《高考风向标》年高考化学一轮复习 第四单元 第23讲 羧酸 酯 基本营养物质课件

第23讲羧酸酯基本营养物质第四单元有机化学2011考纲展示2012

高考导视1.了解羧酸、酯的典型代表物的组成和结构特点以及它们的相互联系。2．了解羧酸、酯发生的反应类型。3．了解油脂的组成和主要性质及重要应用。4．了解糖类的组成和性质，能举例说明糖类在食品加工和生物质能源开发上的应用。5．了解氨基酸的组成、结构特点和主要化学性质，以及氨基酸与人体健康的关系。6．了解蛋白质的组成、结构和性质及重要应用。7．了解化学科学在生命科学发展中所起的重要作用。1.以乙酸、乙酸乙酯为例，考查羧基、酯基的性质及主要化学反应。2．考查乙酸乙酯的制备、分离和提纯。3．了解羧酸、酯的组成、结构特点和主要性质。4．考查酯化反应的反应原理及有关实验问题的分析。5．结合生活实际考查了解糖类、油脂、蛋白质的组成和主要性质。6．考查利用糖类、油脂、蛋白质的性质去分析现代科学发展的成果及现代生产生活部的实际问题。考点1乙酸羧酸

1．乙酸

(1)组成和结构

分子式________；结构简式__________；官能团_____________。

(2)物理性质 具有____________气味的液体，易溶于___，熔点16.6℃，低于熔点凝结成冰一样的晶体，俗称_________。C2H4O2CH3COOH冰醋酸水强烈刺激性—COOH(羧基)(3)化学性质①弱酸性：断键部位_____，具有酸的通性，可以使指示剂变色。醋酸的电离方程式：_____________________________。与H2CO3、酸性相比较：。②酯化反应：断键部位______________，醋酸和乙醇的反应方程式：____________________________________________O－HCH3COO＋H－＋CH3COOHC－OH、O－HCH3COOH>H2CO3>CH3COOCH2CH3＋CH3CH2OH＋CH3COOHH2O。2．羧酸(1)组成和结构通式：________，饱和一元脂肪酸的通式表示为____________。(2)分类①按烃基分②按羧基个数分CnH2n+1COOHRCOOH(3)通性：都含有—COOH官能团，因此都有酸性，都能发生酯化反应。3．甲酸俗称：_____；结构简式为_______；结构独特，既有_____又有_____；兼有_____和______的性质。醛基HCOOH蚁酸羧酸羧基醛2．羧酸及酯中的CO不能与H2发生加成反应。1．酯化反应的规律是什么？如何证明？答：规律：“酸脱羟基醇脱氢”，可用同位素原子示踪法证明：3．乙二醇与乙二酸发生酯化反应，产物有哪些？写出反应方程式。1．乙酸分子的结构式为，下列反应及断键部位正确的是()(1)乙酸的电离及与酸的通性有关的反应是①键断裂(2)乙酸与乙醇的酯化反应是②键断裂(3)在红磷存在时，Br2与CH3COOH的反应为CH3COOH＋ ，是③键断裂(4)乙酸变成乙酸酐的反应为，是①②键断裂A．(1)(2)(3)C．(2)(3)(4)B．(1)(2)(3)(4)D．(1)(3)(4)

解析：(1)乙酸是弱酸，其电离方程式为 ，即①键断裂；(2)乙酸酯化遵循规律“酸脱羟基”，②键断裂；(3)由题给方程式知溴原子取代了甲基上的氢原子，③键断裂；(4)生成乙酸酐同时生成H2O，必为一个分子脱去氢原子，另一个分子脱去羟基，①②键断裂。

答案：B2．只只用用一一种种试试剂剂就就可可以以鉴鉴别别乙乙醇醇、、乙乙酸酸、、甲甲酸酸溶溶液液，，这这种种试剂剂是是()A．新新制制生生石石灰灰B．NaHCO3溶液C．浓溴溴水D．新制制Cu(OH)2解析：：新制Cu(OH)2与乙醇醇不反反应；；与乙乙酸发发生中中和反反应，，使Cu(OH)2溶解得得蓝色色溶液液；与与甲酸酸在加加热条条件下下反应应可生生成砖红色色沉淀淀，因因此可可用新新制Cu(OH)2鉴别乙乙醇、、乙酸酸和甲甲酸溶溶液。答案：：D考点2酯油脂1．酯(1)组成和和结构构通式；官能能团。(2)物理性性质具有________的液体体，密密度一一般比比水___，___溶于水水，___溶于有机机溶剂剂。(3)化学性性质——水解反反应①酸性性条件件：RCOOR′－COO－(酯基)芳香气气味易难小；②碱性性条件件：。2．油脂(1)组成与结构

