【课件】《庖丁解牛》课件43张高一语文统编版必修下册

庖丁解牛庖丁解牛《庄子·养生主》天道自然养生全身名

，

人，著名的思想家，

家学派的重要代表，与

并称为“

”。亦称《

》,富有想象力和浪漫主义色彩，擅长用寓言故事来说明道理。庄子：《庄子》共33篇内篇（7）为庄周所作。外（15）杂（11）庄周门人和后学所作周战国老子老庄养生主:指养生的主要关键。道《庄子》:南华经庖丁解牛《庄子·养生主》庖，厨师。丁，人名。解，分解、分割齐读课文，读准字音，了解大意。读一读读一读翻译

庖páo丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦yǐ，砉huā然向然，奏刀騞huō然，莫不中zhòng音。合于《桑林》之舞，乃中zhòng《经首》之会。

文惠君日：“嘻，善哉！技盖（=盍）至此乎？”

名叫丁的厨师给梁惠王宰牛。手所接触的地方，肩膀所倚靠的地方，脚所踩的地方，膝盖所顶的地方，哗哗作响，进刀时发出豁豁的声音，没有不合音律的。合乎（汤时）《桑林》舞乐的节拍，又合乎（尧时）《经首》乐曲的节奏。梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么会高超到这种程度啊？”

翻译

庖丁释刀对曰：“臣之所好hà0者，道也；进乎技矣。始臣之(取独）解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤xì，导大窾kuǎn，因其固然，技（=枝）经肯綮qìng之未尝（碰），而况大軱gū乎！

厨师放下刀回答说：“我所爱好的，是（事物的）规律，（已经）超过（一般的）技术了。开始我宰牛的时候，眼里所看到的没有不是全牛的。三年以后，不再能见到整头的牛了。现在，我凭精神和牛接触而不用眼睛去看，视觉停止了而精神在活动。依照（牛的生理上的）天然结构，击入（牛体筋骨相接的）大的缝隙，顺着（骨节间的）空处进刀，依照牛体本来的样子（构造），尚且不曾拿刀碰到过筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，更何况大骨呢！

翻译

良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折zhé也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎xíng。彼节者有间jiàn，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。

技术好的厨师每年更换一把刀，（是用刀硬）割断筋肉；一般的厨师每月（就得）更换一把刀，（是用刀）砍断骨头。如今我的刀（用了）十九年了，所宰的牛有几千头了，但是刀刃（的锋利）就象刚从磨刀石上磨出来的一样。那牛的骨节有间隙，而刀刃很薄；用很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨节），宽宽绰绰地，它对运转（游动）刀刃必然是有余地的啊！因此，十九年来，刀刃还象刚从磨刀石上磨出来的一样。

翻译

虽然，每至于族，吾见其难为，怵chù然为戒，视为（之）止，行为（之）迟，动刀甚微，謋huò然已解，如土委（于）地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善（=缮）刀而藏之。

虽然是这样，每当碰到（筋骨）交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就小心翼翼地提高警惕，目光因为这个而（停止）集中在那里，动作因为这个而缓慢下来。动起刀来非常轻微，豁啦一声（牛的骨和肉一下子）解开了，就象泥土散（卸）落在地上一样。（我）提着刀(而，表修饰)站立起来，为此举目四望，为此志得意满，（然后）把刀擦抹（拭擦）干净后收藏起来。”

翻译

文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”

梁惠王说：“好啊！我听了厨师的这番话，懂得了养生的道理了。”

欣赏“庖丁解牛”歌舞之美。请从其动作、声音、神态等方面进行分析。

动作：

声音：

前：神态：后：踌躇满志手触、肩倚、足履、膝踦

砉然、騞然怵然为戒赏一赏赏一赏（舞蹈）

（奏乐）这一系列的动作连贯流畅，一气呵成，反映了庖丁技艺的高超与动作的娴熟。思考：作者写解牛场面，为什么避而不谈实况——牛的挣扎之状、血流之景、惨叫之声，而极写庖丁解牛动作的“合于《桑林》之舞”，奏刀发出的声音合于“《经首》之会”？文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？”“盍”为了突出庖丁解牛技艺的高超，看庖丁解牛是一种艺术的享受！借文惠君的赞叹和提问，过渡下文。

