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文档简介

(企划方案)第七感觉KTV企划案大学生职业发展与就业指导课程创业教育模块成绩学院土地资源与城乡规划学院班号学号姓名9李玉桢5刘瑞9邓宇辰1吕笑飞5杨向伟6王居午4张岩1候红磊目录第一部分背景4第二部分项目介绍4第三部分市场分析5一、经营优势分析51、区位分析52、市场竞争前景53、价格优势6二、成本预算6第四部分市场经营与管理9一、管理部分9(一)组织建设和管理9(二)建立完善的规章制度10(三)现场营运的监督管理11(四)企业文化建设12二、经营部分12(一)建立市场调查机制,进行市场定位13(二)确定目标市场,采取有效的营销策略13(三)导入KTV创业形象识别系统,创造品牌13第五部分市场销售策略14一、开店时进行优惠宣传14二、收费标准16I第六部分形象策划19第七部分工作职责20一、主管的岗位职责20二、服务员的岗位职责21三、收银岗位职责22四、保安岗位职责23五、KTV前台接待岗位职责23七、保安部岗位职责24八、营销部规章制度25第八部分服务态度27第九部分VOD业务的客户群体28第十部分项目总结30II第一部分背景与消费方式,也发生了巨大的变化,休闲娱乐也是人们的普遍需求。注意更新营销观念。面对越来越激烈的KTV众不同的KTVk房里所KTV正是在这种需求下应用而生的。是消费者需求的产物。同时,主题KTV,一个奇幻到惊人的娱乐场所。不同的主题(梦幻,暖,春夏,可以感受不同的风情和体验。第二部分项目介绍1.项目名称:《第七感觉KTV》6感(即视觉,听觉,味觉,触觉,预知心理体验,让人无形中能让这个KTV添加神秘之感,有非3凡的体验!心旷神怡!2.经营范围:主营KTV3.项目投资:200万4.场地选择:石家庄经济学院西门对面博大医院现址5.项目概述:K歌聚会是时下最流行的娱乐消遣方式,随着人们审美KTV包厢的环境设计要求也尽情宣泄,相信一定会让你流连忘返。第三部分市场分析一、经营优势分析1、区位分析场南行100米处。附近有三家KTV,但主题KTV仅有棒棒糖,但棒棒糖KTV44ktv方面虽然有3而价格和市里面又差不多,这使得许多学生都选择了去市里的ktv,而如果我们在这个地方建一个高质量的ktv个合理的价位无疑会成为这几所高校大学生平时娱乐的首选。2、市场竞争前景模。3、价格优势A、从铺面租金方面来说,由于之前的自助创办的医院多次出现医疗事故,导致医院名誉受损,多次整顿内部,但最终还是未能继续故而从租金上说,预估可以比商场价低几个百分点。节省了较大的部分租金。5BKTV数量有限。故而可以有较好的市场预期,能创造出较好的经济效益。C、公司所选址处采用整租方式,租金在主观和客观多方面因素影响下同比市场交易价格要低,预计公司用地租金部分应低于现今预测租金。其他租约面积,可做为对外招商出租,并赚取部分租金差额作为公司其他部分收入,从而增加公司利润。二、成本预算1、公司应用建筑面积及租用成本1层大租用面积30平米作为大堂用地面积;3层楼面总面积为平米410平米为包房占地面积;3层80平米为吧台,储藏室占地;总占地面积为:440平米租用成本为(预计初次合同期限为5年):70000元2、包房及其装潢费用A、包房配置:大包240平方容纳20人2对音箱点歌台2个1个电视屏2个麦2个茶几4个沙发中包4个:25平方12人1对音箱点歌台1个3个沙发1个茶几小包1015平方6人1对音箱点歌台1个1个茶几2个沙发6每个包间,根据面积:月花灯1-4闪光灯1个大转灯个B、配置价格:KTV打分制设备:80000元点歌台:2000元/台(总计:32000元)音箱:3500元/套(总计:56000元)功放机:1600元(总计:9600元)麦:200元/支(总计:6400元)沙发组合:1500元/套(总计:21000元)茶几:1300元/个*1.7~.09m(总计:31200元)1700*900mm;1600*900mm;1500*800mm;1400*800mm;1000*1000mm;500mm。台面图案可以改做其它图案,也可1700*900mm;1600*900mm;1500*800mm;1400*800mm;1000*1000mm;标准高度为:500mm。