标准解读

《GB/T 22292-2008 茉莉花茶》是一项由中国国家标准化管理委员会发布的国家标准，主要针对茉莉花茶的生产、加工以及质量控制等方面提供了详细规定。该标准适用于以茶叶为原料，经过茉莉鲜花窨制而成的各种茉莉花茶产品。

根据此标准，茉莉花茶按照外形和内质的不同被分为多个等级，包括特级、一级至四级等不同级别，每个级别的具体要求都有明确规定。此外，还对茉莉花茶的感官品质进行了详细的描述，如干茶色泽应呈现墨绿或黄绿色，香气需纯正且持久，汤色要清澈明亮等。

在理化指标方面，《GB/T 22292-2008 茉莉花茶》也设定了严格的标准值，比如水分含量、灰分量等，这些都是评价茉莉花茶品质好坏的重要参数之一。同时，对于安全卫生指标也有明确要求，确保消费者能够享用到既美味又健康的茶饮。

该标准还涵盖了包装、运输及贮存等方面的内容，旨在保证茉莉花茶在整个供应链过程中的新鲜度与安全性。通过遵循这些规范，不仅可以提高茉莉花茶的整体质量水平，还能促进其在国内乃至国际市场的健康发展。


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  • 2008-08-12 颁布
  • 2009-03-01 实施
©正版授权
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文档简介

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犡５５

中华人民共和国国家标准

犌犅／犜２２２９２—２００８

茉莉花茶

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２００８０８１２发布２００９０３０１实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局

发布

中国国家标准化管理委员会

书

犌犅／犜２２２９２—２００８

前言

本标准的附录Ａ为资料性附录。

本标准由中华全国供销合作总社提出。

本标准由全国茶叶标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、浙江省杭州茶厂、湖南省长沙茶厂。

本标准主要起草人：沈红、赵玉香、翁昆、毛新国、余世建。

Ⅰ

书

犌犅／犜２２２９２—２００８

茉莉花茶

１范围

本标准规定了茉莉花茶的要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。

本标准适用于以绿茶为原料，经加工成级型坯后，由茉莉鲜花窨制（含白兰鲜花打底）而成的茉莉

花茶。

２规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有

的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

ＧＢ／Ｔ１９１包装储运图示标志（ＧＢ／Ｔ１９１—２００８，ＩＳＯ７８０：１９９７，ＭＯＤ）

ＧＢ２７６２食品中污染物限量

ＧＢ２７６３食品中农药最大残留限量

ＧＢ７７１８预包装食品标签通则

ＧＢ／Ｔ８３０２茶取样

ＧＢ／Ｔ８３０４茶水分测定（ＧＢ／Ｔ８３０４—２００２，ｅｑｖＩＳＯ１５７３：１９８０）

ＧＢ／Ｔ８３０６茶总灰分测定（ＧＢ／Ｔ８３０６—２００２，ｅｑｖＩＳＯ１５７５：１９８７）

ＧＢ／Ｔ８３１１茶粉末和碎茶含量测定

ＳＢ／Ｔ１００３５茶叶销售包装通用技术条件

ＳＢ／Ｔ１００３７红茶、绿茶、花茶运输包装

ＳＢ／Ｔ１０１５７茶叶感官审评方法

定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局（２００５）第７５号令

３分类与实物标准样

３．１茉莉花茶根据绿茶的原料不同，分为烘青茉莉花茶和炒青（含半烘炒）茉莉花茶两类。

３．２产品的每一等级应设置实物标准样。

４要求

４．１基本

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