餐饮企业公共制度汇编

餐饮企业供应中心公共制度汇编目录TOC\o"1-2"\h\u4561第一章公司人力管理制度 125011第一节公司考勤管理制度 119497第二节招聘管理制度 518916第三节内部竞聘管理制度 1230479第四节调配管理制度 209065第五节公司外部培训管理办法 2119966第六节酒店后备管理人才复制模式方案 237616第七节管理培训生管理制度 2525767第八节“管培生”培养激励办法 2716224第九节财务管理培训生管理办法 2827421第十节离职管理制度 295528第十一节退休规定 3210431第二章公司财务管理制度 339334第三章公司其他管理制度 362813第一节上岗证管理制度 377896第二节工装管理制度 3820389第三节公司闭环管理制度 3928693第四节公司会议管理制度 4520076第五节公司活动管理制度 5411234第六节控制检查制度 6117342第七节投诉管理制度 6224155第八节车辆管理制度 6520261第九节成长赞助金管理制度 6917751第十节OA办公系统管理制度 7010688第十一节信息部IT维护制度 721400第十二节公司彩铃管理办法 75第一章公司人力管理制度第一节公司考勤管理制度一、目的规范公司的劳动纪律及考勤管理，维持公司正常工作秩序二、适用范围公司职员及部门经理、各酒店员工及管理人员三、考勤制度（一）工作时间公司职能部门：1、实行每周六天工作制，工作时间为周一至周六，每周日休息一天。2、每天8小时工作制，工作时间为：上午：8:30—12:00，下午：（夏季）14:00-18:30，（冬季）13:30—18:00；3、国家法定节假日按公司通知下发规定予以，因工作不能休息的按公司管理手册规定予以调休。公司酒店及相关部门人员：1、酒店员工上班时间为：早：9:45-14:00；下午：（夏季）17:30-22:00，（冬季）16:30-21:30（特殊情况各区域自行调整）。2、酒店员工每月带薪休假4天，国家法定节假日按公司管理手册规定予以休假，因工作需要不能休息的按公司管理手册规定予以调休或按公司规定核算工资。3、中心厨房员工、中央厨房员工由部门根据工作需要确定，按酒店的休假规定予以休假，因工作需要不能休息的按公司管理手册规定予以调休或按公司规定核算工资。（二）考勤规定1、迟到：上班后未按时到岗者，视为迟到；2、早退：下班前离岗者（非因公外出且未办理请假手续），视为早退；3、旷工：（1）上班后60分钟以上未到岗者（未请假或请假未获批准），视为旷工半天，120分钟以上未到岗（未请假或请假未获批准）者视为旷工1天；（2）下班前60分钟以内离岗者（非因公外出且未办理请假手续），视为旷工半天，60分钟以上离岗者视为旷工1天；（3）其它未办理请假手续而缺勤，或未准假而私自离岗者以及各种假期逾期而无续假手续者，视为旷工；（4）酒店人员（含管理人员）当月迟到3次者，视为旷工一次。4、请假：包括事假、病假、产假、婚假、丧假、公假、公休、工伤假、年假等。（三）处罚规定1、迟到：酒店员工：迟到30分钟以内的视为迟到，当月迟到1次罚款5元，第二次罚款10元，第3次视为旷工半天。酒店管理人员：应在上班时间提前10分钟到岗，否则视为迟到，迟到1次罚款20，迟到2次罚款50，迟到3次视为旷工半天（酒店经理两倍处罚）公司职员：迟到一次扣10元，迟到二次扣30元，第三次迟到按旷工半天计算（部门经理两倍处罚）。2、早退：扣款同迟到扣款一样（酒店或部门经理两倍处罚）。3、旷工：按3倍工资扣罚（旷一天扣三天工资）；连续旷工2个工作日或累计旷工3个工作日者，公司立即解除其劳动关系。（四）考勤管理■公司职员：1、公司职员由各部门考勤员负责记录本部门人员考勤。2、公司员工请假须履行相关手续，请假申请单应提前1个工作日进行填写，并将审批后的《请假单》交人力资源部备案。3、人力资源部薪酬专员负责公司的日常考勤管理工作，记录各中心及部门员工每日出勤、迟到、早退、请假、出差等信息。4、人力资源部每月2日前搜集各部门的《考勤表》（附后），汇总为核算工资的依据。5、各区域HR负责本区域员工的考勤管理工作，记录本区域员工每日出勤、迟到、早退、请假、出差等信息；每月2日前负责将本区域酒店经理（店经理助理）的考勤汇总表经小区执总签字后发至薪酬专员处，做为核算薪资的依据。6、公司高层请假、调休等在三天及以上者需提前1天履行签批手续后到薪酬专员处备案，否则不予计算考勤。7、未按规定办理请假手续的，按照规定按旷工予以处理。■酒店人员（含管理人员）：1、酒店员工上班实行点名制度，上午上班前及下午上班前点名（24小时营业的店由区域自行安排），酒店管理人员实行签到制度。2、酒店员工请假需履行相关手续，请假申请单应提前1个工作日进行填写，并将审批后的《请假单》交酒店出纳备案。3、酒店主管、厨师长负责酒店员工的日常考勤管理工作，酒店出纳负责记录酒店员工每日出勤、迟到、早退、请假、出差等信息，负责酒店管理人员的日常考勤管理4、酒店出纳每月2日前搜集酒店的《考勤表》（附后），汇总为核算工资的依据。5、酒店员工未按规定办理请假手续的，按旷工予以处理。四、请假制度（一）事假1、员工因私事需本人处理或因身体原因需短期休息的须请事假，应在请假前1个工作日（遇节假日、放假的应在离公司前），按以下要求办理请假手续，如情况紧急或事发突然无法履行请假手续的，可以通过电话或短信向直接上级请假，返回后补写《请假单》；2、请事假员工需填写《请假单》由直接其上级按审批权限批准；3、事假审批权限：（1）酒店主管对员工事假审批权限为1天，超过权限报酒店经理批准。（2）酒店经理对主管（厨师长、店助）事假（不含公休）审批权限为3天，对酒店员工事假审批权限为10天，超过权限报区域执总批准。酒店员工连续请假，累计超过20天者，需报区域执总批准。（3）公司部门经理对职员（含助理）的事假审批权限为3天，超过权限报分管总监批准。（4）D、各中心总监（区域执总）对中层管理人员的事假审批权限为10天，事假10天及以上由总经理审批。4、公司职员及公司中层管理人员的事假获批后，请假人须将《请假条》报人力资源部备案。5、事假休完后原则上不可电话续假，如有特殊原因续假需本人办理续假手续并经间接上级批准后，方可续假休息。6、所有事假均为无薪假期，事假一天计扣一天当月的日平均工资。7、如请假之前存在加班，可用调休抵冲相应天数事假，不计扣工资。8、凡请事假未按规定办理请假手续，而擅自缺勤者，均按旷工论处。（二）病假■无薪病假1、员工因病不能坚持正常工作须于上班时间去医院就诊，或经医院诊断须在家休养或需要非住院治疗的，可请无薪病假。2、无薪病假按事假的审批权限及请假手续予以办理。3、无薪病假获批后，请假人须将《请假单》报人力资源部备案。4、无薪病假期为请假一天计扣一天当月的日平均工资。5、如请假之前存在加班，可用调休抵冲相应天数无薪病假，不计扣工资。6、凡请病假未按规定办理请假手续，而擅自缺勤者，按旷工论处。■有薪病假1、员工因大病需住院治疗的须请病假，病假须本人或委托他人在两个工作日内到公司办理请假手续。2、病假需填写《请假单》（须附市级以上医院的病情证明单原件）提出书面申请，由公司人力资源部审核，公司人力资源总监批准。3、病假结束后本人须持市级以上医院挂号发票、化验报告、医药费发票及医疗病历或医疗记录册等资料到人事部按住院天数销假，无相关资料或资料不全者按事假处理。4、转正后1年以上的正式职工享受有薪病假，有薪病假最长不超过1个月，超过一个月按事假处理，有薪病假期间工资按不低于当地最低工资标准的80%发放（具体发放标准公司根据情况另行确定）。