标准解读

《GB/T 20193-2006 饲料用骨粉及肉骨粉》这一国家标准规定了饲料行业中使用的骨粉和肉骨粉的质量要求、试验方法、检验规则以及标志、标签、包装、运输和储存要求。具体要点如下：

  1. 适用范围：本标准适用于以动物骨骼或带有较多肌肉组织的骨骼为原料，经高温灭菌、干燥、粉碎等工艺制成的饲料用骨粉和肉骨粉产品。这些产品主要用于提供蛋白质、矿物质等营养成分给家畜、家禽及水产养殖动物。

  2. 分类：根据原料和加工方式的不同，饲料用骨粉和肉骨粉分为骨粉和肉骨粉两大类，进一步可按原料来源细分，如牛骨粉、猪骨粉等。

  3. 技术要求：

    • 感官指标：要求产品外观整洁，无异物，具有该类产品应有的色泽和气味，不得有腐败变质现象。
    • 理化指标：包括水分、粗蛋白、粗灰分、钙含量、磷含量等具体要求，确保产品的营养价值和安全性。例如，对粗蛋白和粗灰分含量设定了最小和最大限值。
    • 微生物指标：严格控制沙门氏菌、大肠杆菌等致病菌的存在，确保产品卫生安全。
    • 重金属及有害元素：限制铅、汞、镉、砷等有害物质的含量，以防止其在食物链中的积累对人体健康造成影响。

  4. 试验方法：详细说明了检测水分、蛋白质、矿物质含量及微生物指标的具体实验操作步骤和判定标准。

  5. 检验规则：包括出厂检验和型式检验的要求，明确抽样方法、检验项目、合格判定准则等，确保产品质量符合标准。

  6. 标志、标签、包装、运输和储存：

    • 标志与标签：要求产品外包装上清晰标注产品名称、成分、净重、生产日期、保质期、生产厂家信息及执行标准等。
    • 包装：应采用防潮、防虫、密封良好的材料进行包装，保证在运输和储存过程中的产品质量。
    • 运输与储存：需在干燥、通风、避光、无污染的条件下储存和运输，避免与有毒有害物质混放，防止受潮霉变。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2006-02-24 颁布
  • 2006-07-01 实施
©正版授权
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文档简介

ICS65.120B46中华人民共和国国家标准GB/T20193—2006饲料用骨粉及肉骨粉Bonemeal.meatandbonemealforfeedstuffs2006-02-24发布2006-07-01实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局爱布中国国家标准化管理委员会

GB/T20193-2006前言本标准根据饲料用骨粉及肉骨粉的品质现状.并参照国家饲料管理部门有关规定进行制定。本标准由全国饲料工业标准化技术委员会提出并归口。本标准起草单位：中国饲料工业协会、国家饲料质量监督检验中心(武汉）、中国农业大学。本标准主要起草人：王随元、杨海鹏、李德发、徐百志、杨林、孙鸣。

GB/T20193-2006饲料用骨粉及肉骨粉1范围本标准规定了饲料用骨粉、肉骨粉的术语和定义、要求、检验方法、检验规则和包装、运输与购存等本标准适用于以动物骨经高压蒸汽灭菌或经脱胶处理后，粉碎制成的饲料用骨粉和以动物废弃组职及骨经蒸煮、脱脂、干燥、粉碎制成的饲料用肉骨粉。！规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件.其随后所有的修改单(不包括勒误的内容)或修订版均不适用于本标准.然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T5009.44肉与肉制品卫生标准的分析方法GB/T6432饲料中粗蛋白测定方法GB/T6433饲料粗脂肪测定方法GB/T6434饲料中粗纤维测定方法GB/T6435饲料水分的测定方法GB/T6436同料中钙的测定GB/T6437饲料中总磷的测定分光光度法GB/T6438饲料中粗灰分的测定方法GB10648同料标签GB13078饲料卫生标准GB/T13088饲料中铬的测定方法GB/T13091饲料中沙门氏菌的检测方法GB/T13093饲料中细菌总数的测定方法GB/T14698饲料显微镜检查方法GB/T14699.1饲料采样GB/T17811动物蛋白质饲料消化率的测定胃蛋白酶法GB/T18246饲料中氮基酸的测定GB/T19164—2003鱼粉动物源性饲料产品安全卫生管理办法(中华人民共和国农业部令2004第40号）术语和定义下列术语和定义适用于本标准3.1饲料用骨粉bonemealforfccdstuffs饲料用骨粉是以新鲜无变质的动物骨经高压蒸汽灭菌、脱脂或经脱胶、干燥、粉碎后的产品32饲料用肉骨粉meatandbonemealforfe

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