东菱面包机-自制食谱-

东菱面包机自制食谱整理版一.450克面包A．快速面包1．奶或水：0.8杯2.鸡蛋：2个 3.酥油：1大勺4.色拉油：2大勺 5.盐：1/4小勺 7.面粉：2平杯 8.酵母：3小勺多一点 9.面包改进剂：1小勺B.一般面包1．奶或水：0.75杯2.鸡蛋：2个 3.酥油：1大勺4.糖5-6大勺 5.色拉油：2大勺 6.盐：1/4小勺7.面粉：2平杯 8.酵母：1小勺 9.面包改进剂：1小勺二.750克面包A．快速面包1．奶或水：12.鸡蛋：23.酥油：2大勺4.糖:5-6大勺 5.色拉油：2大勺 6.盐：1/3小勺7.面粉：3杯 8.酵母：3小勺多一点 9.面包改进剂：1小勺B.一般面包1．奶或水：12.鸡蛋：23.酥油：2大勺4.糖5-6大勺 5.色拉油：2大勺 6.盐：1/3小勺7.面粉：3杯 8.酵母：1.5小勺9.面包改进剂：1小勺三、制作方法：1、将奶〔水〕放入面包机内2、将鸡蛋打碎后放入面包机内3、将油、糖、盐按比例放入面包机内4、按面包机“启动键”搅拌均匀〔5分钟〕5、将面粉放入面包机摊平6、在面粉中间拔一“小坑”放入发酵粉〔切勿与液体接触〕后用面粉将发酵粉掩埋好。7、按面包机“启动键”启动机器。8、距离烘烤完毕还剩余10-20分钟翻开机盖〔勿关机〕将少许食用油〔或鸡蛋清〕均匀涂于面包顶部。等待停机即可。面包机食谱——三瓣丹麦面包〔750g〕1/4杯〔280g〕1/2杯〔70g〕1杯〔235g〕3/4小勺〔3g〕1/2大勺〔20g〕1/4大勺〔12.7g〕1/2大勺〔17.5g〕2大勺1只做法：1按菜单键选择全麦档，选择重量750，选择烧色〔依据喜好选择2.开头自动搅拌、发酵、烘烤搅拌完毕，根本发酵15－20分钟后，翻开上盖，取出面团擀成长40cm宽30cm的酥面带，将面带去除两边修整齐，再切成3条〔上端不要切断3条穿插编成麻花辫辫子两头对折到底部，长度与烤模根本一样纹路向上放入模中，盖上盖子连续发酵发酵完毕，翻开上盖，外表均匀刷上蛋汁8.最终，盖上面包盖，静心等待烘烤完毕面包机食谱——带盖全麦土司〔750g〕1/2杯〔231g〕1杯〔235g〕3/4小勺〔3g〕1/2大勺〔20g〕1/4大勺〔12.7g〕3/4小勺〔2.1g〕做法：1.按菜单键选择全麦档，随后选择重量750g，接着选择烧色〔依据不同喜好选择〕按下开头键，开头自动搅拌、发酵、烘烤3个半小时，面包机“嘀嘀嘀”提示烘烤完毕最终切片，香喷喷的带盖全麦土司做好了，赶快请亲朋好友一起来共享吧面包机食谱——红豆土司〔750g〕配料：高筋面粉1/2杯〔385g〕264.4g2大勺〔24g〕1/2大勺〔10.9g〕3/4小勺〔2.1g〕1只150g做法：1按菜单键选择全麦档，选择重量750，选择烧色〔依据喜好选择2.面团搅拌差不多时，参加红豆，盖上面包机盖子，让它连续搅拌均匀3.发酵完成后外表刷蛋汁，盖上盖子烘烤，出炉后趁热脱模面包机食谱——带盖白土司〔750g〕1/2杯〔385g〕盐3/4小勺〔3g〕1/2大勺〔20g〕白油1/2大勺〔17.5g〕3/4小勺〔2.1g〕做法：1.按菜单键选择全麦档，选择重量750g，选择烧色〔可依据您的不同喜好选择〕2.按下开头键，开头自动搅拌、发酵、烘烤3个半小时左右，面包机发出“嘀嘀嘀”的提示音，说明烘烤完毕最终切片完工一、一般咸味面包配料750克配料水1杯+1大勺植物油3大勺盐1+1/2小勺糖2大勺 面包粉3+1/4杯 酵母1+5/6小勺添加挨次应与配料表中全都，建议使用精巧菜油或调和油适用程序：一般面包750克1杯+31/421433杯干1+1/2三、快速全麦面包配料750克1杯+31/421433杯干1+1/27501杯+32/32112+1/21+1/2750克玉米面包预拌浓缩粉1+2/57/82小勺玉米面包预拌浓缩粉为丹麦KMC公司生产的预拌面粉，适用程序：法式面包750克111/421+1/41+1/23大勺面22/3杯菠菜湖制作方法：取250克洗净、空干水份的嫩菠菜，切成厚约22/3其他操作方法一样。