标准解读

GB/T 21312-2007 是一项国家标准，规定了动物源性食品中14种喹诺酮类药物残留的检测方法，采用液相色谱-质谱/质谱法（LC-MS/MS）。该标准适用于鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉等动物源性食品中恩诺沙星、环丙沙星、达氟沙星、二氟沙星、洛美沙星、沙拉沙星、奥比沙星、氟甲喹、麻保沙星、培氟沙星、恶喹酸、萘啶酸、吡哌酸和诺氟沙星这14种喹诺酮类药物残留量的测定。

标准详细描述了样品前处理过程，包括取样、提取、净化步骤。对于不同类型的样本，可能需要调整具体的提取溶剂及比例以达到最佳效果。例如，在提取过程中使用乙腈或其他有机溶剂来溶解目标化合物，并通过固相萃取柱或分散固相萃取技术去除干扰物质，从而获得更纯净的目标分析物溶液。

接下来是仪器条件设置部分，明确了LC-MS/MS系统所需的操作参数，如流动相组成、流速、柱温、进样体积以及质谱仪的工作模式（正离子或负离子）、扫描方式等。这些设置对于确保准确地定性和定量分析至关重要。

此外，还提供了内标法作为定量手段之一，通过加入已知浓度的同位素标记内标物来校正基质效应，提高结果准确性。同时，给出了线性范围、检出限、定量限的具体数值要求，以及如何进行方法验证，包括精密度、回收率实验的设计与实施指南。

最后，标准附录中列出了参考物质信息及其供应商联系方式，便于实验室采购相应试剂开展工作。


如需获取更多详尽信息，请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。

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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2007-10-29 颁布
  • 2008-04-01 实施
©正版授权
GB/T 21312-2007动物源性食品中14种喹诺酮药物残留检测方法液相色谱-质谱/质谱法_第1页
GB/T 21312-2007动物源性食品中14种喹诺酮药物残留检测方法液相色谱-质谱/质谱法_第2页
GB/T 21312-2007动物源性食品中14种喹诺酮药物残留检测方法液相色谱-质谱/质谱法_第3页
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文档简介

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中华人民共和国国家标准

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动物源性食品中#&种喹诺酮药物残留

检测方法!液相色谱(质谱!质谱法

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中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局

发布

中国国家标准化管理委员会

书

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前!!言

!!本标准的附录!!附录"!附录#!附录$!附录%均为资料性附录"

本标准由中国国家标准化管理委员会提出并归口"

本标准起草单位#中国检验检疫科学研究院!北京市疾病预防控制中心!中国疾病预防控制中心营

养与食品安全所"

本标准主要起草人#杨奕!国伟!吴永宁!彭涛!邵兵!李晓娟!代汉慧"

本标准首次发布"

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书

!"!#!"#"!"!$$%

动物源性食品中"&种喹诺酮药物残留

检测方法!液相色谱$质谱!质谱法

"!范围

本标准规定了动物源性食品中&'种喹诺酮药物残留量检测的制样方法和高效液相色谱(质谱$质

谱检测方法"

本标准适用于猪肉!猪肝!猪肾!牛奶!鸡蛋等动物源性食品中恩诺沙星!诺氟沙星!培氟沙星!环丙

沙星!氧氟沙星!沙拉沙星!依诺沙星!洛美沙星!吡哌酸!萘啶酸!奥索利酸!氟甲喹!西诺沙星!单诺沙星

&'种喹诺酮类兽药残留量的液相色谱(质谱$质谱法测定和确证"

!!规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款"凡是注日期的引用文件%其随后所有

的修改单&不包括勘误的内容'或修订版均不适用于本标准%然而%鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本"凡是不注日期的引用文件%其最新版本适用于本标准"

)"$*++,-!分析实验室用水规格和试验方法&)"$*++,-(&..-%/012345+.+#&.,6'

#!方法提要

用78&9:;$<%$*!(=>;;?@A/0缓冲液&BC'87'提取样品中的喹诺酮类抗生素%经过滤和离心后%

上清液经C<"固相萃取柱净化"高效液相色谱(质谱$质谱测定%用阴性样品基质加标外标法定量"

&!制样方法

制样操作过程中应防止样品受到污染或残留物含量发生变化"

&8"!动物肌肉和动物内脏

将现场采集的样品放入小型冷冻箱中运输到实验室%在D&7E以下保存%一周内进行处理"取适量

新鲜或冷冻解冻的动物组织样品去筋!捣碎均匀"

&8!!牛奶

将现场采集的样品放入小型冷冻箱中运输到实验室%在D&7E以下保存%一周内进行处理"取适量

新鲜或冷冻解冻的样品混合均匀"

&8#!鸡蛋

将现场采集的样品放入小型冷冻箱中运输到实验室%在D&7E以下保存%一周内进行处理"取适量

新鲜的样品%去壳后混合均匀"

'!试剂和材料

除特殊注明外%本法所用试剂均为色

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