有机农业与微生物

环境污染病人增多肥胖人增多儿童出现性早熟食物口感差中国现代农业的利与弊化肥：中国化肥施用量是美国和印度的总合（占全球35%）。危害：破坏耕地地下水源的污染影响人的健康农药：我国每年要使用农药140多万吨，其中主要是化学农药，占世界总施用量的1/3，我国是世界第一农药消费大国;平均每亩用药约1公斤，比发达国家高出一倍以上。中国现代农业的利与弊危害：大气污染水体污染影响人类健康中国现代农业的利与弊除草剂2013年产量为164.80万吨

影响作物生长农产品营养成分缺失土地癌症化增加人类与动物的患病几率2015年“草莓风波”（草莓乙草胺残留超标）中国现代农业利与弊农膜：我国每年农膜使用总量高达200多万吨回收率不足2/3危害：难降解缠绕根系影响土壤肥力地面污染中国现代农业的利与弊添加剂：抗生素滥用激素广用重金属超标

细菌抗药性越来越普遍，越来越严重。抗生素的研制速度远远赶不上耐药菌的繁殖速度，用抗菌素治病救人的美景将会消失。

长期使用抗生素造成畜禽机体的免疫力下降抗生素会在畜产品和环境中造成残留影响人体健康造成环境污染中国现代农业的利与弊转基因：将基因片段转入特定生物，基因重组后，该生物获得特定的遗传性状。比如：抗虫棉抗除草剂基因的作物是否有危害：目前很有争议小崔为民请命：转基因危害巨大，导致癌症高血压自闭症，我敢拿生命打赌中国农业部已经批准种植的转基因农作物有：甜椒、西红柿、土豆；主粮作物有玉米、水稻。中国现代农业的利与弊

现代农业的六大要素无一例外的对环境和人类健康造成了极大的威胁！和谐型有机农业大有作为！！！

中科院植物所研究员，中国科学院研究生院教授，联合国教科文组织人与生物圈计划城市组委员、联合国大学SUMAMAD计划国际咨询专家、中国环境文化促进会理事、中国植物学会植物生态学专业委员会委员、北京植物学会常务理事；《植物生态学报》、《生态学报》编委，《植物学报》副主编。中国有机农业发展现状有机农业：是指在生产中完全或基本不用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂，而采用有机肥满足作物营养需求的种植业，或采用有机饲料满足畜禽营养需求的养殖业。优势：可向社会提供无污染、好口味、食用安全环保食品，有利于人民身体健康，减少疾病发生。可以减轻环境污染，有利恢复生态平衡。有利提高我国农产品在国际上的竞争力，增加外汇收入。中国有机农业发展现状市场巨大但需求不足原因：取掉现代农业要素后产量普遍较小有机产品普遍价格超高消费者无法辨别

中国有机农业发展现状

我国有着历史悠久的传统农业，在精耕细作、用养结合、地力常新、农牧结合等方面都积累了丰富的经验，这也是有机农业的精髓。有机农业是在传统农业的基础上依靠现代的科学知识，在生物学、生态学、土壤学科学原理指导下对传统农业反思后的新的运用。回归传统农耕！！！！中国有机农业发展现状提高有机种植产量：传统农业+科学技术（中国耕地面积有限，必须提高有机种植产量，区别于西方的有机农业）应用典型一：蒋高明教授在山东平邑县蒋家村推行的弘毅生态农场中国有机农业发展现状中国有机农业发展现状

应用典型二：由农科院刘立新研究员推广的中国式有机农业一个核心：培肥土壤让土壤成为活的类生命体；两个基本点:1、一个基本点是给作物终生相伴的胁迫，

以便打开植开启植物次生代谢途径

2、另一个基本点是给作物一生足够的营养：以便植物次生代谢途径运转

大量使用有机肥，提高土壤的碳氮比率；充分利用固氮微生物解决氮素供应的问题；------(秸秆牛粪有机肥供应碳素、灌水供应氢氧元素、非豆科固氮供氮素、鸡粪有机肥共磷素硫素、天然矿物肥供钾和钙素镁素中微量营养元素)推广地点：山西新绛县微生物在有机农业中的作用一、微生物与种植1、植物的生长与健康需要微生物为其共生伙伴植物根部分泌物质来供应微生物的需求，同时微生物也生产各种不同物质来回馈植物体2、微生物在土壤中的作用

分解有机质：土壤中有机质必须经过微生物分解成可溶于水的营养分之后，才能为植物所吸收。

土壤改良：促使土壤团粒化疏松土质分泌大量生化物质抑制原菌增殖。拮抗作用：以菌制菌微生物在有机农业中的作用破除板结：土壤中无机磷肥常与铝、铁、钙质结合成不溶性复合物，不溶于水，又造成土质硬化现象。大多数的土壤微生物都能分泌酸性物质以助磷质的可溶化，提供植物吸收，增进磷肥。造肥作用：空气中含有80%的氮气，但是这种气态的氮分子（N2）植物不能吸收利用，必须经过固氮菌的作用才能供给植物吸收。解除毒素：微生物（如光合菌）可利用有机物发酵产生的有害气体（如硫化氢、氨气等），转化为植物可利用的养分。微生物在有机农业中的作用3、微生物制剂的应用微生物肥料：提供微生物菌种源；提供有机营养源；提供微生物发酵时分泌的抑病物质。在生物防治方面，利用微生物或其毒性物质作为防治病虫害的药剂，因其毒效专一性高，对人畜及环境的危害远比化学农药为低，没有药剂残留问题，因此对人体健康及环境生态影响上都非常重要。在做为微生物除草剂方面，利用寄主专一性，感染致病力强的植物病原菌或其酵素来消除杂草，可取代农药中使用量最大的化学除草剂的一部分。腐熟有机物料，制造有机肥微生物在有机农业中的作用二、微生物与养殖微生态添加剂养殖场污水处理饲料发酵逐渐替代抗生素或减少抗生素的使用学习