5、员工病假期间暂时停发工资，待病假结束本人在人力资源部办理完销假手续后，一次性补发病假期间工资。6、员工因工受伤，公司承担全部医疗费用。治疗期间享受100%的基本工资。治疗结束后根据医疗机构出据证明，由其直接上级审批可休工伤假。休息期间享受生活补助，第一个月补助其基本工资的70%，第二个月补助其基本工资的50%，第三个月起将不再给予补助。（三）产假1、转正后满1年且符合国家计划生育政策的女员工，可休产假，如不符合上述条件按事假处理。2、休产假的女员工须提前办理请假手续，经人力资源部审核、分管总监批准后方可休假。3、产假为90天（含双休日及法定节假日），产假结束后因特殊原因不能上班的，如需续假按事假处理，事假续假不能超过9个月（事假超过3个月的需签订免责协议），由中心总监审核，人力资源总监批准，人力部备案。4、符合公司休产假条件的，公司发放3个月的基本工资作为产假工资（享受生育保险的女员工由保险公司承担产假工资），产假工资待本人产假结束并工作3个月后一次性发放。5、产假须一次性休完，不得分期休假。（四）婚假1、在公司正式员工（转正后）结婚的，达到法定结婚年龄的可享受有薪婚假（酒店员工须工龄满一年）。2、婚假应在领取结婚证书之日起一年内休完，请婚假的员工须持结婚证书办理请假手续，婚假需提前两周提出申请由分管总监批准后报人力资源部备案。3、有薪婚假为3天，超过按事假处理，最长不得超过15天。（五）丧假1、员工直系亲属（父母、配偶父母、兄弟、姐妹、配偶、子女）去世，可享受丧假。2、丧假为3天，丧假为有薪假，超过按事假处理，最长不得超过15天。（六）公假1、经公司批准，因公出差、参加培训学习或参加其他社会活动期间。2、经公司批准，外借到其他单位工作期间。3、休公假的员工须履行相关请假手续。4、公假为有薪假，公假期间工资按本人工资标准的100%发放。（七）带薪年休假1、公司高层上岗满1年，每年可享受10天带薪年休假。2、公司中层管理人员上岗满1年，每年可享受7天带薪年休假。3、基层管理人员（含公司职员）享有带薪年假，入职一年以上（转正后开始计算）的享有5天年假；4、重庆、四川籍人员到XX公司工作的人员，每年可享受一次为期12天的带薪探亲年休假（含路途时间），此假期不含公休日和法定节假日。公司员工按普通硬座往返票价报销车票，中层及以上人员按硬卧报销往返车票；具体休息时间，根据工作情况自行安排，直接上级批准。注：重庆，四川籍的带薪探亲假包含中高层享受的带薪年休假。5、在年休假期间享受与正常工作期间相同的工资收入。6、年休年假须按请事假的程序办理相关请假手续并在人力资源部备案，人力资源部建立年休假台账予以管理。五、加班管理1、公司职员（酒店基层管理人员）及中层管理人员如因工作需要在休息日或法定节假日工作的可以调休（法定节假日加班的按两倍天数予以调休,公休日加班的按加班天数予以调休），须提前填写《加班申请单》经直接上级签字后（附后）报人力资源部备案，人力资源部建立台帐进行管理。2、公司各部门(或酒店)负责在员工加班后安排本人调休，加班在自加班之日起3个月内调休，因工作原因3个月内未进行调休的，经分管总监批准后可最多延长3个月。3、如因工作原因无法调休的酒店基层管理人员（含店助）法定节假日按基本工资的3倍予以加班工资，正常公休日按基本工资予以加班工资。公司职能部门职员及中层管理人员的加班不享受加班工资按规定予以调休。4、员工的加班可与本人事假及无薪病假相抵扣。第二节招聘管理制度一、目的规范人员招聘录用程序，运用科学的方法引入最合适的岗位人选。二、适用范围公司各部门、各小区及各直营酒店三、招聘原由1、人员补充：因现有岗位员工不符合岗位要求需调岗或淘汰，以及员工异动，需要予以人员补充；2、人员扩编：因公司事业发展壮大，需扩大现有的人员规模及编制；3、人员储备：为了促进企业目标的实现，而需储备一定数量的各类专业人才。四、招聘职责及权限总经理审批公司高层管理人员的招聘计划；审批公司高层、小区执总的内部竞聘结果；审批公司招聘预算（20000元以上）；负责公司高层管理岗位人员以及特殊岗位人员的复试；审批公司高层管理岗位人员的录用；审核小区执总的转正申请；执行副总审批公司招聘管理制度；审批公司中层管理人员的招聘计划；审批公司中层管理人员的内部竞聘结果；审批公司招聘预算（10000元以上）；负责特殊岗位人员的复试；审核小区执总的转正申请；公司人力资源总监主持制定公司招聘管理制度，并根据执行中存在的问题主持对制度进行修订完善；审批公司各部门及各小区职员编制及人员扩编的需求申请(酒店员工及酒店基层管理人员的编制及人员扩编的需求申请由区域执总审批)；审批公司及小区职员（包括外聘酒店经理、店助）的招聘计划及招聘预算（10000元以下）；参与公司中高层管理人员的面试；审批人力资源中心新聘人员的录用及转正申请，负责公司中层管理人员的转正申请；与分管中心总监共同决定新聘中层经理的外聘录用；审批助理级及以上人员（不含小区执总）内部竞聘结果；公司各中心总监参与公司招聘管理制度的制定，监督下属部门严格执行公司招聘管理制度；2、参与制定公司人员编制计划，审核分管部门的人员扩编申请；3、作为面试组成员，参与对分管部门经理的面试并和人力资源中心总监共同决定录用人选；4、作为内部竞聘委员会成员共同决定公司职员及助理级管理人员的内部竞聘结果，参与助理级及以上管理人员的内部竞聘结果的决策。5、负责审批分管部门新聘职员的转正申请，审核所分管部门新聘经理的转正申请。公司人力资源部编制公司的人员编制方案；组织制定公司招聘管理制度并认真执行，对执行中出现的问题及时予以修订完善；制定公司年度及月度招聘计划，负责公司及小区职员、酒店管理人员（助理及店经理）、中高层管理人员等人员的招聘建立并完善招聘渠道，管理公司招聘网站并在网站上发布招聘信息，搜集应聘人员资料并进行初步筛选；负责对应聘人员的资料进行初步筛选，负责面试及测评的组织工作，负责面试记录及对相关资料的整理和汇总，并作为面试组成员同用人部门共同决定录用人选；组织对重要岗位或涉密岗位的应聘人员进行背景调查；建立并完善不同岗位类型人员的测评工具及测试题库；负责公司新聘人员（包括外聘酒店经理及助理）入职手续的办理并建立人事档案，安排新入职人员试用，并对其工作情况进行跟踪；负责新聘人员的录用通知，审核公司职员、助理级以上（含）管理人员的转正申请并负责转正手续的办理。10、组织公司内部竞聘并通报竞聘结果。公司员工保障部1、负责酒店员工及管培生的招聘；2、负责酒店员工及管培生的入职手续办理、管培生的电子档案管理；3、负责酒店员工及管培生岗前技能培训及陪练；公司中层（含酒店经理）认真理解并严格执行公司招聘管理制度，并向部门员工传达；2、参与制定本部门的人员编制计划，提交本部门人员扩编需求申请；3、负责编写本部门岗位应聘人员专业测试题；4、作为面试组成员，参与对本部门职员岗位应聘人员的面试并决定录用人选；5、负责新入职员工酒店轮岗结束后的学习计划、工作安排及日常管理；6、负责审核本部门新入职员工的转正申请并提交分管中心总监批准。小区执总负责审批所分管直营酒店的人员编制及编制调整申请；2、作为面试组成员，参与小区职员的面试，参与外聘酒店经理、助理的录用决策；3、负责审批直接下属职员及酒店基层管理人员的转正申请。4、组织小区职员、酒店基层管理人员的竞聘，并将竞聘结果报执行副总审批。直营酒店负责制定酒店的员工编制及申请编制调整；参与酒店员工的招聘；负责审批酒店员工的转正申请并建立员工档案。负责审核酒店基层管理人员的竞聘申请。区域HR监督检查酒店区域内新聘人员入职手续办理的规范性及人事档案的完整性，负责监督酒店新聘员工劳动合同的签订工作。负责新聘小区职员入职手续办理；劳动合同的签订及人事档案的管理工作。