适用程序：一般面包750克〔一个〕2/311/23/41/32+2/322+1/21/5750克〔一个〕2/311/23/41/32+2/321/32+1/21/3杯再面粉搅拌过程中蜂鸣器响时将葡萄干750克〔一个〕2/311/23/41/32+2/321/32+1/2选择“甜面包”程序，开头操作。最好在开头和面10分钟后参加黄油，味道更佳。750克〔一个〕2/311/23/41/32+2/322+1/21/5甜面包。750克〔一个〕2/311/23/41/32+2/322+1/21/5750克1(KMC)7/81+2/521+1/22750〔一个〕2/3杯蜂11/23/41/32+2/32〔糊状〕12+1/21/4750克配料水加鸡〔一个〕2/3杯 蜂蜜1大勺 奶粉1/2杯盐3/4小勺 糖1/3杯 面包粉2+2/3杯 干酵母2小勺苹果〔糊状〕1个 黄油2+1/2大勺麦片1/4杯适合程序：甜面包。750克〔一个〕2/311/23/41/32+2/321/32+1/2750克水加鸡蛋清〔1/4杯〕2/311/23/41/32+2/322+1/21、材料1350克=1/25平勺左右，不要按紧就是抖平就可以。22002/3杯这样32小勺〔宜家的茶匙〕41小勺〔宜家的茶匙〕54勺〔就是奶粉配的〕6401/4杯7160克左右81大勺=50克〔50ml匙〕9、芝麻少许全部材料入面包机发面发好后把面包机内胆拿出来，但是这个面团很软，有点沾手。没关系，手上抹油把面团分成两板，从外向内揉团即可。然后抹上牛奶、粘上芝麻。50-60分钟的样子，面包明显长大了，就开头烘烤~~10281、配料：4502、菜单：一般面包、450克、浅烧色3、步骤：AB，启动面包机，机器显示2：53，开头C，2：44D，2：25其次次各面，2：10E，1：30取出面包筒，将面团取出揉几下，挤出气体，和成饼状放入面包筒中F：将面包筒及面团起放入适当环境中醒发(1/35分钟，然后将面包筒放入微波炉醒发，朋友们可自己想方法)G，1：00面包机开头烘烤(加热管变红)H，0：00，完毕，面包烤好I，5分钟后取出面包，抓紧将面包用保鲜膜等盖好，防止水份蒸发!!这是关键一步。烫种奶油土司面包机版【一般面包程序】烫种所需材料：75克6克克30克制作：将黄油和热水放在小锅里，煮至黄油溶化，再煮至水开，熄火倒入高筋面粉和糖，用勺子拌匀，再揉成面团，放入碗内，放凉，蒙保鲜膜，放冰箱冷藏18-24小时再使用主面团所需材料：225克102.5克糖36克3克4.5克30克12抑制作过程，5分钟。烫种室温回软撕成小片，和其他材料放入面包机内，选1750克。显示屏显示：12：53/面团开头搅拌。显示屏显示：12：44〔停顿搅拌〕面团进入松弛状态【可以盖上盖或者在盖上一层保鲜膜】显示屏显示：12:24【面团开头其次次搅拌】显示屏显示：12：10【面团停顿搅拌】5分钟放回面包机内，这时显示屏显示：12：05面团进入发酵状态。盖上盖，面团发酵至两倍大【用食指粘少许干面粉插入面团中心不回缩即表示发酵完成】这时显示屏显示：11：30取出面团排气分割滚圆，擀卷两次将擀卷好的面团放入面包机内，这时显示屏显示：11：21，盖上盖发酵、显示屏显示：10:57烤制完毕发出提示。戴后手套，取出制作好的面包放凉，切片。白土司面包机版280克190克【视面团吸水程度酌情参加】20克3克2.54克】6克20克制作:将除黄油以外的材料放入面包机内按开头，搅拌成团，停顿，关闭电源，参加黄油，1750克，烧色浅、按开头,10150下当听见面包做好的提示后，戴上厚手套取出面包桶。倒扣出面包，放凉，切片。