①油脂属于___类，是一分子____与三分子__________脱水形成的酯。碳链为碳碳单键时，在室温下呈___态；碳链含碳碳双键时，在室温下呈___态。液酯高级脂脂肪酸酸甘油固②油脂脂的结结构可可表示示为，R1、R2、R3代表饱和或不饱饱和烃基。。如果R1、R2、R3相同，这样样的油脂称称为__甘油酯；如如果R1、R2、R3不相同，称称为___甘油酯，天天然油脂都都是混甘油脂脂。(2)物理性质油脂的密度度比水__，__溶于水，易易溶于________。有机溶剂单小混不①油脂的氢氢化：分子子中含有双双键的油脂脂能与H2发生_________。②油脂的水水解：油脂脂在______条件下水解解为甘油、、高级脂肪酸，在_____条件下水解解为甘油、、高级脂肪肪酸钠(即皂化反应应)，工业生产中常常用此反应应制取肥皂皂。加成反应酸性碱性(3)化学性质1．酯类水解解速率、水水解程度、、水解产物物与哪些因因素有关？？水解程度：在碱性条件下彻底水解，不可逆；在酸性条件下部分水解，可逆。

答：水解速率：酯在碱性条件下水解速率最快，其次是酸性条件，中性条件下几乎不水解；升高温度，有利于增大水解速率。水解产物：酸性条件下得到相应羧酸和醇(或酚)，碱性条件下得到相应羧酸盐和醇(或酚钠)。酯油脂油脂肪组成有机酸或无机酸与醇类反应的生成物高级不饱和脂肪酸甘油酯高级饱和脂肪酸甘油酯状态常温下呈液态或固态常温下呈液态常温下呈固态化学性质水解水解、氢化水解实例CH3COOC2H5(C17H33COO)3C3H5(C17H35COO)3C3H5联系油和脂肪统称油脂，均属于酯类，含相同的酯基结构2．酯和油脂脂的区别？？答：3．环酯化合合物结构简简式如图4－23－1，下列说法法符合实际际的是()A．其水解产产物能使FeCl3溶液变色B．该化合物物所有的原原子都在同同一平面上上C．与NaOH溶液反应时时，1mol该化合物能能消耗6molNaOHD．其分子式式为C16H10O6解析：

A项，该环酯化合物水解产物之一为

，含酚羟基，能与FeCl3溶液发生显色反应；B项，该化合物分子中存在—CH2—原子团，因此所有原子不可能共平面；C项，1mol该化合物能消耗4molNaOH；D项，其分子式为C16H12O6。答案：A类别单糖二糖多糖类别葡萄糖蔗糖麦芽糖淀粉纤维素分子式C6H12O6C12H22O11C12H22O11(C6H10O5)n(C6H10O5)n结构特点HOCH2(CHOH)4CO

醛基、羟基

无醛基，非还原性糖有醛基，还原性糖

n值不同物理性质葡萄糖是无色(或白色)晶体，易溶于水，有甜味无色晶体，溶于水白色结晶或结晶粉末，溶于水无气味、无味道的粉末状物质，不溶于冷水，部分溶于热水白色、无味具有纤维状结构的物质，不溶于水，也不溶于一般有机溶剂考点3基本营养物物质一、糖类1．糖的分类、组组成及结构构银镜反反应：：_______________________________________用途①制镜工工业、热热水瓶胆镀银银；②制糖、、制药工工业；③维持人人类生命命的营养物质质调味剂调味剂①重要的的食物；②在工业业上用于制葡萄萄糖和酒精①纺织工工业、造造纸；②电电影胶片；③油油漆、火火药；④在在人体消消化过程中中起重要作用2.化学性质质(1)葡萄糖①还原性(醛基)CH2OH(CHOH)4COO＋NH4