负责小区职员的招聘。负责未转正小区职员、酒店经理、店助、主管、厨师长的跟踪。小区招聘专员1、严格执行公司招聘管理制度并监督小区及酒店的执行。2、组织小区及酒店员工的招聘活动；3、建立并完善招聘渠道、发布招聘信息，搜集应聘人员资料并进行初步筛选；4、负责办理新聘酒店员工的入职手续。五、招聘渠道1、外部招聘：网上招聘、人才市场现场招聘、报纸广告招聘、大专院校毕业生洽谈会、猎头公司推荐、员工及他人推荐。2、内部招聘：公司人员内部竞聘、内部调职、岗位轮换。六、招聘流程及管理办法1、每年12月份，公司人力资源部门根据经营发展计划及人力资源状况组织编制公司、小区及酒店管理人员(酒店经理、助理)年度人员配置计划及人员招聘计划，经人力资源总监审核、执行副总、总经理批准后实施。2、小区执总根据公司经营计划及酒店人员存量，编制酒店员工、酒店基层管理人员（前厅主管、厨师长）的人员编制及人员招聘计划，经执行副总批准并报公司人力资源部备案后实施。3、招聘申请及审批（1）编内申请①酒店经理填写《员工需求申请表》（酒店员工）提交给小区招聘专员。②小区执总填写《员工需求申请表》（小区职员、酒店基层管理人员）提交给人力资源部招聘专员。③各部门经理填写《员工需求申请表》（部门职员）提交给人力资源部招聘专员。④各中心总监填写《员工需求申请表》（部门经理）提交给人力资源部招聘专员。（2）编外申请①酒店员工的编外申请由酒店经理提交给小区执总审核，执行副总审批。②酒店基层管理人员的编外申请由小区执总提报执行副总审批并报人力资源部备案。③公司职员及小区职员的编外申请由各部门经理提报分管中心总监初审，人资经理复审、人力资源总监审批。④中层管理人员（不含酒店经理）的编外申请由分管总监提报经人资经理初审、人力资源总监复核后提交总经理审批。4、招聘计划（1）小区招聘专员月末最后一天将酒店员工招聘计划报酒店员工保障主管审核后交小区执总审批。（2）区域HR月末日将小区职员、酒店基层管理人员（主管、厨师长）招聘计划经小区执总审核后报人资经理审批；区域员工保障主管在月末日将管培生招聘计划报员工保障部经理审核后报执行副总审批。（3）人力部招聘专员月末最后一天将公司职员及中层管理人员招聘计划报人资经理审核报人力资源总监审批。人力资源总监每月2日将下月公司中高层招聘计划（月度数据性目标）报执行副总审批。信息发布及简历甄选（1）人力资源部门根据公司拟外部招聘的岗位及人员，选择招聘渠道，发布招聘信息（招聘信息应包括：岗位名称、人数、年龄及性别限制、任职资格、岗位职责及薪酬待遇）。（2）招聘信息发布后，人力资源部负责招聘权限内岗位应聘简历的收集，在对应聘简历进行初步甄选并和应聘人员进行初步的电话沟通后，选出基本符合招聘条件的人员，提交用人单位审核确定参加面试的人员；区域HR负责小区职员司相关岗位应聘简历的收集、筛选及面试安排。（3）在应聘人员不太富裕的情况下，初步甄选可以放宽用人部门提出的用人条件而选拔面试人员，以满足岗位的需要。5、面试组成人员人力资源部门会同用人部门协商确定面试名单、时间和应聘人员测试方法，确定面试组成员并负责通知应聘人员，面试组成员由以下构成：（1）管理培训生：员工保障主管、员工保障部经理；（2）公司各部门职员：由人力资源部招聘专员及用人部门负责人组成；（3）小区职员：由区域HR及用人部门负责人组成；（4）公司酒店经理、店助：由人力资源部经理、小区执总、人力资源总监、执行副总组成；（5）公司部门经理：由人力资源部经理、人力资源总监、分管总监组成；（6）公司总监：由人力资源总监、总经理组成。6、面试及测评组织（1）公司各部门职员、中高层管理岗位由公司人力资源部负责组织面试及测评，小区职员由区域HR负责组织面试及测评，管培生由员工保障部组织面试及测评；（2）参加面试人员确定后，人力资源部和用人部门及相关人员协商确定面试时间，需要专业测试的岗位用人部门须于面试前一个工作日将专业测试题提交人力资源部；（3）人力资源部于面试前一个工作日电话通知应聘人员，详尽告知面试时间、面试地点以及需要携带的证件及资料，通知时要注意语气，体现对应聘人员的尊重；（4）人力资源部负责面试准备工作，做好面试场所的安排及布置，并准备好面试所需的所有资料、表格及试题；（5）面试人员须提交本人身份证、学历学位证书、职称及资格证书等相关证件的原件和复印件，简历资料简单或不全者需填写《应聘人员登记表》（附后）。7、面试、测评及录用流程（1）公司副总级人员①对符合公司条件的候选人员，由人力资源总监进行初试，并将面试结果填写在《面试评价表》上，初试通过的组织运用专业的面试测评工具进行测评，结合面试和笔试成绩经合议初步确定复试人员；②由人力资源部对初步确定的复试人员进行背景调查并提交调查报告；③由人力资源总监组织公司高管共同参与“隆中对“活动，对复试人员的价值观、使命及愿景进行深入的面谈和考察，作出评价并填写在《面试评价表》上，结合背景调查报告，经合议确定个人价值观、使命及愿景与XX企业文化契合度相匹配的人员由总经理进行复试；④总经理复试后，并结合面试、笔试、背景调查报告及价值观面谈结果作出录用决策。（2）公司部门经理及酒店经理、店助岗位①符合公司条件的候选人员，由人力资源部经理进行初试，人力资源总监及分管总监进行复试，并填写《面试评价表》；②由人力资源部对通过复试人员进行背景调查并提交调查报告；③背景调查合格者由人力资源总监及分管总监对拟录用人员的价值观、使命及愿景进行深入的面谈和碰撞，作出综合评价，经合议后确定拟录用人员；④由培训部组织对拟录用人员进行岗位说明书、闭环管理制度等公司公共制度基础部分内容的自主学习和考核，拟录用人员在规定时间内完成学习并提前一天预约招聘专员，由培训部进行考核，并出具《岗前考核记录》；⑤结合初试、复试、价值观面试及岗位知识考核结果，由人力资源总监与分管总监合议后作出录用决策。（3）公司职员及小区职员岗位①对符合公司条件的候选人员，公司职员由人力资源部招聘专员，小区职员由区域HR负责对应聘人员进行初试，初试通过的由用人部门负责人进行复试并确定拟录用人员；②由培训部组织对拟录用人员进行岗位说明书、闭环管理制度等公司公共制度基础部分内容的自主学习和考核，拟录用人员在规定时间内完成学习并提前一天预约招聘专员进行岗前考核，由培训部负责进行考核，并出具《岗前考核记录》；结合面试、岗前考核结果，由用人部门负责人及人力资源部经理作出录用决策。（4）管理培训生符合公司条件的候选人员，由员工保障部组织候选人员进行初试，初试通过的由员工保障部经理进行复试并确定拟录用人员；（5）酒店员工对符合条件的应聘者由酒店经理或小区招聘专员进行面试，并确定录用；确定录用的酒店人员交小区招聘专员办理入职手续，并安排培训及技能训练，合格后转入酒店试用。8、录用通知（1）公司各部门职员、中高层管理岗位由人力资源部招聘专员负责录用通知，沟通确定到岗日期，并告知所需携带和交验的资料（小区职员由区域HR负责通知）；管培生及酒店员工由员工保障部负责录用通知并沟通到岗日期。（2）对不予录用的应聘人员，由招聘负责人电话、短信或EMAIL通知其本人告知公司的录用决定、不予录用的原因并对其对公司的支持表示感谢。入职手续办理酒店员工、管理培训生的入职手续由小区招聘专员负责办理，员工经培训、陪练合格后相关手续随员工转人酒店。2、公司各部门职员、助理级管理人员、中高层管理岗位由人力资源部薪酬专员负责办理入职手续，小区职员由区域HR负责办理入职手续。3、新入职员工填写《员工入职登记表》（附后），缴验下列资料（资料可依据情况增减）：个人近期一寸免冠照2张、学历学位证、职称及职业资格证、身份证等相关证间原件及复印件（原件经审验后退还本人）、相关档案及资料；

