安溪铁观音阅读答案

安溪铁观音阅读答案【篇一：茶叶班试卷】学员姓名：分数：选择题〔20100分〕1、世界三大饮料是〔〕abc、咖啡d、可可2〔〕a、西湖龙井bcd、君山银针3、以下那个国家是茶树的原产地〔〕abc、日本d、越南4〔〕abc、黄茶、d、青茶5、农村土地流转的主要形式有〔〕abcd、互换和股份合作6、我国十大名茶中，以下属于黄茶的是〔〕a、君山银针bc、西湖龙井d、凤凰水仙7、型职业农民必需具备那些素养〔〕abc、肯定的经营治理与产业8、型职业农民的定义〔〕ab、长期居住在农村的农民cd、有肯定规模9、对壮年茶树，实行〔〕a、以养为主，适当打顶bc、以采为主，采养结合10、茶园采摘是假设用用手采，以提手采为主，不能用〔〕ab、双手采11、预防茶田干旱，需实行的措施是〔〕ab、合理密植cd、浇灌水抗旱12、茶叶具有吸湿性等特点，贮藏时，要〔〕ab、防热cd、防异味1323种禁用农药〔〕abc、毒鼠强d、甲胺磷14、创意农业起源于上世纪〔〕后期a、60b、70年月c、80d、90年月15、创意农业在我国进展进步慢的主要缘由〔〕ab、粗放型农业普遍cd、各地区农业进展不平衡16、电子商务的形成与交易离不开以下几方面的关系〔〕abc、站内经营者17、电商的特点〔〕a、普遍性、便利性bcd、集成性18、下面电商平台可以完全免费开店的有〔〕ab、天猫商城c、京东商城d、聚美优品19、农民专业合作社必需要有〔〕名以上符合规定的成员a、4b、5c、6d、7业合作社法》的时间〔〕a、202310月b、202310月c、202310d、2023年10月【篇二：中国茶艺练习题】>〔30分〕1、初制工序为杀青、揉捻、枯燥的是〔b〕abc、黄茶d、白茶2、品质特征为白色茸毛多，汤色浅淡或浅杏黄的是〔〕abcd3、龙井茶的外形是〔〕abcd4．冲泡绿茶最好选用〔〕进展冲泡。abcd．瓷壶世界三大高香茶是〔〕、印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐季节茶。abcd6、在茶艺演示冲泡茶叶过程中的根本程序是：备器、煮水、备茶、、置茶、冲泡、奉茶、收具。a、清洗茶壶〔杯〕b、温壶〔杯〕cd7、在冲泡茶的根本程序中，温壶〔杯〕的目的是()。b、提高壶〔杯〕的温度，同时使茶具得到再次清洗c、将壶〔杯〕d8、卷曲形名优绿茶的代表是()。abcd9、在各种茶叶的冲泡程序中，茶叶的用量、〔)和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三abcd10、江苏吴县的洞庭山是(c)的产地。abcd〔20分〕1．茶叶的家乡是〔中国〕。2、世界上第一本关于茶叶的专著是〔茶经〕，作者〔陆羽〕3、中国茶类中，属于不发酵茶类的是〔绿茶〕，属于半发酵茶类的是〔〕、〔〕、〔〕，属于全发酵茶类的是〔红茶〕，属于后发酵茶类的是〔黑茶〕。4、紫砂壶是饮茶的专用茶具，紫砂壶的传统产地是〔宜兴〕。5、高级绿茶承受杯泡法时，应选用〔75-80〕℃〔25分〕1、分列根本茶类并各自举出一个茶品。