＋3NH3＋2Ag↓＋H2O；＋－－＋CH2OH(CHOH)4CHO＋2[Ag(NH3)2]＋2OH类别葡萄糖蔗糖麦芽糖淀粉纤维素续表新制Cu(OH)2：______________________________。②加成反反应：_____________________。③酯化反反应(羟基)与过量量的的CH3COOH反应：：④生理理氧氧化反反应应：CH2OH(CHOH)4CH2OH2H2OCH2OH(CHOH)4CHO＋2Cu(OH)2＋CH2OH(CHOH)4COOH＋Cu2O↓5CH3COOHCH3COOCH2(CHOOCCH3)4CHO＋5H2OCH2OH(CHOH)4CHO＋。6CO2(g)＋C6H12O6(s)＋6O2(g)6H2O(l)。(2)蔗糖与麦麦芽糖①水解反反应(酸性条件件)蔗糖：；麦芽糖：：2C6H12O6(葡萄糖)②麦芽糖糖含醛基基，属于于还原性性糖，能能发生银银镜反应应。(3)淀粉与纤纤维素①水解反反应(酸性条件件)淀粉：nC6H12O6(葡萄糖)；C12H22O11(麦芽糖)＋H2OC12H22O11(蔗糖)＋H2OC6H12O6(葡萄糖)＋C6H12O6(果糖)。(C6H10O5)n(淀粉)＋nH2OnC6H12O6(葡萄糖)。纤维素：：②淀粉遇遇碘呈现现特殊蓝蓝色。(C6H10O5)n(纤维素)＋nH2O二、氨基基酸蛋白质核酸1．氨基酸(1)组成和结结构氨基酸是是羧酸分分子烃基基上的氢氢原子被被______取代的化化合物，，官能团为为________和______，结构简简式为。—NH2—COOH氨基(2)化学性质质2．蛋白质(1)定义蛋白质是是由不同同的氨基基酸(天然蛋白白质所含含的都是是α-氨基酸)经_____后形成的高高分子化化合物。。(2)化学性质质①两性：：与氨基基酸相似似，既能能与__反应又能能与__反应。②水解：：在酸性性或碱性性或酶的的作用下下水解，，最后后得到_________。③盐析：：常用于于分离和和提纯蛋蛋白质。。少量Na2SO4、(NH4)2SO4可促进蛋蛋白质的的溶解，，大量上上述无机机盐溶液液可降低低蛋白质质的溶解度，盐盐析是_______________。缩聚酸碱α-氨基酸物理变化化，可逆逆④蛋白质质的变性性：蛋白白质在受受__、__、__、______、_______的作用下下发生变变性。蛋蛋白质的的变性是是不可逆逆的，属属于化学学变化。。⑤颜色反反应：某某些具有有苯环结结构的蛋蛋白质遇遇浓HNO3变性，产生黄色色不溶物物。⑥灼烧气味：：灼烧蛋白质质产生________________。(3)蛋白质的鉴别别：颜色反应应或灼烧，闻闻气味。如鉴鉴别毛料和棉料等。热酸碱重金属紫外线烧焦羽毛的气气味①反应条件适适宜(一般是在常温温常压和pH＝7左右进行的)；②高度专一性性；③催化效效率高。4．核酸(1)组成：含__的___________化合物。(2)分类：①_____________(DNA)；②_________(RNA)。(3)核酸的生物功功能核酸在生物的的遗传变异、、生长发育及及蛋白质的合合成中起着重要作用。磷生物高分子脱氧核糖核酸酸核糖核酸3．酶(1)酶是一种特殊殊的_______。(2)酶是一种生物物催化剂，有有以下催化特特点：蛋白质1．怎样判断淀淀粉水解的程程度？答：(1)尚未水解：现现加NaOH溶液于试管，，再加入新制制的Cu(OH)2加热，若无砖砖红色沉淀产产生，证明淀淀粉没有水解解。(2)部分水解：分分两个试管，，一个加入碘碘水显蓝色、、另取淀粉液加碱中和和硫酸后再加加入新制的碱碱性Cu(OH)2，加热，产生生砖红色沉淀(同时具有上述述两种现象)。(3)完全水解：加加入碘水、不不显蓝色。盐析变性变化条件浓的(钾、钠、铵)盐受热、紫外线、酸、碱、重金属盐、甲醛等反应类别物理变化化学变化变化过程可逆不可逆用途分离、提纯蛋白质杀菌、消毒2．蔗糖与麦芽芽糖是同分异异构体吗？淀淀粉与纤维素素是同分异构构体吗？答：是，因为二者者的分子式相相同(C12H22O11)而结构不同；；淀粉与纤维素的组组成元素相同同，结构单元元相同，但组组成中的n不同，所以分子式不同同，故二者不不是同分异构构体。3．蛋白质盐析析和变性的比比较>H2CO3>转化为，的4．已知酸性性大小比较较：则将方法是()A．与足量的的NaOH溶液并热，，再通入足足量CO2B．与稀硫酸酸共热后，，加入足量量的NaOH溶液C．加热溶液液，通入足足量的SO2D．与稀硫酸酸共热后，，加入足量量的Na2CO3溶液解析：成加入足量NaOH溶液后，生生，再通通CO2可将其其转化化为；D中与稀H2SO4共热，是可可逆反应。。