4、人力资源部招聘专员（区域HR）整理新入职人员全部资料并附《员工入职登记表》交相关责任人审批，其中公司副总级管理人员由人力资源总监审核，总经理批准；公司各部门职员、部门经理及酒店经理（包括助理）由人力资源经理审核，人力资源总监批准；小区职员由人力资源经理批准；管理培训生及酒店员工由员工保障部批准。5、人力资源部门薪酬专员（区域HR）为新入职员工建立人事档案，更新公司人员名册；6、经公司录用的财务管理人员及公司认为有必要提供担保的人员，应于到职5日内办妥连带保证手续，填写《担保书》（附后）。其保证人应有以下资格：（1）具有本市常住户口；（2）经认定有正当职业者；（3）具有提供保证的经济实力。八、新员工入职培训1、新员工入职后，一律参加公司培训部统一组织的新员工入职培训（酒店员工及新聘管培生由培训师在入职后组织企业文化培训及技能训练，合格后方可转入酒店，转入酒店的新员工由酒店安排3天的试岗，试岗不合格的员工退回培训部继续培训）；2、新员工入职培训的内容包括：公司历史发展及现状；公司行业背景；公司经营理念、远景、使命及战略目标；公司企业文化；公司组织架构及各部门职责；公司管理制度及员工行为规范；3、培训部在培训前1天向参加培训人员发出培训通知，接到通知后新员工必须参加；4、新员工须按时参加培训并签到，迟到、早退及无故不参加者按公司有关规定处罚；5、新员工入职培训的讲师由培训部从讲师团队中指定，培训部负责培训资料及课件的编制；6、新员工入职培训结束后，培训部统一组织闭卷考试，考试不合格者公司安排补考，如补考不合格公司予以辞退。九、试用期安排1、根据公司各岗位人员的培养制度，由人力资源部安排新聘人员进行试岗、轮岗学习及本岗位实习，并分别提交学习报告和实习报告；2、员工入职后30个天内公司与员工签订《劳动合同》，公司基层管理人员（含）级以上需签订《保密合同》，公司助理级以上（含）管理人员需签订《培训协议》及《廉洁自律责任书》；3、对试用期内能力欠佳、不适应工作要求的试用人员，公司可随时停止试用予以解聘。十、人员转正1、员工试用期结束后经评价符合岗位要求，或者员工在试用期内表现优异可提前转正的，由本人提交试用期工作总结并填写《转正申请表》，经相关责任人批准后予以转正；2、高层管理人员的转正申请由人力资源总监审核，总经理批准；3、公司部门中层管理人员由分管总监审核、人力资源总监批准；4、酒店经理和酒店经理助理转正申请由小区执总审核、公司人力资源部复核，执行副总批准；5、公司职员的转正申请由部门经理审核，人力资源部复核，分管总监批准；6、酒店基层管理人员的转正申请由酒店经理审核，产品督察部或服务督察部复核，小区执总批准；7、酒店员工的转正由酒店经理批准（酒店员工的转正不需要填写《转正申请表》）。8、新聘人员转正申请批准后，转正申请表报人力资源部（或区域HR）由人力资源部（区域HR）7日内组织举行转正仪式并在全公司进行通报（酒店员工及基层管理人员由酒店经理组织转正仪式，不发通报）。转正流程（不含酒店员工及管培生）：人力资源部根据人员转正既定时间节点提前7天安排相关考试（3天内考核人员出具考试鉴定）→本人于既定时间提前5天填写转正申请表及实习总结（同时上级及师傅提交鉴定）→人力资源部提前3天将转正申请表及相关资料提交分管总监（分管总监2天内将审批结果反馈至人力资资源部）→人力资源部在接到经分管总监签批后的转正申请2日内下发转正通知。第三节内部竞聘管理制度一、目的建立公司人才梯队，创建公平的晋升通道。二、适用范围公司职员级及以上人员。三、内部竞聘的原则1、公正、公平、公开原则；2、员工申请和岗位需要相结合原则；3、逐级竞聘、平等自愿的原则。四、竞聘资格以下为各岗位竞聘所需的基本条件。（一）竞聘公司职员岗位的标准1、符合所竞聘岗位所需的素质和能力要求（参见所竞聘岗位的岗位说明书）。2、原岗位标兵级（含）以上的员工（含管培生）。3、中专及以上学历。4、半年内无重大过失处分。（二）竞聘酒店基层管理岗位的标准1、符合所竞聘岗位所需的素质和能力要求（参见所竞聘岗位的岗位说明书）。达到标兵级（含）以上级别，带出不少于3名合格徒弟。小组长竞聘基层管理人员可优先考虑。全年事假累计不超10天。半年无重大过失处分；高中（中专）学历，年龄满20周岁。6、优秀职员可直接申请转岗至酒店基层管理，但要培养出一名合格接班人方可进入申请岗位学习。条件不够但业绩成果突出者由小区执总特批。（三）竞聘服务督察总管及产品督察总管岗位1、符合所竞聘岗位所需的素质和能力要求（参见所竞聘岗位说明书）。2、XX基层管理在岗转正满12（含）个月（公司职员转岗到酒店基层管理岗位任职6个月以上并经过公司考核）。3、前六个月平均考核90分（含）以上。4、前六个月平均价值观16分（含）以上。在本岗位培养出1名合格徒弟。6、全年事假累计不超10天；7、1年内没有重大过失处分；8、高中（中专）学历，年满22周岁；9、条件不够但业绩成果突出者由小区执总审核，执行副总特批。（四）竞聘酒店经理助理岗位符合所竞聘岗位所需的素质和能力要求（参见所竞聘岗位说明书）。2、XX基层管理在岗转正满12（含）个月（公司职员转岗到酒店基层管理岗位任职6个月以上并经过公司考核）。3、前六个月平均考核90分（含）以上。4、前六个月平均价值观16分（含）以上。5、在本岗位培养出1名合格徒弟；6、1年内没有重大过失处分。7、全年事假累计不超20天。8、高中（中专）学历，年满25周岁。9、优秀前厅总管（总厨）、职能部门助理级等可直接申请转岗至酒店经理助理，但要培养出一名合格接班人方可进入申请岗位学习。10、条件不够但业绩成果突出者由小区执总审核，执行副总特批。（五）竞聘公司助理（主管）岗位符合所竞聘岗位所需的素质和能力要求（参见所竞聘岗位说明书）。2、XX基层管理人员在岗转正满6个月（含）（公司职员转岗到酒店基层管理岗位任职3个月以上并经过公司考核）。前6个月平均考核90分（含）以上。前6个月平均价值观16分（含）以上。在本岗位培养出1名合格的接班人。全年事假累计不超10天。大专及以上学历，年满25周岁。全年无重大过失处分。酒店经理助理可直接申请转岗至公司职能部门助理，但要培养出一名合格接班人方可进入申请岗位学习。条件不够但业绩成果突出者由中心总监特批。（六）竞聘酒店经理岗位１、符合所竞聘岗位所需的素质和能力要求（参见所竞聘岗位说明书）。2、酒店经理助理代理酒店经理6个月以上且团队业绩突出；公司助理级管理人员任职半年以上（有酒店基层管理岗位1年以上任职经历）。3、6个月平均考核90分（含）以上。4、前六个月平均价值观16分（含）以上。５、在本岗位培养出1名合格的基层管理人员。６、全年请事假累计不超过10天。７、高中（中专）及以上学历，年龄25周岁。８、全年无重大过失处分。９、优秀部门经理可直接申请转岗至酒店经理，但要培养出一名合格接班人并到酒店基层管理岗位任职6个月以上方可申请进入岗位学习。１０、条件不够但业绩成果突出者由小区执总审核，执行副总特批。（七）竞聘部门经理岗位１、符合所竞聘岗位所需的素质和能力要求（参见所竞聘岗位说明书）。２、公司助理级管理人员任职半年以上或代理部门经理3个月以上。３、6个月平均考核90分（含）以上。４、前6个月平均价值观16分（含）以上。５、在本岗位培养出1名合格的接班人。６、全年请事假累计不超过10天。７、大专及以上学历，年满25周岁。８、全年无重大过失处分。９、条件不够但业绩成果突出者由中心总监审核，人力资源总监特批。