中班健康教案《小小营养师》

中班健康教案《小小营养师》中班下学期身心健康教案《小小营养师》

一、活动目标：

科学知识与技能目标：

1、通过观察营养金字塔的食品与营养师的了解，初步介绍各种食物的营养价值。

2、在老师协助指导下，尝试自己设计一份营养餐。

过程与方法目标：

1、通过课件营养金字塔，并使幼儿认知食物合理的饮食结构。

2、在挑选出早餐的过程中，学会用轮流、适度等候等方法挑选出早餐，并主动和同伴交流。

情感态度与价值观目标：

对食物配搭感兴趣，培养不偏食、吃零食，太少喝或吃有利于身心健康的食品的科学用餐的好习惯。

二、活动准备工作：

1、身心健康金字塔课件。

2、各种食物图片、盘子，营养师服装。

3、布置不好早餐场景。

三、活动过程：

（一）幼儿尝试第一次挑选出早餐

1、教师以营养师的角色将幼儿带进游戏情境：小朋友，这里就是哈哈餐厅，我就是哈哈餐厅的营养师，为了热烈欢迎你们的到来，我们哈哈餐厅特意为你们准备工作了美味的早餐，存有谷类食品区，水果蔬菜区、荤菜区、牛奶豆类区、油炸食品区你们想不想起哈哈餐厅挑选出一份早餐呢？那谁晓得挑选出早餐必须特别注意些什么呢？

2、师幼探讨挑选出早餐的规则？（教师在幼儿提问的基础上展开小结：在挑选出早餐的时候必须排队，不推不挤、不大声嬉笑、最出色每个区的食物都挑选到，但数量不要太多，要是自己吃得下的，无法浪费）

3、幼儿挑选出早餐。师：恳请小朋友每人手拿一只餐盘，依次排队至我的餐厅为自己挑选出一份早餐吧，挑选出后努力做到位子上与你身边的小同伴交流一下。（教师特别注意观测幼儿的挑选出情况，并将几名幼儿的早餐拍成电影照片。）

4、播出照片，初步分析幼儿挑选出的早餐与否合理。师：我看见存有几个小朋友挑选出的食物与其他小朋友不一样，我们来看一看看他们挑选出的就是什么呢？

5、营养师对幼儿挑选出食物的情况展开小结小结：刚才我们看看了几位小朋友挑选出的早餐，配搭得不太合理，为什么呢？接下来恳请大朋友们看一看"身心健康饮食金字塔"，听到了营养师的了解就晓得了。

（二）利用课件"营养金字塔"，逐层了解"身心健康饮食金字塔"。

1、出具图片，了解身心健康饮食金字塔这就是身心健康饮食金字塔，共计几层呢？

（1）了解第一层这就是金字塔的第一层，就是我们平时用餐中最重要、也就是喝得最少的食物。想一想家里、幼儿园里每天喝得最少的都喝的就是什么呢？（出具最底层图片）底层食物就是谷类食物，谷类食物存有哪些呢？为什么必须喝谷类食物？

小结：谷类食物能够为我们提供更多人体所须要的能量，使我们存有足够多的精神和力气去生活和运动，所以我们有赖于谷类食物。小朋友在挑选出早餐的时候回忆起一定可有谷类食物。

（2）了解第二层第一层就是谷类食物，第二层可以就是什么食物呢？（出具课件）你晓得哪些水果和蔬菜？你晓得喝蔬菜水果存有好处吗？

小结：除了小朋友刚刚谈的存有许多营养外，蔬菜和水果还是我们人体内的环保卫士，能够协助我们去除体内垃圾，推动食物消化，所以也必须多喝一些。小朋友在挑选出早餐的时候回忆起蔬菜水果也必须挑选。

（3）了解第三层金字塔的第三层又就是什么呢？（出具课件）第三层就是什么食物？这些食物能够无法多喝？为什么？

小结：这些荤菜虽然存有多样的营养，但是多喝了可以给身体导致经济负担，还可以影响其他营养的稀释，所以就可以每天适度再加着喝。什么叫做再加着喝呢？就是今天喝鱼，明天吃肉，后天喝虾什么的，小朋友在挑选出早餐的时候回忆起就可以挑选出其中的一样就可以了。

（4）了解第四层除了谷类食物、蔬菜水果、荤菜，每天还必须给身体补足些什么呢？就在金字塔的第四层上。我们一起看看（出具课件）这一层就是什么食物？喝了牛奶，我们可以怎样？（短个子、身体强健）（指豆腐）这就是什么？豆腐就是用什么搞的？你还喝过哪些豆制品？

小结：奶类和豆类都所含多样的蛋白质，所以每天都必须喝一点。小朋友在挑选出早餐的时候回忆起也必须挑选，但不要太多。

（5）了解第五层现在已经至了金字塔的第几层？（第五层）也就是塔尖上，这里的食物就是平时尽量少喝或者最出色吃的，看一看就是什么？这类食物能够无法多喝？为什么？

小结：油炸、露天类食品不仅不卫生，还可以提振胃肠道，引起腹痛、呕吐。长期食用还可以引致营养不良、营养不良的现象，所以我们必须尽量少喝，最出色吃。小朋友在挑选出早餐的时候回忆起不放或者尽量少放。

2、总结：这座金字塔说我们，在用餐挑选出食物时必须营养全面，还要合理配搭：我们的饮食中首先必须必须存有谷类食品，可以挑选其中的一种或者两种，比如说喝茶、喝面或者喝点饭喝点饺子等等；其次必须存有蔬菜和水果，当然也必须适度，并不是一次都必须把所有的蔬菜水果都喝全，然后，再配搭些适度的肉或者鱼这样的荤菜再加着喝；另外每天牛奶和豆制品也必须补足些。而刚刚提及的油炸和露天食品必须吃或者尽量少喝，这样我们的饮食才就是身心健康合理的。

（三）引导幼儿对已挑选早餐展开合理的调整，鼓励幼儿自主设计一份营养餐。

1、选一名幼儿研习搞小小营养师，设计一份营养餐。

师：听到了营养师的了解，你们晓得怎么配搭早餐了吗？现在谁愿当营养师，设计一份营养餐给其他小朋友和客人老师看一看？（出具金字塔图，教师协助幼儿将挑选出的食物粘贴至图上）

2、小朋友了解自己的营养餐，师幼评价。

师：你们真的这个小朋友设计的营养餐合理吗？

3、鼓励幼儿根据身心健康饮食金字塔标准，调整所选食物，明确提出操作方式建议。

师：刚才有的小朋友挑选出的早餐不合理，现在按照营养金字塔的标准调整一下早餐。

（四）协助幼儿整理和开拓经验，教育幼儿培养身心健康饮食好习惯。

今天在哈哈餐厅，你们教给了营养科学知识，为自己设计了配搭合理的营养餐，营养师真为你们高兴！期望