实验二三形态观察

实验二三形态观察第一页，共四十七页，2022年，8月28日一、担子菌营养体绝大多数担子菌有发达的菌丝体，菌丝具桶孔隔膜。担子菌的菌丝在完成生活史前可区分为三种菌丝：初生菌丝次生菌丝三生菌丝桶孔隔膜担子菌的形态结构第二页，共四十七页，2022年，8月28日1．初生菌丝(单倍体n)由单核的担孢子萌发产生，成为单核菌丝。2．次生菌丝(双核体n+n)经过初生菌丝的两个单核细胞结合，但只进行质配而不进行核配，形成双核体n+n。具有双核细胞的次生菌丝常以锁状联合的方式来增加细胞的个体。第三页，共四十七页，2022年，8月28日锁状联合的过程：

(1)菌丝的双核细胞开始分裂之前，在二核之间生出一个钩状分枝；

(2)细胞中的一个核进入钩中；

(3)两个核同时分裂形成四个核；

(4)新分裂的两个核移动到细胞的一端，一个核仍留在钩中；

(5)钩向下弯曲与原来的细胞壁接触，接触的地方壁溶化而沟通，同时在钩的基部产生一个隔膜。

(6)最后钩中的核向下移，在钩的垂直方向产生一个隔膜，一个细胞分成两个细胞。每一个细胞具有双核，锁状联合完成。次生菌丝可以独立营养并占据生活史的大部分时期。它常可形成菌索、菌核等结构。第四页，共四十七页，2022年，8月28日第五页，共四十七页，2022年，8月28日3．三生菌丝(双核体n+n)次生菌丝三生菌丝各种子实体子实体中通常有三种三生菌丝：

(1)生殖菌丝有分枝、有隔膜、有锁状联合，它是形成子实体内一切结构的菌丝，可分化形成骨干菌丝、联络菌丝、囊状体、担子、刚毛等。

(2)骨干菌丝无分枝、无隔膜、无锁状联合、壁厚。

(3)联络菌丝多分枝、具锁状联合、壁厚。第六页，共四十七页，2022年，8月28日担子果(子实体)

担子果是高等担子菌产生子实层(担子及担孢子等)的一种高度组织化结构，其形状、大小和质地多种多样。担子子实层：担子菌的担子典型地排列成一层；子实层载体许多高等担子菌形成多样化的子实层载体以增加其产孢面积，如褶状、管状、齿状等。

第七页，共四十七页，2022年，8月28日菌褶第八页，共四十七页，2022年，8月28日菌管菌齿第九页，共四十七页，2022年，8月28日担子子实层的结构担子菌的子实层一般包括担子、担孢子，其中常间生着不孕结构，如侧丝、囊状体、刚毛等。第十页，共四十七页，2022年，8月28日担子的形成过程：典型的担子(高等担子菌)是次生菌丝顶端的一个细胞形成的。形成担子的细胞经常是经过锁状联合的，一般是无隔、单胞、棍棒状。第十一页，共四十七页，2022年，8月28日第十二页，共四十七页，2022年，8月28日二、木耳目

子实体胶质、耳状、壳状或垫状。子实层分布于表面，或大部分埋于子实体内，担子通常分隔为4个细胞，单列在同一侧，每个细胞上生1个小梗，其顶端产生1个单细胞的担孢子。本目大部分为木材腐朽菌。木耳[Auriculariaauricula（L.exHook.）Underw.]

毛木耳（Auriculariapolytricha（Mont.）Sacc.]第十三页，共四十七页，2022年，8月28日木耳第十四页，共四十七页，2022年，8月28日毛木耳第十五页，共四十七页，2022年，8月28日伞菌目本目包括蘑菇和毒菌，大多腐生，少数寄生于其他大型真菌，也有的与植物共生形成菌根。主要特征：担子着生在伞状结构下面的菌褶上，此外还包括一类叫牛肝菌的真菌，它的担子着生在菌管内或腔穴中。第十六页，共四十七页，2022年，8月28日伞菌目担子果主要包括菌盖、菌褶(菌管)和菌柄等结构：第十七页，共四十七页，2022年，8月28日1．菌盖菌盖是担子果最明显的部分，形状和颜色多种多样；菌盖的形状、颜色、附属物、边缘特征都是伞菌分类常用的重要依据。菌盖的形状

