标准解读

《GB/T 27633-2011 琯溪蜜柚》是一项国家标准，针对的是琯溪蜜柚这一特定品种的蜜柚。该标准详细规定了琯溪蜜柚的质量要求、检验方法以及包装、标志、运输和贮存等方面的要求。

首先，在质量要求方面，标准明确了琯溪蜜柚应具备的基本特性，包括果实形态、大小、色泽等外观特征，同时对内在品质如可溶性固形物含量（即甜度）、酸度等也做了具体限定。此外，还特别指出了不得有明显病虫害损害或机械损伤等问题。

其次，对于如何进行有效且准确地检测这些指标，《GB/T 27633-2011》提供了详细的检验规则与方法。这不仅涵盖了感官评价的方法，还包括使用专业仪器设备来测定某些物理化学性质的具体步骤和技术参数。

再者，关于产品的包装材料选择及方式也有明确规定，旨在保证产品在运输过程中的安全性和到达消费者手中时的新鲜程度。同时，为了便于识别和追溯，每批货物都需附带清晰可见的产品标签，上面应注明产地、等级、生产日期等相关信息。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2011-12-30 颁布
  • 2012-04-01 实施
©正版授权
GB/T 27633-2011琯溪蜜柚_第1页
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文档简介

ICS6708010

B31..

中华人民共和国国家标准

GB/T27633—2011

琯溪蜜柚

Guanxipummelo

2011-12-30发布2012-04-01实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布

中国国家标准化管理委员会

GB/T27633—2011

前言

本标准依据的规则起草

GB/T1.1—2009。

本标准由中华人民共和国农业部提出并归口

。

本标准主要起草单位平和县质量技术监督局平和县农业局

:、。

本标准主要起草人洪里专张茂杞赖敏生李美桂赖火枝杨飞云刘剑旭林慧颖简伟

:、、、、、、、、、

黄天瑞赖友阳蔡振平

、、。

Ⅰ

GB/T27633—2011

琯溪蜜柚

1范围

本标准规定了琯溪蜜柚鲜果的术语和定义要求检验方法检验规则标志包装贮存运输

、、、、、、、。

本标准适用于鲜食琯溪蜜柚

。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

包装储运图示标志

GB/T191

食品中总酸的测定

GB/T12456

鲜柑橘

GB/T12947

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

。

31

.

琯溪蜜柚guanxipummelo

琯溪蜜柚原产于福建省平和县琯溪西圃洲地果大倒卵圆形果肉蜡黄色汁多酸甜适口无核

,,,,,,,

品质优良月中下旬成熟

,10。

32

.

萎蔫wilting

果皮失水皱缩

。

33

.

深疤deepscars

果皮上凹陷较深且大已木栓化的疤痕

,。

34

.

裂果cracking

果顶部皮层开裂

。

4要求

41基本要求

.

具有本品种的固有特征绿黄色不得有萎蔫裂果无黄斑病斑无粗大油胞不得有溃疡病斑和

,,

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