台面图案可以改做其它图案,也可以按客户来图点歌系统:高清2T5000~8000元(总计:6000元)电脑:4000元/台(总计:12000元)其他KTV用品:10000元KTV必备小吃+酒水:20000元KTV营业注册费用为:30000元+各种费用=35000元D、装潢价格:根据公司装潢主题需求改造+装潢均价:10000元/间7总计装潢价格:160000元E、预计收益:小包4000间/月中包6000间/月大包7000间/月其他收入预计6000元/月总计月收入:70000元/月年收入:840000元+++=56000元第四部分市场经营与管理要管理一家ktv并不难,要想管理好一家ktv,便要其社会ktv益。我们就结合所学管理知识从下面两方面进行阐述。一、管理部分KTV场所的管理要管理在内部的特定环境,即内部的实际情8等。(一)组织建设和管理组织和管理,KTV做为服务性行业,其特点是业务多而杂,物资织的建设与管理,主要从两方面入手:KTVKTV组织机构,岗位的设立和确立岗位职责,各岗位的业务和权员不致于闲置。其二,合理而有效的组合和调配KTV的人力、物力、财力、信息等资源,KTV的营运不可能一尘不变的,它会随着季节、气做为管理者掌握KTV现场资源进行合理的调控。使现有资源不致于浪费也不会溃乏。9行。(二)建立完善的规章制度“无规矩不成方圆做为一个企业就像一个国家要有规范完有有章可循,有法可依,知道什么该做什么不该做。记录制度、考勤与交接班制度、服务质量考评制度、卫生制度、范而公正的进行。(三)现场营运的监督管理KTV企业在营运必定涉及到现场事务,而现场事务就需要有现场营运的监督管理工作。现场工作主要分为三大部分:10状态是否符合上岗标准。进行解决、纠正。总结经验,提出改进方案,总之现场劳动管理工作是重中之重,场进行合理有效的管理。(四)企业文化建设何为企业文化?它是指企业在自身经营发展过程中通过培信念和行为准则。为什么要那么重要?成功的企业就一定有优秀的企业文化做后盾,如麦当劳的QSCV原则(质量、服务、卫生、价值)海提升员工的各方面素质等等。11工作。二、经营部分市场营销、塑造品牌。(一)建立市场调查机制,进行市场定位KTV市场是在不断的变化发展中的,今天你可能门庭若市,明天就面临关闭,因而有必要、有目的、有系统地收票、记录、整理、分析与总结KTV市场的消费需求及促销活动的信息。KTV市场调查主要从市场环境、消费者消费心理、同行业的预测,结合自身的实际情况进行消费群体的这定位。(二)确定目标市场,采取有效的营销策略自助KTV大多消费群,就算同为自助KTV也有不同的消费群体,12格策略,人员推广策略等有利于提升营业业绩促销手断。(三)导入KTV创业形象识别系统,创造品牌方面工作主要从三方面入手:理原则、发展方向、行为准则、企业精神、企业个性。本构图、企业标志、产品设计等。③行为方向:a对内,员工培训、奖惩晋升制、决策行为、;b略、公益活动等。在公众心中的形象,提高场所的美誉度和知名度,创造品牌。才能和智慧,从事管理工作。13第五部分市场销售策略一、开店时进行优惠宣传(1)设计宣传海报及传单,唱饮无限!时尚由我主KTV即将为您打造各种主题式音乐KTV与你真情相约,敬请关注!”②传单副加文字如下:“无限欢唱,唱饮无限!时尚由我主宰,激情自我释放!第七感觉KTV即将为您打造各种主题式音乐平台!KTV与你真情相约,敬请关注!(2)第一周在石家庄经济学院旧食堂进行宣传我们组员6人,组长负责整个宣传活动,两人负责选好旧食堂的宣传场地布置,一个男生往南苑学一,学二,学三,学四,学七,学八宿舍及北苑男生宿舍宣传,一个女生往学五,学六及北苑女生宿舍宣传。还有一人作为负责活动的机动人员,花两天进行大力度宣传!(3)为减轻资金压力,联系其他赞助商(如煤机街领典造型,大石14门汉丽轩,世纪公园的光明渔港)进行赞助。(4)每月搞主题优惠活动,每周搞特价时段(5)顾客生日时送ktv个人生日蛋糕(6)进行打分制中若90分以上赠送酒水活动(7)进行每月ktv比赛制度赠送半价卡(8)实行会员制,初次优惠制二、收费标准营业时间为每周一到周日的中午12点到明天早晨69点到12点为内部整顿时间。(1)在周一至周四实行普通收费:12点至晚上19点每个小包间38元每小时,中包45元每小时,大包间60元每小时;19点至24点小包间49.9元每小时,中包80元每小时,大包100元每小时。6点小包38元每小时,中包元50每小时,大包80元每小时。