11.中国瓷艺-中国美术史-课件

十一、中国瓷艺“陶”与“瓷”陶与瓷的概念是相对模糊的，当代更加模糊。当代的艺术家常常把陶、瓷的艺术简称“陶艺”。陶与瓷的关系是非常密切的，原料的选择淘洗提炼和加工、制坯以及焙烧等工艺过程都是相同的，制瓷是在制陶基础上的发展。“陶”与“瓷”的区别

产生原料烧成温度特点效果陶

原料来源非常广泛，任何地方的土在高温焙烧下都能陶化，各地的土都能制低温陶砖瓦，但质地良好的陶所需要的土与瓷土一样需要精心挑选。烧成温度在700℃-800℃左右已开始陶化，商代以前烧制的陶器极大多数的烧成温度在1000℃以下，胎质松散，吸水率高。不同品种历代的烧成温度都不一样，有低温陶、也有高温陶，部分使用一定高岭土的硬质陶和紫砂土质陶的烧成温度可达1100℃以上。陶一般都具有较强的吸水力或渗水力，高温精陶与瓷一样细致、坚实，吸水率一般在1%以下或几乎不吸水。陶表面一般不施釉，但也有施釉的陶器。陶胎发色较多，红、黑、白、灰都有。

原始瓷中国奴隶社会，无釉的陶发展成为有釉的原始瓷，是人们为了易于清洁洗涤，在商、周时期烧制成功的。至战国一千多年始终在不断向前发展。瓷土高达1200℃左右胎壁烧结坚硬而不渗水。战国早、中期的原始瓷胎质细腻，外施青釉，已经接近了瓷器的特点。原始瓷胎表面常拍印或刻划纹饰，施薄釉透明有光泽。形式美感讲求青铜器的效果。瓷东汉时期瓷土，又名高龄土（H4A12SiO2）1100℃-1350℃之间瓷器由于选料相对精细，大多施高温釉，具有光泽，给人莹洁的感受。瓷胎大都是白色或灰白色。一、宋代五大名窑二、龙泉窑和景德镇窑三、建窑与建盏一、宋代五大名窑定窑钧窑官窑哥窑汝窑

定窑定窑为民窑。始建于唐，兴盛于北宋，终于元代，烧造时间近700余年。窑址分布于河北曲阳县磁涧、燕川以及灵山诸村镇，这里唐代属定州，称为定窑。定窑以烧白瓷为主，瓷质细腻，质薄有光，釉色润泽如玉。黑釉、酱釉称为“黑定”、“紫定”，也别具特色，制作精湛，造型典雅。花纹千姿百态，有用刀刻成的划花，用针剔成的绣花，特技制成的“竹丝刷纹”，“泪痕纹”等等。青瓷与白瓷白瓷是一种胎和釉都呈纯净洁白色的瓷器。它是在青瓷的基础上，通过对原料的进一步选择淘洗，并降低胎、釉中铁含量而烧成的。青瓷是在坯体上施以青釉（以铁为着色剂的青绿色釉），在还原焰中烧制而成。青瓷是瓷器的起源，瓷器之母，唐代越窑、宋代龙泉窑、官窑、汝窑、耀州窑等，都属于青瓷系统。（青砖：还原焰；红砖：氧化焰）白瓷的出现是制瓷技术进步的一个重要标志。烧制白瓷比青瓷困难得多，必须是白胎白釉。由于瓷土中普遍含有铁的成分，而铁成分呈色性能很强，含量超出1%，烧出的瓷器就呈灰白色。所以，要使胎、釉洁白，必须将其中铁的成分提炼出去，控制在1%以下。青瓷与白瓷定窑紫金釉葵瓣口盘

