乙酰乳酸脱羧酶是广泛用于啤酒生产工艺的一种酶制剂

*乙酰乳酸脱羧酶是广泛用于啤酒生产工艺的一种酶制剂可以快速降解在啤酒发酵过程中产生的a-乙酰乳酸.避免和减少双乙酰反弹，缩短啤酒的熟化期，节约生产成本。在国内，由于多家企业均执行各自的企业标准，主要质量指标不统一，啤酒生产企业使用非常不便。El国家标准化委员会于2003年5月国标委计划（2003）37号文件中正式下达了制定“食品添加剂a-乙酰乳酸脱羧酶”国家标准项目（编号：20022084・Q—464）。该标准由诺维信（中国）生物技术有限公司等负责起草，在项目计划下达后，诺维信公司与相关单位成立了起草小组，并特别邀请本公司作为参与起草单位。本公司接到通知后立即组成以黄日波博士为领导的国标研制小组，在本标准起草中，本公司提出“a-乙酰乳酸脱羧酶”活力手动测试方法，得到起草小组的重视。El我公司发酵液酶活力稳定在600U/ml以上，最高酶活力达到1080U/ml。产品质量技术指标达到酶活力22000U/ml，铅M5mg/kg,砷M3mg/kg，菌落总数《5x10000cfu/ml,大肠杆菌M3x1000MPN/100ml,致病菌未检出。同时完成标准起草过程中的大量测试和方法验证，从而确定a-乙酰乳酸脱羧酶活力测定方法。因此被起草委员会确定我公司的质量指标为最佳生产质量参考最高值，以衡量国内生产水平.审批通过的《a-乙酰乳酸脱羧酶国家标准》报批稿中在引言中确定手动检测方法作为附录。项目承担单位南宁邦尔克公司为预审、评审、报批顺利通过作出了贡献。本项目在起草过程中申报并列入2005年度南宁市科学研究与开发计划，合同编号：200501038A，项目总投资额为50万元，其中科技局资助20万元。2、水处理剂硫酸铝：执行HG/T2227-1991固体一等品、合格品标准为：（540元/吨）一等品： A12O3>15.60%Fe<0.52%水不溶物<0.15% pH（l%水溶液>3.0 砷<0.0005%重金属（以Pb计）<0.002%合格品：A12O3>15.60%Fe<0.70%水不溶物<0.15%（540元/吨）pH（1%水溶液）>3.0 砷<0.0005%重金属（以Pb计）<0.002%3/化学式：NaCl03性状：氯酸钠易溶于水，是一种强氧化剂，与磷.硫及有机物混合受撞击时，易发生燃烧或爆炸。规格：项目指标GB/T1618T995—等品氯酸钠％上99.0水分W0.10水不溶物％W0.01氯化物（以CI计）％W0.06氯酸钾％W0.6溴酸盐（以BrO3计）％W0.07铬酸盐（以CrO3计）％W0.007铁%£0.03外观：白色或略带黄色晶体。4/纯度>99.5%水份<0.30%水不溶物<0.01%氯化物<0.15%硫酸盐<0.01%铬酸盐<0.01%铁<0.005%规格：指标一等品（GB/T1618-1995）低铁型氯酸钠%>99.5水分%<0.2水不溶物%<0.0008氯化物（以Cl计）％<0.02硫酸盐%<0.002铬酸盐（以CrO4计）％<0.002铁％<0.001产品技术标 GB/T1618-1995准指标名称单位优质品技术指标一等品技术指标合格品技术指标实际平均含量检验方法标准氯酸钠三%99.5099.098.099.5GB/T1618-1995水份W%0.300.500.800.02GB/T1618-1995水不溶物W%0.010.030.030.001GB/T1618-1995氯化物W%0.150.200.300.012GB/T1618-1995硫酸盐W%0.010.020.020.0017GB/T1618-1995铬酸盐W%0.010.020.020.003GB/T1618-1995铁<%0.0050.030.050.001GB/

T1618-1995外观略带黄色固体次氯酸钠溶液（GB19106-2003）项目技术指标III外观浅黄色液体有效氯含量（以Cl计），％>10.0>50游离碱含量（以NaOH计），%0.101.0铁含量（Fe），%<0005铅（以Pb计），%<00()1砷（以As计），%次氯酸钠外观和性状：浅黄色液体，有腐蚀性、氧化性和碱性。暴露在空气中放出氯气，爱热易分解执行标准：G19106-2003

规格：GB19106-2003A/D型质量指标：项目指标I型有效氯（Cl）%三13.0游离碱（NaOH）%0.1—1.0铁(Fe)W0.010重金属（Pb）W0.001砷（As）W0.0001次氯酸钠溶液符合中华人民共和国国家标准GB19106-2003标准要求。项目型号规格Aa)Bb)IIIIIIIII指 标有效氯（以Cl计）， 三10.05.013.010.05.0

游离碱（以NaOH计），0.1-1.00.1-1.0铁（以Fe计）， W0.0050.005重金属（以Pb计） W0.001/砷（以As计） W0.0001/a） A型适用于消毒、杀菌及水处理等。b） B型仅适用于一般工业用。GB1616-2003指标名称27.5%规格30%规格35%规格50%规格HO(m/m)22±27.5%三30%三35%三50%游离酸（以HSO2 4计）（m/m）%W0.04W0.04W0.04W0.04不挥发物（m/m）%三0.08三0.08三0.08三0.08稳定度％三97.0三97.0三97.0三97.0总碳（以C计）（m/m）%W0.03W0.025W0.025W0.035硝酸盐（以NO）计（m/m）%3W0.02W0.02W0.02W0.025工业过氧化氢执行GB1616-2003国标:国家标准-一GB1616-2003项目指标27.5%35.0%35%50%70.0%优等品合格品过氧化氢的质量分数/%三27.527.530.035.0035.050.0游离酸（以H2SO4计）的质量分数/%W0.0400.0500.0400.0500.0800.040不挥发物的质量分数/%w0.0800.100.080.100.1800.08稳定度/%三97.090.097.097.093.097.0总碳（以C计）的质量分数/%w0.0300.0400.0250.0250.0350.050硝酸盐（以N。3计）的质量分数/%w0.0200.0200.0200.0200.0250.030注：过氧化氢的质量分数、游离酸、不挥发物、稳定度为强制性要求。技术要求及执行标准：GB1616-2003指标名称指标要求优等级O■■等口口合格品过氧化氢（HO）（m/m）%三2227.527.527.5游离酸（以h2so4计）%w0.0400.0500.080

不挥发物%w0.0800.100.18稳定度%w97.097.093.0外观无色透明液体工业过氧化氢分三种规格，我公司产品符合GB1616-2003标准质量指标，通过ISO9001质量体系认证.指标名称指标27.5%过氧化氢35.0%过氧化氢50.0%过氧化氢优等品亠斤忙等品合格品优等品亠斤忙等品合格品优等品亠斤忙等品合格品过氧化氢(HO)22(m/m)%27.527.527.535.035.035.050.050.050.0游离酸（HSO2 4计）%<0.0400.0500.0800.0400.0500.0800.0400.0600.12不发挥物%W0.080.100.180.0800.100.180.0800.120.24稳定度%三97.097.093.097.097.093.097.097.093.0执行标准：GB1616—2003项目指标27.5%30%35%50%优等品合格品过氧化氢的质量分数/%三27.527.530.035.050.0游离酸（以HSO计）的质量分数/%2 40.0400.0500.0400.0400.040