GB/T 18407.3-2001农产品安全质量无公害畜禽肉产地环境要求

ICS67.120.01B09中华人民共和国国家标准GB/T18407.3-2001农产品安全质量无公害畜禽肉产地环境要求Safetygualificationforagrieulturalproduet-Environmentalrequirementsfororiginofnon-environmentalpollutionmeatandotheranimalproducts2001-08-06发布2001-10-01实施中华人民共和国发布国家质量监督检验检疫总局

中华人民共和国国家标准农产品安全质量无公害畜禽肉产地环境要求GB/T18407.3-2001中国标准出版社出版发行北京西城区复兴门外三里河北街16号邮政编码：100045电话：63787337637874472001年9月第一版2006年6月电子版制作书号：155066·1-22627版权专有侵权必究举报电话：（010)68533533

GB/T18407.3-2001GB/T18407—2001《农产品安全质量》分为以下四个部分：GB/T18407.1-2001农产品安全质量无公害蔬菜产地环境要求GB/T18407.2-2001农产品安全质量无公害水果产地环境要求;-GB/T18407.3-2001农产品安全质量无公害畜禽肉产地环境要求；-GB/T18407.4一2001农产品安全质量无公害水产品产地环境要求。本部分的制定是为了规范畜禽产品生产加工环境质量，促进我国畜禽产品质量的提高，加强产品安全质量管理,规范市场，促进农产品贸易的发展，保障人民身体健康，维护生产者、经营者和消费者的合法权益。本部分由中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局提出。本部分起草单位：国家农业标准化与监测中心（安徽）安徽省质量技术监督局、上海市质量技术监督局、浙江省质量技术监督局。本部分主要起草人：果升泉、王先宏、刘铁兵、赵杰、徐长兴、胡燕俐。

GB/T18407.3-2001农产品安全质量无公害畜禽肉产地环境要求1范围GB/T18407的本部分规定了无公害畜禽肉类产品生产加工环境的质最要求、试验方法、评价原则、防疫措施及其他要求。本部分适用于在我国境内的畜禽养殖场、屠宰场、畜禽类产品加工厂以及产品运输财存单位。2规范性引用文件下列文件中的条款通过CB/T18407的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勒误的内容)或修订版均不适用于本部分,然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。GB4789.3食品卫生微生物学检验大肠菌群测定GB/T69207水质PH的测定玻璃电极法GB/T7467水质六价铬的测定二苯碳酰二肼分光光度法GB/T7468水质总汞的测定冷原子吸收分光光度法(eqvISO5666-1～5666-3：1983)GB/T7475水质i铜、锌、铅、锅的测定原子吸收分光光谱法(neqISO/DP8288)GB/T7483水质氟化物的测定氟试剂分光光度法GB/T7485水质：总砷的测定二乙基二硫代氮基甲酸银分光光度法(neqISO6595:1982)GB/T7486水质氰化物的测定第一部分：总氰化物的测定(eqvISO6703-1:1984)GB/T7492水质六六六、滴滴涝的测定气相色谱法GB7959粪便无害化卫生标准GB/T8170数值修约规则GB8978污水综合排放标准GB11667居住区大气中可吸入颗粒物卫生标准GB/T11896水质氯化物的测定硝酸银滴定法GB12694肉类加工厂卫生规范GB14554恶臭污染物排放标准GB/T14668空气质量氨的测定纳氏试剂比色法空气质量GB/T14675恶臭的测定三点比较式臭袋法GB/T15262环境空气二氧化硫的测定甲隆吸收-副玫瑰苯胺分光光度法GB/T15264环境空气铅的测定火焰原子吸收分光光度法GB/T15432环境空气总悬浮颗粒物的测定重量法GB/T15433环境空气化物的测定石灰滤纸·氟离子选择电极法GB/T