（八）竞聘区域执总岗位１、酒店经理符合三个条件：所在酒店为A级店、本人为一级及以上酒店经理、成功复制两个新店管理团队，根据公司发展需要，经公司高层办公会评定列入后备小区执总；部门经理有2年及以上酒店经理任职经历经公司高层办公会评定列入后备小区执总２、后备小区执总经过2个月的学习经考核合格可以代理小区执总职务3-6个月；３、后备小区执总在代理职务期间达成上级制定的阶段性工作目标４、6个月平均考核90分（含）以上；５、前六个月平均价值观16分（含）以上；６、全年请事假累计不超过10天。７、高中（中专）及以上学历，年满28周岁。８、全年无重大过失处分。９、条件不够但业绩成果突出者由人力行政总监审核，总经理特批。（九）竞聘高层岗位１、酒店经理符合三个条件：所在酒店为A级店、本人为一级及以上酒店经理、成功复制两个新店管理团队，根据公司发展需要，经公司高层办公会评定列入后备小区执总；本人为一级及以上部门经理，月度绩效在90分以上经公司高层办公会评定列入后备中心总监２、后备中心总监经过2个月的学习经考核合格可以代理中心总监职务3-6个月；３、后备中心总监在代理职务期间达成上级制定的阶段性工作目标４、六个月平均考核90分（含）以上。５、前六个月平均价值观16分（含）以上。６、在本岗位培养出1名合格的接班人。７、全年部门员工满意度不低于85%。８、全年请事假累计不超过10天。９、大专及以上学历，年龄28周岁。１０、全年无重大过失处分。１１、条件不够但业绩成果突出者由人力行政总监审核，总经理特批。五、竞聘审批流程1、每季度的第三个月月初通过OA平台，向公司各中心、各区域、各部门或各酒店发布《内部竞聘公告》，各小区及部门（酒店）负责人传递至员工。2、竞聘报名表到OA上下载认真按要求如实填写。3、审核流程：（1）竞聘酒店基层管理岗位、公司职员、小区职员其竞聘资格由酒店经理审核，区域HR复核，小区执总审批；（2）竞聘助理级、中高层管理岗位的员工，其竞聘资格由直接上级（经理级）审核，公司人力资源部复核，分管总监审批。（3）竞聘人员通过审核后，由人力资源部通知具体竞聘面试时间。六、竞聘流程1、竞聘组织：（1）酒店基层管理人员、小区职员，由区域HR组织、小区执总指导、协助。（2）公司职员、助理级、酒店经理、部门经理、执总、高层管理人员的竞聘，由公司招聘专员组织、人力资源部经理指导、协助。2、由人力资源部盘点半年内成果档案随竞聘报名表附后。3、面试小组成员从竞聘评价的成果导向、价值观进行面试并填写竞聘评价表。4、组织面试

（1）竞聘面试小组成员：A、竞聘酒店基层管理人员的面试小组成员有：主面试官小区执总、区域HR、产品督察经理或服务督察经理协助；B、竞聘公司职员的小组成员有：主面试官为分管中心总监，参与人员：人力资源部经理、竞聘岗位部门经理；C、竞聘公司助理级及以上管理人员的小组成员有：主面试官为分管中心总监，参与人员：人力资源总监、竞聘岗位有密切工作关联的中心总监、人力资源部经理（酒店助理及酒店经理的竞聘小区执总作为小组成员参与）D、竞聘小区执总的小组成员有：主面试官为执行副总，参与人员：公司总经理、各中心总监、人力资源部经理；（2）面试流程由竞聘组织者提前通知，组织面试。５、根据竞聘结果，发布公示文件，公示期三天，接受员工监督与评价，确定最终人选。

６、内部竞聘反馈面谈

（1）内部竞聘活动结束，对于未竞聘成功人员，由公司人力资源部组织安排进行内部竞聘反馈面谈作好员工的思想工作。（2）对成功竞聘的人员，由公司人力资源部组织各小区或各部门上级确定到岗学习时间，逐个对竞聘成功人员沟通。七、最终确定人选的工作安排步骤

1、确定的中层及以上人选将由公司人力资源总监进行面谈；助理级人员由人力资源部经理负责面谈，职员由公司HR进行面谈，酒店基层管理人员由区域HR进行面谈。

2、由公司人力资源部为最终确定人选办理调动手续；

3、人力资源部安排竞聘成功人员到岗学习并进行跟踪；

八、内部竞聘资料的处理

所有在内部竞聘考核活动中产生的员工考核资料由公司人力资源部统一存档，分类保管，保管期一年。九、本管理制度自下发之日起实施，如本管理制度与公司相关制度相抵触，以本管理制度所规定的内容为准。附件：1、《竞聘报名表》2、《竞聘评分表》附表1：竞聘报名表姓名性别竞聘岗位婚姻状况年龄学历入职时间现岗位、级别联系方式家庭住址工作述职竞聘条件陈述酒店（部门）意见签名：年月日区域执总（总监）意见签名：年月日人力资源部复核签名：年月日附表2：竞聘评分表姓名：竞聘岗位：评分人：时间：评分标准满意较满意一般不满意95908580757060501、个人仪表2、语言表达能力3、求职动机及意愿4、心理素质自信心5、思维能力6、沟通能力7、自我认知能力8、职位工作经验9、专业知识水平10、职业态度平均得分综合评价录用建议备注第四节调配管理制度一、目的为了规范公司员工调配办理流程二、适用范围公司、小区、直营酒店三、员工调配管理1、公司根据企业经营及管理工作的需要、员工的能力及工作表现，可调整任何一名员工的部门、职务及工作地点，员工应予以配合并服从公司工作安排。2、员工可根据自己的专长优势、职业兴趣及家庭等原因向公司提出调职申请并详细阐述调职理由，经相关程序审批后实施。3、员工调配流程（1）开调配单酒店员工在酒店内的岗位调配由酒店经理负责，不需开具《人员调配单》。区域内酒店员工的调配由调出酒店经理开具《人员调配单》小区执总签批后报区域HR处备案；跨区域酒店员工的调配有调出酒店经理开具《人员调配单》由调出酒店及调入酒店经理签字确认，调出及调入小区执总签批后报区域HR处备案。区域HR根据工作需要开具酒店基层管理人员（跨酒店、跨区域）的《人员调配单》，按照审批流程进行审批后在区域HR处留档。薪酬专员根据工作需要负责开具公司职员（含小区职员）、中高层管理人员的《人员调配单》，按照审批流程进行签批后存档。（2）调配审批权限高层管理人员的调配由总经理进行签批；公司中层管理人员（含助理）的调动由人力资源部经理进行初审；酒店经理由人力总监和执行副总共同审批；部门经理由人力总监与分管总监共同复核后报总经理审批；小区执总由人力总监及执行副总复核后报总经理审批；公司职员（小区职员）中心内部调动及跨中心的调动由人力资源部经理审核，调入及调出总监（小区执总）审批；酒店基层管理人员区域内跨酒店及跨区域的调配由小区执总审批。酒店员工在区域内跨酒店及跨区域的调配由小区执总审批。酒店内各岗位员工的工作调配由酒店经理进行审批（不需填写《人员调配单》）。4、审批流程：区域内酒店员工调配手续为：调出酒店经理开具调配单→调出酒店经理签字→员工办清离店手续持个人档案及调配单到调入酒店报到→店经理签字接收→小区执总签批后一周内把调配单原件报调入区域HR备案（2）跨区域酒店员工调配手续为：调出酒店经理开具调配单→调出酒店经理签字→调出小区执总签批→员工办清离店手续持个人档案及调配单到调入酒店报到→店经理签字接收→调入小区执总签批后一周内把调配单原件报调入区域HR备案（3）区域内及跨区域基层管理人员调配手续为：调出区域HR开具调配单→调出小区执总、区域HR签字→调动人员（跨区域同时需持个人档案）持调配单到调入酒店报到→调入区域小区执总、区域HR签字（4）公司职员、部门助理、小区职员薪酬专员开具调配单→调出部门总监签字→调入部门总监签字→人力资源部经理签批（5）部门经理薪酬专员开具调配单→调出部门总监签字→调入部门总监签字→人力总监审核→执行副总审批（6）酒店经理、店助薪酬专员开具调配单→调出、调入小区执总签字→人力总监审批→执行副总签批（7）高层薪酬专员开具调配单→人力总监审核签字→总经理签批5、员工薪资实行薪随岗变，公司根据不同岗位的工作性质、工作复杂程度及岗位的任职要求等予以相应的薪资待遇安排，调岗人员应根据薪资制度接受新的工作岗位所相应的薪酬待遇。