绿茶:::::白毫银针黑茶:湖南黑茶2、简述名优绿茶——玻璃杯泡法的步骤。〔依据品茶人数而定〕、茶叶罐、〔煮水器〕、茶荷、茶匙、茶巾、水盂。干茶外形及香气，依据需要，可用简短的语言介绍一下马上冲泡的茶叶品质特征和文化背景，以引发品茶者的情趣。因绿茶〔尤其是名优绿茶〕干茶细嫩易碎，因此从茶叶罐中取茶入茶荷时，应用茶匙轻轻拨取，或轻轻转动茶叶罐，将茶叶倒出。禁用茶则盛取，以免折断干茶。洁具将玻璃杯一字排开，或呈弧形排放，依次倾入1/3杯得开水杯中的开水依次倒入水盂。当面清洁茶具既是对客人的礼貌，又可以让玻璃杯预热，避开正式冲泡时炸裂。50ml容1g。80~85℃，注水量为茶杯容量的1/4左右，留意开水柱不要直接浇在茶叶上，应打在茶杯的内壁上，以免烫坏茶叶。冲泡执开水壶以“凤凰三点头”高冲注水，使茶杯中的茶叶山下翻滚，有助于茶叶内含物质浸出，茶汤浓度到达山下全都。一般冲水入杯至七成满为止。〔留意不要捏杯口〕，左手托杯底，双手将茶送到客人面前，放在便利客人提取品饮的位置。茶放好后，向客人伸出右手，做出“请”的手势，或说“请品茶”【篇三：初级茶艺师理论试题题库】xt>一、选择题〔1-2521252道题〕1、茶叶保存应留意光线照耀，由于光线可加速各种上〔〕，对茶叶储存极为不利。Ａ.化学反响Ｂ.物理反响Ｃ.分解反响Ｄ.脂质反响引导来宾到〔〕，要一直宾介绍单间是免费还是收费及收费定价，打不打折。Ａ.单间Ｂ.适当的位置Ｃ.大厅Ｄ.空位入座3、以下〔〕不属于中国“五大名泉”之一。Ａ.苏州观音泉Ｂ.镇江中冷泉Ｃ.无锡惠山泉Ｄ.济南珍宝泉4、茶叶中的〔〕具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。Ａ.氨基酸Ｂ.咖啡碱Ｃ.茶多酚Ｄ.维生素5、普洱茶的品质特点是汤色红浓光明，叶底〔〕色，味道醇厚回甘。Ａ....玫瑰红6、花茶品饮时，冲泡一饮后，茶碗中留下〔〕茶汤，续水两次、一再次，高档花茶可以冲泡七八次仍有余香。Ａ.1/2Ｂ.1/3Ｃ.1/4Ｄ.1/57、茶点大致可以分为干果类、〔〕、糖果类、西点类、中式点心类五大类。Ａ.鲜果类Ｂ.咸点类Ｃ.甜点类Ｄ.果脯类8、从味道推断、阵茶差异，陈茶的味道〔〕Ａ.浓而不鲜Ｂ.醇而不爽Ｃ.淡而不爽Ｄ.厚而不香9、黑茶的品饮，要细细体会经长期贮存而形成的〔〕Ａ.浓香Ｂ.醇香Ｃ.陈香Ｄ.甜香10、遵守职业道德的必在性和作用，表达在〔〕Ａ.促进茶艺从业人员进展，与提高道德修养无关Ｂ.促进个人道德修养的提高，与促进展风建设无关Ｃ.促进展业良好风气建设，与个人修养无关Ｄ.促进个人道德修养、行风建设和事业进展11、茶艺馆的岗位一般设有〔〕Ａ.经理、效劳员、杂工Ｂ.主管、茶艺小姐Ｃ.经理、领班、迎宾员、茶艺师、效劳员等Ｄ.主管、效劳员、杂工12、茶艺师导购中推介商品和效劳时，可以承受多种方式和技巧，以下选项中〔〕是不正确的。Ａ.让顾客了解茶商品和效劳物有所值Ｂ.少上一些品种，使顾客印象深刻Ｃ.让顾客品尝，加深其感官印象Ｄ.