答案：A列关于蛋白白质的性质质叙述正确确的是()A．天然蛋白白质水解的的最终产物物都是α-氨基酸B．凡含有—CONH—的化合物均均为蛋白质质C．核糖体属属于糖类物物质D．蛋白质溶溶液里加(NH4)2SO4能提纯蛋白白质5．(双选)核糖体主要要由蛋白质质(40%)和RNA(60%)构成。则下下答案：AD热点1酯化反应实实验的考查查1．乙酸与乙醇的的酯化反应应实验原理理CH3CH2OH＋CH3COOHCH3COOCH2CH3＋H2O2．实验装置图4－23－23．注意事项(1)反应液混合合顺序：乙乙醇→浓硫硫酸、乙酸酸。(2)加热的目的的：加热时时应小火(加快酯化反反应的速率率)，再大火，(促使生成的的酯汽化，，让酯化反反应的平衡衡体系向生成成酯的方向移动)。(3)浓H2SO4的作用：催催化剂和吸吸水剂(4)导管的位置置：蒸出的的酯蒸气，，通入盛有有饱和Na2CO3溶液的试管中，，导管不能能插入到液液面以下，，以防倒吸吸，发生危危险。(5)Na2CO3溶液的作用用：a.中和乙酸蒸蒸气；b.吸收乙醇蒸蒸气；c.减少乙酸乙乙酯在水中中的溶解。。即除去乙乙酸乙酯中中的杂质，，并减少提纯过程程中乙酸乙乙酯在水中中的溶解损损失。【典例1】下列有关实验操作的叙叙述正确的的是()图4－23－3A．实验室常常用4－23－3所示的装置置制取少量量的乙酸乙乙酯B．用50mL酸式滴定管管可准确量量取25.00mLKMnO4溶液C．用量筒量量取··L－1盐酸于50mL容量瓶中，加水稀稀释至刻度度，可配制制0.100mol·L－1盐酸酸D．用用苯苯萃萃取取溴溴水水中中的的溴溴，，分分液液时时有有机机层层从从分分液液漏漏斗斗的的下下端端放出出解析析：：A的图图中中玻玻璃璃导导管管不不能能插插入入液液面面以以下下；；量量筒筒的的精精确确度达达不不到到0.01mL；由由于于有有机机层层在在上上层层，，所所以以应应从从分分液液漏漏斗斗的的上上口倒倒出出。。答案案：：B1．酯酯是是重重要要的的有有机机合合成成中中间间体体，，广广泛泛应应用用于于溶溶剂剂、、增增塑塑剂剂、、香料料、、粘粘合合剂剂及及印印刷刷、、纺纺织织等等工工业业。。乙乙酸酸乙乙酯酯的的实实验验室室和和工工业业制法法常常采采用用如如下下反反应应：：CH3COOH＋C2H5OHCH3COOC2H5＋H2O请根据要要求回答答下列问问题：图4－23－4(1)欲提高高乙乙酸的的转转化率率，，可采采取取的措措施施有______________________、____________________等。(2)若用图4－23－4所示装置置来制备备少量的的乙酸乙乙酯，产产率往往偏偏低低，其其原原因可可能能为__________________________、____________________等。(3)此反应以以浓硫酸酸为催化化剂，可可能会造造成____________、________________等问题。。答案：(1)增大乙醇醇的浓度度移去生成成物(2)原料来不不及反应就被蒸蒸出、温温度过高高发生了了副反应应、冷凝凝效果不不好部分分产物挥发(任选两条条)(3)产生大量量的酸性性废液、、部分原原料炭化化、催化剂重复复使用困困难、催催化效果果不理想想(任选两条条)热点2生活中的的化学常常识生活中的的化学常常识是化化学应用用的一个个最重要要的方面面，主要要根据有机机化学的的种类及及性质来来解决生生活中的的化学问问题。【典例2】化学与生生活密切切相关，，下列有有关说法法正确的的是()A．维生素素C具有还原原性，在在人体内内起抗氧氧化作用用B．糖类、、蛋白质质、油脂脂属于天天然高分分子化合合物C．煤经气气化和液液化两个个物理变变化过程程，可变变为清洁洁能源D．制作航航天服的的聚酯纤纤维和用用于光缆缆通信的的光导纤纤维都是是新型无机机非金属属材料解析：还原性的的物质有有抗氧化化作用，，A项正确；；B项，糖类中有淀淀粉、纤纤维素是是天然高高分子，，而油脂脂不属于于高分子子，错；；C项，煤气气化和液液化都属属于化学学变化，，错；D项，聚酯酯纤维属属于有机高高分子材材料，错错。答案：A2．下列叙叙述不正正确的是是()A．天然气气和沼气气的主要要成分是是甲烷B．等物物质的的量的的乙醇醇和乙乙酸完完全燃燃烧时时所需氧氧气的的质量量相等等C．纤维维素乙乙酸酯酯、油油脂和和蛋白白质在在一定定条件件，都都能水水解D．葡萄萄糖和和蔗糖糖都含含有C、H、O三种元元素，，但不不是同同系物物解析醇消耗3mol氧气，1mol乙酸消耗2mol氧气，B错；油脂与纤维素乙酸酯都属于酯类，水解生成对应的酸和醇，蛋白质水解生成氨基酸，C正确。