6、员工接到工作调配通知后，在上岗日期前办妥工作移交手续，到新岗位报到（特殊情况下经分管总监批准可适当延长），无正当理由未按规定时间办妥工作移交并到新的工作岗位报到的，按旷工处理，逾期三个工作日的，公司立即解除其劳动关系。第五节公司外部培训管理办法一、目的定期或者不定期将公司相关人员送到外部单位进行培训，吸收外部经验，内外结合，为公司发展培养专业化、职业化和规范化的管理人才，为规范外部培训管理，确保外部培训质量，特制订本管理办法。二、适用范围在公司转正6个月以上的中高层管理人员三、职责（一）培训部职责１、培训部负责选择、评估外部培训机构和培训课程经公司批准后组织实施；２、培训部负责外部培训的组织、协调与联络；３、培训部负责监督外部培训计划的实施并结合实际情况协调、组织参加外训的人员进行转内训；４、培训部负责培训效果的评估与反馈；５、培训部负责根据培训课程评估对合作培训机构提出优化建议；（二）各中心及参训人员职责１、各部门及相关参训人员负责提出外部培训需求申请；２、各参训人员在外出培训结束后15天内将培训资料及书籍交培训部进行统一管理；３、各参训人员在外出培训2个月内制作培训课件，并提交培训部组织转内训；４、各参训人员根据参加的培训课程协助培训部做外训课程效果评估。四、外部培训的形式１、外训机构的培训；２、政府有关单位举办的培训；３、参加专家或学者的座谈会、研讨会；４、各类高校研修班或者在职学历教育（EMBA、总监研修班等）；５、与本岗位工作相关的专业资格认证（如：注册会计师、人力资源管理师等）五、中高层管理人员培训基金根据在XX的工作年限及不同的级别，享受不同的年度培训基金额度，具体标准参照下表执行：培训对象培训基金额度培训基金使用方式备注总监级及以上高层20+3万1、EMBA专项费用（20万以内的EMBA研修，学校可自选）2、每年3万的培训基金额度；3、根据培训计划课程表自行选择，或者自行选择外部培训课程，报培训部审核通过后方可报名学习在XX连续工作5年以上，在本岗位转正后2年以上的总监级及以上高层（需经总经理批准）中心总监3+3万1、总监研修班专项费用（3万以内的总监研修班，学校可自选）2、每年3万的培训基金额度；3、根据培训计划课程表自行选择，或者自行选择外部培训课程，报培训部审核通过后方可报名学习XX连续工作3年以上，本岗位转正6个月以上小区执总、（XX工作两年及以上）2+2万1、赢利模式专项费用（2万以内赢利模式课程专项费用，机构为行动成功）2、每年2万的培训基金额度；3、根据培训计划课程表自行选择，或者自行选择外部培训课程，报培训部审核通过后方可报名学习小区执总转正前只享受每年2万的培训基金额度，不享受赢利模式的专项培训中层经理（转正后6个月）6000元1、每年6000元的培训基金额度；2、根据培训计划课程表自行选择，或者自行选择外部培训课程，报培训部审核通过后方可报名学习.转正后的酒店经理助理代理酒店经理6个月以上（或转正后的部门助理级管理人员代理部门经理6个月以上）的可享受此培训基金额度。注：1、以上培训基金额度为一整年的额度，如不足1年则按月消减培训基金额度。2、所有参加外出培训、学习进修的中高层（含助理级人员）需达到个人及团队业业绩突出且成果显著的经批准后方可按制度执行。（中层及助理级人员需培训部审核、执行副总审批，小区执总及以上人员需执行副总审核，总经理批准）六、外部培训申请/实施流程１、培训部每年12月28日之前下发下一年度外部培训课程计划；２、参训人员于当月25日前将下月申请参加的课程上报培训部（参训人员可自己寻找外部培训课程，上报培训部审核通过之后由培训部统一组织）；３、培训部审核之后于当月最后一天之前下发确认版下月外部培训计划（包括时间、地点、课程内容、参训人员、培训机构、课程费用等）；４、培训部根据确认的外部培训计划组织外训的实施（包括报名、缴费、签订外训费用确认单、协助订票、协助联系住宿、外训结束之后费用报销等）；５、部分外部培训课程是由公司和外部培训机构签订的会员制，单次的课程费用培训部经过核算后于每月的外训课程计划一起下发；七、外部培训管理１、外部培训服务期参照入职时候签订的《培训协议》执行；２、外部培训费用承担，按照《福利管理制度》、《培训协议》相关规定执行；３、外部培训纪律：外部培训人员应该按时参加培训，无故不参加或者中途退出者，经查实，将按照公司《管理手册》相关制度要求给予处罚，并个人承担全部费用；４、培训结束之后，参加培训的人员应在培训结束15天内将学习资料（书面学习资料和电子版学习资料）上交培训部存档（书面学习资料个人在学习结束后可保留2个月时间，以便自己进行学习内容的二次开发和复制；电子版资料个人可复制保存）；５、外训学员在学习结束之后2个月之内，根据公司的实际情况，对学习的内容进行转训或分享，并根据受训内容结合实际工作制定工作改进提升计划，如参加培训人员在规定时间内无转训（分享）或工作改进计划，则其培训费用公司不予报销，由其承担全部培训费用。八、本管理办法自下发之日起执行。第六节酒店后备管理人才复制模式方案一、目的通过人才复制模式，保证酒店后备管理人才培养过程的标准化、规范化，培养专业化、职业化及规范化的符合XX企业文化的后备人才，保证公司快速发展过程中对人才数量和质量的要求。二、人才复制模式界定本方案界定的人才复制模式是指在现有店面的基础之上，以现有店面为人才培养基地，依托现有的管理团队，通过标准化的培养流程和内容，复制出新开店面的核心管理团队，包括酒店经理/酒店经理助理、主管（前厅、后厨）、小组长、前厅和后厨各个岗位的核心员工由公司各直营酒店共同培养，运营中心制定各酒店的人员输送计划进行调配。三、人才复制模式的激励机制（一）人才复制基地的评定公司所有酒店根据评定结果分为A、B两个级别，只有A级酒店具备人才复制的资格，进行新开店面核心团队的复制，公司将整合内部及外部后备人员，优先分配到A级酒店。（二）酒店分级评定要素现有的酒店根据以下因素进行等级评定：１、现有管理人员的培训陪练能力经营业绩各项综合质量达标情况员工满意度人才流失情况6、现有梯队人员情况（三）人才复制激励内容A级店面复制出新开店面的核心管理团队之后，该店面及店面的相关责任人除了享受现有的公司激励机制之外，公司给予该店面专项人才复制激励。A级店面必须复制出完整的新开店面管理团队才能享受以下激励（其它店面输送到新店的核心员工按下述团队奖励政策标准予以奖励）。1、人才培养专项基金：对于A级酒店，自新开店面核心团队复制开始，公司给予每月1000元的人才培养专项基金。2、团队奖励：开业6个月后，团队稳定和店面综合质量经过公司考核达标，公司给予培养团队集体奖励现金(具体标准详见下表)。奖金分配由酒店经理提出分配方案，经运营中心及人力行政中心审批执行。岗位人数培养周期奖励标准总金额备注酒店经理1人6个月10000元/人10000元新店需要1名店经理或店助酒店经理助理1人6个月6000元/人6000元前厅主管3人5个月4000元/人12000元厨师长1人5个月4000元/人4000元前厅组长3人3个月1500元/人4500元后厨组长1人3个月1500元/人1500元核心员工5人标兵级及以上1000元/人5000元培养出的人员输送新店，其师傅享受奖励；如员工调往新店所培养的徒弟留老店且达到1级或以上的，对调往新店的员工予以奖励。15人一级600元/人9000元5-10人二级300元/人3000元合计50000元注：1、新店开业后按以上标准奖励40%，开业6个月内如团队稳定和店面综合质量经过公司考核达标，则奖励另外60%（如所培养人员在六个月内离职或被淘汰，则不予奖励）。2、如新店核心员工是其它酒店培养或输送的，则按核心人员的奖励标准对师傅或本人予以奖励。