告知顾客茶叶商品的实际用途和选用方式13、砖茶属于〔〕的再加工茶。Ａ.黑曲霉Ｂ.青茶类Ｃ.红茶类Ｄ.黄茶类14、煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的〔〕Ａ.点茶的技艺Ｂ.煎茶的技艺Ｃ.煮茶的技艺Ｄ.炙茶的技艺15、推销业务交往中递交名片，宜在〔〕或对方有此要求时时行。Ａ....交谈过程中16、〔〕是指在无任何污染的茶叶产地，按有机农业生产体系和方法生产出的鲜叶原料，在加工、包装、储运过程中不受任何化学污染，并经有机茶认证机构审查颁证的茶叶。Ａ.绿色食品茶Ｂ.自然有机茶Ｃ.高山茶Ｄ.Ａ级绿色食品茶17、当以下水中〔〕是称为硬水Ａ.ＰＢ2+8ＭＧ/ＬＢ.Ｋ+、ＣＬ—的含量8ＭＧ/ＬＣ.ＣＡ2+、ＭＧ2+的含量大于8ＭＧ/ＬＤ.ＣＯ2+、ＲＮ的含量大8ＭＧ/Ｌ18、不同慢性疾病者选择不同茶饮，胃寒者宜饮〔〕Ａ.乌龙茶、玳玳花茶Ｂ.红茶、茉莉花Ｃ.绿茶、玳玳花茶Ｄ.白茶19、茶艺馆要求从业人员对茶的历史、载培、加工制造、茶叶的分类与茶事茶话、〔〕有深入的了解。Ａ.茶的市场价Ｂ.茶的产地Ｃ.茶种的由来Ｄ.茶具的学问20、泡茶用水要求ＰＨ值〔〕Ａ.2Ｂ.3Ｃ.4Ｄ.521、要想品到一杯好茶，首先要将茶泡好，需要把握的要素是：选茶、择水、备器、雅室、〔〕Ａ.冲泡和品尝Ｂ.观色和闻香Ｃ.冲泡和奉茶Ｄ.品茗和奉茶22、演示冲泡绿茶时，取茶用茶匙将〔〕中的茶叶一一拔入茶杯中待泡。Ａ....茶盅23、红茶的呈味物质中的茶黄素是茶汤〔〕的打算性成分。Ａ.刺激性和鲜爽度Ｂ.浓醇和鲜爽度Ｃ.刺激性和醇厚度Ｄ.刺激性和甘鲜度24、茶艺师着旗袍在效劳或茶艺表演时，以下〔〕走姿是错误的。Ａ.走路步幅疾Ｂ.两脚跟前后走直线Ｃ.两手臂在身体两侧自然摇摆，幅度不宜过大Ｄ.身体直立25、台湾乌龙茶冲泡中，滤茶时，将滤网置于公正杯上，将壶中浸泡约〔〕的茶汤通过滤网倒入公正杯中。Ａ.1分钟Ｂ.2分钟Ｃ.3分钟Ｄ.4分钟26、茶叶销售包装时，错误的做法是〔〕Ａ.包装环境枯燥Ｂ.快速包装Ｃ.包装外观美化第一Ｄ.用不透气的材料包装27、以下〔〕属于茶叶国家强制性标准的内容。Ａ.茶叶感官审评方法Ｂ.检验方法标准Ｃ.衡量检验方法Ｄ.微生物检验28、在乌龙茶茶具的预备中，依据茶具的用途分为：主泡器〔〕、关心用具三类Ａ....计时器29、解决劳资关系发生的纠纷程序是〔〕Ａ.调解、仲裁、诉讼Ｂ、单位解聘雇员、雇员上诉Ｃ.仲裁、上诉Ｄ.调解、上诉30、以下水中〔〕是属于软水Ａ.ＣＵ2+、ＡＬ3+的含量小于8ＭＧ/ＬＢ.Ｅ2+、ＦＥ3+的含量8ＭＧ/ＬＣ.ＺＮ2+、ＭＮ4+8ＭＧ/ＬＤ.ＣＡ2+、ＭＧ2+的含8ＭＧ/Ｌ31、茶叶中含有〔〕多种化学成分Ａ.100Ｂ.300Ｃ.600Ｄ.100032、不同的季节，花茶的选饮也不同。盛夏酷暑宜饮〔〕Ａ....白兰花茶33、泡茶时冲泡器具选择，如饮用〔〕则重在“啜”，宜用紫砂壶来泡茶。Ａ..绿茶..乌龙茶34、台湾乌龙茶冲泡时公正杯用来〔〕茶汤Ａ....