标准解读
《GB/T 26901-2020 李贮藏技术规程》与《GB/T 26901-2011 李贮藏技术规程》相比，在多个方面进行了更新和修订，以适应新的技术和市场需求。具体变化包括但不限于以下几个方面：
首先，在术语定义部分有所补充和完善，使得标准中的专业词汇更加准确、清晰，便于理解和执行。
其次，对于李果的采收要求进行了细化，增加了对果实成熟度的具体描述以及采收时应注意的操作细节，比如避免机械损伤等，从而更好地保证了果实的质量。
再者，关于预冷处理的要求也得到了加强。新版标准强调了快速降低果实温度的重要性，并提供了更为详细的预冷方法指导，有助于延长保鲜期。
此外，包装材料的选择上新增了一些环保型材料作为推荐选项，体现了当前社会对于可持续发展的重视程度。
最后，在运输过程中控制温度波动范围的规定更加严格，明确了不同阶段适宜的温湿度条件，确保在整个物流链中都能保持最佳状态。
这些调整反映了近年来我国在果蔬保鲜领域取得的技术进步及对食品安全质量更高层次的追求。
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....
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- 现行
- 正在执行有效
- 2020-11-19 颁布
- 2021-06-01 实施
文档简介
ICS6502001
B08..
中华人民共和国国家标准
GB/T26901—2020
代替
GB/T26901—2011
李贮藏技术规程
Codeofpracticeforplumsstorage
2020-11-19发布2021-06-01实施
国家市场监督管理总局发布
国家标准化管理委员会
GB/T26901—2020
前言
本标准按照给出的规则起草
GB/T1.1—2009。
本标准代替李贮藏技术规程本标准与相比主要技术
GB/T26901—2011《》。GB/T26901—2011,
变化如下
:
增加了规范性引用文件删除了见第章
———GB/T30768,NY/T839—2004(2);
增加了不同品种李果实发育期见附录基本要求及含糖量指标等采收要求见第章
———(A)、(3);
修改了预冷库开机降温的时间以及预冷库温度参数见第章
———(4);
增加了贮藏库消毒方法见附录
———(B);
在出库环节中增加了气调贮藏出库要求见
———(8.1);
将出库后的运输单独列出见第章
———(9)。
本标准由国家林业和草原局提出
。
本标准由全国经济林产品标准化技术委员会归口
(SAC/TC557)。
本标准起草单位中国林业科学研究院林业研究所北京农业质量标准与检测技术研究中心北京
:、、
林业果树科学研究院北京市延庆区中榛果业研究所等
、。
本标准主要起草人王贵禧冯晓元梁丽松王宝刚赵天田李文生马庆华王天瑜赵峰
:、、、、、、、、。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为
:
———GB/T26901—2011。
Ⅰ
GB/T26901—2020
李贮藏技术规程
1范围
本标准规定了李果实的采收果品质量要求分选与包装贮藏前准备预冷与入库贮藏方式与贮
、、、、、
藏条件贮藏管理贮藏期限出库与包装运输等
、、、、。
本标准适用于中国李Prunussalicina的新鲜果实商业贮藏和运输其他种类的李可参照
(Lindl.),
执行
。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文
。,
件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件
。,()。
冷藏冷冻食品物流包装标志运输和储存
GB/T24616、、、
食品包装用纸与塑料复合膜袋
GB/T30768、
3采收质量要求分选与包装
、、
31品种
.
短期贮藏和运输适用于所有品种中长期贮藏和运输应选择中晚熟品种中的耐贮品种不同品种
,、。
李果实发育期及早中晚成熟期划分参见附录
A。
32采收
.
321果园要求
..
贮藏的李果实宜来自栽培管理规范果实发育正常病虫害少的果园采摘前一周停止灌溉
、、。。
322采收成熟度
..
果实成熟时分品种分批次采收果实发育期参见附录基本质量要求和含糖量指标按照
,A,3.3
执行
。
323采收技术
..
采收应在晴天气温较低时或阴天进行避开雨天露雨水未干和高温时段应人工采摘保留果
,、()。,
柄避免机械损伤
,。
324采后处置
..
采后的运输包装宜采用木箱或塑料周转箱等耐挤压的容器采收和运输过程中应避免机械损伤
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