第三章植物的结构与功能

第三章植物的结构与功能目录植物概述

植物的结构与功能

植物的繁殖植物的生长发育及其调控一、植物概述丰富的植物世界植物在自然界的作用温带落叶林亚热带常绿阔叶林热带雨林热带荒漠丰富的植物世界

植物在自然界中的作用光合作用是世界上最重要的同化合成过程参与了自然界中的物质循环植物概述三、植物的结构茎顶芽节节节间节种皮茎根系侧根主根根尖及分生组织子叶叶表皮韧皮部木质部皮层茎横切面茎尖分生组织根冠根尖横切面藓类植物的叶细胞细胞与组织被子植物的纤维细胞二、植物的结构与功能

组织概念形态结构相似、生理功能相同的细胞群类型分生组织

成熟组织

顶端分生组织薄壁组织

居间分生组织

保护组织

侧生分生组织输导组织

原分生组织机械组织

初生分生组织

分泌组织

次生分生组织植物的结构与功能根—形态直根系须根系支持根植物营养器官的生长和结构特征根尖形态与结构表皮根毛皮层内皮层中柱鞘根冠分生区伸长区根毛区植物营养器官的生长和结构特征根的变态贮藏根

肉质直根

萝卜、胡萝卜

块根甘薯、大丽菊气生根

支柱根榕树

攀援根常春藤

呼吸根水松、红树

寄生根菟丝子植物营养器官的生长和结构特征贮藏根植物营养器官的生长和结构特征气生根植物营养器官的生长和结构特征成熟区伸长区分生区根冠成熟区及横切面部分根的次生生长根的结构

及生长有节和节间之分在节上着生叶和芽在节上能开花结果茎的形态特征植物营养器官的生长和结构特征茎的剖面结构单子叶植物茎双子叶植物茎植物营养器官的生长和结构特征表皮基本组织维管束表皮维管束皮层髓双子叶茎的初生结构次生结构茎的次生生长和次生结构植物营养器官的生长和结构特征表皮基本组织维管束单子叶植物茎的结构玉米茎小麦茎茎的形态与结构植物营养器官的生长和结构特征多年生木本植物茎结构植物营养器官的生长和结构特征木射线周皮树皮韧皮射线次生韧皮部次生木质部边材年轮线秋材心材春材地上茎的变态类型

叶状茎昙花、文竹、天冬草等

茎卷须黄瓜、南瓜、葡萄等

枝刺山楂、皂荚等

肉质茎仙人掌等地下茎的变态类型

根状茎竹、姜、莲等

块茎马铃薯等

球茎荸荠、芋、慈菇等

鳞茎洋葱、水仙、百合等茎的变态植物营养器官的生长和结构特征茎的变态类型匍匐茎（草莓）根状茎（鸢尾）土豆（块茎）根根状茎节植物营养器官的生长和结构特征千姿百态的叶植物营养器官的生长和结构特征双子叶植物单子叶植物叶片的结构植物营养器官的生长和结构特征泡状细胞叶片横切叶表面植物营养器官的生长和结构特征叶片的结构植物营养器官的生长和结构特征叶毛角质层栅栏组织

维管束鞘韧皮部叶脉下表皮

角质层气孔

上表皮气腔

木质部海绵组织叶片的结构叶的变态叶卷须叶刺捕虫叶植物的结构与功能被子植物孢子体花雄蕊花药雌蕊胚珠花粉传粉花粉萌发受精胚发育种子形成种子萌发二、植物的繁殖扫描电镜下的蕨类植物孢子种子植物种子纵切结构植物生活史的起点—孢子和种子胚根胚芽种皮2片子叶被子植物生活史花药子房减数分裂小孢子（n）大孢子（n）雄配子体雌配子体精子卵细胞双受精合子双倍体世代单倍体世代植物的生活史营养繁殖无性繁殖植物的繁殖植物的结构与功能有性繁殖花的形态植物的结构与功能美化环境提取香精熏制茶叶制作糕点药用花的应用花器的构造雄蕊花药花丝花瓣柱头花柱子房雌蕊

花托花萼胚珠胚珠的结构和组成

合点珠心胚囊内珠被外珠被珠孔珠柄花粉囊中花粉母细胞的发育过程各种类型花粉胚珠的类型成熟胚囊的结构与功能反足细胞:数目不定,通常3个,向胚囊转运物质，受精前后退化中央细胞:体积大，具大液泡，两个极核可形成次生核与一精子结合,发育成胚乳助细胞:极性与卵相反，珠孔端具丝状器，为卵细胞提供营养,受精前后解体消失卵细胞:雌配子,极性明显，液泡在珠孔端，核在合点端，受精后发育成胚虫媒鸟媒开花与传粉植物的结构与功能风媒传粉与受精减数分裂营养细胞生殖细胞精子细胞雌配子体胚珠精子双受精卵细胞雌配子体中央极核精子受精卵受精极核花粉管的萌发银杏种子解剖银杏种子果实的发育与由来植物的结构与功能花柄花托胚珠子房花柱柱头花丝花药花冠花萼萼片果实的外形与结构植物的结构与功能外果皮中果皮种子内果皮果实结构图

