大学生酒店实习鉴定(多篇)

大学生酒店实习判断(优选多篇)第一篇：大学生酒店实习判断依据教课计划的安排，XX年4月20号至09年10月20号我被分配到奥蓝际德国际酒店实习酒店管理专业课程，6个月的实习，让我感觉很深，认识好多，收获很大，亲身领悟到工作的辛苦，社会的复杂，实践的重要和读书的必需，实习期间，我认真结合书籍知识，严格依据学校的安排和计划一步一步进行，并依据酒店领导的指导慢慢的展动工作，努力的学，踊跃的做，掌握了酒店的基本营业程序，学会了酒点的平时操作规，亲身感觉到标准化服务和个性化服务的必需。我们从实质生产中获取悉识和技术，培育劳动见解和求实作风，最重要的是经过实习锻炼自己的能力，学到在课堂中学不到的东西，以及将理论联系实质，牢固在学校中所学的知识，提升办理实责问题的能力，认识一些关于服求实操的主要内容，这些关于我们在今后的工作和学习生活中都有及其重要的作用，也让自己在毕业后能够较快适应社会，办理人际关系与社会顺利接轨做准备。我们实习的单位是奥蓝际德国际酒店。它位于天津市武清开发区，由天狮公司投资兴建的一家大规模的四星级酒店，由天狮公司旗下专业公司奥蓝际德酒店管理有限公司全权经营管理。酒1/12店占地6万平方米，含有中餐、西餐、客房、娱乐、国际会议中心及8万平方米的生态园等设施。奥蓝际德国际酒店力争打造成拥有世界水平的、配套设施最齐全和最现代化的四星级著名旅游酒店。酒店管理服务理念尊敬现代专业管理和尊敬人性化服务，提议以客为本和服务贴心。主打健康、绿色、时髦、温馨见解，最大限度知足多层次客户需求。酒店实行部门经理负责制，由经理兼顾安排，各分部主管管理本部门事务，与其余部门亲密配合，合作完成工作。作为一名方才走出校园的实习生，我深知自己要学习的东西有好多好多，面对马上踏入的工作岗位，又有着太多的陌生和奇特，在这类矛盾的心理的促使下，我满怀着信息和希望去迎接它。刚到酒店的时候感觉什么事都新鲜，毕竟走开学校步入社会是第一次每个人多挺激动的，多有一股儿使不完的劲，都把酒店看作是发挥自己才干的舞台，想把自己的理论知识和自己的想法付诸实践中，那时负责人对我说：“在客房做服务员是体力活，为什么不选择餐饮呢?”我是这样回答的：“餐饮服务员我曾在暑期时有试一试过，我想试一试没做过的事，是因为奇，也是因为感兴趣。”可是理想和现实毕竟是有差其余，当我们正式走上工作岗位此后，发现好多事情其实不是我们想像中的那样简单，渐渐的我们的激情熄灭了。我在酒店客房部实习，在上岗从前是要经过培训的，而培训2/12的主要内容就是怎样铺一张床。教我们铺床的就是我们的主管，铺床时每一步都有要求，而整个铺床的过程包含：甩单、套被子并摊平、三线合一和套枕套都一定在3分钟内完成。第一是甩单就很困难，一般要求是一次完成，并且保证传单的中线要和整张床的中线重合。尔后是给床单包角，即把床单整齐的包进上下两个床垫之中，这里要的是不能够让床单和床垫之间有空隙，不然床单将不能够保持平展。接下来开始套被子，这个也很讲究，也很有技巧性，即只要把被子和被套的角相对应，尔后使劲甩几下就行，其余能够细节整理，应该主要的是被子的中线要和床、被单的中线重合，这就是铺床过程中的“三线合一”。做完了这些，最后一步是把枕头放进枕套里，要保持饱满的一面朝向床尾，并且枕套的张口的方向朝向窗户，在酒店行业中，这是很有依据的，从前就看过一个事例说，一个女客人误把项链放进枕套里了，这就是因为枕套张口的方向不吻合规定。