猪的营养及饲料成本控制(冯金辰)

冯金辰高级畜牧师饲料营养猪前言猪只营养需要与饲养标准第一部分养殖生产中饲料成本控制第二部分养殖生产中饲料正确使用第三部分影响采食量的主要因素第四部分商品猪生长数学模型（探讨）第五部分小结目录冯金辰高级畜牧师前言营养需要与饲料成分A猪的饲养标准和饲料营养指标

猪的分类A1瘦肉型猪瘦肉占胴体重的56%以上，胴体背膘厚24mm以下，体长大于胸围150mm以上的猪。（杜、长、大）（不同育种公司：PIC、TOPEC等)A2肉脂型猪瘦肉占胴体重的56%以下，胴体背膘厚24mm以上，体长大于胸围50-150mm的猪。A3猪按用途分：商品猪、种用猪A4按生长发育阶段分：仔猪（教槽、保育）、生长肥育猪（小猪、中猪、大猪）后备种猪、妊娠母猪、哺乳期母猪、空怀期母猪、种用公猪B制定饲养标准的依据B1猪饲养标准的表示方式每千克日粮中各种营养成分（营养素）含量，用克（g或mg)表示。每日每头猪对对各种营养成分（营养素）需求量，用克（g或mg)表示。B2饲料产品营养标准（营养成分含量）各种营养成分（营养素）的百分含量（%），或每千克饲料中个营养成分（营养素）含量。B3制定饲料标准依据冯金辰高级畜牧师1养殖过程饲料成本控制商品猪猪养殖成本中，饲料所占比例最大，饲料费占60-70%，因此可见，养殖生产饲料成本控制的重中之重。控制饲料成本：1.1饲料采购计划；1.2饲料仓库管理；1.3饲料出入库管理；1.4饲喂过程管理。1.1饲料用料计划1.1.1饲料采购计划的制定年度、季度、月度、周依据养殖公司生产计划来制定饲料需求计划；1.1.2饲料采购计划的实施与考核饲料采购月计划提报时间

每月26日前制定出下月分品种饲料采购计划并上报给饲料处。年度和季度饲料需求计划

各养殖公司根据年度生产计划和猪群存栏结构，制定年度、季度饲料用料计划。饲料的安全库存

教槽料和保育前期料20天安全库存

；

大猪饲料

可做10天安全库存；1.2饲料仓库管理

1.2.1规范饲料仓库管理减少饲料因雨淋、吸潮引发发霉变质；杜绝老鼠污染导致损失和浪费。1.2.2场内饲料运送过程避免饲料因淋雨而受潮造成的浪费。

控制饲料仓库或贮藏间室内温度和湿度。1.3饲料出、入库管理

1.3.1日清月结制度最小单位（千克）入库、出库，每天汇总给财务和饲料处。车间主任根据猪群存栏量提前一天做好领料计划，报给生产科长，由生产科长制定每日领料单，仓库打料工根据领料单将饲料准确送到每一个生产车间，由各车间饲养员签字领用，要求仓管必须保存好每日领料记录以备检查。1.3.2先进先出制度

各车间领用量只能是自己车间每日用量。

以确保饲料新鲜。

而且遵循“先进先出”的出库原则1.4饲喂过程管理（正确使用）

1.4.1严格执行饲喂程序，正确使用饲料根据猪群日龄、体重、生长、繁殖的不同阶段，选用饲料（品牌、料号等）；根据季节、环境温度与湿度，进行饲料日采食量的确定，减少因过冷或过热导致的额外饲料消耗。减少饲料浪费。1.4.2减少饲料浪费

合理投喂饲料，按标准料量分餐投喂，避免饲料被污染而导致的浪费。

猪群3点（排粪、吃料、睡觉）定位，避免饲料被粪便污染。喂前清理料槽1.4.3制定科学的喂料时间

选择适当的投料时间，避免造成猪群

不进食引起不必要的浪费1.5造成饲料浪费的其他因素

1.5.1大猪吃小猪料保育猪吃教槽料、小猪吃保育料、中猪吃小猪料、后备猪吃肥猪料。1.5.2饲养无效母猪、公猪正常猪场：母猪年产2.2胎，胎产活仔10头以上，每头公猪应保证20-30头母猪的配种，如果猪场没达到以上指标，很有可能是饲养了不少无效公母猪。

