标准解读

《GB/T 22250-2008 保健食品中绿原酸的测定》是一项国家标准，专门用于指导在保健食品中定量分析绿原酸的方法。该标准详细规定了使用高效液相色谱法（HPLC）对绿原酸进行测定的具体步骤和技术要求。

首先，在样品处理方面，标准提供了详细的提取流程。对于固体或半固体制剂，需要先将其研磨成粉末；液体样品则直接取样。接着，采用适当的溶剂如甲醇、乙腈等对样品中的绿原酸进行提取，并通过离心或过滤去除不溶物，得到待测溶液。

其次，关于仪器条件的选择与设定，标准推荐使用反相C18柱作为固定相，流动相通常由水和有机溶剂（如乙腈）组成，根据实际需要可加入适量磷酸调节pH值至弱酸性范围。此外，还应调整流速、检测波长等因素以优化分离效果及灵敏度。

再次，标准明确了校准曲线建立的过程。需准备一系列已知浓度的绿原酸标准溶液，在相同条件下进样分析，记录各自峰面积。然后以浓度为横坐标、峰面积为纵坐标绘制标准曲线，并计算回归方程及相关系数R²，确保其符合线性良好要求。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2008-07-31 颁布
  • 2008-11-01 实施
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文档简介

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中华人民共和国国家标准

犌犅／犜２２２５０—２００８

保健食品中绿原酸的测定

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２００８０７３１发布２００８１１０１实施

中华人民共和国卫生部

发布

中国国家标准化管理委员会

书

犌犅／犜２２２５０—２００８

前言

本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口。

本标准负责起草单位：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所。

本标准参加起草单位：河北省疾病预防控制中心、吉林省疾病预防控制中心。

本标准主要起草人：杨大进、方从容、王竹天、韩会新、李青。

本标准为首次发布。

Ⅰ

书

犌犅／犜２２２５０—２００８

保健食品中绿原酸的测定

１范围

本标准规定了保健食品中绿原酸的测定方法。

本标准适用于以金银花、菊花、杜仲、山楂等一种或几种为主要原料的保健食品中绿原酸的测定。

当取样量为２．０ｇ时，定容体积为２５ｍＬ时，方法的检出限（ＬＯＤ）为１．４×１０－３ｇ／ｋｇ，方法的定量

－３

限（ＬＯＱ）为４．０×１０ｇ／ｋｇ。方法的线性范围为２．０μｇ／ｍＬ～８０μｇ／ｍＬ。

２原理

根据绿原酸易溶于甲醇、乙醇等极性有机溶剂的理化特性，一般试样中的绿原酸用７０％甲醇提取，

如果试样为油性软胶囊，可用石油醚脱脂挥干后再用７０％甲醇提取。提取液定容，过滤后进高效液相

色谱仪，经反相色谱分离后，由紫外检测器检测，根据保留时间和峰面积进行定性和定量。

３试剂和材料

３．１乙酸（ＣＨ３ＣＯＯＨ）：优级纯。

３．２乙腈（ＣＨ３ＣＮ）：色谱纯。

３．３甲醇（ＣＨ３ＯＨ）：色谱纯。

３．４石油醚：分析纯，沸程３０℃～６０℃。

３．５水（Ｈ２Ｏ）：为实验室一级用水，电导率（２５℃）为０．０１ｍＳ／ｍ。

３．６绿原酸标准品：纯度≥９９％。

３．７绿原酸标准储备液（２．００ｍｇ／ｍＬ）：称取绿原酸标准品０．０２ｇ（精确至０．０００１ｇ）于１０．０ｍＬ容量

瓶中，加流动相溶解并定容至刻度，混匀（此标准储备液在４℃冰箱中，可保存５ｄ）。

３．８绿原酸标准使用液（２００μｇ／ｍＬ）：准确量取１．００ｍＬ绿原酸标准储备液于１０．０ｍＬ容量瓶中，用

流动相稀释至刻度，混匀（此标准使用液在４℃冰箱中，可保存５ｄ）。

４仪器和设备

４．１高效液相色谱仪：附紫外检测器。

４．２超声波清洗器。

４．３离心机：４０００ｒ／ｍｉｎ。

５分析步骤

５．１试样处理

５．１．１一般试样：称取０．５ｇ～２ｇ粉碎均匀的试样（精确到０．００１ｇ）于２５．０ｍＬ容量瓶中，加入２０ｍＬ

７０％甲醇，超声波提取３０ｍｉｎ，用７０％甲醇定容至刻度，混匀（如试样中绿原酸含量较高，可适当进行稀

释），过０．４５μｍ滤膜，滤液供液相色谱分析。

５．１．２油性试样：称取０．５ｇ～２ｇ均匀的试样（精确到０．００１ｇ）于２５ｍＬ离心试管中，加入１５ｍＬ石

油醚，振摇１ｍｉｎ后，以３０００ｒ／ｍｉｎ离心１０ｍｉｎ，弃去溶剂后再重复一次。将试样中溶剂挥干后加入

７０％甲醇，其余步骤同５．１．

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