【课件】1.2微生物的基本培养技术(纯培养)课件高二下学期生物人教版选择性必修3

课前3分钟：阅读P11-13，快速找答案1）培养物PK纯培养物PK纯培养2）菌落的概念3）获得单菌落/纯培养物的方法二培养物微生物的纯培养纯培养物纯培养

将接种于培养基内，合适条件下形成的含特定种类微生物的群体。

由单一个体繁殖所获得的微生物群体。

获得纯培养物的过程。1）配制培养基2）灭菌3）接种4）分离5）培养步骤：________________法和_________________法二微生物的纯培养菌

落分散的微生物(单一个体)在适宜的________________表面或内部可以繁殖形成肉眼可见的、有一定形态结构的___________________。

固体培养基子细胞群体1.概念：P122.特征：3.纯培养方法：形状、大小、光泽度、颜色、透明度等。——是鉴定菌种的重要依据平板划线稀释涂布平板二微生物的纯培养微生物群分散或稀释单个细胞单个菌落繁殖纯培养

采用平板划线法和稀释涂布平板法将单个微生物分散在固体培养基上，之后得到的单菌落一般是由单个微生物形成的纯培养物。

获得纯培养物的过程。稀释涂布平板法平板划线法探究.实践P12酵母菌的纯培养配制培养基灭菌倒平板制备培养基接种和分离培养酵母菌高压蒸汽灭菌制备培养基6探究.实践P12酵母菌的纯培养倒平板1）温度：

①②③步中培养基的温度大约是______，④应等培养基_________才进行。2）为什么要将平板倒置？3）如何检测培养基制备是否成功？50℃冷却凝固防止皿盖上水珠落入培养基造成污染（促水分挥发）37℃倒置培养24～48h，观察是否有微生物生长探究.实践P12酵母菌的纯培养制备培养基接种和分离培养酵母菌平板划线法第1区划线接种环灭菌冷却第2区划线接种环灭菌冷却第3区划线接种环灭菌冷却后蘸取菌种接种环灭菌冷却12345①接种环只蘸一次菌液,之后从上一区末端向其他空位进行划线（相当于稀释）。注意力度不要划破培养基。②划线首尾不能相接。③每次划线前、最后结束后均对接种环进行灭菌。④划线后,培养皿倒置培养。平板划线法注意事项:平板划线法探究.实践P12酵母菌的纯培养平板划线法1）为什么在操作的第一步以及每次划线之前都要灼烧接种环？在划线操作结束时,仍然需要灼烧接种环？为什么？2）完成图示操作，共做了五次划线，接种环灼烧灭菌了几次？111）留意接种环灭菌的注意事项。2）划线的注意事项。探究.实践P12酵母菌的纯培养稀释涂布平板法制备培养基接种和分离培养酵母菌13稀释涂布平板法平板划线法探究.实践P12酵母菌的纯培养制备培养基接种和分离培养酵母菌

接种完成后，将接种后的平板和一个未接种的平板倒置，放入恒温箱（28℃）中培养24-48h。空白对照。若有微生物生长说明？警示：在实验室中，不吃不喝；

离开实验室必洗手；

使用后的培养基在丢弃前要灭菌。思维训练评估论点的可信程度评估“水果酵素”的功效是否真实？P14阅读讨论练习与应用一、概念检测1.微生物的纯培养既需要适宜的培养基，又要防止杂菌污染。判断下列相关表述是否正确。（1）培养基中的营养物质浓度越高，对微生物的生长越有利。（）（2）消毒和灭菌的杀菌程度存在差异。（）（3）微生物的纯培养物就是不含有代谢废物的微生物培养物。（）×√×四2.日常生活中保存食品的方法有哪些？这些方法是如何阻止或抑制微生物生长的？提示：日常生活中保存食品的方法有干制、腌制、低温储存等。干制可以降低食品的水分含量；腌制可以通过食盐、糖等制造高渗环境，从而抑制微生物的生长和繁殖；低温则是通过降低微生物的代谢速率来抑制微生物的生长和繁殖。一、概念检测练习与应用四二、拓展应用1.某同学将5个手指尖在贴有“洗手前”标签的培养基上轻轻按一下。然后用肥皂将该手洗干净，再将5个指尖在贴有“洗手后”标签的同种培养基上轻轻按一下。将这两个培养皿放入37℃恒温培养箱中培养24h后，发现贴有“洗手后”标签的培养皿中菌落较少。请分析回答下列问题。（1）这个实验中需要进行灭菌处理的材料用具有（2）“将指尖在培养基上轻轻按一下”相当于微生物培养中的哪一步操作？提示（1）：培养皿和培养基。提示（2）：接种。练习与应用四二、拓展应用1.某同学将5个手指尖在贴有“洗手前”标签的培养基上轻轻按一下。然后用肥皂将该手洗干净，再将5个指尖在贴有“洗手后”标签的同种培养基上轻轻按一下。将这两个培养皿放入37℃恒温培养箱中培养24h后，发现贴有“洗手后”标签的培养皿中菌落较少。请分析回答下列问题。（3）从实验结果来看,洗手后我们就能进行无菌操作了吗？操作时，我们可以采用什么方法来避免手上微生物的污染？提示：通过实验结果可以看到，洗手后手上还有一些微生物，不能直接进行无菌操作。可以通过用酒精棉球擦拭双手，或戴消过毒的手套等方法来避免手上微生物的污染。练习与应用四

2.某生物兴趣小组将从葡萄皮上成功分离来的野生酵母菌分别接种于3个盛有等量同种液体培养基的锥形瓶中，并放置在摇床上培养，摇床转速分别为210r/min，230r/min和250r/min。培养时间与酵母菌种群密度的关系如下图所示。请分析回答下列问题。（1）摇床转速不同,意味着培养条件有什么不同？二、拓展应用提示：意味着培养液中02含量不同。练习与应用四

2.某生物兴趣小组将从葡萄皮上成功分离来的野生酵母菌分别接种于3个盛有等量同种液体培养基的锥形瓶中，并放置在摇床上培养，摇床转速分别为210r/min，230r/min和250r/min。培养时间与酵母菌种群密度的关系如下图所示。请分析回答下列问题。（2）从图中数据你可以得出什么结论?其原因是什么?二、拓展应用提示：培养液中02含量越高,酵母菌种群密度越大。练习与应用四

2.某生物兴趣小组将从葡萄皮上成功分离来的野生酵母菌分别接种于3个盛有等量同种液体培养基的锥形瓶中，并