2020年高中生物学业水平测试专题考点复习讲义：专题5 必修1实验

考纲要求@考情分析考纲原文考情分析（1）检测组织中还原糖、脂肪和蛋白质；⑵用显微镜观察多种多样的细胞；（3）观察线粒体和叶绿体；（4）通过模拟实验探究膜的透性；（5）观察植物细胞的质壁分离和复原；（6）探究影响酶活性的因素；（7）叶绿体色素的提取和分离；（8）探究酵母菌的呼吸方式；（9）观察细胞的有丝分裂本专题主要考查鉴定实验的结果，所用的试剂还有目的和注意事项，如还原糖的鉴定、质壁分离、色带的分布等考点1检测组织中还原糖、脂肪和蛋白质如知识梳理drt>1．葡萄糖、色沉淀。果糖和麦芽糖等还原糖与斐林试剂发生作用，50〜65°C水浴加热生成砖红2.在显微镜下可以看到脂肪被苏丹III染成橘黄色，被苏丹W染成红色。3．蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。实验中注意鉴定原材料为无色或白色。如—考题1．（2018年6月广东学考）下列最适合用作检测还原糖的实验材料是（）甘蔗B.西瓜C.雪梨D.马铃薯2．（2016年6月广东学考）小李拟检测大豆中某种物质，样品和试剂的组合如图所示，列预测结果正确的是（①②蒸憾水+大豆匀浆+斐林试剂斐林试剂③④大豆匀浆+大豆匀浆+重锯酸钾溶液双缩脉试剂

①②蒸憾水+大豆匀浆+斐林试剂斐林试剂③④大豆匀浆+大豆匀浆+重锯酸钾溶液双缩脉试剂①号试管无色透明②号试管呈砖红色③号试管呈灰绿色④号试管呈紫色(2015年6月广东学考)在2mL苹果汁中加入1mL斐林试剂，经水浴加热后出现的沉淀呈()砖红色B.蓝色C.橘黄色D•紫色(2010年1月广东学考)小张要检验自己磨的豆浆中是否含有蛋白质，应选用的检测试剂是()双缩脲试剂B.斐林试剂C.碘液D.苏丹III染液考点2用显微镜观察多种多样的细胞如_知_识_梳理—小显微镜的使用步骤是：安放——对光——放片——调焦——观察。使用显微镜时，把装片放在载物台上，并用压片夹固定住；先在低倍镜下调节粗准焦螺旋找到物像，再转动转换器，换成高倍镜，调节细准焦螺旋，直到看到清晰的物像。如―考题一昱缰一小1.(2018年6月广东学考)使用高倍显微镜观察细胞时，正确的操作步骤为()转动反光镜调节视野亮度②用细准焦螺旋调焦并观察③转换成高倍物镜④低倍镜下将目标移至视野中央A倍镜下将目标移至视野中央A.①②③④B.②①③④C.③④②①D.①④③②2.(2011年6月广东学考)小明在显微镜下观察了4种细胞，并总结出相应特征，不正确的是()选项细胞细胞壁叶绿体A酵母细胞有无B黑藻叶细胞有有C小肠绒毛上皮细胞无无D洋葱根尖细胞无有考点3观察线粒体和叶绿体如_知_识一梳理—小叶绿体散布于叶肉细胞的细胞质中，呈绿色、扁平的椭球形或球形，可直接在显微镜下观察；线粒体普遍存在于植物细胞和动物细胞中，健那绿染液是将活细胞中线粒体染成蓝绿色的专一染料，而细胞质接近无色。如一考题一昱绒__小1．(2019年6月广东学考)下列关于“用高倍镜观察叶绿体和线粒体”实验的叙述，正确的是()可观察到线粒体具双层膜不染色可直接观察线粒体用根尖分生区组织观察叶绿体叶绿体呈扁平的椭球形或球形2．(2017年6月广东学考)进行“用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体”实验时，显示线粒体的染色液是()碘液B.甲基绿溶液C.龙胆紫溶液D.健那绿溶液3．(2016年6月广东学考)进行“用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体”实验时，首先在低倍镜下找到叶片细胞，然后转换到高倍镜观察。正确的操作顺序是()①调节粗准焦螺旋调节细准焦螺旋转动转换器，换高倍镜在低倍镜下将细胞移至视野中央调节光圈①一⑤一③一④④一①一③一⑤⑤一③一②一④④一③一⑤一②4．