真果果皮种子外果皮中果皮内果皮

假果：由子房以外的其它部分参与果实的形成。果实的结构与分类果实的分类单果聚合果聚花果果实的结构与分类单果：一朵花中只有一个雌蕊形成的果实。肉质果：果实成熟后，肉质，多汁。干果：果实成熟时，果皮干燥。

裂果闭果果实的结构与分类肉质果：浆果柑果核果梨果瓠果番茄柑桔李子苹果西瓜果实的结构与分类果实的结构与分类裂果：心皮数目，开裂方式荚果蓇突蒴果角果长角短角果果实的结构与分类

闭果：果实成熟后，果皮不开裂。瘦果坚果翅果颖果分果胞果藜果实的结构与分类聚合果：一朵花中具有许多离生雌蕊聚生在花托上，以后每一雌蕊形成一个小果。根据小果不同分类。聚合瘦果聚合蓇突果聚合核果聚合坚果草莓莲蓬果实的结构与分类水力传播自身开裂与弹力传播果实和种子的传播植物的结构与功能风力传播人与动物活动及取食传播植物的结构与功能果实和种子的传播风力传播植物的结构与功能果实和种子的传播种皮子叶胚芽胚轴残存胚乳胚根胚柄胚乳种皮子叶胚芽鞘胚芽胚根胚柄植物的结构与功能双子叶植物种子单子叶植物种子种子的构造种子的萌发与出苗子叶留土植物的萌发子叶子叶出土植物的萌发子叶植物的结构与功能阳光气温水分重力外物触碰外界因素对植物生长发育的影响（一）影响植物生长的外界条件

（二）

植物的运动

—向性运动向地性向光性感夜性感震性-含羞草

（二）植物的运动

—感性运动（三）外界条件对植物开花的影响1.温度的影响——春化作用概念1918，加斯纳(Gassner),冬黑麦,在萌发期或苗期必须经历一个低温阶段才能开花，而春黑麦则不需要。1928年，李森科(Lysenko),萌动的冬小麦种子经低温处理后春播，→开花，→春化。

低温诱导促使植物开花的作用称春化作用(vernalization)概念1.提早成熟及加速育种闷麦法，0～5℃，40～50d，春天补种。2.调种引种

北方品种→南方，不能满足低温要求，不开花结实。3.控制花期

①低温处理促进花芽分化（石竹等）春播。②利用解除春化控制开花，贮藏的洋葱鳞茎，高温处理以解除春化，防止开花，增产。春化作用的应用

在一天之中，白天和黑夜的相对长度称为光周期(photoperiod)。植物对昼夜长度发生反应的现象称为光周期现象(photoperiodism)2.光照的影响——光周期现象二.植物对光周期反应的类型1.长日植物(long-dayplant，LDP)指在24h昼夜周期中，日照长度长于某一临界日长，才能成花的植物。如小麦、萝卜、白菜、天仙子等。2.短日植物(shortdayplantSDP)：指在24h昼夜周期中，日照长度短于某一临界日长，才能成花的植物。如水稻、大豆、苍耳、烟草、菊花等。3.日中性植物(day-neutralplantDNP):在任何长度的日照下均能开花。如月季、四季豆、番茄等。2.光周期现象的应用引种和育种SDP:北方→南方，提前开花，晚熟品种；南方→北方，早熟品种。LDP:北方→南方，延迟开花，早熟品种；南方→北方，晚熟品种。调节营养生长和生殖生长麻类:南种北引,留种地控制花期

菊花SDP:遮光杜鹃LDP:人工延长光照概念在植物体内由特定组织或细胞合成，从产生部位输送到其他部位，对生理过程产生显著影响的微量有机物。

植物激素作用力很强很低浓度就能引起很

强反应半衰期短在细胞内不能积累，很

快被分解破坏特异性

对某种或某几种细胞有效靶细胞上有相应受体植物激素的特点植物激素的种类与作用目前公认的植物激素有五类，即:生长素赤霉素细胞分裂素脱落酸乙烯生长素（IAA）1.生长素的发现植物向光性试验2.生长素的分布生长素在植物中的分布

生长素主要集中在生长旺盛的部分（如胚芽鞘、芽和根尖端的分生组织、形成层、受精后的子房、幼嫩种子等）。生长素（IAA）3.生长素的作用

促进植物生长（低促高抑）

促进细胞分裂、果实发育和单性结实赤霉素合成部位：未成熟的种子、幼根、幼芽。主要作用：促进细胞伸长，从而引起植株增高；促进种子萌发和果实成熟。合成部位：主要是根尖。主要作用：促进细胞分裂。细胞分裂素