3、晋级加分：每复制出一个核心团队，相关管理人员在公司晋级评定中享有加分：酒店经理、前厅主管/厨师长分别加8分、5分。４、晋升优先：A级店面在人才复制过程中有突出业绩的人员在公司竞聘晋升中给予优先考虑。四、后备管理人才的薪酬机制1、内部竞聘的店经理、店经理助理按公司管理手册规定执行。2、外部招聘的店经理转正前薪酬标准：5000元/月；发放形式为：轮岗期按酒店一级服务员的工资标准发放（不享受任何奖金）；进入主管期按照酒店管理人员薪资方案规定的新聘主管实习期标准发放；进入酒店经理学习实习期薪资标准为4000元/月；转正后按酒店经理年薪薪资标准发放。（转正后第3个月，按5000元/月的标准一次性补发自入职到转正前不足部分薪酬。）3、外部招聘的店经理助理薪酬标准：4500元/月；发放形式为：轮岗期按酒店一级服务员的工资标准发放（不享受任何奖金）；进入主管期按照3000元标准发放；进入酒店经理助理学习实习期薪资标准为4000元/月；转正后按酒店经理助理薪资标准发放。（转正后第3个月，按4500元/月的标准一次性补发自入职到转正前不足部分薪酬。）4、试用期间离职或被淘汰的后备管理人员，离职时按照当时所在岗位工资标准结算工资，与转正后的工资标准差额不予补足。第七节管理培训生管理制度一、目的为公司发展储备各类人才。二、适用范围1、全日制大专及以上学历，应届毕业生或毕业两年以内。2、年龄20—26周岁。三、管培生招聘界定由员工保障部招聘或区域酒店招聘并经员工保障部审核资格。四、管理职责员工保障部1、负责管理培训生的招聘、面试工作；2、负责管理培训生的入职手续及电子档案的办理；3、负责管理培训生的入职培训及技能训练，合格后分配至店面；4、负责将入职管培生名单及档案提交小区HR。（二）人力资源部1、负责管理培训生的储干津贴的统计发放；2、负责管理培训生的离职手续办理及离职面谈。3、负责管理培训生竞聘成功后，学习期间的跟踪管理及学习安排；4、负责每月组织所在区域内的管培生座谈会的召开；（三）酒店经理1、负责管培生的日常管理及工作安排；2、负责管培生的日常沟通、成长关注及培训；3、负责管培生培养计划每个阶段的安排、落实、跟踪及考核。五、储干津贴发放标准1、储备干部津贴由公司人力中心发放。2、管培生在酒店基层员工期转正后方可享受储干津贴；3、储干津贴标准：专科学历管培生储备干部津贴：300元/月；本科及以上学历管培生储备干部津贴：500元/月；中专生储干津贴标准100元/月；季度发放一次（本人须工作2个月以上），每季度第一个月16号发放（未到津贴发放日离职的，视为自动放弃其储干津贴）。3、管理培训生竞聘成功后，按照公司管理手册中酒店薪酬管理规定发放工资；六、管培生培养计划1、管理培训生入职按照《酒店标准员工训练系统》培训执行；2、管理培训生成长到一级员工时，必须参加公司组织的《精英计划》；晋升至标兵时列席参加酒店管理团队的会议。3、管理培训生竞聘成功后按照《管培生培养计划》执行。阶段时间安排内容责任人成长教练备注主管期1个月轮岗期：时间为一个月，学习各个所换岗位的职责、标准、流程，并不断练习，能够独立承担起所换岗位的工作，对所有换岗学习的理论与实操内容，由店经理和总管（总厨）共同考核，考核合格后进入基层管理岗位的学习阶段。店经理总管区域HR1个月学习期：时间为一个月，要积极主动的多向师傅请教，用企业文化时刻对照自己，做到激情、奉献、精进、合作！学习到期由店经理和总管（总厨）综合考核，考核合格进入基层管理岗位实习阶段。店经理师傅区域HR2个月实习期：时间为二个月，在此期间要独立承担岗位区域工作，配合店经理，保证所辖区域日常工作的正常运转，提升区域团队业绩，实习到期由店经理和总管（总厨）综合鉴定，鉴定合格转为区域正式主管。店经理师傅区域HR优秀主管期6-12个月提高自己对员工管理的方法和技巧（组织管理能力），提升自己的领导力和人格魅力。店经理区域HR提升自己的培训能力（专业能力），能够对前厅各个环节、各个岗位之间，在人力、物力、工作安排、目标、计划等方面进行协调（计划协调能力）。提高与员工良好的沟通技巧（沟通能力），妥善处理客人投诉的方法和技巧（语言表达能力），正确处理与上下级、同事、顾客、公众之间的关系（人际关系能力），有资格参加培训部组织的《将军计划》培训，提升自己管理技能。店助期6个月参加店助竞聘，通过后进入店助轮岗（1个月）、学习（1个月）、实习期（1个月），各项考核达标转正为酒店经理助理。店经理区域执总人力部培训部店经理店助岗位工作6个月，可竞聘店经理，轮岗期1个月，学习期1个月、实习期2个月，各项考核达标转正为酒店经理助理。人力部培训部第八节“管培生”培养激励办法一、目的加大酒店管理人才培养力度，提高管理人才培养合格率，形成酒店管理人才梯队。二、适用范围公司内各酒店经理、区域执行总经理。三、管理流程招聘面试培训1、面试合格后到店试岗三天，试岗合格统一参加员工保障部组织的新员工入职培训。2、培训合格后由员工保障部开具分配单，移交店面；同时提交管培生档案至小区HR；（二）成长关注和沟通1、酒店经理接到管培生后，做初次面谈沟通，双方互相了解并做岗位安排；2、前三天，店经理必须关注其衣食住行等各方面的情况，并亲自过问；3、第一个十天，店经理做沟通（书面记录），主题是：解惑（关于团队融入度、对公司的了解、生活关心等内容）；4、沟通后密切关注其融入情况，第二个十天进一步沟通，主题是：鼓励（关于转正代表对其的认可，多鼓励，围绕其成长计划多帮助等内容）；5、第三个十天让其完全独立，沟通主题是：认可（关于目标管理，成长中的困难，如何实现目标等内容）；6、满一个月以后，店经理每半个月必须与管培生进行一次面谈，主要围绕使命、责任，公司文化的传承，公司发展的推动等内容，并做书面记录。7、对不合格的管培生酒店经理及小区HR有权利叫停或劝退。（三）管培生座谈会1、小区HR每月组织一期管培生座谈会；座谈会主题：《成长中的困惑》2、小区执总必须参加，解决管培生成长中遇到的问题及困惑。（四）成长责任人酒店经理对管培生是否按成长计划真实成长负全责。小区HR负责追踪。四、管培生培养激励按照考核及奖罚制度执行。五、鉴定样表鉴定表姓名鉴定人学习岗位鉴定时间个人性格特征及人际关系：工作态度：工作思路及技能：需提升的方向：备注：第九节财务管理培训生管理办法一、目的储备财务人员、使财务人员专业化、职员化二、管理及津贴发放要求1、储干津贴发放标准：中专、大专生、本科及以上毕业生按照公司《管理培训生管理制度》执行，中专生储干津贴标准100元/月。2、储干津贴的发放阶段：入职酒店基层岗位并在本岗位转正后开始享受储干津贴，此项津贴发放到进入酒店出纳学习期停止发放，从学习期阶段按（学习、实习）酒店出纳薪资标准执行。3、招聘条件（1）应届毕业生或毕业2年内的统招类中专、大专生及以上学历；（2）会计、金融、审计、财务、经济管理类专业毕业的学生；（3）热爱餐饮行业及个人规划往财务会计发展的学生；4、其他未特殊说明项，依据《管理培训生管理制度》执行。三、财务管培生招聘管理及晋升流程公司员工保障部负责招聘财务主管参与面试合格入职后依照管培生管理制度执行原岗位晋升至1级员工学习收银1个月考核合格进入主管、厨师长学习个半个月学习、实习酒店出纳各1个月考核合格转正5个月转正为酒店出纳酒店出纳转正6个月竞聘酒店会计区域财务主管财务经理四、财务管培生的竞聘按公司竞聘制度要求执行。第十节离职管理制度一、目的规范公司员工离职办理流程二、适用范围公司、小区、直营酒店三、离职审批权限1、公司各中心总监及小区执总的辞职申请由总经理批准；其辞退决议由总经理组织召开公司高管办公会决定。2、公司各部门经理及酒店经理（含店助）的辞职申请由分管总监或小区执总审核，行政人力总监批准后转人力资源部备案；其辞退决议由分管总监或小区执总提出申请，执行副总批准后转人力资源部备案。