盘口外撇呈六瓣葵花状，腹部渐敛，近底处呈折角状，故称“折腰盘”。器里外施紫色釉，外部施釉不到底，足墙露胎，足底心有釉。此盘造型规整，是宋代北方地区常见的器形。其釉色匀净，折角线清晰，堪称定窑瓷器中的精品。宋定窑花口白釉碟定窑立狮如意枕定窑白釉划莲花纹梅瓶定窑执壶定窑外黑釉内酱色釉油滴碗敞口，斜直腹，圈足，该碗的样式宋代多见，俗称斗笠碗。胎体细白粉润。装饰朴素自然。外壁则施黑釉，内壁施酱色釉，釉面上布满银灰色金属光泽的小圆点，古称“油滴”，其形成的原因主要是釉面中铁的析晶以磁铁矿的形式存在，在还原气氛中烧成的。定窑外黑釉内酱色釉油滴碗对於北方窑场来说，其釉层相对较薄，故其釉面釉滴的数目较多，但尺寸相对较小。福建建窑的油滴瓷器是非常著名的，北方的定窑等少数几个窑场有少量烧造，但数量不多。黑釉和酱色釉在化学组成上相近，其特点是铁高、钙高、镁高，都是一种石灰釉，一般北方地区在宋代都能烧籹黑釉和酱色釉，定窑黑釉瓷器相对较少，但同一器物上以同时采用这在定窑瓷器中则极为少见。定窑外黑釉内酱色釉油滴碗该碗则是外黑釉内酱色釉油滴，其烧成温度范围很窄，相差只有10-20℃，装烧时必须放置在最合适的窑位，严格控制烧成温度和升温速度才能烧籹成功。其应该是属於烧造过程中偶然出现的窑变现象，还是目前仅见的定窑产品中的孤品，还有待进一步论证，但其独一无二，以及在定窑瓷器研究和收藏中的重要性，却是不容置疑的。钧窑钧窑分官钧窑、民钧窑。官钧窑是宋徽宗年间继汝窑之后建立的第二座官窑。钧窑广泛分布于河南禹县（时称钧州），故名钧窑，以县城内的八卦洞窑和钧合窑最有名，烧制各种皇室用瓷。钧瓷两次烧成，第一次素烧，出窑后施釉彩，二次再烧。钧瓷的釉色为一绝，千变万化，红、蓝、青、白、紫交相融汇，灿若云霞，宋代诗人曾以“夕阳紫翠忽成岚”赞美之。这是因为在烧制过程中，配料掺入铜的气化物造成的艺术效果，此为中国制瓷上的一大发明，称为“窑变”。因钧瓷釉层厚，在烧过程中，釉料自然流淌以填补裂纹，出窑后形成有规则的流动线条，非常类似蚯蚓在泥土中爬行的痕迹，故称之为“蚯蚓走泥纹”。钧窑瓷主要是供北宋末年“花石刚”之需，以花盆最为出色。窑变花瓶钧窑粉青窑变粉红碗钧窑钧窑月白釉单柄洗钧窑瓷极其珍贵：“纵有家产万贯，不如钧瓷一件”。“钧瓷无对，窑变无双”，"入窑一色，出窑万彩"宋钧窑天蓝釉玉壶春瓶此瓶秀幼，握玩合度。所谓一目了然：观在一口-阳刚;握在一颈-阴柔;赏在一腹-浑活;望在一足-玉立。文房雅弄，贵在掌间儒趣耳。

钧窑月白釉出戟尊钧窑鼓式三足洗钧窑棱口菊瓣大碗钧窑枕宋钧窑古币瓶宋钧窑水盂胎体厚重细腻，器形工整，是难得的佳品。宋钧窑盏托钧窑瓷钧窑瓷以釉色瑰丽著称，因为其青釉的色泽是釉中的氧化铜和少量的铁元素的颜色。在高温还原焰烧制过程中，红釉与青白底色交相映衬，青中带红，形成青蓝、玫瑰紫、海棠红等多种色彩，极为灿烂神奇。同时，釉料的成分中有过量的矽酸，它们在慢慢冷却的过程中处于游离姿态成为结晶，形成了“失透釉”这一特殊的效果。失透釉和铜红色的发明是钧窑的重要技术突破，为中国色釉陶瓷的发展奠定了基础。官窑官窑是宋徽宗政和年间在京师汴梁建造的，窑址至今没有发现。官窑主要烧制青瓷，大观年间，釉色以月色、粉青、大绿三种颜色最为流行。官瓷胎体较厚，天青色略带粉红颜色，釉面开大纹片。这是因胎、釉受热后膨胀系数不同产生的效果。瓷器足部无釉，烧成后是铁黑色，口部釉薄，微显胎骨，即通常所说的“紫口铁足”。这是北宋官窑瓷器的典型特征。北宋官窑瓷器传世很少，十分珍稀名贵。宋官窑青瓷簋宋官窑鬲式炉宋官窑开片纹盘