中和35、〔〕饮用茶叶主要是散茶Ａ.明代Ｂ.宋代Ｃ.唐代Ｄ.汉代36、茶艺馆茶艺师的主要职责有〔〕Ａ.依据来宾的要求预备不同的茶叶及沏泡用具Ｂ.常常检查茶艺馆内的清洁卫生、员工的个人卫生Ｃ.帮助来宾存放衣帽雨伞等物品Ｄ.核查账单，保证在来宾结账前账目准确37、茶艺师着短裙在效劳时，以下〔〕姿势是错误的Ａ.挺胸收腹Ｂ.步幅轻快Ｃ.两手臂自然摇摆Ｄ.要直接将身体弯下取低处的物品38、劳资关系发生纠纷，当事人可以向〔〕申请调解Ａ.当地的仲裁委员会Ｂ.向人民法院Ｃ.民事纠纷委员会Ｄ.本单位劳动争议调解委员会39、潮汕工夫茶主要冲泡器具中，品杯多项选择薄胎白瓷杯，只有〔〕大Ａ.乒乓球Ｂ乒乓球的半球Ｃ.胡桃Ｄ.香椽40、在日常营业中为营造品茶环境，为到达“净、洁”的效果，要求茶艺师做好茶艺大厅、单间内外〔〕Ａ.装修工作Ｂ.卫生清洁工作Ｃ.布置工作Ｄ.设计工作41、擂茶在宋代被称之为〔〕之称。Ａ....菜粥42、以下〔〕属于茶叶国家强制性标准的内容。Ａ.卫生标准Ｂ.地方标准Ｃ.行业标准Ｄ.企业标准43、茶叶的物质与精神财宝的总和称为〔〕Ａ.广义茶文化Ｂ.狭义茶文化Ｃ.宫廷茶文化Ｄ.文士茶文化44、茶艺师职业道德的根本准则，就是指〕〔〕。a.遵守职业道德原则，宠爱茶艺工作，不断提高效劳质量b.精通业务，不断提高技能水平c.努力钻研业务，追求经济效益第一d提高自身修养，实现自我提高45、为顾客结账时，恰当的做法是〔〕。Ａ．指明收银台位置，请顾客自行结账Ｂ．用托盘将账单递给顾客Ｃ．为表示敬重和礼貌，将托盘内的账单正面朝上Ｄ．用双手将账单递给顾客４６、茶叶中的维生素〔〕是著名的抗氧化剂，具有防年轻的作用。Ａ．维生素ＡＢ．维生素ＣＣ．维生素ＥＤ．维生素Ｄ４７、茶师在效劳中要做到“三轻”，即〔〕。Ａ．问候轻、迎客轻、送客轻Ｂ．点茶轻、泡茶轻、奉茶轻Ｃ．说话轻、走路轻、操作轻Ｄ．与来宾交谈轻、与同事沟通轻、行为举止轻４８、安溪铁观音的品质特点：外形条索〔〕，呈青蒂绿腹蜻蜓头状。Ａ．卷曲、壮结、重实Ｂ．紧结、乌润Ｃ．壮结、光滑Ｄ．紧结、重实４９、《神农本草》是最早记录茶为〔〕的书籍．Ａ．饮用Ｂ．药用Ｃ．食用Ｄ．代酒５０、宋代〔〕的产地是当时的福建建安。Ａ．龙井茶Ｂ．武夷茶Ｃ．蜡面茶Ｄ．北苑贡茶５１、以下〔〕井水，水质较差，不适宜泡茶。Ａ．柳毅井Ｂ．文君井Ｃ．城内井Ｄ．薛涛井５２、浙江龙泉的〔〕以“造型古朴挺健、釉色翠青如玉”著称于世。Ａ．青花瓷Ｂ．青瓷Ｃ．白瓷Ｄ．黑瓷５３、由于绿茶能有效阻断人体亚硝胺的形成，因而具有〔〕作用。Ａ．抗年轻Ｂ．健胃Ｃ．减肥Ｄ．抗癌５４、台湾包种茶的品质特点是冲泡后，香气芳香，有〔〕芳香．Ａ．苜莉香Ｂ．桂花Ｃ．兰花Ｄ．玫瑰花５５、宋代豆子茶的主要成分是〔〕。Ａ．黄豆、芝麻、姜、盐、茶Ｂ．玉米、小麦、葱、醋、茶Ｃ．大米、高粱、橘、蒜、茶Ｄ．小米、薄荷、葱、酒、茶５６、〔〕具有降血脂、杀菌消炎、抗氧化、抗年轻、抗辐射、抗突变等药理作用。Ａ．氨基酸Ｂ．茶多酚Ｃ．叶绿素Ｄ．氟化物５７、在茶冲泡的过程中，以下〔〕程序中茶艺师可以借用形体动作传达对来宾的敬意。