GB/T 28963-2020船舶与海上技术船用厨房烹调设备灭火系统

ICS4702099

U23..

中华人民共和国国家标准

GB/T28963—2020/ISO153712015

代替:

GB/T28963—2012

船舶与海上技术

船用厨房烹调设备灭火系统

Shipsandmarinetechnology—Fire-extinguishingsystemsfor

protectionofgalleycookingequipment

(ISO15371:2015,IDT)

2020-07-21发布2021-02-01实施

国家市场监督管理总局发布

国家标准化管理委员会

GB/T28963—2020/ISO153712015

:

目次

前言

…………………………Ⅰ

范围

1………………………1

术语和定义

2………………1

组件

3………………………4

一般要求

3.1……………4

探测器

3.2………………4

喷嘴

3.3…………………4

操作装置

3.4……………4

手动启动装置

3.5………………………5

关闭装置

3.6……………5

管子附件配管和软管

3.7、、……………5

灭火剂

3.8………………5

指示器

3.9………………5

系统要求

4…………………5

一般要求

4.1……………5

使用

4.2…………………5

应用

4.3…………………5

系统启动

4.4……………6

监控

4.5…………………6

系统布置

4.6……………6

喷嘴

4.7…………………7

特殊要求

4.8……………7

共用排气管道的保护

4.9………………7

试验方法

5…………………7

烹调器具灭火试验

5.1…………………7

飞溅试验

5.2……………11

排烟罩和排烟管道全尺寸灭火试验

5.3()……………13

灭火系统单元试验

5.4…………………15

安装操作和维护说明手册

6、……………17

用户手册

7…………………18

试验报告

8…………………18

GB/T28963—2020/ISO153712015

:

前言

本标准按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本标准代替船舶与海上技术船用厨房烹调设备灭火系统与

GB/T28963—2012《》,

相比除编辑性修改外主要技术变化如下

GB/T28963—2012,:

修改了瓶阀组件驱动气瓶自动操作手动操作倾斜式煮锅的术语和定义见第章

———、、、、、(2,2012

年版的第章

2);

增加了蒸锅定义见

———(2.36);

修改了机械启动装置并增加除规定外见年版的

———,“4.4.14”(4.4.13,20124.4.13);

修改了系统释放时间要求见年版的

———[5.1.1.2b),20125.1.1.2b)]。

本标准使用翻译法等同采用船舶与海上技术船用厨房烹调设备灭火系统

ISO15371:2015《》。

本标准由全国船用机械标准化技术委员会提出并归口

(SAC/TC137)。

本标准起草单位中国船舶工业综合技术经济研究院广州永鸿消防设备有限公司福建天广消防

:、、

有限公司东台市兴盾船舶设备有限公司东台市江海救生消防设备有限公司上海晓祥消防器材有限

、、、

公司西安力拓消防科技有限公司国家船舶舾装产品质量监督检验中心九江中船消防设备有限公司

、、、、

中国船级社武汉分社中国船级社江苏分社

、。

本标准主要起草人孙猛郭颖钊李存军朱东华黄亚树李春明冼国明王海荣李生缪永明

:、、、、、、、、、、

张赞锋莫英华郭小斌

、、。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为

:

———GB/T28963—2012。

Ⅰ

GB/T28963—2020/ISO153712015

:

船舶与海上技术

船用厨房烹调设备灭火系统

1范围

本标准规定了预制灭火系统单元以特定型式配置规格和布置应用时构件和部件的性能要求以

、、,

及用于试验和部件评估的最低要求

。

本标准适用于保护船用厨房排烟罩排风管道油炸锅及其他盛油器具的预制灭火系统的设计试

、、、

验和操作

。

全新的或不同于本标准要求范围内产品的特征特性组件材料或系统且具有潜在火灾电击或

、、、,、

人员伤害风险的可参照本标准采用组件或成品的适当的附加试验来评估

,。

注本标准包括的厨房烹调设备中仅深油炸烹调设备按海上人命安全公约第章的要求配

:,《》(SOLAS)Ⅱ-210.6.4

备固定式灭火系统

。

2术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

。

21

.

辅助设备auxiliaryequipment

与灭火系统相关的设备

。

示例用于切断电源燃料或保护区的通风或发起警报或信号的装置

:、、、。

22

.

烹调器具cookingappliance

具有能形成油液面或使用油脂烹调的烹饪用具