组织格外格外1038【外文版】原做法：粉類過篩.將全部材料放入麵包機攪拌盆中..然後用根本麵包程式全程製作黑椒猪扒汉堡包做法：面包配方：(原来这个是有红豆沙馅的,我不宠爱吃甜的..所以自已改成做汉堡包了)高筋面粉210克 低筋面粉56克 奶粉20克 细砂糖30克盐1/2小匙 全蛋30克 酵母2小匙85克〔251251分钟取出搅拌均匀，放凉即可〕1.最先倒入凉的食用水，鸡蛋，盐，汤种跟着放入奶粉，白糖倒入面粉，在面粉上面放上两小匙酵母，留意不要接触到水把面包桶放入机内，旋紧。启动程序8〔发面：二格外钟搅面，70分钟发面〕机器开头搅动。搅动10分钟后参加黄油，连续搅动。这时机器的程序是搅动二格外钟开头发酵。可是二格外钟是不够的，要搅到拉筋的程度，需要搅四格外钟。所以要先关闭程序8，让它再搅一次。再一次二格外钟搅面完成了，机器现在停下来开头发酵了。接下来把发好的面取出，沾些干面粉揉出里面的空气。分割成6份90克一份。滚圆其次10分钟。再整成面包的圆形，刷上蛋液，沾上白芝麻，开头第三次成型发酵，等发到2倍大小时即可。160520分钟即可。瘦猪肉切厚片，用肉锤锤碎肉组织，这样做出来的肉就嫩嫩的，不会咬掉牙齿。用生抽、蚝油、黑椒粉、鸡精、糖、姜、蒜蓉、食用油腌制半小时。锅内热油，猪排用中火两面各煎2-3分钟即可。面包切半在底部面包上涂上沙拉酱、铺上生菜、蕃茄片跟着铺上煎好的黑椒猪排在猪排上涂上一层李锦记黑椒酱，盖上顶部的面包，可以咬了:)2023-12-063015分钟是搅拌混料，之后是揉面。经过很屡次的失败后，得出阅历是，确定不能按面包己的方子做，缘由是水太少，这就是为什么做350g面包粉，125ml水，60ml牛奶,1tbsp黄油，1tbsp糖，1tsp盐，2tsp250ml牛奶〔我宠爱全部用牛奶，觉得口感好些〕有时用200ml牛奶+50ml酸奶，黄油是在15分钟后再参加，之后经过面包机的1小时发孝后〔不用面包机发孝也可以，但肯定要发到2倍以上，再揉捏成形，放入预热30度左右的烤箱内，并放入一碗热水或者用保鲜膜掩盖也可以，30分钟后取出，将烤箱预热至180度后，就可以烘烤了，烘烤时间可依据面包体积的大小来掌控。经过改动的方子，做出来的面包口感色泽都格外好，老外吃了都赞不绝口呢，大家可以试试看。7每天为我工作，昨天又用它来做饺子皮，可好啦！用面包机揉它个一个多小时面团。面粉〔高筋粉：280牛奶：110克水：100克酵母：4-5克〔5克〕糖、盐适量〔看你宠爱吃咸的还是甜的〕做出来很好。很松软。自动面包机食谱样爱好的人共享，固然，实际操作过中，也可以不断积存阅历，调整配方：面包机食谱——三瓣丹麦面包〔750g〕配料：1/4杯〔280g〕低筋面粉1/2杯〔70g〕温开水1杯〔235g〕3/4小勺〔3g〕1/2大勺〔20g〕1/4大勺〔12.7g〕1只做法：1按菜单键选择全麦档，选择重量750，选择烧色〔依据喜好选择2.开头自动搅拌、发酵、烘烤搅拌完毕，根本发酵15－20分钟后，翻开上盖，取出面团擀成长40cm宽30cm的酥面带，将面带去除两边修整齐，再切成3条〔上端不要切断3条穿插编成麻花辫辫子两头对折到底部，长度与烤模根本一样纹路向上放入模中，盖上盖子连续发酵发酵完毕，翻开上盖，外表均匀刷上蛋汁最终，盖上面包盖，静心等待烘烤完毕面包机食谱——带盖全麦土司〔750g配料：1杯〔154g〕1杯〔235g〕3/4小勺〔3g〕1/2大勺〔20g〕1/4大勺〔12.7g〕2大勺〔30g〕3/4小勺〔2.1g〕做法：1.按菜单键选择全麦档，随后选择重量750g〔依据不同喜好选择〕按下开头键，开头自动搅拌、发酵、烘烤3个半小时，面包机“嘀嘀嘀”提示烘烤完毕最终切片，香喷喷的带盖全麦土司做好了，赶快请亲朋好友一起来共享吧面包机食谱——红豆土司〔750g〕配料：1/2杯〔385g〕264.4g1小勺〔3.9g〕1150g做法：1按菜单键选择全麦档，选择重量750，选择烧色〔依据喜好选择2.