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文档简介

内容简介

教学资源

培养目标

课程性质与定位

学情分析

课程设计

课程考核培养高素质职业技能型人才设计原则定量分析为主理论联系实际必须、够用、管用深入浅出课程设计1、设计原则课程设计理论模块64学时实验模块32学时实训模块1周周学时6学时总学时102学时2、教学内容理论模块64学时实验模块32学时实训模块1周理论模块64学时实验模块32学时实训模块1周理论模块64学时实验模块32学时实训模块1周理论模块课程设计数据处理与误差分析滴定分析法重量分析法分光光度法分离与富集方法2、教学内容实验模块课程设计分析天平称量练习滴定分析基本操作练习容量器皿的校准食醋中总酸度的测定碱液中NaOH和Na2CO3含量的测定水的总硬度测定过氧化氢含量的测定维生素C含量的测定氯化物中氯含量的测定烧碱中氯化钠含量的测定高锰酸钾溶液最大吸收波长和浓度的测定2、教学内容2、教学内容实训模块课程设计硫酸铵肥料中氨态氮含量的测定复方胃舒平中Al和Mg含量的测定

污水或废水中化学需氧量的测定水果中总酸量及其维生素C含量的测定工业苯酚纯度的测定煤中全硫量的测定绿茶中镁和铁含量的测定食盐中碘含量的测定要求

学习情境主要内容规范操作分析天平的使用分析天平的构造及使用滴定分析基本操作玻璃仪器的校准及使用重点讲解学生必须掌握的知识酸碱滴定滴定曲线滴定误差滴定突跃滴定可行性判据配位滴定氧化还原滴定沉淀滴定课程设计3、重点难点难点：根据样品性质、分析对象设计分析方案课程设计教学方法

理论教学

网络教学

综合实训

实验教学课程设计传统教学方法与多媒体教学手段灵活结合，并适时采用案例教学法、小组讨论法、课堂演示法等维生素C含量的测定测定过程中误差的来源提出防范措施直接碘量法设计案例启发思维层层剖析解决问题案例教学法提高学生参与性激发学生积极性课程设计教学方法

理论教学

网络教学

综合实训

实验教学课程设计

布置任务按照方案自行准备独立实验

自我评价

我讲给你听

我做给你看你做给我看

我来纠正你操作技能大赛创新实验大赛教学做一体化任务驱动教学技能大赛课程设计分析化学实验室

分析化学天平室

分光光度计

教学做一体化

操作技能大赛创新实验大赛课程设计教学方法

理论教学

网络教学

综合实训

实验教学课程设计设计性实验教学模式总结结果，提交实验报告学生完成设计实验学生设计实验方案教师提出设计题目

提高学生的动手、动脑、运用知识的能力和创新意识课程设计教学方法

理论教学

网络教学

综合实训

实验教学食品系网上学习平台QQ在线答疑食品伙伴网课程标准、学习指南、习题集、实验指导书、实训指导书、多媒体课件、教学录像等资料。及时了解科技动态及国家标准及时解决学习中遇到的问题网络教学网上提交作业通过邮箱提交作业、实践报告课程设计总结评价准备实验完成实验工业纯碱的测定接收任务查阅资料确定方案课程设计内容简介

教学资源

培养目标

课程性质与定位

学情分析

课程设计

课程考核总成

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