第十八页，共四十七页，2022年，8月28日

菌盖的颜色及附属物：表面的皮层或角质层的菌丝体内常含有不同的颜色，使菌盖呈现各种不同的色泽。

Amanita

phalloides鬼伞

Amanitamuscaria蝇伞

第十九页，共四十七页，2022年，8月28日菌盖的边缘特征第二十页，共四十七页，2022年，8月28日菌盖的菌丝组织：皮层或角质层下面是菌肉，一般是由长形的菌丝细胞组成，有些种类有膨大的球形的或卵圆形的细胞分散在长形的菌丝细胞之间。第二十一页，共四十七页，2022年，8月28日

2.菌褶菌褶是伞菌的子实层体，指生长在菌盖下面的子实层部分，少数种类是管状的菌管。菌褶的形状有网状、叉状、等长或不等长以及相间具有横脉等。菌褶边缘通常完整光滑，但有的呈波浪状、锯齿状、颗粒状等。第二十二页，共四十七页，2022年，8月28日第二十三页，共四十七页，2022年，8月28日菌褶表面的担孢子

第二十四页，共四十七页，2022年，8月28日囊状体生在担子间，来源与担子相同，因着生位置不同而有多种名称：侧囊体生在菌褶两侧。缘囊体生在菌褶边缘。侧丝生在担子与担子之间。第二十五页，共四十七页，2022年，8月28日

3．菌柄菌柄与菌盖的关系：中生、偏生或侧生；不易分离或极易分离。质地、颜色、形状多样菌柄可实心或空心，基部呈齐头、圆头、尖头或膨大成球形等。菌柄上还可能存在菌环和菌托。第二十六页，共四十七页，2022年，8月28日第二十七页，共四十七页，2022年，8月28日本目种类繁多，今举最常见的几种略述于下。伞菌属（Agaricus

L.exFr.）菌盖肉质，形状规则，多为伞形，菌柄中生，肉质，易与菌盖分离。有菌环，菌褶离生，初期白色或淡色，后变为紫褐色或黑色。孢子印为暗紫褐色，孢子紫褐色。本属生于地上，许多种可供食用。蘑菇（AgaricuscampestrisL.exFr.）是最常见的滋味鲜美的食用菌之一，生于园地、旷野、林缘或粪土上。蘑菇第二十八页，共四十七页，2022年，8月28日毒伞属（鹅膏属，Amanita）生于土地上，肉质，速腐性，菌盖伞形，具有菌环和菌托，菌柄易与菌盖分离，菌褶离生，孢子印白色，孢子无色。本属大部分有毒，可食的是少数。豹斑毒伞[豹斑鹅膏，Amanitapantherina（DC.exFr.）Seer.]是最常见的1种，含毒蝇碱。第二十九页，共四十七页，2022年，8月28日白毒伞[Amanitaverna(Bull.:Fr.）Pers.ex

Vitt.]

此蘑菇极毒。毒素为毒肽和毒伞肽。中毒症状主要以肝损害型为主，死亡率很高。第三十页，共四十七页，2022年，8月28日香菇属（Lentinus）担子果木生，半肉质至革质，坚韧，干时收缩，湿润时恢复原状。本属为木材腐朽菌，经济价值最大的为香菇[Lentinusedodes（Berk.）Sing.]香菇第三十一页，共四十七页，2022年，8月28日子囊菌门第三十二页，共四十七页，2022年，8月28日(一)营养体几丁质壁；隔膜为单孔型。多为分枝的菌丝体(酵母为单细胞)。菌丝组织化，形成子囊菌的子实体或特殊结构。(二)无性繁殖单细胞酵母：裂殖或芽殖菌丝体：子实体上产生分生孢子梗，形成分生孢子。分生孢子单独或串生于梗端，具有多种形态。常见的子实体有分生孢子盘和分生孢子器。

