GB/T 23193-2017茶叶中茶氨酸的测定高效液相色谱法

ICS6714010

X55..

中华人民共和国国家标准

GB/T23193—2017

代替

GB/T23193—2008

茶叶中茶氨酸的测定高效液相色谱法

Determinationoftheanineintea—Usinghighperformanceliquid

chromatography

2017-11-01发布2018-05-01实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布

中国国家标准化管理委员会

中华人民共和国

国家标准

茶叶中茶氨酸的测定高效液相色谱法

GB/T23193—2017

*

中国标准出版社出版发行

北京市朝阳区和平里西街甲号

2(100029)

北京市西城区三里河北街号

16(100045)

网址

:

服务热线

:400-168-0010

年月第一版

201711

*

书号

:155066·1-56777

版权专有侵权必究

GB/T23193—2017

前言

本标准按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本标准代替茶叶中茶氨酸的测定高效液相色谱法与

GB/T23193—2008《》。GB/T23193—

相比主要技术差异如下

2008,:

测定原理及前处理过程完全不一样

———;

样品处理差异样品加水水浴浸提修改为样品加沸水

———:0.5g100mL,80℃45min,1.0g

浸提

100mL,30min;

无净化及衍生步骤过膜后直接进样

———,0.45μm,。

本标准由中华全国供销合作总社提出

。

本标准由全国茶叶标准化技术委员会归口

(SAC/TC339)。

本标准起草单位中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院国家茶叶质量监督检验中心国家食品

:、、

质量安全监督检验中心泉州出入境检验检疫局综合技术服务中心福建日春实业有限公司

、、。

本标准起草人周卫龙徐建峰刘小力陆小磊石维妮叶美君刘相真黄伙水王启灿

:、、、、、、、、。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为

:

———GB/T23193—2008。

Ⅰ

GB/T23193—2017

茶叶中茶氨酸的测定高效液相色谱法

1范围

本标准规定了用高效液相色谱法测定茶叶中茶氨酸含量的方法

。

本标准适用于茶叶中茶氨酸的测定

。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

分析实验室用水规格和试验方法

GB/T6682

茶取样

GB/T8302

茶磨碎试样的制备及其干物质含量测定

GB/T8303

3原理

茶叶样品中茶氨酸经沸水加热提取净化处理后采用分离强极性化合物的柱检测波长

、,RP-18,

用高效液相色谱仪进行测定与标准系列比较定性定量

210nm,,、。

4试剂

41除非另有说明在分析中所使用试剂均为分析纯用水为规定的三级水

.,,GB/T6682。

42乙腈色谱级

.:。

43茶氨酸标准品纯度

.(L-theanine):≥99%。

44流动相

.HPLC

441流动相纯水

..A:100%。

442流动相乙腈

..B:100%(4.2)。

45茶氨酸标准储备溶液

.

451茶氨酸标准储备溶液

..

称取茶氨酸精确到用水溶解后移入容量瓶中稀释至刻度混匀此溶

0.05g(0.0001g),50mL,,,

液每毫升含茶氨酸有效期为一年

1mg。。

452茶氨酸标准使用液

..

分别准确吸取茶氨酸标准储备溶液

(4.5.1)0.0mL、0.1mL、0.2mL、0.5mL、1.0mL、1.5mL、

用水定容至得到浓度分别为

2.0mL,10mL,0.0mg/mL、0.01mg/mL、0.02mg/mL、0.05mg/mL、

的茶氨酸标准使用溶液有效期为一年

0.10mg/mL、0.15mg/mL、0.20mg/mL