答案：B热点3蛋白质质的性性质它们的性质及应用。

【典例

3】甲型H1N1流感可防、可控、不可怕，通常人们在疫区四处喷洒石灰。根据有关化学知识判断，下列说法中不正确的的是()D．给饱饱和石石灰水水升温温，c(Ca2+)降低A．生石石灰与与水反反应生生成的的氢氧氧化钙钙溶液液显碱碱性，，可以以使病病毒蛋蛋白质变B．饱和和石灰灰水中中加入入生石石灰，，在温温度不不变的的情况况下，，溶液液的pH不变C．饱和和石灰灰水中中加入入生石石灰，，在温温度不不变的解的氢氢氧化化钙的的量不不变氢氧化化钙的的溶解解度降降低，，所以以c(Ca2+)降低，，正确确。解析：：以甲型型H1N1流感的的预防防为载载体，，考查查了蛋蛋白质质的变变性(强碱)，A正确；；B项，温温度不不变，，饱和和石灰灰水变，正确；C项，加入生石灰，生石灰与水反应，使溶液中的水量减少，溶液中溶解的氢氧化钙的量减少，错；D项，饱和石灰水升温，答案：：C3．(2009年广东东理基基)三聚氰氰胺(结构式式如图图4－23－5所示)是一种种重要要的化化工原原料，，可用用于阻阻燃剂剂、水水泥减减水剂剂和高高分子子合成等等领域域。一一些不不法分分子却却往牛牛奶中中加入入三聚聚氰胺胺，以以提高高奶制制品品的的含含氮氮量量。。下下列列说说法法正正确确的的是是()A．三三聚聚氰氰胺胺是是一一种种蛋蛋白白质质B．三三聚聚氰氰胺胺是是高高分分子子化化合合物物C．三三聚聚氰氰胺胺分分子子中中含含有有碳碳碳碳双双键键D．三三聚聚氰氰胺胺分分子子式式为为C3H6N6解析析：：三聚聚氰氰胺胺不不是是蛋蛋白白质质，，也也不不属属于于高高分分子子化化合合物物，，分分子结结构构中中没没有有碳碳碳碳双双键键。。答案案：：D羧酸酸与与酯酯是是有有机机化化学学的的重重点点内内容容之之一一，，羧羧酸酸和和醇醇的的酯酯化化反反应及及酯酯的的水水解解可可以以作作为为有有机机结结构构推推断断与与合合成成的的突突破破口口。。题题型型以以选择择题题和和有有机机推推断断题题为为主主。。对于于基基本本营营养养物物质质部部分分，，近近几几年年高高考考主主要要考考点点有有：：一一是是考考查基基本本营营养养物物质质的的组组成成，，如如葡葡萄萄糖糖与与蔗蔗糖糖是是否否为为同同分分异异构构体体、、纤维维素素与与淀淀粉粉是是否否互互为为同同分分异异构构体体等等；；二二是是考考查查多多糖糖、、油油脂脂、、蛋白白质质的的水水解解反反应应等等。。主主要要以以选选择择题题形形式式出出现现。。1．(2010年广广东东深深圳圳模模拟拟)列说说法法中中错错误误的的是是()A．蔗蔗糖糖、、淀淀粉粉、、纤纤维维素素水水解解的的最最终终产产物物都都是是葡葡萄萄糖糖B．误误服服重重金金属属盐盐，，立立即即服服用用牛牛奶奶或或豆豆浆浆可可解解毒毒C．油油脂脂、、乙乙酸酸乙乙酯酯都都属属于于酯酯类类，，但但不不是是同同系系物物D．煤煤的的干干馏馏可可以以得得到到苯苯、、甲甲苯苯等等芳芳香香烃烃解析析：：A中蔗蔗糖糖水水解解的的产产物物是是葡葡萄萄糖糖与与果果糖糖答案案：：A2．(2010年广广东东茂茂名名模模拟拟)下列列关关于于有有机机物物的的性性质质或或应应用用说说法不不正正确确的的是是()A．用用饱饱和和的的Na2SO4溶液液使使蛋蛋清清液液发发生生盐盐析析，，进进而而分分离离、、提纯纯蛋蛋白白质质B．