第三十三页，共四十七页，2022年，8月28日(三)有性生殖

1.有性生殖的方式

a.同型配子囊配合，减数分裂后形成子囊。如啤酒酵母(P93)。

b.异型配子囊接触♀产囊器，♂雄器，

c.性孢子与产囊器配合

d.体细胞配合第三十四页，共四十七页，2022年，8月28日2.子囊形成的方式

a.酵母中，由双倍体的合子直接转化而来。

b.丝状菌中，由钩状体的弯曲细胞发育而来，即雌、雄核核配以后形成子囊母细胞。子囊的三种发育类型：①原始壁子囊，壁薄，当孢子释放时壁破裂，将子囊孢子释放在子囊果内并形成一胶质团，然后从子囊果孔口排出；②单层壁子囊，子囊的内层和外层紧密结合，孢子通过顶端孔口、裂缝或盖开裂而释放；③双层壁子囊，孢子释放时内层吸水膨胀到原来长度的两倍以上，外层顶部崩解，内层以孔开裂，孢子自孔口释出。

第三十五页，共四十七页，2022年，8月28日第三十六页，共四十七页，2022年，8月28日3.子囊孢子的形成方式

子囊母细胞中的双倍体核经过两次分裂，形成8个单倍子核，并与周围原生质形成孢子，即子囊孢子。这种形成孢子的方式一般为2的倍数，多数为8个。当子囊母细胞内核分裂完毕后，在子囊内出现许多双层膜的泡囊，泡囊沿子囊周围排列，最后连接成一个下端开口，具双层膜的圆筒形的囊状物，把子囊内的大部分原生质和全部细胞核包裹在里面，然后双层膜向里收缩包围各个子核形成双层膜的子囊孢子，随着子囊孢子趋向成熟，每个孢子的外围形成一层壁。有些种类的子囊孢子壁上还有各种的纹饰。第三十七页，共四十七页，2022年，8月28日(四)子囊果多数子囊菌的子囊是被包裹在子实体，即子囊果里。子囊果有五种类型：①裸果型，子囊没有包被②闭囊壳，子囊着生球形的缺乏孔口的子囊果；③子囊壳，子囊着生在球形或瓶状具孔口的子囊果内；④子囊盘，子囊着生在一个盘状或杯状开口的子囊果内与侧丝平行排列在一起形成子实层；⑤子囊座，子囊单独地、成束地或成排地着生于子座的腔内，子囊的周围并没有形成真正的子囊果壁，这种含有子囊的子座称为子囊座，在子囊座内着生子囊的腔称为子囊腔。一个子囊座内可以有一到多个子囊腔。含单腔的子囊座为假囊壳。第三十八页，共四十七页，2022年，8月28日第三十九页，共四十七页，2022年，8月28日第四十页，共四十七页，2022年，8月28日真菌与藻类共生－地衣

真菌和一些藻类共生形成一种生物体，称作地衣。地衣发展称为不同于两个合作者的形态学特征。地衣可以通过无性繁殖而保存下来，而且其形态及其稳定以至于被认为是自主遗传的植物，其实地衣是生物学上的类群，而非遗传上的相似类群。

真菌是地衣共生体的主要成员，控制着地衣所具有的形态，根据真菌组织中藻细胞的分布，地衣的营养体分为两种类型：

同层型藻细胞不分层次地分布在营养体中异层型藻细胞在营养体中形成藻层（多数地衣）第四十一页，共四十七页，2022年，8月28日地衣的结构

1、同层地衣：藻菌分布在同一层。

2、异层地衣：藻菌分布在不同层。第四十二页，共四十七页，2022年，8月28日异层型A叶状地衣B壳状地衣第四十三页，共四十七页，2022年，8月28日第四十四页，共四十七页，2022年，8月28日Cross-sectionofXanthoriaparietina,showingthezonationoftissues.

第四十五页，共四十七页，2022年，8月28日异层型的营养体结构：

皮层(cortex)包括上皮层和下皮层，菌丝以拟薄壁组织的形式构成地衣的上下表皮。在地衣的上皮层内通常有大量橙色和黄色的色素，因而地衣呈现鲜艳的色泽。藻层(algallayer)由参与地衣共生的藻细胞组成。地衣中的共生藻约有26属，常见的主要有共球藻、堇青藻、念珠藻等三属，而共球藻最常见。异层型地衣中的藻类细胞多为绿藻，少数为蓝藻。它们排列在上皮层与髓层之间。同层型地衣中的