(2015年6月广东学考)关于“用高倍显微镜观察线粒体”实验的叙述，错误的是()健那绿是一种活体染色剂线粒体被健那绿染成蓝绿色可观察到线粒体的双层膜结构可用口腔上皮细胞做实验材料考点4通过模拟实验探究膜的透性如_知_识_梳理R细胞膜和其他生物膜都是选择透过性膜，这种膜可以让水分子自由通过，一些离子和小分子也可以通过，而其他的离子、小分子和大分子则不能通过。如一考题_导绒—小1．（2015年6月广东学考）如图漏斗内的初始液面与烧杯内蒸馏水液面相同。一段时间后，漏斗内液面变化情况是（下降上升先上升后下降先下降后上升2．（2010年1月广东学考）小丽想探究活细胞的膜透性，她将兔子的红细胞放到清水中一段时间后（t），用显微镜观察，发现红细胞膨胀，体积明显增加，如下图所示。从实验结果可知（）处理前处理后水分子不能通过红细胞膜B•水分子可以通过红细胞膜红细胞的膨胀与水分子无关红细胞的膨胀与其外界环境无关考点5观察植物细胞的质壁分离和复原如—矩识一梳理—小渗透作用发生的两个条件：半透膜和浓度差。动物细胞膜相当于半透膜，植物原生质层相当于半透膜。由于原生质层比细胞壁的伸缩性大，当细胞失水时，原生质层就会与细胞壁分离开，即质壁分离。当细胞液的浓度大于外界溶液的浓度时，外界溶液的水分子就透过原生质层进入细胞液中，使细胞质壁分离复原。如―考题一昱缰一小1．（2019年6月广东学考）小李以紫色的洋葱鳞片叶外表皮为材料，进行“植物细胞的吸水和失水”实验。在细胞发生质壁分离的过程中可观察到（）紫色的中央液泡逐渐缩小白色的中央液泡逐渐缩小紫色的中央液泡明显膨胀白色的中央液泡明显膨胀TOC\o"1-5"\h\z2．(2018年6月广东学考)下图为紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞质壁分离的示意图。其中比正常细胞紫色更深的部位应为()①B.②C.③D.④(2016年6月广东学考)小杨将洋葱紫色鳞片叶的外表皮浸入浓度为0.3g・mLT的蔗糖溶液中，一段时间后在显微镜下观察。看到的现象是()液泡缩小细胞增大细胞涨破液泡颜色变浅如图表示用紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞做质壁分离实验的结果，叙述正确的是()结构②起半透膜作用结构③中溶液的浓度随质壁分离而降低发生质壁分离的细胞放回清水中均能复原考点6探究影响酶活性的因素

如_知_识蒐理一小细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。酶能够降低化学反应的活化能，使反应快速进行。酶所催化的化学反应一般是在比较温和的条件下进行的，在最适的温度和pH条件下，酶的活性最高。如__考题_昱绫―抄1.(2019年6月广东学考)小杨检验唾液对淀粉的降解作用，向10mL的热米汤(100°C)加入1mL唾液并混合均匀，较长时间冷却到室温后，加入适量碘液显深蓝色。最可能的原因是()唾液的溶菌酶抑制了淀粉酶活性B•高温(100C)使淀粉酶失活唾液淀粉酶离开口腔后失去活性加入唾液的量不够2．(2016年6月广东学考)在“探究不同pH值对酶活性的影响”实验中，酶活性属于()自变量B.因变量C.无关变量D.额外变量(2015年6月广东学考)关于“绿叶中色素的提取和分离”实验的叙述，错误的是()二氧化硅有助于充分研磨碳酸钙可防止研磨时色素被破坏无水乙醇可用于提取绿叶中的色素溶解度高的色素随层析液在滤纸条上扩散慢(2015年1月广东学考)温度对甲、乙两种酶酶活性的影响如图所示，据图分析正确的是()酶甲更适应高温酶乙对温度的适应范围更宽酶乙的酶活性更高两种酶混合使用时，25°C效果最好5.(2012年6广东学考)小杨完成“探究pH对胰蛋白酶活性影响”实验后，绘制了结果曲线图，根据酶相关知识判断，最可能的是()lA1V：'1|V|K0pHopH0pH0ipHABCD考点7叶绿体色素的提取和分离如_知_识一梳理R分布于叶绿体类囊体薄膜上的色素都能溶解在有机溶剂中，如丙酮。根据色素在层析液中的溶解度不同，可用纸层析法将它们分离。如一君题_昱绒一抄1.