课件-第七讲-凯悦酒店集团课件

凯悦集团6集团发展历程旗下品牌全球市场分布成功的经营管理策略通过本次讲解，您可以了解凯悦集团的……总部：宗旨：美国芝加哥时刻关照您你知道凯悦集团吗。。。。。。世界上最大的私人饭店公司国际著名的豪华饭店管理集团1957年第一家凯悦饭店在美国洛彬矶开业经过近50年的发展，其成员饭店已广泛分布于世界45个国家和地区。6集团发展历史历史背景集团发展历史创始人是杰伊.普利策（JayPritzker），是犹太人。1880年，移民至美国芝加哥，后与3个儿子合伙成立普里茨科公司。次子毕业于哈佛大学法学院，1935年创建这个家族的第一个托拉斯，使家庭名气迅速扩大。历史背景集团发展历史长子杰伊.普里策1957年去旧金山旅行途中，以210万美元价格购下一家位于洛彬矶国际机场附近的小饭店，成为凯悦集团的第一家饭店。从此普里ce家族沿用凯悦这个名字并成立了凯悦集团，开始经营饭店业。由于经营业绩突出，家族累积了巨大财富，成为世界上著名的巨富家族。家族资产超过15亿美元。发展历程集团发展历史继1957年第一家饭店开业之后，凯悦集团沿着美国西海岸迅速扩张。1967年，在亚特兰大建成了世界上第一座带有中庭的新型饭店，引起业界巨大反响。该饭店成为凯悦集团的代表作。别具一格的造型和风格，成为凯悦集团的一大特色，同时也带动了世界饭店业的发展潮流。发展历程集团发展历史1969年，在美国本土已拥有13家饭店。为开拓海外市场，集团除了在本土的凯悦饭店集团外，另外组建凯悦国际饭店集团来负责海外市场尤其是对亚太地区的扩张。香港凯悦饭店是本土以外第一家饭店。1980年，夏威夷的凯悦茂伊岛饭店开业，成为当时世界上为数不多的豪华饭店之一，也使凯悦集团从此树立了世界豪华饭店领头羊的形象。发展历程集团发展历史由于突出的经营业绩，在美国1999年进行的国内饭店顾客满意度调查中，凯悦集团获得最高评分，充分表明了顾客的肯定和认可。随后，美国“商务旅游新闻”也举行了对国内饭店的评比，凯悦集团再获殊荣，仍排名第一。经过多年的发展，凯悦集团已成为世界著名的大型饭店集团。6全球市场分布全球扩张全球市场分布1967年香港凯悦饭店的成立，标志着凯悦集团开始了全球扩张的道路。集中策略——主要集中在美国、加拿大地区和亚太地区，且主要定位于高档豪华饭店，而欧洲、大洋洲、非洲则为辅助市场，较少涉及。由于市场定位明确，发展非常迅速，成员饭店不断增加。同时在经营范围和方式上扩张，开始了多元化的经营和管理。全球扩张全球市场分布1994年，开始涉足经营、分时度假、高尔夫球场管理、博彩等风险较大的行业，寻找新的市场机遇。1995年，第一个“假日所有权度假饭店”建成开业，集团充分运用其在分时销售方面的优势，迅速打开了度假饭店市场。1995年，建造了第一个18洞71杆的标准化高尔夫球场。度假饭店和高尔夫球场的结合，是凯悦集团多元化发展的一个重要环节，也更加巩固了其在高档豪华饭店业的地位。全球扩张全球市场分布此外，在游艇赌博业中也大展拳脚，1996年在印第安纳开设的维多利亚大赌场和度假区经过几年的发展，已成为当地最好的移动赌博场所之一。