淀淀粉粉和和纤纤维维素素的的组组成成都都可可用用(C6H10O5)n表示示，，它它们们都都可可转化化为为乙乙醇醇C．石石油油裂裂解解可可以以得得到到甲甲烷烷、、乙乙烯烯和和丙丙烯烯等等低低碳碳有有机机物物D．食食用用植植物物油油在在烧烧碱碱溶溶液液中中水水解解的的主主要要产产物物是是高高级级饱饱和和脂脂肪酸酸钠钠和和甘甘油油解析析：：食应为不饱和高级脂肪酸钠和甘油。 答案：D3．(2010年广东理综)下列说法正确确的是()A．乙烯和乙烷烷都能发生加加聚反应B．蛋白质水解解的最终产物物是多肽C．米酒变酸的的过程涉及了了氧化反应D．石油裂解和和油脂皂化都都有高分子生生成小分子的的过程解析：乙烷是饱和烃烃，不能发生生加聚反应，，A错；蛋白质水解的最终产产物是氨基酸酸，故B错；酒精生成成酸的过程发发生了氧化反应，故故C正确；油脂不不是高分子化化合物，故D错。答案：C4．(2010年广东中山模模拟，双选)新鲜水果、蔬蔬菜、乳制品品中富含的维生生素C具有明显的抗抗衰老作用，，但易被空气气氧化。某课外小组利利用碘滴定法法测某橙汁中中维生素C的含量，其化化学方程式如下：：下列说法正确确的是()A．上述反应为为取代反应B．维生素C在酸性条件下下水解只得到到1种产物C．滴定时可用用淀粉溶液作作指示剂D．维生素C的分子式为C6H10O6解析：取代反应是有有机物分子里里的某个原子子或原子团被被其他原子或原子子团所代替的的反应，A错；维生素C的分子式为C6H8O6，D错。答案：BC5．(2011届广东增城调调研)下列叙述不正正确的是()A．甲烷、苯、、乙醇、乙酸酸和酯类都可可以发生取代代反应B．蛋白质溶液液中加入浓的的硫酸铵溶液液会有蛋白质质析出C．纤维素和淀淀粉的通式都都是(C6H10O5)n，它们之间互互为同分异构体D．可用溴的四四氯化碳溶液液区分直馏汽汽油和裂化汽汽油解析：C项中淀粉和纤纤维素通式中中n值不同，不分异构体。答案：C6．(2010年广东深圳模模拟)化合物B是有机合成中中间体，制取C4H4O4

和E的转化关系如图4－23－6所示。已知C能使溴水褪色。图4－23－6回答下列问题题：(1)指出反应类型型：①____________；③____________。(2)E的结构简式为为__________________。(3)写出②、④转转化的化学方方程式：②________________________________________________________________________；④________________________________________________________________________。为羧酸，故C：CH2CHCOOH，所以C5H8O3的结构是

解析：A是CH2BrCH2Br，水解生成B：CH2OHCH2OH;C能使溴水褪色，可知C中含有不饱和键，由反应条件可知，CCH2CHCOOCH2CH2OH，E的结构是 ；D是HOOCCOOH。③氧化反应答案：(1)①加成反应(2)HOCH2CH2OH＋2NaBr(3)②CH2BrCH2Br＋2NaOH④物，乙中①～⑥是该有机物分子中不同的化学键，在水解时，断裂的的键是是()A．①④④B．③⑤⑤C．②⑥⑥D．②⑤⑤解析：酯发生水解反应时，断裂结构中的

C－O单键，因此甲水解时发生断裂的化学键为③和⑤。