细胞呼吸的原理和应用课件 【知识精讲+备课精研+高效课堂】 高一上学期生物人教版必修1_第1页
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文档简介

5.3细胞呼吸的原理和应用概念细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放能量并生成ATP的过程。（1）为生物体的生命活动提供能量（2）生物体代谢的枢纽（如丙酮酸）细胞呼吸能量热能散失能量转移ATPADPPi能量细胞分裂生长发育主动运输肌肉收缩神经冲动的传导C6H12O6CO2＋H2O意义丙酮酸葡萄糖氨基酸甘油（一）内因——遗传物质不同决定酶的种类和数量不同（1）不同种类的植物呼吸速率不同：

旱生植物＜水生植物阴生植物＜阳生植物（2）同一植物在不同的生长发育时期呼吸速率不同：

幼苗、开花期>成熟期（3）同一植物的不同器官呼吸速率不同

生殖器官>营养器官（二）外因：温度、氧气、CO2、水条件

6CO2+12H2O+能量

C6H12O6+6H2O+6O2反应物产物酶影响细胞呼吸的因素:温度（酶）、O2浓度、CO2浓度、水等O2浓度呼吸速率O2浓度呼吸速率无氧呼吸CO2浓度呼吸速率4

O2浓度2

co2浓度3H2O1

温度温度呼吸速率影响酶的活性有氧呼吸通过影响呼吸酶的活性来影响呼吸速率。与温度影响酶催化效率的曲线特征一致。温度呼吸速率1.温度:0应用①

储存食品（冰箱）②大棚栽培在夜间和阴天适当

以降低呼吸作用消耗的有机物③

水和面发得快零上低温降温温O2（%）CO2释放量直接影响呼吸速率和呼吸性质，对无氧呼吸有抑制作用CO2释放总量有氧呼吸①氧气浓度为0时只进行无氧呼吸②氧气浓度0-10%时有氧呼吸和无氧呼吸同时存在，有氧呼吸速率增大，无氧呼吸速率减小③氧气浓度大于10%细胞只进行有氧呼吸51015201.00.5无氧呼吸2.氧气浓度O2（%）CO2释放量CO2释放总量有氧呼吸51015201.00.5无氧呼吸④p点时无氧呼吸减弱，有氧呼吸较弱，细胞呼吸最弱，储存蔬菜、水果、粮食等，应控制氧气浓为5%⑤氧气浓度为10%时无氧呼吸被完全抑制，只进行有氧呼吸，细胞呼吸即为有氧呼吸⑥氧气浓度大于20%时有氧呼吸速率最大，限制因素可能是呼吸底物的量、酶的量、酶的活性等p2.氧气浓度O2（%）CO2释放量CO2释放总量有氧呼吸51015201.00.5无氧呼吸p（3）应用：

①中耕松土促进根呼吸。

②无氧发酵控制无氧环境。

③低氧储存粮食、蔬菜、水果。2.氧气浓度①原理：CO2是细胞呼吸的最终产物，积累过多

(填“促进”或“抑制”)细胞呼吸的进行。②应用：在蔬菜和水果保鲜中，增加CO2浓度可抑制细胞呼吸，减少有机物的消耗。抑制3.二氧化碳浓度

在一定范围内，细胞呼吸速率随含水量的增加而加快，超过一定范围，细胞呼吸速率随含水量的增加而减慢呼吸速率环境含水量粮食储存：零上低温，低氧，干燥水果蔬菜储存：零上低温，低氧，一定湿度定期排水：农作物定期排水防止其水分过多进行无氧呼吸，造成根的腐烂4.水含量应用

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