集中性的扩张区域和多元化的经营方式使集团实力迅速增强，1999年，在世界著名的公司排名“Review200”中名列第28位，超过了很多发展较早的饭店集团。全球扩张全球市场分布进入21世纪以来，世界范围内的饭店业兼并、收购愈演愈烈，凯悦集团也凭借自身强大的实力进行了并购。2004年12月31日，凯悦集团突破其传统的高端饭店市场的形象，宣布以6亿美元收购经济型饭店Amerisuites；2005年1月，收购拥有143家豪华全套房式连锁饭店BradFordHomeSuites，并在2006年初将其重新定位成为凯悦旗下的新品牌；2006年收购SummerfieldSuites饭店。通过对其他集团的并购，凯悦集团逐步形成了多品牌、细分化的市场扩张格局。在中国的扩张全球市场分布20世纪70年代末开始关注中国市场。1986年进驻天津，成为在中国内地的第一家凯悦饭店。1989年，西安凯悦饭店开业。1999年，位于上海金茂大厦的金茂凯悦饭店建成开业。在中国的扩张全球市场分布2001年8月28日，金茂凯悦饭店更名为“金茂君悦”。是年营业额4．33亿人民币，业主的利润为1920万美金。在中国的扩张全球市场分布上海金茂君悦大酒店位于上海地标——88层金茂大厦的53-87层，是世界最高酒店之一。在中国的扩张全球市场分布上海君悦大酒店拥有多个不同菜系和风格的餐厅及酒吧：金茂俱乐部上海餐厅，意庐餐厅，咖啡厅和九重天酒吧。现代派风格的九重天酒吧位于酒店的顶层，顾客可以一边畅饮闲聊，一边众览城市美景，感受非凡的休闲体验。在中国的扩张全球市场分布客人们还可享用酒店绿洲spa水疗中心提供的传统按摩和多种spa护理。在中国的扩张全球市场分布2001年10月，北京东方君悦大酒店开业，成为北京地区最豪华饭店之一，2006年被评为北京最受欢迎饭店和富豪最喜爱的饭店品牌。2005年6月28日，杭州凯悦饭店开业，成为凯悦集团继西安、天津、上海、北京之后，在中国内地经营管理的第五家成员饭店。在中国的扩张全球市场分布2007年，北京银泰中心凯悦的柏悦开业，成为北京当时最高的酒店和最奢华的酒店。2009年底，凯悦集团在中国正式运营的16家酒店，集中在柏悦(ParkHyatt)、君悦(GrandHyatt)和凯悦(HyattRegency)三个高端品牌上。这些凯悦酒店都只是合同管理的经营模式，不参与酒店的投资。2011年以后，南京凯悦，徐州凯悦，无锡凯悦，宁波柏悦，济南凯悦，贵阳凯悦陆续开业。在中国的扩张全球市场分布与其他国际饭店集团相比，虽然凯悦集团在中国的扩张速度和规模相对较弱，但在饭店的品牌和效益方面却是佼佼者，成为引领当地饭店业界的旗舰店。目前凯悦集团在中国的饭店主要集中于高端品牌，暂无在中国进行经济型饭店扩张的计划。随着中国经济环境和投资环境的不断变化，凯悦集团对中国的饭店市场非常看好，将中国作为亚太地区最重要的市场；从房间数来说，中国将成为凯悦集团除北美以外最大的市场。6集团旗下品牌柏悦酒店（ParkHyatt):典雅的精品酒店