无效母猪主要有以下几种：

长期不发情的母猪；

屡配屡返情的母猪；

习惯性流产的母猪；

饲养在妊娠舍中，但却不出现返情的母猪；

产仔数少或哺乳性能差的母猪；

无效公猪主要有以下几种：

有肢蹄病不能使用的公猪；使用频率很低的公猪；

精液质量差，配种受胎率低的公猪等。

这些公母猪的饲养，浪费人力，浪费饲料，浪费栏舍等，应及时淘汰。1.5.3饲养无价值猪：

①无法治愈的病猪；

②治疗费用较高的病猪；

③治疗费时费工的病猪；

④愈后经济价值不高的病猪；

⑤传染性强、危害大的病猪。1.5.3造成饲料浪费的其他因素育肥猪要适时出栏：不能饲养时间过长（行情）；仔猪尤其是保育期和生长前期（小猪），加料量不科学；妊娠期母猪饲喂量未严格执行饲喂程序，造成母猪过肥或过廋；冯金辰高级畜牧师2养殖过程饲料正确使用4后备猪与育肥猪饲料之间的差异5空怀期营养与饲喂3雨润饲喂阶段的重新划分6围产期营养与饲喂7正确评价猪饲料的使用效果2猪的生长阶段的划分1养殖公司饲料仓库环境要求2.1养殖公司饲料仓库环境要求2.1.1仓库基本要求：要求通风、防雨、防潮、防鼠、防鸟及防腐等。每日工作完毕后应对仓库进行清扫、整理和检查，发现问题及时处理，不留质量隐患。坚持先进先出的原则使用饲料。2.1.2饲料码放整齐：按照不同的饲料和不同的生产批次进行饲料码放，都要码放在垫板之上，并且必须离开墙体5-10厘米。遵循先入先出的原则，防止出现由于混放造成先入库的饲料积压时间过长而发霉变质的现象。2.1.3定期进行清仓消毒：为灭菌和防止虫蛀，仓库应每月进行一次空仓药液喷洒消毒。2.1.4有效控制仓库温湿度：使饲料仓库的相对湿度在60%以下，温度不高于15℃，防止饲料因储存造成饲料发霉变质。2猪的生长阶段的划分及饲喂标准——生长猪仔猪饲料品种教槽料保育前期料保育后期料代号500550A550B对应体重5日龄-28天7.5kg-16kg16kg-25kg饲喂标准0.04kg0.3-0.6kg0.6-1.0kg生长育肥猪小猪料中猪料大猪料55155255325kg-55kg55kg-75kg75kg-出栏1-1.8kg1.8-2.4kg2.4-3.0kg2猪的生长阶段的划分——种猪饲料品种后备料怀孕母猪料哺乳母猪料围产期料空怀料公猪料代号558556557557A557B559对应体重75kg-130kg配种前3天-妊娠84天妊娠85天-分娩前一周、产后一周-断奶分娩前一周-产后一周断奶后-第二次配种75kg后全阶段饲喂标准2.4kg0-28天：1.8-2.2kg29-84天：2.2-2.4kg妊娠85天-分娩前一周：3kg产后一周-断奶：4.5kg2.5-3kg3-4kg2.5kg3后备母猪与肥猪的营养差别3.1后备母猪比育肥猪需要更多的维生素和微量元素；3.2后备母猪料中钙和磷的含量比育肥猪料中要高。3.3后备母猪料中的能量比育肥猪要低，若采用育肥猪料，导致乳房发育不良，结果过多的脂肪渗入乳腺泡，从而限制了乳腺系统的血液循环并使乳房肿胀，进而影响泌乳量。

切记：后备母猪不要饲喂育肥猪料！×4.1空怀期饲养目标：加强营养，尽快恢复体能，提高排卵率，促进尽早发情。4.2卵泡开始快速发育，雌性激素和促黄体激素开始上升。母体脂肪和肌肉自身开始沉积，为下一繁殖周期做好准备。4.3饲喂空怀期饲料3-4公斤，短期优饲，饲料中富含不饱和脂肪酸，可以促进母猪排卵。因为不饱和脂肪酸是卵巢卵细胞生成的重要基本物质。切记：断奶后到配种前一定要喂空怀期饲料！！4空怀期营养及饲喂√5.1围产期饲料特点：提高母猪血钙浓度，从而提高母猪的平滑肌收缩活力，减少便秘的发生，缩短母猪产程，减少母猪产后炎症及各种综合征。5.2在该阶段配方中，增加药物性添加剂和膳食纤维等原料。5.3体况和乳房发育较好的母猪，产前3～5天应减料，逐渐减到妊娠后期水平的一半或1／3，以防乳汁分泌过多引起乳房炎，或因乳汁过浓引起仔猪下痢。对比较瘦弱的母猪则不必减料。5.4产后的第1周内，千万不要强迫母猪吃得太多。5围产期营养及饲喂6.1粪便发黑是好饲料（高铜）。6.2皮红毛亮（砷制剂）。6.3吃饱就睡是好料6.4浓缩饲料中的蛋白质含量高是好料。豆粕含粗蛋白43％，如鱼粉含粗蛋白60％以上，酵母含粗蛋白55％以上，血浆蛋白粉含粗蛋白60％以上，玉米蛋白粉含粗蛋白60％以上，血粉含粗蛋白80％以上，羽毛粉含粗蛋白90％以上。三聚氰胺。6.5饲料有香味是好料（香味剂）当饲料质量不好，营养水平较低或适口性不好时，添加香味剂能增加采食量，由此可见，有香味的饲料不一定是优质饲料。6.6饲料中有抗菌药物是好料。6正确评价饲料质量冯金辰高级畜牧师3影响采食量主要因素影响猪采食量的主要因素