Ａ．置茶Ｂ．湿壶Ｃ．奉茶Ｄ．收具５８、以下〔〕茶叶属于国家强制性标准的内容．Ａ．禪茶质量的标准Ｂ．加工验收的标准Ｃ．茶叶销售的标准Ｄ．检验方法的标准５９、以下〔〕的职责不属于茶艺馆迎宾员的主要职责。Ａ．通知区域领班或效劳员，准时送上茶单及其他效劳Ｂ．依据宾客的要求预备不同的茶叶及沏茶用具Ｃ．帮助来宾存放衣帽雨伞等物品Ｄ．在茶馆进口处，礼貌地迎接来宾，引领到适当座位，拉椅让座６０、泥色多变，耐人寻味，壶经久用，反而光泽美观是〔〕优点之一。Ａ．金属茶具Ｂ．紫砂茶具Ｃ．青瓷茶具Ｄ．漆器茶具６１、黄茶的冲泡器具是〔〕。Ａ．透亮玻璃杯、杯盖、茶匙Ｂ．透亮玻璃杯、杯托、茶匙、烧水炉具Ｃ．透亮玻璃杯、杯托、杯盖、赏茶盘、茶叶缸、茶匙、烧水炉具Ｄ．透亮玻璃杯、杯盖、赏茶盘、茶匙、烧水炉具６２、乌龙茶品饮时，强调热饮，即冲泡即品饮，因〔〕，故饮后杯中仍有余香。Ａ．杯深、香高、热烫Ｂ．杯高、香清、汤热Ｃ．杯小、香浓、汤热Ｄ．杯厚、香长、汤烫６３、面对以下〔〕状况时，茶艺师一般不与来宾行握手礼。Ａ．初次来馆的顾客Ｂ．熟人之间Ｃ．对方首先伸出手Ｄ．同行为切磋沟通技艺而来时６４、〔〕茶具是和其他事物公用木质或陶制的碗，一器多用，没有专用茶具。Ａ．原始社会Ｂ．西汉时期Ｃ．三国时期Ｄ．战国时期６５、清代茶叶已齐全〔〕。Ａ．七大茶类Ｂ．两大茶类Ｃ．六大茶类Ｄ．五大茶类６６、夏暑宜饮白茶，因白茶加工时，在自然环境中直接〔〕，不炒不揉。Ａ．晾干Ｂ．晒干Ｃ．烘干Ｄ．吹干６７、闽红“三大工夫”茶，由于茶叶产地不同，〔〕不同，品质风格不同，分为白琳工夫、坦洋工夫、政和工夫。Ａ．工艺技术Ｂ．栽培方法Ｃ．茶树品种Ｄ．采摘方法６８、古代人对泡茶水温格外讲究认为“水嫩”，茶汤品质〔〕。Ａ．低淡Ｄ．茶叶下沉，香味馥郁６９、茶叶贮存的条件是：低温、枯燥〔〕、不透亮、无异味。Ａ．无氧气Ｂ．无氮气Ｃ．通风Ｄ透气．７０、泡饮乌龙茶必需用〔〕以上的水来冲泡。Ａ．８０℃Ｂ．８５℃Ｃ．９０℃Ｄ．９５℃７１、关于劳动者权利表述错误的选项是〔〕。Ａ．取得劳动酬劳的权利Ｂ．劳动者有权不听从工作安排Ｃ．享有公平就业和选择职业的权利Ｄ．获得劳动安全卫生保护的权利７２、灌木型茶树的根本特征是〔〕。Ａ．叶小而稀，分枝稀，树冠大Ｂ．叶大而稀，分枝稀，树冠小Ｃ．没有明显主干，分枝较密，叶大而稀Ｄ．没有明显主干，分枝较密，多近地面，树冠短小７３、茶具这一概念最早消灭于西汉时期〔〕中“武阳买茶，烹茶尽具”。Ａ．王褒《僮约》Ｂ．陆羽《茶经》Ｃ．王褒《茶经》Ｄ．陆羽《茶经》７４、〔〕又称“三才碗”，蕴含“天盖之，地载之，人育之”的道理。Ａ．兔毫盏Ｂ．玉书煨Ｃ．盖碗Ｄ．茶荷７５、泡茶的水温应因茶类而异，各种〔〕，必需用１００℃的滚沸开水冲泡。Ａ．绿茶、白茶Ｂ．白茶、花茶Ｃ．乌龙茶、普洱茶Ｄ．普洱茶、花茶７６、泡茶用软水时，软水中含其他溶质少，茶叶有效成分的〔〕。Ａ．溶解度低Ｂ．溶解度高Ｃ．化学反响慢Ｄ．损失率高７７、职业道德品质的含义应包括〔〕。Ａ．职业观念、职业技能和职业良心Ｂ．