培训该记得都记得很清楚了，该怎么铺床也学会了，主管就让我们独自干活了，可是当我正式去客房部工作时才发现客房部服务员的工作还不可是是铺床那么简单。客房服务员的首要任务是清理客房，清理客房也是有必然规可寻的。实习期间认识到，服务员进房间第一要叩门，进门此后第一步是打开窗户，尔后整理垃圾，倒掉，接下来就是开始整理床，要撤下已经被客人用过的被子、床单和枕套等，依据铺床程序一一换上，这全部结束后，开始打扫卫生，要注意的是这3/12里湿布一般擦木制家具，干布则擦金属和玻璃制的家具，每一个小地方都不能够放过，整体上擦抹次序呈环形，整个过程中还要把各种家具器皿归回原位，还有检查房间里耗资了多少日用品，很细节的事情，如电话应该摆放在床头柜之间，放在条子纸上的笔头怎样朝向，擦镜子时应注意斜着看几眼，来检查镜子可否干净等等。房间里都打扫完此后，最难的就是整理卫生间了，这也是我最不肯意干的，卫生间的玻璃上都不能够有水印，五金上也同样，更难的是地上不能够有头发丝，这全部都结束后，要把卫生间的东西补齐，擦抹时，不能够放过任何细节的地方。在整个清理过程中都要认真对待，打扫过此后，要用吸尘器清理地毯，这里还要让吸尘器的吸口顺着地毯的纹理搬动，这样就既不会损坏地毯又能打扫干净地毯。最后一步就是把房间耗资掉的物件补上，若是有扔掉的物件，则要记录，并上报主管，实习期间就发生了一件客人弄丢了一块小方巾的事情，因为客人还没走，当客人回来时，由服务员向客人说明状况，最后是要客人补偿的。在客房服务员工作时，我还认识到每个员工都要有安全意识，服务员要知道，一般的消防意识，额外处服务员还应付本酒店和本市比较认识，这样会为客人供给更多意想不到的服务，让客人满意。我在客房部这段实习中能够理解，客房部服务员的工作量是很大的，而别的的客房部的领班、主管和经理都是从基层服务员干起，一步一步走上来的，对基层的工作很认识，也很熟练，主4/12管就曾亲身给我做铺床示，动作麻利，并且每当酒店招待重要的客人时，平时是主管甚至经理亲身整理、打扫房间，丝绝不粗心，从这里看，实践和细节是贯穿酒店每个员工很重要的东西，在领导们的指导下，渐渐成长的我十分感谢领导们在我身上所做的付出。在工作中，固然我可是一名一般的服务员的角色，但我的工作也绝不可是是对客服务那么简单，此中也有一系列的复杂程序，在这四个月的工作中，我发现要能自如的做一项工作，无论是深重仍是悠闲，都要用踊跃地态度去完成我们的每一份工作，而不是因为工作量比率的大小去诉苦。因为诉苦是没实用的，我们要做的是不要把事情想的太糟糕，而是保持的心态面对每天。因为快乐的心态会使我们不感觉工作的疲备与无聊，但仍是防备不了诉苦，每天一下班回到宿舍就累得趴在床上呼呼大睡，连澡都不肯去洗。实习让我们对社会有了新的见解，当我走在天津的街头，穿越于这芸芸众生之中，我感觉自己真的如沧海一粟，小的不能够再小了。这个社会是这样的复杂，有时会让人感觉到身心疲备，在酒店实习的此后一段时间里，我变得哑口无言了。因为我发现面对这样的大千世界我的想法和见解是这样的天真，我的胸襟还不够宽广，我只好静静地去察看，去感觉，去磨练。我没有和家里人说，自己实习详尽是做什么，我怕他们知道后会悲伤，做的5/12时间长了，我的思想也松开了，我只把实习才当作是领会社会和人生了。