1、生理因素：包括遗传因素、神经机制、激素机制以及感觉因素（嗅觉和味觉）。2、环境因素：包括环境温度、湿度、空气流动、饲槽设计、数量与分布、饲养密度。3、日粮因素：能量浓度、各种营养成分的缺乏与过量、抗生素的使用、调味剂的使用、饲料加工方法、水的供应情况和质量。4、病理因素：疾病的临床表现常为食欲下降，如热性病、胃肠道感染和寄生虫侵袭等都会导致食欲下降，甚至废绝。3.1生理因素猪在不同生理阶段，采食量有很大差异，这些能量需要有关，也受体内激素分泌的影响，如母猪发情时，采食量下降；泌乳母猪的采食量与胎次、产仔数、怀孕增重、哺乳期和环境温度等因素密切相关。遗传因素也在一定程度上影响采食量。一般生长速度快，瘦肉率高的品种，其采食量也很高。3.2环境因素造成猪应激的环境因素如拥挤、运输和环境温度等，均会降低猪的采食量。因为应激使猪体内肾上腺素和去甲肾上腺素分泌增加，引起糖原和脂肪分解加速，血糖浓度升高，从而降低采食量。饮水饮水是影响猪采食量的重要因素，只有在饮水得到保证的情况下，猪的采食量才可达到最大。此外，饮水的清洁卫生也很重要，猪会拒绝饮用被粪尿等污染的水。饲料形态与粉料相比，颗粒料可提高的采食量；与整粒子实相比，压扁或破碎可提高猪的采食量。饲喂方式和时间自由采食时猪的采食量高于限饲时；少喂勤添可使猪保持较强的食欲，并减少饲料浪费；在气温过高时，将饲喂时间改在早晚气温凉爽时，可使猪的采食量不下降。试验还发现，在子猪饲料中添加调味剂，可使其采食频率提高，饲料不断被摄入消化道，从而使养分的消化吸收达到最佳状态。饲喂的连续性从营养上讲，猪的整个生命虽然可以分为几个阶段，但前后之间存在连续性。如母猪妊娠期的采食量不仅影响妊娠期母猪的增重、胎儿的发育，也会影响泌乳期的采食量，从而影响产乳量，因此，应该从全局的观点来决定母猪各阶段的采食量和饲养方式。此外，还需注意凡增减喂量或变换饲料种类，均应采取逐渐更换的方法，不可骤然打乱猪的采食习惯。否则，轻则引起不安、消化紊乱、便秘或下痢，重则引起胃扩张、肠结，甚至死亡。3.3日粮因素饲料气味变化也会影响动物的采食1、比如猪的嗅觉异常发达，所以对饲料气味的变化非常敏感，以至影响采食。香味剂的变化如乳香型、鱼腥型、鱼香型、香甜型之间的转换，或露于空气中时间过长，使气味挥发变淡，都会影响其采食。2、饲料发霉变质如饲料被霉菌污染，使饲料发霉产生霉变味，无论从气味

还是适口性上都将使猪的采食量下降。

3、饲料酸败环境温度高或饲料存放时间长，饲料中的粗脂肪就会氧化酸败，出现我们通常所说的哈喇味，使其采食量下降。

4、油脂种类的不同如饲料中添加豆油、玉米

、油等，气味都不一样，如果发生变化，会影响采食量。

5、其它原料的特殊气味对饲料的影响如鱼粉含量的多少、质量的好坏等。饲料的适口性方面

适口性决定饲料被动物接受的程度，与采食量密切相关但又难定量描述它通过影响动物的食欲来影响采食量。提高饲粮适口性的措施有：1、选择适当的原料;

2、防止饲料氧化酸败。氧化酸败常常在高温、高湿季节产生，使饲料产生异味，适口性下降。添加抗氧化剂能有效防止氧化酸败。

3、防止饲料霉变。饲料霉变也会降低适口性。有时，其危害甚至比氧化酸败大。添加防霉剂可防止霉菌滋生。4、添加风味剂。风味剂常含有甜味剂和香味剂。将糖精与某些强化甜味剂配合使用，可掩盖糖精的不良味道。猪饲料中常用的香味剂有乳香味、香草味、巧克力味等。某些饲料成分直接影响猪的生理反应，使其采食量下降

。1、氨基酸方面饲料中氨基酸不足或不平衡，对猪的采食量影响较大。试验证明，

猪的采食量随饲料中赖氨酸水平的提高而提高，但到一定程度后采食量有下降的趋势。

2、矿物质方面饲料中锌、磷的缺乏及钙、锰、碘和铁的过量，都会造成猪的食欲不好。

3、维生素方面B1、B2、B12和烟酸、泛酸的缺乏都会使仔猪采食量下降，如B1不足，会对猪体内三羧酸循环造成影响，使丙酸在体内大量蓄积，而损害消化道系统，影响食欲。

4、抗生素方面大量的试验证明，在猪日粮中添加少量的抗生素，