3、公司各部门职员的辞职申请由所在部门经理签字、人力资源部审核后报分管总监批准；其辞退决议由所在部门经理提出申请，分管总监复核后报人力资源部批准。4、小区职员及酒店主管级管理人员的辞职申请由其直接上级签字，区域HR审核后报小区执总批准；其辞退决议由其直接上级提出申请，报区域HR审核，经小区执总审批后转入公司人力资源部备案。5、酒店主管级以下员工的辞职申请由主管（前厅主管或厨师长）审核，酒店经理批准；其辞退决议由酒店经理提出申请，报区域HR审核，经小区执总审批后转入公司人力资源部备案。四、离职流程（一）辞职流程1、员工提出辞职，试用期员工须提前三天填写《离职申请表》（附后），正式员工须提前三十天填写《离职申请表》，提交给其直接上级（酒店经理、部门经理、总监）提出正式离职申请，按照审批权限由相关责任人进行批准；2、上级负责人接员工《离职申请表》须同辞职员工作一次沟通，了解员工辞职的真实原因并对需要挽留的员工做工作挽留，对经批准确定离职的员工，其直接上级在《离职申请表》上签字并确定员工离职的日期；3、因员工离职需要补充人员，相关负责人须向公司人力资源部（或区域HR）提交《员工需求申请表》及时进行人员补充或招聘（相关规定详见《招聘管理制度》）；4、上级负责人安排离职员工进行工作及物品交接，完成工作或物品交接后须由移交人、接交人及监交人在《离职交接清单》上签字，并承担相应责任；5、公司各部门职员及公司经理级以上人员（含助理级人员）完成工作及文件资料交接后按《离职申请表》上的相关程序办理离职手续，由公司行政办公室负责办理图书、彩铃、办公用品及设备、宿舍、工装、餐费、电脑费用等事项，由公司培训部负责办理培训费相关扣款等事项，由公司财务部负责办理借款、押金、股份、费用报销及其它应扣款等事项，由公司人力资源部负责办理社保、工资结算，并由人力资源做离职面谈等事项；6、小区职员及小区主管级人员完成工作及保管物品、文件交接后按《离职申请表》上的相关程序办理离职手续，由区域文员负责办理图书、彩铃、办公用品及设备、宿舍、工装、餐费等费用事项，由财务部负责办理借款、押金、费用报销及其它应扣款等事项，由区域HR负责办理社保、培训费用、工资结算及离职面谈等事项；7、酒店主管级以下员工完成工作及物品交接后按《离职申请表》上的相关程序办理离职手续，由区域HR负责办理社保、培训费用扣款等事项（由酒店出纳电话或传真向区域HR查询），由酒店出纳负责办理所借物品、工装、保证金、应扣款项及工资结算，并由酒店经理做离职面谈记录；8、员工按程序办理完离职手续并经相关责任人签字后，将《离职申请表》交人力资源部或区域HR存档备案（酒店员工由酒店出纳统一交区域HR存档备案）。（二）辞退流程1、因员工工作表现较差、触犯公司管理制度中的辞退条款或因公司经营管理工作需要，需对员工进行辞退的，由其直接上级向公司提出申请，按照审批权限由相关责任人进行审批；2、对确定辞退的员工由其直接上级和本人谈话，确定离职日期，由员工本人填写《离职申请表》，其直接上级在《离职申请表》上签字；3、直接上级安排拟辞退员工进行工作、文件资料及物品的交接，完成工作、文件资料及物品交接后须由移交人、接交人及监交人在《离职申请表》上签字，并承担相应责任；4、离职员工完成工作交接后按离职程序办理完离职手续并经相关责任人签字后，将《离职申请表》交人力资源部或区域HR存档备案（酒店员工由酒店出纳统一交区域HR存档备案）。五、薪资核算及发放1、离职员工的固定工资按其离职当月实际工作天数结算（如当月实际出勤7天，则当月的固定工资=本人工资标准÷当月应出勤天数×本人实际出勤天数），酒店员工及部门职员的奖金及绩效工资按实际金额结算，经理级以上管理人员离职其年度绩效工资不予发放，月度绩效工资根据实际工作时间按考核结果予以结算；2、离职员工造成公司物品丢失、损坏等利益损失的由公司按规定予以处罚在结算工资中予以扣除，对存在应缴社保费用、应扣培训费用、应缴工装费用、应扣电脑费用、应还公司借款及其它应扣款项的，由薪酬专员在工资结算时扣除（小区职员由区域HR负责、酒店员工及酒店基层管理人员由酒店出纳负责）；3、员工离职未获批准、连续旷工3天以上、未办理离职手续或未完成工作及文件资料、物品交接而擅自离职的，公司一律不予结算工资，同时追究其赔偿责任；4、酒店员工离职工资原则上在办理完离职手续后发放，特殊情况下由小区执总批准可延迟到工资发放日发放；公司职员及酒店基层管理人员及以上离职后其离职当月的结算工资原则上工资发放日发放。六、罚则1、部门负责人（酒店主管、经理）未安排离职员工进行工作及物品交接且签字的（员工擅自离职等特殊情况除外），则承担轻微过失处罚，造成公司损失或严重后果的承担赔偿责任；2、酒店主管、厨师长（含公司职员）以上级别离职，交接人和监交人没有安排交接或交接不清为公司造成损失的，参照公司赔偿制度执行；3、相关部门未及时或未准确在《离职申请表》中填写相关扣款信息，造成离职员工应扣款项未扣，给公司造成损失的，由相关部门责任人及直接责任人承担全部损失；4、离职员工应进行交接的文件资料及物品，因工作疏忽未进行交接造成丢失或损坏的，由离职员工的直接上级承担全部责任；离职员工进行交接的文件资料和物品，因接交人工作疏忽造成丢失或损坏的，由接交人承担主要责任，部门负责人（酒店主管、经理）承担连带责任；5、人力资源部由于工作失误造成离职员工应扣款项未扣，给公司造成损失的，由人力资源部负责人及直接责任人共同承担全部损失。第十一节退休规定为规范完善公司劳动人事管理制度，根据国家劳动部门相关规定结合企业实施情况，制度公司员工退休办法。一、退休条件在企业工龄5年以上，且达到国家法定的企业职工退休年龄即：男年满60周岁，女年满55周岁（以身份证年龄为准）。二、退休员工待遇员工达到国家法定退休年龄后，由企业为其办理退休手续，补发一个月的岗位工资作为退休补贴，从次月停发在职工资，转入社会保障部门按国家规定领取退休工资。三、办理程序及有关事项达到退休条件的员工，由行政人力根据规定为其办理相关退休手续。退休手续办理完毕，在次月10日一并领取上月工作及退休补贴，同时办理退股手续。四、返聘人员在岗期间享受其返聘岗位的工资奖金福利，股份仍按退休人员执行。第二章公司财务管理制度第一节费用预算及报销管理办法为了规范公司资金管理和费用报销，明确责任人和审核审批权限，本着高效、节约、相互监督的原则，制定如下执行细则，用于优化公司原报销制度：一、预算审批1、各部门经理每月25日前填报下月费用预算表（表格由财务部统一编制格式）交本中心总监审核，各中心总监审核后于25日下午提交财务总监。2、财务总监结合财务管控目标，分析定稿各部门（中心）月度费用预算项目及金额，年度比例预算范围内的财务总监审批，超过年度预算比例的于31日报总经理审批。3、审批后的费用预算表交出纳备案，报销时参照预算标准。二、报销审批审批后的预算内费用报销由各中心总监审批（部门经理1000元以下权限），任何单笔超过10000元的报销必须经由财务总监复核。各中心预算外费用5000元以内由财务总监审批，超过5000元须由总经理审批。公司购置固定资产类物品或单价超过5000元的商品，在预算内的按固定资产申请流程安排采购和报账（购买价值超过5万的固定资产由总经理审批）。公司制度有明确规定标准的按制度标准、按标准流程签定的公司合同内费用支付不列入预算，直接由部门经理签批。例如：公司员工聚餐执行公司统一标准金额，由各部门经理参照公司标准审批报销。高层外出开会（含咨询公司会议及招待费）发生的费用由财务总监审核总经理签字后报销。工资及福利费用：参照公司薪酬、