从社会的最基层做起，在进行实践的同时，感觉社会上的人情事理，累积社会经验和处世之道，认识人际关系的复杂，也许这才是实习生活中最重要的。实习的生活就像是一个放大镜，不单让我看到优秀的一面，更重要的是将你在各方面的缺点与不足，毫无保留的放大出来，古语有云：闻过则喜。这也是一个人进步的前提。我们从头人走过来，在“求”的路上，遇到了各种不尽人意的事情，轻则被批，重则被骂，有时被说得摸不着脑筋，施主们会用各种语气方式来赏赐你，会让你产生一种排斥感，不情愿接受新人们都会经历这类心理期间，在每次被“赏赐”后，无论你认可与否，你确实进步了。当有人责怪你时，你必然会感觉他们太过分了，甚至是无理，有什么事情不能够说呢，全部这些都是自己的想自然罢了?现实不是想自然，每一个生手都会经历这些，过去的成功与失败都已成为过去式。我们都不应该以它们来炫耀或为此而悲伤，而应该调整自己的心态来迎接将来的挑战，人生中有好多要学的知识，我们现在学到的还远远不足，那么就更应该准备下一阶段的学习，有目标的出发，努力的付出就会有收获。撒下了种子我们还要有勤奋的栽种与耕种，那样我们才能有大丰收。经过四个月的顶岗实习，有了一些收获。主要有：6/121、工作独立办理能力提升经过此次实习，我深切的认识到，一定学会自己有能力的事情自己做这个道理。只有培育自己的独立能力，才能在工作上获取进步。在工作上，有问题、有不懂得应该勇敢请教同事，而不是不懂装懂。独立工作累积经验，最后获取的才是最合适自己的东西。2、突发事件应变能力提升在客房部工作，每天都一定造作战的准备，因为作为一名服务员，每天面对不同样的客人、不同样的事件，入住的客人中，难免会有些不大礼貌的客人，甚至会口出恶言的，面对这样的状况，要怎样安慰客人的情绪，同时也要保护酒店的利益，与自己的安全，关于我来说又是别的一个考验。在社会实践中获取了锻炼，对此次的实习认识也有了新的升华，我领悟到：1、实习是一个接触社会的过程经过此次实习，我比较全面的认识了酒店的组织架构和经营业务，接触了行行色色的客人，同时还结识了好多很的同事和朋友，他们让我更深刻的认识了社会，他们拓宽了我的视线，也教会了我怎样去适应社会、融入社会。2、实习期与酒店的关系作为酒店的一员，穿上了制服就要各处保护酒店的权益，要7/12把自己和酒店亲密的联系起来，要另自己的一言一行都代表酒店的利益，时辰为酒店做宣传，我们是微笑之城的使者，全部为了贵宾，为了贵宾的全部，为了全部的贵宾。感谢学校的领导和老师们为我们安排此次实习，为我们的社会实践和将来的工作指了然道路和方向。感谢奥蓝际德国际酒店给了我此次实习的时机，使我提升了实践能力和社会经验，感谢和我在奥蓝际德国际酒店一起实习的其余同学，我们在这几个月里相互照料、相互帮助，让我感觉很温暖，还要感谢我的爸爸妈妈吗，实习期间有好多次都不想坚持了，是我爸妈的帮助和激励，让我有了更大的动力去奋斗，让我感觉我必然要更加努力，必然要做出成绩，让他们为我而骄傲。第二篇：酒店管理专业酒店实习判断我是大学酒店管理专业大四学习，准备毕业之际，在学校安排下我到大酒店为期一个月的实习，实习期间分别到酒店的客房部、餐饮部和营销部的总台这三个部门进行了学习，此次实习使我得益匪浅，是我大学四年学习书籍知识的一个很的运用时机，下边就是实习判断。其次是餐饮部。餐饮部是酒店内员工最多、工作量最大也是最复杂最辛苦的部门。在这个岗位的学习中，向资深的餐厅服务员学习了怎样摆台、撤台、点菜、上菜等一系列基本的餐厅服务方法。