(2019年6月广东学考)下列关于“绿叶中色素的提取和分离”实验的叙述，错误的是()加入二氧化硅可加速研磨用适量的无水乙醇提取色素用单层尼龙布过滤研磨液滤纸条上的滤液细线触及层析液2．（2017年6月广东学考）小明拟层析分离从植物绿叶中提取的色素，应选用（）干燥的定性滤纸蒸馏水湿润的滤纸普通的玻璃纸干燥的牛皮纸3．（2016年6月广东学考）进行“绿叶中色素的提取和分离”实验时，下列操作中错误的是（）用无水乙醇提取色素为防止色素被破坏加SiO2用干燥的定性滤纸条进行层析重复“划滤液细线一干燥”步骤考点8探究酵母菌的呼吸方式如_知_识魏理_小酵母菌是一种单细胞兼性厌氧型真菌，有氧呼吸时主要是进行个体繁殖，无氧呼吸时产生CO2和酒精。CO2可使澄清石灰水变混浊，也可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄。橙色重铬酸钾在酸性条件下与乙醇（酒精）发生化学反应变成灰绿色。如一考题一昱绒一曲（2019年6月广东学考）检测酵母菌无氧呼吸是否产生CO2，常用的试剂是（）溴麝香草酚蓝B.健那绿C.酸性重铬酸钾D.醋酸洋红（2016年6月广东学考）进行“探究酵母菌细胞呼吸的方式”实验时，下列叙述错误的是（）酵母菌在有氧和无氧条件下都可以生存培养液中加入葡萄糖的目的是提供营养物质发酵过程中持续通入氧气可以提高酒精产量发酵产生的CO2可使澄清的石灰水变浑浊（2015年1月广东学考）如图是探究酵母菌呼吸作用的实验装置，下列叙述错误的是()①中加入NaOH是为了清除空气中的CO2②中的葡萄糖是酵母菌呼吸作用的底物②中的酵母菌只能在有氧条件下生存③中加Ca(OH)2用于检测②中是否有CO2产生4.(2012年6月广东学考)向下列装置中加入活酵母菌粉，适温培养一段时间后有酒精产生的装置是()不断搅拌ABCD考点9观察细胞的有丝分裂如_知_识_梳理—小有丝分裂常见于根尖、芽尖等分生区细胞，因此在同一分生组织中，可以看到处于不同分裂时期的细胞，染色体容易被碱性染料(如龙胆祡、醋酸洋红)着色。其中制片过程包括：解离—漂洗—染色—制片。如―考题一昱绫__小1.(2017年6月广东学考)进行“观察根尖分生组织细胞的有丝分裂”实验时，低倍显微镜下看到的视野见下图。下列操作或分析正确的是()c处细胞为分生区细胞向下移动装片使a处细胞位于视野中央调节光圈和凹面镜可使视野变亮转换高倍镜后，调节粗准焦螺旋使图像清晰2.(2016年6月广东学考)进行“观察根尖分生组织细胞的有丝分裂”实验时，制作装片的正确流程为()漂洗一解离一染色一制片B•解离一漂洗一染色一制片C•解离一染色一漂洗一制片D•制片一解离一漂洗一染色3．(2011年6月广东学考)选用根尖分生组织为材料来观察染色体的主要原因是()细胞较大细胞数目较多细胞处于同一分裂期细胞分裂较旺盛学业达标@实战演练一、选择题下列实验用到显微镜的是()脂肪的鉴定蛋白质的鉴定淀粉的鉴定还原糖的鉴定用显微镜观察植物细胞装片的同一部位。若想在视野中所看到的细胞是最清楚的应该选择的组合是()目镜10X，物镜10X目镜10X，物镜20X目镜10X，物镜40X目镜10X，物镜4X小刘同学用斐林试剂检测某饮料，他想检测的成分应该是()蛋白质B.还原糖C•脂肪D•核酸观察黑藻叶中叶绿体的实验时，下列操作不正确的是()A•制作临时装片时，先在载玻片中央滴一滴健那绿染液先在低倍镜下找到细胞，再用高倍镜观察C•随时保持临时装片中有水状态若视野比较暗，可调节反光镜和增大光圈最适合作为“提取植物叶绿体色素”实验的材料是()A.西瓜果肉B.苹果果肉白花的豆芽D.油菜叶下列关于“高倍显微镜观察叶绿体和线粒体”实验的叙述，正确的是()人体口腔上皮细胞是观察线粒体的适宜材料健那绿是将活细胞中叶绿体染色的专一性染料染色前将细胞加热固定以方便观察在高倍镜下可看到叶绿体的双层膜结构小朱先将洋葱表皮放入质量浓度为0.3g/mL蔗糖溶液中一段时间，然后在显微镜下观察，看到表皮细胞紫色的中央液泡缩小，再将洋葱表皮放入清水中，则观察到中央液泡在扩大，这一现象说明表皮细胞()发生了质壁分离和复原在生长发生了质壁分离在分化8．