意：不可一次埋土过多，否则根系呼吸困难，影响树体生长。四、土肥水管理

1、树苗定植后的1—2年，应勤施肥水，促使树体快速生长。进入丰产期后多施有机肥，少施化肥。

2、成熟前15—20天是果实膨大期，要追施硫酸钾复合肥和纯钾肥，结合浇水，促进果实膨大。

3、每年在果实生长期间喷2—3次磷酸二氢钾或200倍的氨基酸钙，以增加果实硬度和果面蜡质。

4、每年的果实采收后，不施肥（这与以往管理技术同），但土壤干旱时应适当浇水。

5、在每年的9月下、10月上旬，施足全年的肥料，以有机肥（土杂肥）为主，每株施50—70kg（100—140斤）拌入硫酸钾复合肥

五、丰产修剪技术选择密植的纺缍形树形，主干直立强旺，全树6—7个主枝，分三层，基层主枝有分枝，中上部培养水平的单轴延伸枝。第一年、留80—100cm定干，定干后从地面以上60厘米处刻芽（用小钢锯条）,第一个芽要向东南方向,第二芽向西南,第三个芽向西北,以此向上螺旋上升,用小钢锯在选择好的芽上方0.5厘米处轻轻横切一下,长度为干周长的三分之一为宜。定干的剪口下1-4个芽不能刻。

第二年、春天：对中央领导干找好芽处轻短截，然后和去年一样刻芽。对下部打算做主枝的所有枝条留15—20cm重短截，促发分枝。秋天：8月份将所有的分枝拉平。

第三年、春天：对所有分枝的两侧芽全部刻芽，促发小的短果枝。夏天：对大枝背上芽萌发的新梢留15—20cm连续摘心。秋天：对所有大的枝条拉平。第四年以后：通过前三年的整形，密植的纺缍形树形基本已经形成，小的果枝、花芽也大量存在，以后的管理看实际生长状况而定。六、花果管理大樱桃是异花授粉，必须配备合适的授粉树。以早大果为主栽品种，则早大果占70—80%，雷尼20—12%，友谊10—8%。另外，开花期果园内放壁蜂，有利于坐果。七、病虫害防治大樱桃病虫害较轻，年喷药3—4次即可。主要防治蚜虫、刺蛾、桑白蚧、红白蜘蛛及流胶病、穿孔病等。蚜虫：用吡虫啉刺蛾：高效氯氢菊酯桑白蚧：早春发芽时喷一遍5度石硫合剂，谢花后喷