标准解读
《GB/T 22304-2008 干甜罗勒》是一项国家标准，旨在规范干甜罗勒的质量要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等方面。该标准适用于以新鲜罗勒为原料，经过清洗、干燥等工艺制成的用于调味或食用的干甜罗勒。
根据此标准，干甜罗勒被分为特级品、一级品和二级品三个等级，每个等级都有其特定的质量指标。例如，在外观上，产品应该保持完整的叶片形态，颜色均匀且具有典型的绿色或黄绿色；在气味上，应具备干甜罗勒特有的香气；同时，对于杂质含量也有严格限制，确保食品安全与卫生。
标准中还详细规定了水分含量、灰分、酸不溶性灰分等多项理化指标的具体数值范围，这些是评价干甜罗勒品质好坏的重要依据之一。此外，为了保证产品的安全性和合规性，《GB/T 22304-2008 干甜罗勒》还对重金属（如铅）、农药残留等有害物质设定了最大允许限量值。
关于检测方法，《GB/T 22304-2008 干甜罗勒》提供了包括感官评定、物理化学分析在内的多种测试手段，并明确了抽样原则及判定规则，帮助企业或第三方机构能够准确地评估干甜罗勒是否符合国家标准的要求。
最后，对于产品的标签标识、包装材料的选择、储存条件等也给出了指导性意见，强调了信息透明度的重要性，要求明确标注生产日期、保质期、生产厂家等相关信息，以便消费者做出知情选择。同时，针对不同环境条件下如何妥善保存干甜罗勒提出了建议，以延长其货架寿命并保持最佳风味。
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文档简介
犐犆犛６７．２２０．１０
犅３６
中华人民共和国国家标准
犌犅／犜２２３０４—２００８／犐犛犗１１１６３：１９９５
干甜罗勒
犇狉犻犲犱狊狑犲犲狋犫犪狊犻犾
［ＩＳＯ１１１６３：１９９５，Ｄｒｉｅｄｓｗｅｅｔｂａｓｉｌ
（犗犮犻犿狌犿犫犪狊犻犾犻犮狌犿Ｌ．）—Ｓｐｅｃｉｆｉｃａｔｉｏｎ，ＩＤＴ］
２００８０８０１发布２００８１１０１实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
发布
中国国家标准化管理委员会
书
犌犅／犜２２３０４—２００８／犐犛犗１１１６３：１９９５
前言
本标准等同采用ＩＳＯ１１１６３：１９９５《干甜罗勒规格》（英文版）。本标准等同翻译ＩＳＯ１１１６３：１９９５。
为便于使用，本标准做了下列编辑性修改：
ａ）“本国际标准”一词改为本标准；
ｂ）用小数点“．”代替作为小数点的逗号“，”。
本标准由中华全国供销合作总社提出并归口。
本标准起草单位：中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究院。
本标准主要起草人：陈仕荣、张卫明。
Ⅰ
书
犌犅／犜２２３０４—２００８／犐犛犗１１１６３：１９９５
干甜罗勒
１范围
本标准规定了磨碎或切碎的干甜罗勒的技术要求及相应贮运条件。
本标准适用于干甜罗勒的质量评定及其贸易。
２规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款，凡是注日期的引用文件，其随后所有的
修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是
否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
ＧＢ／Ｔ１２７２９．２香辛料和调味品取样方法（ＧＢ／Ｔ１２７２９．２—２００８，ＩＳＯ９４８：１９８０，ＮＥＱ）
ＧＢ／Ｔ１２７２９．５香辛料和调味品外来物含量的测定（ＧＢ／Ｔ１２７２９．５—２００８，ＩＳＯ９２７：１９８２，ＮＥＱ）
ＧＢ／Ｔ１２７２９．６香辛料和调味品水分含量的测定（蒸馏法）（ＧＢ／Ｔ１２７２９．６—２００８，ＩＳＯ９３９：
１９８０，ＮＥＱ）
ＧＢ／Ｔ１２７２９．７香辛料和调味品总灰分的测定（ＧＢ／Ｔ１２７２９．７—２００８，ＩＳＯ９２８：１９９７，ＮＥＱ）
ＧＢ／Ｔ１２７２９．９香辛料和调味品酸不溶性灰分的测定（ＧＢ／Ｔ１２７２９．９—２００８，ＩＳＯ９３０：１９９７，
ＭＯＤ）
ＩＳＯ６５７１香辛料、调味品和香草挥发油含量的测定
３特性描述
干甜罗勒由１年生唇形科植物犗犮犻犿狌犿犫犪狊犻犾犻犮狌犿Ｌ．开花前采摘干燥后得到的干叶，甜罗勒鲜叶亮
绿色、卵形，有叶柄，叶长２ｃｍ～７ｃｍ，边沿全部或部分呈锯齿形；干甜罗勒叶呈灰绿色。
４要求
４．１气味、滋味
干甜罗勒应具有似茴香的特征气味，根据其化学组成的不同而有不同的特征，其滋味微苦。干甜罗
勒不得霉变，不得带有活虫、死虫、虫尸碎片以及昆虫排泄物。
４．２外来物
按本标准规定，将不属于罗勒植物的所有物质，包括动植物和矿物质都视为外来物。
按ＧＢ／Ｔ１２７２９．５的规定测定，干甜罗勒中外来物含量不得大于１％（质量分数）。干甜罗勒中种子
和碎梗的含量不得超过３％（质量分数）。干甜罗勒中黄叶和棕色叶的含量不得超过５％（质量分数）。
４．３理化指标
干甜罗勒理化指标应符合表１的规定。
表１干甜罗勒理化指标
项目指标检验方法
水分含量（质量分数）／％≤１２ＧＢ／Ｔ１２７２９．６
总灰分（质量分数，干态）／％≤１６ＧＢ／Ｔ１２７２９．７
酸不溶灰分（质量分数，干态）／％≤
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