一探：庖丁解牛之“道”规律规律

相互讨论，庖丁解牛技术高超的原因是什么？

你从《庖丁解牛》当中悟出了怎样的道理。探一探探一探臣之所好者，道也；进乎技矣。解牛的规律探讨庖丁的“解牛经”——庖丁解牛技术高超的原因是什么？

始臣之解牛之时：所见无非全牛也三年之后：未尝见全牛也方今之时：以神遇而不以目视，依乎天理因其固然三个阶段得“道”的过程庖丁是经过哪些阶段才达到这个境界的？目有全牛目无全牛游刃有余（不懂规律）（认识规律）（运用规律）《庖丁解牛》的内容层次解牛场面（表现技艺高超）动作：手触肩倚足履膝踦（舞蹈化）响声：砉、騞；——莫不中音（音乐化）庖丁谈解牛之道：（亦即养生之道）所好者道也，进乎技也。（总说）解牛的三个境界：所见无非全牛，目无全牛，以神遇而不以目视。（必由之路）用刀结果及原因：十九年，解牛数千，刀刃若新发；“以无厚入有间”。（关键）虽技艺高超，却不掉以轻心。（态度）解牛成功后怡然自得的神情。（结果）“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”二探：庄子养生之“道”

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“吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯，殆已；已而为知者，殆而已矣！为善无近名，为恶无近刑。缘督以为经，可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。”

《庄子·养生主》吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯，殆已；已而为知者，殆而已矣。为善无近名，为恶无近刑。缘督以为经，可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。——养生主【译文】

我们的生命是有限度的，而知识是没有限度的，以有限的生命去追求无限的知识，就会疲惫不堪了。那么，追求知识的人们，只能（弄得自己）疲惫不堪罢了。（那可真是十分危险的了）

做好事不要追求名声，做坏事不要遭到刑罚。顺其自然之理以为常法，就可以保护生命，保全天性，可以养护身体，可以享尽天年。

“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”结合课文和上述材料，你认为庄子的“养生之道”是什么？你是怎么评价的？二探：庄子养生之“道”

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“吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯，殆已；已而为知者，殆而已矣！为善无近名，为恶无近刑。缘督以为经，可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。”

《庄子·养生主》

在错综复杂的现实社会中，要像庖丁避开肯綮一样，顺应自然，避开矛盾，游刃有余地在各种矛盾的缝隙中生存，像保护刀刃一样来保护自己，使自己免遭伤身劳神的困扰。

庄子养生之“道”用

的复杂结构来比喻_____，用___来比喻___。牛体社会刀人庄子善于讲寓言故事，在感性的形象和有趣的故事中，让读者自己去体会其中的深意。

三探：人生之“道”在本文中，庄子的本意是要用这个故事来说明养生的道理。你从庖丁解牛之“道”和庄子养生之“道”中获得了哪些人生启示？

把课文当成《庖丁论人生》，那你能从文中读到哪些人生之“道”？

结合自己的人生阅历和生活感受，谈谈课文中的语句能教给我们怎样的道理。臣之所好者，道也；进乎技矣——臣以神遇不以目视——依乎天理……因其固然——技经肯綮之未尝——以无厚入有间——每至于族……行为迟，动刀甚微——善刀而藏之——了解规律，掌握规律抓住本质，用心处事顺其自然，不强求避开锋芒，从长计议以己之利，攻彼之弊不莽撞，谨慎行事收敛锋芒，低调做人谨行藏锋依理启示一切事物都有它的客观规律，只要依乎天理，因其固然，不断积累经验，就能够逐渐掌握客观规律，做到游刃有余；即使把握了客观规律，面对具体问题，仍旧要有谨慎的态度。这则寓言给我们的启示1、反复实践，不断积累，就能认识和掌握事物的规律。2、面对困难，不应逃避，应勇于面对。3、要热爱本职工作。4、反复练习，就熟能生巧。5、做事要循序渐进。6、三百六十行，行行出状元。

………能力拓展：

有人认为庄子的养生之道是一种消极的人生哲学，你怎么看？

吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯，殆已；已而为知者，殆而已矣。为善无近名，为恶无近刑。缘督以为经，可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。——养生主【译文】

我们的生命是有限度的，而知识是没有限度的，以有限的生命去追求无限的知识，就会疲惫不堪了。那么，追求知识的人们，只能（弄得自己）疲惫不堪罢了。做好事不要追求名声，做坏事不要遭到刑罚。顺其自然之理以为常法，就可以保护生命，保全天性，可以养护身体，可以享尽天年。

