标准解读
《GB/T 21044-2007 中华鳖》是中国关于中华鳖(又称甲鱼)的质量标准,该标准详细规定了中华鳖的术语和定义、要求、试验方法、检验规则以及标志、标签、包装、运输和贮存等方面的具体要求。以下是该标准的主要内容概览:
-
范围:明确了本标准适用于食用和养殖的中华鳖,规定了其质量要求和检验评价方法。
-
规范性引用文件:列出了执行本标准时所依据的其他相关国家标准或规范文件。
-
术语和定义:对中华鳖相关的专业术语进行了明确界定,如“种鳖”、“稚鳖”、“成鳖”等,便于统一理解和应用。
-
要求:
- 感官要求:规定了中华鳖的外观应完整、无损伤,体色正常,无异味等。
- 理化指标:包括但不限于蛋白质含量、脂肪含量、水分含量等具体数值要求,确保产品符合食品安全与营养标准。
- 卫生指标:设定了微生物(如大肠菌群、沙门氏菌等)及重金属、农药残留等有害物质的限量标准,以保障食用安全。
-
试验方法:详细说明了如何进行感官检查、理化指标测定和卫生指标检测的具体操作步骤和方法,确保检验结果的准确性和可重复性。
-
检验规则:规定了产品检验的分类(如出厂检验、型式检验)、抽样方法、判定规则等,明确了不合格产品的处理原则。
-
标志、标签、包装:要求在包装上清晰标注产品名称、规格、生产日期、保质期、生产商信息、执行标准号等内容,同时对包装材料的安全性和实用性也做出了规定。
-
运输和贮存:提供了中华鳖在运输和贮存过程中的环境条件(如温度、湿度)要求,以保证其新鲜度和品质不受损害。
如需获取更多详尽信息,请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。
....
查看全部
- 现行
- 正在执行有效
- 2007-06-26 颁布
- 2007-10-01 实施



文档简介
ICS65150
B52.
中华人民共和国国家标准
GB21044—2007
中华鳖
Chinesesoft-shelledturtle
自2017年3月23日起本标准转为推荐性
,
标准编号改为GBT210442007
,/—。
2007-06-26发布2007-10-01实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布
中国国家标准化管理委员会
GB21044—2007
前言
本标准的第5章和第7章为强制性的其余为推荐性的
,。
本标准由中华人民共和国农业部提出
。
本标准由全国水产标准化技术委员会淡水养殖分技术委员会归口
。
本标准起草单位湖南师范大学生命科学学院湖南省畜牧水产局
:、。
本标准主要起草人张轩杰刘筠周工健罗琛张球保姚占州
:、、、、、。
Ⅰ
GB21044—2007
中华鳖
1范围
本标准规定了中华鳖Pelodiscussinensis的主要形态构造特征繁殖特性遗传学特性
(Wiegmann)、、
和检测方法
。
本标准适用于中华鳖的种质检测与鉴定
。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款凡是注日期的引用文件其随后所有
。,
的修改单不包括勘误的内容或修订版均不适用于本标准然而鼓励根据本标准达成协议的各方研究
(),,
是否可使用这些文件的最新版本凡是不注日期的引用文件其最新版本适用于本标准
。,。
养殖鱼类种质检验第部分检验规则
GB/T18654.11:
养殖鱼类种质检验第部分染色体组型分析
GB/T18654.1212:
3术语和定义
下列术语和定义适用于本标准
。
31
.
背甲长carapacelength
背甲中线前缘至背甲后缘的直线距离
()。
32
.
背甲宽carapacewidth
左边韧带外侧缘到右边韧带外侧缘的直线距离
。
33
.
体高bodyhighness
鳖体中部的垂直高度
。
34
.
后侧裙边宽backapronwidth
尾基部上方裙边宽度
。
35
.
吻长proboscislength
上颌前缘主鼻孔管长度
()。
36
.
吻突长softproboscislength
鼻孔前端无骨部分长度
。
37
.
吻突宽softprobosciswidth
吻端最大宽度
。
38
.
眼间距thed
温馨提示
- 1. 本站所提供的标准文本仅供个人学习、研究之用,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或网络传播等,侵权必究。
- 2. 本站所提供的标准均为PDF格式电子版文本(可阅读打印),因数字商品的特殊性,一经售出,不提供退换货服务。
- 3. 标准文档要求电子版与印刷版保持一致,所以下载的文档中可能包含空白页,非文档质量问题。
最新文档
- 如何有效利用短视频进行全媒体传播试题及答案
- 2025年妇幼保健员职业发展前景试题及答案
- 马村镇楚营小学落实国家课程标准实施方案
- 2025年茶艺师考试学习方法试题及答案
- 二零二五年度建材生意绿色建材推广合作协议
- 二零二五年度农村房产转让与生态农业合作合同
- 二零二五年度个人债权转让协议书(关于企业债权转让)
- 2025年度风景区经营权全面承包协议实施细则
- 2025年度钢结构厂房建设安全协议书
- 2025年度环保设施建设补贴协议书
- 2024年广州市天河区教育局直属事业单位招聘考试真题
- 2024年河北邮政招聘笔试真题
- 河南省洛阳市~重点中学2025届中考生物全真模拟试题含解析
- 《国际金融》课件-JJ10“一带一路”与中国金融开放
- 4.1 公民基本义务 课件-2024-2025学年统编版八年级道德与法治下册
- 《GNSS测量技术与应用》 课件 2.1.GNSS测量定位原理 - 副本
- 2025年湖南省劳动合同样本示例
- 2025年河南应用技术职业学院单招职业倾向性测试题库含答案
- 2025年山东济宁城投控股集团招聘工作人员109高频重点提升(共500题)附带答案详解
- 院感知识培训课件
- 【公开课】同一直线上二力的合成+课件+2024-2025学年+人教版(2024)初中物理八年级下册+
评论
0/150
提交评论