(2)周五至周日:15下午档:中午12点至点18点每个小包间40元每小时,中包50元每小时,大包间100元每小时,18点至24点小包间50元每小时,中包60元每小时,大包间元每小时6点小包38元每小时,中包元50每小时,大包80元每小时。(3)大厅实行部分免费开放,实行点歌制度,每首2元3.人员设置店长1人,财务出纳11人,厨房后勤1人,保安1人,服务生5人,机动人员1人。4.管理制度(1)店长、领班组长直接指挥(2进行嘉奖(由所服务消费者打分)(3)人性化管理,一星期两日休息制,星期六星期天由学生兼职,提高员工工作情绪(4)落实责任制,所有员工必须责任在身,完成自己的任务,让消费者满意165.淡季面对这样的KTV淡季营销我们可以采取以下经营管理方法:a:我们给予消费者更多的优惠KTV唱歌的朋把这里人群吸引到我们KTV那么我们就需要在这一KTV淡季营销中采取这一营销策略了。b:推出十分诱人的促销活动来吸引客人消费在这样的KTV围内也可以尽情的消费一把。c:提高KTV场所的服务质量虽然是KTV的方法之一。第六部分形象策划ktv17技能培养及员工形象策划,品牌宣传。ktv的发展。第二点ktvktv形象策划的另一重点。定位明确,ktv员工才能够有目标,消费群体也就清楚。在大型ktv的ktv却是以客户群体来做定位的。第三点在ktv形象策划的时候应当考虑如何让客人对你的娱乐场所产一样的感觉,让客人来到我们这里有回到家的一样感觉除了通过装修设计,ktv服务员的服务也是重点。还有一个就是给一些老的客户办理VIP会员。的消费环境第五点ktv的服务才能留住消费者,现在大多数ktv的硬件设施服务大致相同,想要长久生存发展提高员工技能与素质很有必要。ktv促销活动的时候做好品牌宣传树立好的形象。在促销活动中一定要让我们的客户群体感觉到实惠。18第七部分工作职责一、主管的岗位职责1、准时主持每天的班前例会,传达经理的有关吩咐和工作指示,检查本部门员工的仪容仪表是否符合公司的要求和标准。2休假、迟到、矿工等一些事物,确保露面运作所需人手充足。3、准时检查整个露面的卫生情况,不合格的地方重新清理,并检查台、凳、椅是否摆放规范。4、检查家私柜的卫生情况和杯具、用具的摆放是否符合标准,每天所需的用品用具、杯具是否准备充足。5、安排好当天的工作计划,并编排好每天服务员的工作区域、工作岗位及所看的房号、随时检查工作情况。6、营业中不断巡视各区域的运作情况,督促服务员按标准为宾客服务,并提供技术指导,不断提高本部门的服务质量。7、工作中不断与客人沟通,妥善处理宾客的投诉和咨询,及时调解日收集各种信息,并及时的反应给经理。8做好营业前的一切准备工作。9、做好服务员的思想品德教育,教导每个员工要爱护公司的一切财产,养成勤俭节约的习惯,做一名优秀员工。1910、安排好收市工作,下班前写好工作记录交给经理审阅。二、服务员的岗位职责1、热爱公司、爱岗尽职,准手公司的各项规章制度,按规定时间上下班,服从安排,不得随便请假。2、每日参见班前例会,做好各项准备工作,保持良好的仪容仪表,以最佳的精神面貌维护公司形象。3、负责进行自己管辖区域的清洁工作,保持房间干净整洁,沙发、规范并擦拭干净。4、每天准时站位,姿态端正,背不靠脚不交叉,不可交头接耳,见到客人主动打招呼,并采用同意规范的礼貌用语。5、熟悉场所内经营的品种及价格,随时向客人推销提高销售额。6、熟悉场所内房间的结构及分布情况,消费方式,保持迅速回答客人。7、客人进场时应主动亲切问候,及时向入座的客人介绍房间的消费形式,并按服务流程进行服务。8、房间客人买单时及时与之相关人员联系,并按规定程序结账。9、服务员不可以座台,不可以在规定外向客人强索小费,注意控制愉快易接近的随和性格。1020蒂等易燃之物,检查完毕通告上司复查后方可下班。三、收银岗位职责1、负责接收和处理客人的消费凭证、单据。准确地将各类莱式、酒水的单据、编号输入收银机。2、负责客人消费的入账工作,准确、快捷地打印收费账单,及时完成客人的消费结算。3、按规定妥善处理现金、支票、信用卡、客账及衔账单请保留此标记,并与报表、账单保持一致。4、完成当班营业日报表、账务报告表及更正表。5、保管好账单、发票并按规定使用、登记。6、认真解答客人提出的有关结账方面的问题,如自己不清楚或不能令客人满意时,应及时向上级主管报告处理。7、小心操作收银设备,并做好清洁保养工作。8、开市前、收市后,必须做好收银处的清洁卫生工作。