高中化学人教版第三章有机化合物第三节生活中两种常见的有机物 优质课奖

第三节生活中两种常见的有机物(第1课时)【学习目标】（1）掌握乙醇的组成、主要性质；（2）了解乙醇的重要应用（3）了解官能团烃的衍生物的概念【基础知识导学】一、乙醇1.乙醇的物理性质乙醇俗称_______，是_______有_______气味的液体；密度比水____，沸点为78.5℃，易______；能与水______________，能溶解多种_________和_________，是优良的有机溶剂。2.乙醇的分子结构分子式结构式结构简式官能团乙醇的分子结构可以看成是乙烷分子(CH3CH3)中的________被________取代的产物，也可以看成是水分子(H－OH)中的__________被________取代后的产物。_______________________________________________________叫烃的衍生物。_________________________________________________________________叫官能团，如、、、属官能团。3.乙醇的化学性质（1）乙醇与金属钠的反应反应现象_______________________；反应的化学方程式______________________________________________。（2）乙醇的氧化反应①燃烧：乙醇在空气中燃烧的现象为：_____________________。②催化氧化：将光亮的铜丝在酒精灯上加热，然后将其插入盛有少量乙醇的试管中，反复进行几次，可发现铜丝受热后表面因被_______而变_____色，放入乙醇中后又变为_____色，同时在试管中产生__________气味的_______。上述各步反应的化学方程式为____________________________、_____________________________，总反应式为__________________________________________，反应中铜丝的作用为___________。③与酸性KMnO4溶液或K2Cr2O7溶液反应：现象为_______________，乙醇最终被_____为______。【课堂练习】1.判断正误（正确打“√”，错误打“×”号）（1）可用酒精萃取溴水中的溴（）（2）检验酒精中是否含水可用无水硫酸铜（）（3）钠与乙醇反应时可看到钠块沉在乙醇液面以下（）（4）－OH、OH－都是官能团（）（5）用酸性重铬酸钾溶液查酒后驾驶时的颜色变化为：绿色变为橙色（）2．向装有乙醇的烧杯中投入一小块金属钠，下列对该实验现象的描述中正确的是（）A．钠块在乙醇的液面上游动

B．钠块熔化成小球

C．钠块沉在乙醇液面的下面

D．钠块表面有气体放出3．将铜丝灼烧变黑后立即插入下列物质中，铜丝变红，且质量不变的是（）A.H2SO4

B.C2H5OH

C.HNO3

D.石灰水【自我测试】1.可用于检验乙醇中是否含有水的试剂是（）A.无水硫酸铜B.生石灰C.金属钠D.胆矾2．制取无水酒精时，通常需向工业酒精中加入下列物质，并加热蒸馏，该物质是A．新制的生石灰

B．浓硫酸

C．无水硫酸铜

D．碳化钙3.下列有关乙醇结构的说法正确的是（）A．乙醇结构中有－OH，所以乙醇溶解于水，可以电离出OH－而显碱性B．乙醇与乙酸反应生成乙酸乙酯。乙醇显碱性C．乙醇与钠反应可以产生氢气，所以乙醇显酸性D．乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基上的氢原子不如水中的氢原子活泼4．比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是（）A．两个碳原子以单键相连B．分子里都含有6个相同的氢原子C．乙基与一个氢原子相连就是乙烷分子D．乙基与一个羟基相连就是乙醇分子5．按右图装置，持续通入X气体，可以看到a处有红色物质生成，b处变蓝，c处得到液体，则X气体可能是（）A.

CH3CH2OH（气）B.

NH3C.

CO和H2D.

H26．2007年8月11日，第十七届青岛国际啤酒节在青岛国际啤酒城盛装开幕。已知啤酒是酒精A．由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去B．由于乙醇能够溶解很多的有机物和无机物，所以可用乙醇提取中药的有效成分C．由于乙醇能够以任意比溶于水，所以酒厂可勾兑各种浓度的酒D．乙醇容易挥发，所以有“酒香不怕巷子深”的说法7.乙醇分子中不同的化学键如图所示，则乙醇在催化氧化时，化学键断裂的位置是()A．②③ B．②④C．①③ D．③④8.能证明乙醇分子中有一个羟基的事实的是A.乙醇完全燃烧生成CO2和H2OB.

mol乙醇与足量钠反应生成

mol氢气C.乙醇能溶于水D.乙醇中含有一个氧原子9.通过粮食发酵可获得某含氧有机化合物X，其相对分子质量为46，其中碳的质量分数为%，氢的质量分数为%。（1）X的分子式是；（2）X与金属钠反应放出氢气，反应的化学方程式是（有机物用结构简式表示）；（3）X与空气中的氧气在铜或银的催化下反应生成Y，Y的结构简式是。（4）X与高锰酸钾酸性溶液反应可生成Z，Z的名称为。晨记关键知识点1．乙醇的结构简式为CH3CH2OH或C2H5OH，官能团为羟基(-OH)。2．乙醇与钠反应放出氢气。乙醇燃烧放出大量热。乙醇催化氧化生成乙醛。3．必记的两个反应：(1)2C2H5OH＋2Na→2C2H5ONa＋H2↑；(2)2C2H5OH＋O2eq\o(→,\s\up7(Cu或Ag),\s\do5(△))2CH3CHO＋2H2O。答案一、1、酒精，无色、特殊香小挥发以任意比互溶有机物无机物2、分子式结构式结构简式官能团C2H6OHHH-C-C-O-HHHCH3CH2OH或C2H5OH——OH一个氢原子羟基氢原子乙基烃分子中的一个氢原子被其他原子或原子团取代而生成的一系列化合物决定有机化合物卤素原子（—X）、羟基（—OH）、硝基（—NO2）、碳碳双键3、（1）钠沉在乙醇底部，有气泡产生2Na＋2CH3CH2OH→2CH3CH2ONa＋H2↑(2)①发出蓝色火焰②氧化黑红有刺激性乙醛2Cu＋O22CuOCuO＋CH3CH2OHCH3CHO＋Cu＋H2OCu△2CH3CH2OH＋O22CH3CH2ONa＋2H2OCu△③溶液褪色，氧化乙酸【课堂练习】1、（1）×（2）