庄周认为，人类社会充满着错综复杂的矛盾，要“不谴是非，以与世俗处”，寻求解脱，就须像庖丁解牛那样，找出规律，游刃有余，不受损伤，“牛虽多不以伤刃，物虽杂不以累心”，以求保身、全生、养亲、尽年，反映了没落阶级消极遁世的思想情绪。

课堂小结

我们把这个故事用在今天的生活中，如果我们人人做成这样一个庖丁，让我们的灵魂上有这样的一把可以永远锋利的刀子，让我们迷失在大千世界中的生活轨迹变成一头整牛，让我们总能看到那些缝隙，能够准确地解清它，而不必说去砍骨头，去背负担，大家不必是每天在唉声叹气中做出一副悲壮的姿态，让人生陨落很多价值，那么我们获得的会是人生的效率。

——于丹<<庄子心得>>

老师希望同学们在困难面前能像庖丁一样依理，慎行，做到目无全牛，游刃有余，得心应手，健康快乐幸福地生活！游刃有余：现在使用他来比喻技术熟练高超，做事轻而易举。目无全牛：现在用一般指技艺达到极其纯熟的程度，达到得心应手的境界。踌躇满志：文中是悠然自得，心满意足的意思。踌躇，从容自得的样子，现在用于形容犹豫不决的样子。踌躇满志，现在指对自己取得的成就洋洋得意的样子。切中肯綮：正好切中事情的关键。肯綮：肯，骨间肉。綮，结合处。肯綮，筋骨结合的地方。现在指关键。精彩成语翻译下列几个句子：

手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦。技经肯綮之未尝，而况大軱乎。恢恢乎其于游刃必有余地矣。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之手接触到的地方，肩靠的地方，脚踩的地方，膝盖顶的地方。(所字结构)从未（碰）脉络相连和筋骨相结的地方，更何况大骨头呢？（句式？成语？）骨节间的空隙宽宽绰绰地，它对于刀刃运转必定是有余地。（成语？）提着刀站立起来，为此举目四望，为此志得意满，（然后）把刀擦抹干净，收藏起来。（成语？）

下列句子成语使用恰当的一句是：1.老师揭穿了他的谎言，他羞愧得游刃有余。2.他曾在英国专修英国文学，要他用英文写作自然游刃有余。3.警方布下天罗地网，那几个歹徒一定游刃有余。此成语多用以形容做事熟练，轻而易举。正确1.他做事情只考虑自己，毫无集体观念，真是目无全牛。2.小王下棋总是输多赢少，因为他目无全牛，没有能做到“走一步看三招”。3.张师傅很有修车经验，对各种型号汽车的性能、结构等了如指掌，修理技术已达到目无全牛的地步。此成语多用以形容技艺十分纯熟。正确1、你做事老是怕这怕那的，犹豫不决，真是踌躇满志。2、他的论文获得一等奖，又被提升为处长，难怪他最近总是踌躇满志。此成语多用以形容对自己的现状或取得的成绩心满意足。踌躇：从容自得的样子。正确“为”字的用法和意义庖丁为文惠君解牛吾见其难为，怵然为戒视为止，行为迟提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志(介词：替、给）（①动词:解；②动词：作为）（都是介词：因为）（都是介词：因为）“于”字的用法和意义合于《桑林》之舞而刀刃若新发于硎恢恢乎其于游刃必有余地矣虽然，每至于族（介词，和）（介词：从）（介词，对于）（介词，到）“然”字的用法和意义砉然向然奏刀騞然因其固然虽然，每至于族怵然为戒（助词，前一个是象声词词尾，后一个是形容词词尾）（助词，象声词词尾）（名词词尾，……的样子）（代词：这样）（助词，……的样子，形容词词尾）“乎”字的用法和意义技盍至此乎？进乎技矣依乎天理而况大軱乎恢恢乎其于游刃必有余地矣（疑问语气词：呢）（相当于“于”，介词，可不译）（相当于“于”，介词，可不译）（疑问语气词：呢）（形容词词尾，加强语气，表示强调）通假字

“向” “盖” “善”

词类活用

“良庖岁更刀，族庖月更刀”

通“响”通“盍”通“缮”

“岁”“月”，名词做状语一词多义善：“善哉”

“善刀而藏之”

为：“庖丁为文惠王解牛”

“视为止，行为迟”

族：“族庖月更刀”

“每至于族”