面团搅拌差不多时，参加红豆，盖上面包机盖子，让它连续搅拌均匀3.发酵完成后外表刷蛋汁，盖上盖子烘烤，出炉后趁热脱模面包机食谱——带盖白土司〔750g〕司1/2杯〔385g〕1杯〔235g〕3/4小勺〔3g〕1/2大勺〔20g〕脱脂奶粉2大勺〔14.5g〕1/2大勺〔17.5g〕3/4小勺〔2.1g〕1.750g，选择烧色〔可依据您的不同喜好选择〕按下开头键，开头自动搅拌、发酵、烘烤3个半小时左右，面包机发出“嘀嘀嘀”的提示音，说明烘烤完毕最终切片完工1、配料：450克一般面包配方450克、浅烧色3、步骤：A，按说明书要求步骤参加各种配料B，启动面包机，机器显示2：53，开头和E，1：30取出面包筒，将面团取出揉几下，挤出气体，和成饼状放入面包筒中F：将面包筒及面团起放入适当环境中醒发(1/35分钟，然后将面包筒放入微波炉醒发，朋友们可自己想方法)G，1：00面包机开头烘烤(加热管变红)，H，0：00，完毕，面包烤好I，5分钟后取出面包，抓紧将面包用保鲜膜等盖好，防止水份蒸发!!这是关键一步。东菱面包机食谱—、白土司〔750g〕1/2杯〔385g〕1杯〔235g〕3/4小勺〔3g〕1/2大勺〔20g〕1/2大勺〔14.5g〕1/2大勺〔17.5g〕3/4小勺〔2.1g〕做法：1.按菜单键选择全麦档，选择重量750g，选择烧色〔可依据您的不同喜好选择〕2.按下开头键，开头自动搅拌、发酵、烘烤3.约3个半小时左右，面包机发出“嘀嘀嘀”的提示音，说明烘烤完毕4.最终切片完工750克10001杯+1大勺1+2/53大勺41+1/2小勺2小勺，糖2大勺23+1/4杯4+1/31+5/6小勺2小勺，添加挨次应与配料表中全都，建议使用精巧菜油或调和油适用程序：一般面包二、全麦面包配料：750克面包，水1杯+3大勺，全麦粉1/4杯，植物油2大勺，盐1小勺红糖4大勺，奶粉3大勺，面包粉3杯，干酵母1+1/2小勺， 适用程序：全麦面包三、快速全麦面包配料：750克面包，水1杯+3大勺，全麦粉1/4杯，植物油2大勺，盐1小勺，红糖4大勺，奶粉3大勺，面包粉3杯，干酵母1+1/2小勺，适用程序：快速面包四、安康面包配料：750克面包，水1杯+3大勺，全麦粉2/3杯，植物油2大勺，盐1小勺，红糖1大勺，面包粉2+1/2杯，干酵母1+1/2小勺， 适用程序：全麦面包五、玉米面包750克面包，玉米面包预拌浓缩粉1+2/5杯，面包粉7/8杯，干酵母2小勺，玉米面包预KMC公司生产的预拌面粉，适用程序：法式面包六、菠菜包配料：750克面包，鸡蛋1个，盐1小勺，糖1/42大勺，面包粉1+1/4杯，干酵母1+1/2小勺，黄油3大勺，面粉改进剂2小勺，菠菜糊2/3250克洗净、22/3杯。与其他配料一起放入面包桶，其他操作方法一样。适用程序：一般面包七、咖啡包750〔一个〕2/3杯，蜂蜜1大勺，奶粉1/23/4小勺，糖1/3杯，面包粉2+2/3杯，干酵母2小勺，黄油2+1/2大勺，速溶咖啡粉1/5杯，适用程序：甜面包八、提子面包750〔一个〕2/3杯，蜂蜜1大勺，奶粉1/23/4小勺，糖1/3杯，面包粉2+2/3杯，干酵母2小勺，香蕉1/3根，黄油2+1/2大勺，葡萄干1/3杯，再面粉搅拌过程中蜂鸣器响时将葡萄干参加到料桶中，适用程序：甜面包九、香蕉面包750〔一个〕2/3杯，蜂蜜1大勺，奶粉1/23/4小勺，糖1/3杯，面包粉2+2/3杯，干酵母2小勺，香蕉1/3根，黄油2+1/2大勺，香蕉切片后，将全部原料加完以后加到料桶中，然后选择“甜面包”程序，开头操作。最好在开头和面10分钟后参加黄油，味道更佳。十、波萝吐司750〔一个〕2/3杯，蜂蜜1大勺，奶粉1/23/4小勺，糖1/3杯，面包粉2+2/3杯，干