宋官窑瓜棱偏瓶宋官窑贯耳瓶宋官窑双耳瓶宋官窑双耳扁瓶哥窑哥窑确切窑场至今尚没有发现。据历史传说为章生一、章生二兄弟在两浙路处州、龙泉县各建一窑，哥哥建的窑称为“哥窑”，弟弟建的窑称为“弟窑”，也称章窑、龙泉窑。有的专家认为传世的宫藏哥窑瓷，实际上是南宋时修内司官窑烧制的。哥窑的主要特征是釉面有大大小小规则的开裂纹片。哥窑瓷胎体有厚有薄，釉色主要有粉青、月白、米黄数种，釉面光泽如肤之微汗，是为上品。器形以洗、炉、盘、碗为多。宋哥窑四方兽耳瓶宋哥窑贯耳瓶宋哥窑八方碗宋哥窑花浇汝窑汝窑是北宋后期的宋徽宗年间建立的官窑，前后不足20年。窑址在河南汝州（一说在河南省宝丰清凉寺），因此而得名。汝窑以青瓷为主，釉色有粉青、豆青、卵青、虾青等，汝窑瓷胎体较薄，釉层较厚，有玉石般的质感，釉面有很细的开片。汝窑瓷采用支钉支烧法，瓷器底部留下细小的支钉痕迹。器形多仿造古代青铜器式样，以洗、炉、尊等为主。汝窑传世作品不足百件，因此非常珍贵。宋汝窑瓷洗宋汝窑盘宋汝窑盘盘口微撇，圈足外撇。盘身满釉，开细碎纹片。底有5个支烧钉痕，并刻有“寿成殿皇后阁”六字。

此器制作工细，釉质纯净，开冰裂纹片，是宋代汝窑瓷器中的上品。其题字表明此器为当时供奉宫廷的器物。

宋汝窑笔洗宋汝窑净瓶宋汝窑鹅颈瓶宋汝窑船形洗二、龙泉窑和景德镇窑龙泉窑景德镇窑1、龙泉窑因其主要产区在龙泉市而得名。它开创于三国两晋，结束于清代，生产瓷器的历史长达1600多年，是中国制瓷历史上最长的一个瓷窑系，它的产品畅销于亚洲、非洲、欧洲的许多国家和地区，影响十分深远。龙泉窑釉色苍翠，北宋时多粉青色，南宋时呈葱青色，没有开片在器皿转折处，往往露胎呈现胎色，瓷釉厚润，装饰上很少刻花、划花，而流行用贴花、浮雕，例如在盘中常堆贴出双鱼图案，在瓶身上贴出缠枝牡丹图案。南宋龙泉窑粉青釉葫芦形注子宋龙泉窑青釉花瓣口杯宋龙泉窑青釉龙耳簋式炉宋龙泉窑青釉五管花插宋龙泉窑青釉洗口圆腹瓶宋龙泉窑青釉盘口弦海上丝绸之路=陶瓷之路海上丝绸之路=陶瓷之路主要以南海为中心，起点主要是泉州、广州，所以又称南海丝绸之路。海上丝绸之路形成于秦汉时期，发展于三国隋朝时期，繁荣于唐宋时期，转变于明清时期，是已知的最为古老的海上航线。在陆上丝绸之路之前，已有了海上丝绸之路。海上通道在隋唐时运送的主要大宗货物是丝绸，所以大家都把这条连接东西方的海道叫作海上丝绸之路。到了宋元时期，瓷器的出口渐渐成为主要货物，因此，人们也把它叫作“海上陶瓷之路”。同时，还由于输入的商品历来主要是香料，因此也把它称作“海上香料之路”。2、景德镇窑在江西景德镇，故称景德镇窑，实际上由数个窑口组成，故又称景德镇窑系。自五代始烧至今，有1000多年的烧造历史，是我国烧瓷时间最长的窑址之一。