职业良心、职业技能和职业骄傲感Ｃ．职业良心、职业观念和职业骄傲感Ｄ．职业观念、职业效劳和受教育的程度７８、绿茶的发酵度：０.故属于不发酵茶类。其茶叶颜色〔〕，茶汤绿黄。Ａ．黄绿Ｂ．绿黄Ｃ．翠绿Ｄ．墨绿７９、茶艺师在较正式的场合作自我介绍时，通常可以介绍自己所在的〔〕、部门及具体职务。Ａ．城市Ｂ．地址Ｃ．茶艺馆Ｄ．岗位８０、从味道推断、陈茶差异，陈茶即使保管良好，也会消灭〔〕之感。Ａ．色枯、香沉、味平Ｂ．枯黄、香低、味淡Ｃ．色暗、香沉、味薄Ｄ．枯黄、香清、味醇８１、点茶法是〔〕的主要饮茶方法。Ａ．汉代Ｂ．唐代Ｃ．宋代Ｄ．元代８２、台湾乌龙茶冲泡时，洗杯要用茶夹依次将闻香杯和品茗杯中的烫杯水倒掉，并一对对的放在杯垫上，〔〕杯在右Ｂ．品茗杯在左，闻香杯在右Ｃ．闻香杯在前，品茗杯在后Ｄ．品茗杯在前，闻香杯在后８３、陆羽《茶经》指出：其水，用山水上，江水中，〔〕下，其山水，拣乳泉石池漫流者上‘Ａ．河水Ｂ．井水Ｃ．泉水Ｄ．溪水８４、茶叶的低温贮存方法，正确的做法是〔〕。Ａ．直接将购回的茶叶放进冷藏箱〔柜〕Ｂ．为防潮，将茶叶放入透亮塑料袋里放进冷藏箱〔柜〕Ｃ．为避光，将茶叶放在纸盒内，再放进冷藏箱〔柜〕Ｄ．先将茶叶枯燥后，在密封装入冷藏箱〔柜〕８５、不同种类的茶叶中维生素含量最高的茶类是〔〕。Ａ．乌龙茶Ｂ．红茶Ｃ．绿茶Ｄ．黑茶８６、世界上第一部茶书的作者是〔〕。Ａ．熊蕃Ｂ．陆羽Ｃ．张又Ｄ．温庭筠８７、扁炒青的品质要求：〔〕。因制法不同，品质特征也有差异。Ａ．紧结光滑Ｂ．扁平光滑Ｃ．芽毫光滑Ｄ．密披茸毛８８、茶树适宜在土质疏松，排水良好的〔〕土壤中生长，以酸碱度ＰＨ值在４．５－５．５之间为最正确。Ａ．中性Ｂ．酸性Ｃ．偏酸性Ｄ．微酸性８９、〔〕茶具是和其他事物公用木质或陶制的碗，一器多用，没有专用茶具。Ａ．原始社会Ｂ．西汉时期Ｃ．三国时期Ｄ．战国时期９０、〔〕饮用茶叶主要是散茶。Ａ．宋代Ｂ．明代Ｃ．元代Ｄ．清代９１、茶艺师在导购推销时，要有效争取顾客，以下选项中〔〕做法不妥当。Ａ．眼勤、手勤、嘴勤、脑勤、耳勤Ｂ．观看顾客的反响，揣摩其心理活动用恰当的推介方式９２、不同年龄的人选择不同茶饮，中年人宜〔〕饮用。Ａ．红、绿茶交替Ｂ．花、绿茶交替Ｃ．花、白茶交替Ｄ．花、红茶交替９３、茶树性喜温和、潮湿，通常气温在〔〕之间最适宜生长。Ａ．１０℃－１８℃Ｂ．１８℃－２５℃Ｃ．２５℃－３０℃Ｄ．３０℃－３５℃９４、在冲泡茶的根本程序中，〔〕的主要目的是为了提高茶具的温度。Ａ．将水烧沸Ｂ．煮水Ｃ．用顺手泡Ｄ．温壶〔杯〕９５、泡饮红茶一般用〔〕的水冲泡。Ａ．７５℃Ｂ．８０℃Ｃ．９０℃Ｄ．１００℃96、茶叶中的多酚类物质主要是由〔〕、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。Ａ.叶绿素Ｂ.茶黄素Ｃ.茶红素Ｄ.儿茶素97、〔〕瓷器素有“薄如纸，白如玉，明如镜，声如磬”的美誉。Ａ.福建德化Ｂ.湖南长沙Ｃ.浙江龙泉Ｄ.Whenyouareoldandgreyandfullofsleep,Andno