紫色洋葱鳞片叶表皮细胞的质壁分离实验能证明()表皮细胞在0.3g/mL蔗糖溶液中吸水膨胀水分子不能从0.3g/mL蔗糖溶液进入表皮细胞中细胞壁阻止了蔗糖分子通过原生质层相当于一层半透膜实验中，从菠菜叶片中提取叶绿素色素常用的溶剂为()A.l%NaOHB.水C.95%乙醇D.1%HCl在“叶绿体中色素的提取和分离”实验结果中，扩散速度最快的色素是()A.叶绿素aB.叶绿素bC.叶黄素D.胡萝卜素在高倍显微镜下可观察到叶绿体的实验材料是()紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞菠菜叶肉细胞洋葱根尖细胞菠菜根毛细胞下图表示四种植物细胞的细胞周期，如果从四种细胞中选择一种用来观察细胞的有丝分裂，最好选用()CD下列关于高倍镜使用的叙述中，正确的是()因为蕨类的叶片较大，在高倍镜下容易找到，所以可直接使用高倍镜来进行观察在低倍镜下找到叶片细胞，即可换用高倍镜进行观察换用高倍物镜后，必须先用粗准焦螺旋，再用细准焦螺旋调至物像最清晰为止为了使高倍镜下的视野亮一些，可使用较大的光圈或凹面反光镜14．下列关于斐林试剂和双缩脲试剂的配制和使用的叙述，正确的是()A•斐林试剂和双缩脲试剂的配制都要用到NaOH和CuSO4鉴定可溶性还原糖和鉴定蛋白质的实验都要进行水浴加热鉴定可溶性还原糖时要加入斐林试剂甲液NaOH后再加入乙液CuSO4鉴定蛋白质时双缩脲试剂A液NaOH和B液CuSO4要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且要现配现用如图表示处于30%蔗糖溶液中的紫色洋葱表皮细胞所处状态，图中a〜d四处溶液浓度关系是()a>b>c>dc>b>d>ac<b<d<ac=b>d>a为了探究酵母菌的呼吸作用方式，某同学将实验材料和用具按下图安装好。以下关于该实验的说法，错误的是()B-接橡皮球(B-接橡皮球(或气泵”质量分数为10%酵母菌澄清的酵母菌澄清的的NaOH溶液培养液石灰水培养液石灰水甲乙加入质量分数为10%的NaOH溶液是为了吸收空气中的CO2甲组探究酵母菌的有氧呼吸，乙组探究酵母菌的无氧呼吸甲组中澄清的石灰水变浑浊，乙组中澄清的石灰水不变浑浊乙组B瓶应封口放置一段时间后，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶小陈以紫色洋葱鳞片叶外表皮为实验材料，进行细胞质壁分离和复原实验。他发现在高浓度蔗糖溶液中，表皮细胞发生质壁分离，在清水中又可以复原，说明()细胞膜具有流动性细胞壁具有典型的选择透过性细胞壁与细胞膜的通透性不一致细胞壁与细胞膜的组成成分不一样下列关于叶绿素的提取和分离实验，不正确的是()

提取色素用无水乙醇绿叶研磨时为了保护色素加入碳酸钙用纸层析法来分离色素四条色带中最上端的是叶绿素a在“探究不同pH对酶活性的影响”实验中，pH属于()A.自变量B.无关变量C.因变量D.对照变量下列能正确反映温度、pH对酶活性影响关系的图示分别是(A.A.甲、丙C.甲、丁二、非选择题下面为关于生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质的检测实验，请填写下表有关内容：ACDE洋葱根尖10%盐酸蒸懈水ACDE洋葱根尖10%盐酸蒸懈水1%龙胆紫溶液序号实验材料被检测物质方法(检测用试剂)①梨的研磨液加,在盛有50〜65°C温水的大烧杯中加热，试管中出现沉淀②花生种子切片加，显微镜观察，子叶内物质被染成③鸡蛋清稀释液向试管内注入试剂A液1mL，摇匀：再注入试剂B液4滴，摇匀。试管中溶液变成22.下图表示洋葱根尖分生组织细胞有丝分裂装片的制作与观察，据图回答下列问题：A过程叫，作用是。C过程叫，主要目的是D过程中需要对载玻片上的根尖进行按压，以促使细胞

E过程中需要先在低倍镜下找到根尖的区