宋真宗景德元年（1004）因镇产青白瓷质地优良，遂以皇帝年号为名置景德镇，并沿用至今。五代景德镇窑五代烧制青瓷和白瓷，产品以碗、盘类为主，青瓷釉色青中带灰，白瓷釉色较白。采用支烧法，碗、盘器内和底有一周长形支烧痕。以胜梅亭、湘湖为主。宋代景德镇窑宋代时烧青白瓷为主，有名的湖田窑就在景德镇的湖田村，器型有碗、盘、合、瓶、壶、罐、枕等。装饰上有刻花、划花、印花、篦划纹等技法。纹饰有龙纹、凤纹、婴戏纹、海水纹、缠枝花纹等。北宋后期在定窑的影响下，采用复烧法，提高了产量，也改进了质量。元代景德镇窑元代时开始烧青花瓷、釉里红和其他品种，成为全国的制瓷中心，同时还继续烧制青白瓷。产品有梅瓶、玉壶春瓶、罐、碗、盘、匜、炉和高足杯等。明代景德镇窑明代时景德镇已成为瓷都，青花瓷大大发展起来，被称为“国瓷”，同时还烧有釉上彩、斗彩、五彩、素三彩和各种单色釉瓷。清代景德镇窑清代时烧瓷技术大大提高，品种有青花三彩、粉彩、珐琅彩，还有各类象生瓷和仿玉石、木纹、漆、铜釉色等，都达到了历史最高水平。

景德镇窑瓷青瓷白瓷釉下彩：青花、釉里红釉上彩：斗彩、五彩、粉彩釉下彩：青花釉下彩：青花釉下彩：釉里红釉下彩：釉里红釉下彩：青花釉里红釉下彩：青花釉里红釉上彩：斗彩斗彩古代瓷器的一种烧制方法。流行于景德镇等地，“斗”是斗拢、凑合的意思。将青花与彩色拼凑起来，称“斗彩”。“斗彩”是在青花加彩工艺的基础上逐渐衍生出来的一种新的装饰方法，先放在窑内用高温烧成青花，然后填上彩料，再由烘炉低温烘烧制成。它由淡描青花与釉上彩绘相结合组成画面，釉下青花与釉上彩争奇斗艳，使斗彩堪称瓷器中的绝化精品。这种制作青花五彩瓷器的技术，始于明成化年间，嘉靖、万历时盛行。釉上彩：斗彩釉上彩：五彩五彩瓷器釉上彩的一种。又称“古彩”、“硬彩”。五彩，含多彩之意。特点是颜色丰富繁多，五彩斑斓。基本色调以红、黄、绿、蓝、紫等为主，主要着色剂为铜、铁、锰等金属盐类。系在已烧成的素器上以多种彩料绘画图案花纹，再于770℃-800℃彩炉中二次焙烧而成。因其线条明朗，烧成温度稍高于粉彩，且不及粉彩柔和，故又称之为“硬彩”。釉上彩：五彩釉上彩：粉彩粉彩粉彩是景德镇窑在五彩的基础上及“珐琅彩”的影响下创制成功的又一种彩瓷。它是在彩绘时搀加一种白色的彩料“玻璃白”。“玻璃白”具有乳浊效果，画出的图案可发挥渲染技法的特性，呈现一种粉润的感觉，因此被称为“粉彩”或“软彩”。其作法是用经过“玻璃白”粉化的各种彩料，在烧成的白釉瓷器的釉面上绘画，经第二次炉火烧烤而成。粉彩初创于康熙晚期，盛烧于雍正、乾隆，成为清代瓷业生产的一个主要品种。直到现代，景德镇的许多瓷厂仍继续生产。釉上彩：粉彩五彩和粉彩三、建窑与建盏建盏稜线滴珠大者真建盏-供御建窑与建盏建窑：在今福建省建阳市水吉镇的芦花坪一带，因宋时属建州建安县（今建瓯），故名建窑。建窑始于晚唐，盛于宋，而衰于元。主要是烧制青瓷、黑釉瓷、青白瓷等。其中以黑釉瓷闻名于世。建盏：大口小足形如漏斗的小碗，俗称“建盏”。建盏特征建盏胎骨灰黑，造型凝重，朴实大方，釉色绀黑如漆，温润晶莹，闪现赤褐色，银灰色，青蓝色等的放射状花纹，分别称为金兔毫、银兔毫、玉毫、异毫、兔毛斑、兔褐金丝等；此外还有鹧鸪（zhè

gū

）斑、酱褐色、龟裂釉等；还有装饰工艺的黑釉白斑、黑釉褐斑等，斑纹清