集团旗下品牌柏悦品牌诞生于20世纪80年代，它的出现是为了迎合那些寻求私密性、追求个性化服务和欧洲典雅风格的散客。专为追求私密性、个性化及高质量服务的旅行者设计的世界级豪华精品酒店品牌，也是凯悦集团的顶级品牌。该品牌的每一家酒店地理位置一流。位于全球的时尚之都，如东京、雪梨、墨尔本和马德里等城市最顶尖的建筑区内。房间数一般在300间以下，强调体验式的个性化服务，为客人提供一种时尚、高雅、私密的个人空间，平均房价至少为200或300美元以上。柏悦酒店（ParkHyatt):集团旗下品牌柏悦酒店（ParkHyatt):集团旗下品牌柏悦酒店（ParkHyatt):集团旗下品牌柏悦酒店（ParkHyatt):集团旗下品牌柏悦酒店（ParkHyatt):集团旗下品牌君悦酒店（GrandHyatt)：豪华的大型酒店

集团旗下品牌诞生于20世纪80年代，超五星级品牌，多为超豪华大型饭店，是一种强调生活方式的大型奢华饭店品牌。全球的君悦饭店都位于文化氛围浓厚的中心城市和旅游度假区。专为商务和休闲旅行者以及大规模会议活动服务，以其规模宏大、设施先进而著称；以高水平的个性化服务、舒适和顾客满意为宗旨。从装饰设计、客房产品、餐饮娱乐、会议接待各个方面都体现出华美而富有创意的理念。君悦酒店（GrandHyatt)：集团旗下品牌君悦酒店（GrandHyatt)：集团旗下品牌君悦酒店（GrandHyatt)：集团旗下品牌君悦酒店（GrandHyatt)：集团旗下品牌君悦酒店（GrandHyatt)：集团旗下品牌君悦酒店（GrandHyatt)：集团旗下品牌君悦酒店（GrandHyatt)：集团旗下品牌君悦酒店（GrandHyatt)：集团旗下品牌君悦酒店（GrandHyatt)：集团旗下品牌君悦酒店（GrandHyatt)：集团旗下品牌凯悦酒店（HyattRegency):现代商务酒店

集团旗下品牌五星级品牌，多为中型豪华商务饭店或度假饭店。是凯悦酒店集团的第一个品牌，也是公司的核心基础品牌。数量最多，是为那些追求个性化服务和欧洲典雅风格的散客所设计的酒店。以便捷的地点、简洁的设计、最新的客房技术、完善的商务会议设施、典雅的餐厅酒吧及周到的服务满足客人的需求。根据各个城市不同的文化丰韵而专门设计，使那些日程紧张的商务人士也能体验到城市的文化和魅力。凯悦酒店（HyattRegency):集团旗下品牌凯悦酒店（HyattRegency):集团旗下品牌凯悦酒店（HyattRegency):集团旗下品牌凯悦酒店（HyattRegency):集团旗下品牌凯悦酒店（HyattRegency):集团旗下品牌凯悦酒店（HyattRegency):集团旗下品牌凯悦酒店（HyattRegency):集团旗下品牌凯悦酒店（HyattRegency):集团旗下品牌凯悦酒店（HyattRegency):集团旗下品牌凯悦酒店（HyattRegency):集团旗下品牌凯悦度假村（HyattHotels&Resorts）：

——顶级的度假酒店集团旗下品牌凯悦度假村营造的是令人心旷神怡的度假风情，自从1980在夏威夷毛伊岛设立了凯悦酒店之后，凯悦就已经成为酒店以及那些引人注目的豪华酒店度假村建造和运营的领头人。他们包括如夏威夷考艾凯悦酒店、西班牙南部LaManga凯悦酒店、印度尼西亚巴厘岛凯悦酒店和君悦酒店、韩国南海岸济州岛君悦酒店、澳大利亚昆土兰州神仙湾凯悦酒店和库伦温泉度假凯悦酒店、密克罗尼西亚群岛之关岛凯悦酒店、希腊的塞萨洛尼基凯悦酒店、尼泊尔加德满都凯悦酒店和泰国华欣凯悦酒店等等。凯悦度假村（HyattHotels&Resorts）：集团旗下品牌凯悦度假村（HyattHotels&Resorts）：集团旗下品牌凯悦度假村（HyattHotels&Resorts）：集团旗下品牌凯悦度假村（HyattHotels&Resorts）：集团旗下品牌凯悦度假村HyattHotels&Resorts：集团旗下品牌凯悦度假村HyattHotels&Resorts：集团旗下品牌凯悦度假村HyattHotels&Resorts：集团旗下品牌凯悦假日俱乐部集团旗下品牌凯悦假日俱乐部集团旗下品牌凯悦假日俱乐部集团旗下品牌凯悦假日俱乐部集团旗下品牌凯悦假日俱乐部集团旗下品牌安达仕(Andaz)：集团旗下品牌“安达仕”一词取自印度乌都语，是“自我风格”之意。是凯悦酒店集团旗下全新系列酒店。第一家安达仕酒店于2007年开业，此后有5家分别在纽约第五大道、纽约华尔街、伦敦利物浦街、圣地亚哥以及西好莱坞开业，上海安达仕酒店是第6家。每一家酒店都会有一种独属于它的特色鸡尾酒，在上海的安达仕酒店，会有6款安达仕特色鸡尾酒。安达仕(Andaz)：集团旗下品牌“凯悦对客户群进行了一些研究，把安达仕的客户定义为非常专业的、年轻的、具有创新意识的这样一个群体。他们非常喜欢简约而不繁琐的服务，能够像在他们最亲密的朋友的家里一样，可以彻底放松。这一特色从客人抵达酒店的那一刻起，就可以感受到——当宾客抵达酒店大门，安达仕主管便会在门前迎接客人的到来，就像主人在家中迎接好友造访。如果客人感到旅行劳顿，他可以随时在酒廊或通往客房的途中选择使用电子设备办理入住手续。周到的安达仕主管集传统意义上的门侍、前台接待员、礼宾部和行李员等多种角色于一身，仿似来自旧时无微不至的旅馆主人一般，熨帖地照料住客的各方面需求。安达仕(Andaz)：集团旗下品牌安达仕(Andaz)：集团旗下品牌安达仕(Andaz)：集团旗下品牌安达仕(Andaz)：集团旗下品牌安达仕(Andaz)：集团旗下品牌安达仕(Andaz)：集团旗下品牌6成功的经营管理策略一、明确的品牌定位