并对餐厅的服务流程有了进一步的认识。8/12第一我到酒店先到客房部学习。在客房部，我向打扫员大姐和客房服务员学习了怎样对客房进行打扫及查房。并向其余工作人员认识了客房部的平时工作规程。在客房部学习过程中，我学到了酒店内最基本的做床、卫生间扫清及简单的客房服务方法。使我对酒店销售的基本商品有了初步的认识。最后是总台。总台是一个酒店的门面，是客人对酒店形成第一印象的地方。总台的服务基本涵盖了酒店所能够供给的全部的服务项目，所以需要前台服务人员对酒店的各个部门都有足够的认识才能为客人供给满意周密的服务。在此段时间里，对酒店客人怎样登记入住和退房等的一些基本的前台平时操作有了深入的认识并进行了实质操作。短短的一个月实习很快就结束了，在这个工程中终于领悟到工作与学习角色的不同样之处，我不单向酒店员工学习了酒店服务的基本方法和技巧，领悟到应该怎样跟客人和同事沟通和相处，更被酒店人员的无私敬业精神所动人。这不单为我今后的理论学习打下了良的基础，也使我今后从事酒店行业有了一个良的初步。第三篇：酒店管理专业酒店实习判断酒店管理专业酒店实习判断我是大学酒店管理专业大四学习，准备毕业之际，在学校安排下我到大酒店为期一个月的实习，实习期间分别到酒店的客房部、餐饮部和营销部的总台这三个部门进行了学习，此次实9/12习使我得益匪浅，是我大学四年学习书籍知识的一个很的运用时机，下边就是实习判断。其次是餐饮部。餐饮部是酒店内员工最多、工作量最大也是最复杂最辛苦的部门。在这个岗位的学习中，向资深的餐厅服务员学习了怎样摆台、撤台、点菜、上菜等一系列基本的餐厅服务方法。并对餐厅的服务流程有了进一步的认识。第一我到酒店先到客房部学习。在客房部，我向打扫员大姐和客房服务员学习了怎样对客房进行打扫及查房。并向其余工作人员认识了客房部的平时工作规程。在客房部学习过程中，我学到了酒店内最基本的做床、卫生间扫清及简单的客房服务方法。使我对酒店销售的基本商品有了初步的认识。最后是总台。总台是一个酒店的门面，是客人对酒店形成第一印象的地方。总台的服务基本涵盖了酒店所能够供给的全部的服务项目，所以需要前台服务人员对酒店的各个部门都有足够的认识才能为客人供给满意周密的服务。在此段时间里，对酒店客人怎样登记入住和退房等的一些基本的前(更多优秀章请关注w.hord.co)台平时操作有了深入的认识并进行了实质操作。短短的一个月实习很快就结束了，在这个工程中终于领悟到工作与学习角色的不同样之处，我不单向酒店员工学习了酒店服务的基本方法和技巧，领悟到应该怎样跟客人和同事沟通和相处，更被酒店人员的无私敬业精神所动人。这不单为我今后的理论学10/12习打下了良的基础，也使我今后从事酒店行业有了一个良的初步。相关阅读：大学生酒店前台实习报告、酒店实习生个人判断、酒店前台实习报告、酒店实习生自我判断第四篇：酒店实习自我判断酒店实习工作总结我在广州星连锁酒店实习的岗位是酒店前台，在这个岗位上我所掌握的是酒店的总台招待、客房收银、房务中心及兼酒店的商务中心，简单来说广州星连锁酒店的金钥匙就在前台，客人有任何需要前台人员是首当其冲的。其实在一个系统完好人员装备齐全的酒店里总台分工是很明确的，总台招待人员就只负责招待，收银的也只用负责收银，而广州星连锁酒店的总台在我看来就是例外。总台的工作显的比较繁忙，在星酒店总台学习的东西有很多。在每天的