分散系及其分类153班

分散系及其分类一、分散系1.概念一种（或多种）物质分散到另一种（或多种）物质里得到的体系。分散质:被分散的物质分散剂:容纳分散质的物质水小油滴

水小土粒水蔗糖分子乳浊液(油水)悬浊液(泥水)溶液(蔗糖溶液)分散剂分散质分散系[思考]按照分散质或分散剂所处的状态，将分散系进行分类有几种?气液固液固气分散质分散剂?这运用的是什么分类法?能否在这些组合中举些分散系的例子?987654321有色玻璃、合金固固珍珠（包藏着水的CaCO3）固液泡沫塑料固气糖水、油漆液固牛奶、酒精溶液液液泡沫液气烟灰尘气固云、雾气液空气气气实例分散剂分散质按照分散质或分散剂的聚集状态（气、固、液）来分类2.当分散剂为液体时，按照分散质粒子大小来分类:分散系溶液(<1nm)浊液(>100nm)胶体(1~100nm)悬浊液乳浊液结论：分散系的本质区别是分散质粒子大小不同

其中胶体按分散剂来分可分为:气溶胶、液溶胶、固溶胶气溶胶晨雾烟白云固溶胶烟水晶有色玻璃牛奶豆浆果冻液溶胶常见胶体：豆浆、牛奶、果冻、血液、鸡蛋清、淀粉溶液、蓝黑墨水、烟、云、雾、灰尘、烟水晶、有色玻璃、Fe(OH)3胶体

科学探究

1、Fe(OH)3胶体的制备实验及胶体、溶液、浊液外观特征的比较：实验步骤：①取三个小烧杯，分别加入25ml蒸馏水、25mlCuSO4溶液和25ml泥水。②将烧杯中的蒸馏水加热至

，向沸水中逐滴加入

FeCl3饱和溶液，继续煮沸至

，停止加热，即制得红褐色的

。沸腾溶液呈红褐色Fe(OH)3胶体5-6滴

氢氧化铁胶体的制备注意：1.饱和氯化铁，量要少2.必须是沸水3.不能长时间加热4.振荡不能用玻璃棒搅拌。操作:向沸水中逐滴加入饱和氯化铁溶液，边加边振荡,直至溶液变成红褐色，即得氢氧化铁胶体。

Fe(OH)3胶体的制备氢氧化铁写化学方程式时不写“↓”？

因为是介稳体系，无沉淀现象。FeCl3＋3H2OFe(OH)3（胶体）＋3HCl2、把盛有CuSO4溶液和Fe(OH)3胶体的烧杯置于暗处，分别用激光笔照射杯中的液体，在光束垂直的方向观察，记录实验现象。

产生光亮的通路不产生光亮的通路3、将胶体和泥水分别进行过滤，观察并纪录实验现象胶体的分散质能通过滤纸孔隙泥水的分散质不能通过滤纸孔隙均一、透明均一、透明不均一、不透明泥水、油水CuSO4溶液淀粉溶液<1nm1~100nm>100nm离子、分子多分子集合体或有机高分子巨大数目分子集合体能能否能否否稳定介稳定不稳定

四、胶体的性质：当一束可见光通过胶体时，可以看到一条光亮的“通路”，这条光亮的“通路”是由于胶体粒子对光线的散射（光波偏离原来的方向而分散传播）形成的，叫丁达尔现象。1、丁达尔效应：结论：

胶体能发生丁达尔效应，而溶液不能，丁达尔效应是区别溶液与胶体常用的物理方法。树林中的丁达尔现象电影院中的丁达尔现象2、布朗运动：

四、胶体的性质：

悬浮在水中小颗粒作不停地，无秩序地运动，这种现象叫做布朗运动.

注意：布朗运动不是胶粒专属性质，溶液中的离子、分子等也有此现象。

四、胶体的性质：3、电泳：

（1）

胶体粒子带有电荷，在外加电场作用下，胶体粒子在分散剂里作定向移动，这种现象叫做电泳。电泳现象是证明了胶体粒子是带电的

（2）常见胶粒的带电情况：a、带正电的有：金属氢氧化物、金属氧化物

如Al(OH)3、Fe(OH)3胶粒b、带负电的有：非金属氧化物、金属硫化物、硅酸、土壤胶粒

如H2SiO3、As2S3胶粒c、不带电的有：如淀粉、蛋白质胶粒

阴极阳极Fe(OH)3胶体Fe(OH)3胶体粒子带正电荷应用：静电除尘有些胶体无电泳现象(胶体粒子不带电)电泳现象【思考】电泳现象可以区分胶体和溶液吗？

四、胶体性质4、胶体的聚沉：

用一定的方法使胶体粒子聚集长大，形成了颗粒较大的沉淀从分散剂里析出，这个过程叫做聚沉。思考：如何破坏胶体的稳定状态？（提示：从胶体介稳定的原因方面考虑）胶体聚沉的条件原理：要使胶体凝聚成沉淀，就要减少或消除胶体微粒表面吸附的电荷，使之减弱或失去电性排斥力作用；使胶粒在运动中碰撞机率变大，结合成更大的颗粒。胶体聚沉条件加热加电解质溶液加带相反电荷胶粒的胶体胶体的性质

丁达尔效应——在暗室中，让一束平行光通过一肉眼看来完全透明的溶液，从垂直于光束的方向，可以观察到有一条光亮的“通路”，该现象称为“丁达尔效应”。布朗运动——在胶体中，由于质点在各个方向所受的力不能相互平衡而产生的无规则的运动，称为布朗运动。是胶体稳定的原因之一。电泳——在外加电场的作用下，胶体的微粒在分散剂里向阴极（或阳极）作定向移动的现象。原因：胶粒带有电荷（胶粒表面积很大，吸附能力很强，能选择性地吸附溶液中的离子而带有电荷）。聚沉——胶体分散系中，分散系微粒相互聚集而下沉的现象称为胶体的聚沉。能促使溶胶聚沉的外因有加电解质（酸、碱及盐）、加热、溶胶浓度增大、加胶粒带相反电荷的胶体等。

胶体的应用（1）静电除尘（2）土壤的保肥（3）石膏或卤水点豆腐、制造果冻和皮冻（4）明矾净水原理（5）江河入海处形成沙洲（6）使用蓝色墨水的钢笔抽黑色墨水容易堵塞（7）喝豆浆放糖不放盐……常见胶体及其应用1．为什么豆浆里放入盐卤(MgCl2)或石膏可制成豆腐？稀粥汤中加咸菜有何现象？

豆浆里的蛋白质胶体