9、每班工作结束后,应将当班报表、账单、营业额封袋及时交收银部专管员四、保安岗位职责1、完成队长(值班)分派工作,确保所管区域内的安全。2、认真完成站岗、值勤巡逻任务,认真填写当班记录(值勤巡逻时213、维持好KTV场所的治安秩序,防止场内起哄,争吵、斗殴和无理处理。避免造成坏的影响和妨碍客人进行正常娱乐活动。4犯,保护酒店和客人生命财产安全。5、场内若发生事故,如火警、爆炸等,要稳定客人,及时抢救并组织疏散客人离开现场,防止事态扩大。6、当天营业结束,请客人有秩序的离开场地,并协同服务员清理场门。7、向接岗人员交代清楚岗上情况。8、完成上级交派的其他工作。五、KTV前台接待岗位职责1.接待服务2.助保安处理3.非保密信息224.建档5.负责公司文件、通知的分发,做好分发记录并保存6.配合接待主管完成部分文件的打印、复印、文字工作7.负责管理前台办公用品及办公设备的清洁保养8.六、常维护和保养9.工刷卡10.负责员工出差预订机票、火车票、客房等,差旅人员行程及联络登记11.对工作中出现的各种问题及时汇报,提出工作改进意见12.完成领导交办的其他或临时工作七、保安部岗位职责1、热爱公司、爱岗敬业,遵守公司的各项规章制度,按规定时间上下班,服从安排,服从管理,不得随便请假。2、完成上级领导、队长分派的工作,以及值班,确保公司安全。3、认证完成站岗,值勤,巡逻的任务,随时检查明、暗火,检查时严禁吸烟。4争吵,斗殴与无理取闹,如果有上述事件发生首先劝阻顾客,以免事件进一步恶化,并且及时通知俱乐部主管、经理。235、密切关注顾客,员工在场地的动向,防止顾客与公司的财务被盗与遭受受害,如发现可疑人要注意监视,并及时向上级领导汇报,发现违法犯罪行为要及时制止并擒拿罪犯保护我们公司与客人的生命财产安全。6、场地如发现意外事故,如:火灾、爆炸等,首先要稳住顾客,及时抢救并组织疏散客人离开现场,以防事态进一步扩大。7、当天营业结束后,保安必须负责检查每一个包厢是否有客人遗失的物品,危险品,火种等,并且检查包厢的音响,空调,灯8合公司的要求,并做好登记交予上级领导检查。8、一楼立岗的保安要负责顾客的停车指挥,员工的出入情况,上班期间,如无特殊情况严禁放任何员工外出。9工作。八、营销部规章制度1、上班时间为下午7点。到公司换工服,化妆。7点30分由公司的总经理助理负责点名查人员以及通报前天发生的问题及处理。迟到30分钟罚款30元。2、营销员点完名之后不得随意离开公司,如违规不听保安的劝阻100字或盖章方可出门。243、严禁上班时间在过道嬉笑,打闹,接、打电话,如发现由保安部负责警告,如不听从劝告,还恶意伤人的罚款(50)4、营销人员上班前不得吃大葱、大蒜之类的带有异味的食品,上班期间严禁在休息室内吃东西,尤其是泡面之类,不允许私自使唤服务员与保安往里带食物、零食。违者罚款30——50元。5、上班期间未经客人允许,不得随意接听外界、内部电话,不得提前向顾客索取小费,不得欺骗顾客提前催台。一经投诉,罚款100——200元。6、包厢之内不得随便切换顾客点的歌曲,不得随便拿顾客香烟之如违反罚款50元。7、上班期间不得私自串台,更不得私自随顾客进入洗手间,不得私自向顾客索取公司规定以上的服务费,营销员如果与客人发以免给公司带来不必要的麻烦,以上如有违反,罚款200——500元。8、营销经理以及所有营销员必须遵守公司的规定,听从公司上级领导所有安排与指示,如有顶撞或不服从管理的,营销经理罚款100元,营销员罚款50元。9、爱护公司财物,进包厢之后更要爱护,及关注顾客对财务的损坏。25第八部分服务态度1、微笑在KTV日常经营过程中,要求每一位员工对待客人,都要报以真限制。微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词。2、精通要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通,并尽可能地做巧。“千里之行,始于足下,要想使自己精通业务,必须上好培训KTV本、增强竞争力都具有重要作用。3、准备随时可以为他们服务的状态,而不会手忙脚乱。4、重视26易忽视这一环节,甚至产生消极服务现象。这是因为员工看他们甘情愿地消费。我们应当记住“客人是我们的衣食父母”。5、细腻要表现于服务中的善于观察

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