经营管理策略二、创新的服务产品

三、温情的员工管理

四、独特的建筑风格

五、强烈的社会意识

一、明确的品牌定位

经营管理策略主要定位于豪华饭店市场，重点目标客户群体为高档商务客人。有了明确的品牌定位，集团的发展战略和经营管理都围绕这一定位而展开：

——在集团扩张的地域选择上

——在集团扩张的方式选择上

——在饭店的设施设备方面从而形成独特的竞争优势，成为高档商务饭店的典型代表。二、创新的服务产品

经营管理策略在产品日益同质化的市场条件下，企业能否持续不断地进行服务和产品创新是决定该企业是否能够实现稳定发展的重要问题。——“一触即可”的自动登记系统，“一分钟搞定”登记服务。——从2006年9月开始，入住北美地区指定酒店，可在前往机场前办理行、李登记和领取登记卡。——凯悦商务计划、黄金护照方案、摄政俱乐部、会议金钥匙、凯悦营地活动、儿童接待计划……二、创新的服务产品

经营管理策略凯悦金护照

——凯悦“金护照”常宿旅客计划是凯悦“为顾客打造更加宾至如归的美妙体验”这一长期承诺的组成部分。会员可享受众多独享礼遇，例如为每一美元认可消费赚取五点积分并将积分兑换为无日期限制的免费住宿、客房升级和飞行里数。凯悦“金护照”有两种独特会籍，提供更多特权的尊贵礼遇。这一独特的常宿旅客计划旨在答谢全球各地的会员。二、创新的服务产品

经营管理策略凯悦金护照特点：无日期限制的免费住宿延迟退房尊贵等级会员：奖励积分保证睡床类型最佳房间客房升级免费因特网接入快捷登记入住48/72小时客房预留保证俱乐部、会议金钥匙、凯悦营地活动、儿童接待计划……三、温情的员工管理

经营管理策略管理哲学：凯悦集团的员工使凯悦拥有了不凡的经历。——宽容，用“温情”管理员工。——个人发展之“凯悦学府”；“领带系列”学习模块、“哈佛管理大师”远程教育等高端培训。——奖励及晋升，“员工激励计划”。——1999~2002年，被《财富》杂志评为“美国50家少数民族工作最佳公司”；——2002年2月，据《西班牙》杂志调查统计，在“顶尖的25个招募员工计划”中榜上有名。三、温情的员工管理

经营管理策略凯悦集团总裁曹令高先生的“快乐论”——凯悦有三个客人，第一个是员工，第二个是从世界各地来住店消费的客人，第三个就是酒店的业主。酒店作为服务业，想在商业上成功，就要让住店的客人开心，就必须得有快乐的员工。我首先要做的是让员工开心，如果员工快乐地尽责工作，我们自然就会有快乐的客人，然后就会有开心的业主。四、独特的建筑风格

经营管理策略不仅是解决客人食宿的场所，同时也是客人体验文化、欣赏艺术的殿堂，为客人提供精神上的享受。每一座凯悦饭店本身就是一件艺术品。从1967年著名建筑师JohnPo