第1章仓储管理

《仓储管理》

WarehousingManagement营销与物流管理学院金汉信huohanxin@1本课程的全部内容第一章仓储管理概述第二、三章库存管理、库存控制第四章合同与入库作业管理第五章订单与出库作业管理第六章商品的保管第八章仓库设备第九章仓库设施规划第十章物流标准化与装卸搬运作业第十三章仓储管理信息技术第七章商品的养护第十一章仓库安全管理第十二章仓储、库存绩效管理2参考书目1. 邬星根主编.仓储与配送管理[M].上海：复旦大学出版社，2005.2. 田源主编.仓储管理[M].北京：机械工业出版社，2005.3. 郭元萍主编.仓储管理与实务[M].北京：中国轻工业出版社，2005.4. 张远昌主编.仓储管理与库存控制[M].北京：中国纺织出版社，2004.5. 方光罗主编.仓储与配送管理[M].大连：东北财经大学出版社，2004.6. 真虹、张婕姝主编.物流企业仓储管理与实务[M].北京：中国物资出版社，2003.7. 李永生、郑文岭主编.仓储与配送管理[M].北京：机械工业出版社，2003.8. 刘莉编著.仓储管理实务[M].北京：中国物资出版社，2006.9. 徐源主编.仓库主管实务[M].广州：广东经济出版社，2005.10.现代物流管理课题组.物流库存管理[M].广州：广东经济出版社，2002.11.宋玉主编，仓储实务[M]，北京：对外经济贸易大学出版社，2004.12.[美]爱德华•弗雷兹著，刘庆林译.当代仓储及物料管理[M].北京：人民邮电出版社，2004.13.刘俐主编，现代仓储运作与管理[M]，北京：北京大学出版社，2004年3其它参考资料国际商报·物流周刊、中国商报·物流周刊、航务周刊现代物流专刊物流、物流世界、物流技术与应用、中国物流与采购中国储运、商品储存与养护、物流技术、物流科技信息与电脑、商场现代化、商业时代、环球供应链InternationalJournalofLogisticsInternationalJournalofLogisticsInformation4课堂组织学时学分：51学时，3学分课程类型：专业主干课教学方法：理论讲授+作业+阅读+实验期末考试：闭卷考试成绩评定:（出勤*30%+平时作业*40%+实验*30%）*30%+期末考试*70%课业要求：1.该课业可以采取小组完成的方式,每两人为一组,获取所需资料,以报告形式显示调查结果,但在课业中应体现出各自独立完成的部分。2.课业从布置日期起,两周内完成。实验要求：1.该实验可以采取小组完成的方式,每两人为一组,进行实验，以实验报告形式显示实验结果,但在报告中应体现出各自独立完成的部分。2.报告从实验结束日期起,两周内完成。5引言物流概述1、物流的含义物流是物的物理性流动 理解物流的概念，应把握以下几个要点：（1）物流的研究对象是“物”（2）物流是物的“流动”（3）物流是物的“物理性”流动62.物流系统的七要素流体载体载体载体流向流量流程流速流效效率+效益7物流系统的七要素（美的公司橱具事业部（A）2001年12月10日晚7：00打电话给安得物流公司客户代表(B)，要求在当晚21：00将厨具事业部一车产品（电暖器500台计40立方米）装车并送到北京客户处（顺德-北京约2400公里）。B接到电话后表示半小时告知A车辆是否能够找到。19：30，B打电话告知可以装车，不过从广州到顺德需要大约需要1.5小时。21：00，B带车来到A仓库，21：30，电暖器装上卡车，办理好交接手续，盖好苫布，卡车出发。A公司要求B公司追踪此车，要求于3天内（2003.12.13.晚）到达北京客户手中，且三日内B必须向A汇报卡车位置。12.13.晚，22：30，卡车准时到达北京客户手中并安全卸货。83、物流的功能（1）物流的总体功能组织“实物”进行物理性的流动实现对用户的服务实现对物流资源和物流流程的整合（2）物流的具体功能包装流通加工仓储装卸搬运运输配送信息94、物流成本的界定美国欧洲日本宏观微观成本内容2001年物流成本成本内容2002.9-2003.9成本内容成本内容运输费公路运输其他运输方式货主费用605亿美元占GDP5.9%运输成本占物流总成本的35%运输运送费库存费保存货物的费用：仓储残损保险税收库存占用资金的利息328亿美元占GDP3.2存货持有成本仓储成本订单处理/客户服务成本35%21%5%仓储包装费用以及仓储、搬运等方面的基础设施投资的费用保管费管理费按美国的历史情况有专家确定一个固定比例，乘以运输费用和库存费用的总和得出37亿美元管理成本4%物流管理费104、物流成本的界定单位：亿元年份运输费用保管费用管理费用社会物流总费用199564554459197012884199676335109225014993199782185820262916667199886685625272817021199995335344293717814200010070597531851923020011081364583348206192002120007281346022741200314068805735702569520041693289814089300022005186391063245903386020062119612695506638957200726648155446074482662008314361856067455674120093362819955724460826115、2005年中国大型物流企业集团行业分布基本情况

行业单位数(个)资产总计（亿元）营业收入（亿元）

主营业务收入（亿元）研究开发费用（亿元）从业人员﹙万人﹚铁路运输业41040344322018道路运输业183678546523013城市公共交通业191347298287034水上运输业25422128152728230航空运输业164177194119221521管道运输业000000装卸搬运和其他运输服务业3139131300仓储业6107724123802126、物流技术的创新、选择和演进物流技术创新工具、装备、设施等经营和管理物流服务物流系统运输储存装卸搬运包装配送流通加工信息轮船火车汽车飞机管道托盘叉车集装箱高层货架仓库自动仓库计算机管理条形码互联网仓储管理系统全球定位系统条码识别技术射频识别技术电子商务智能交通系统1900二战195019601970198019902000技术变迁137、物流整体框架中的仓储业务物流措施及目标流程设计对信息系统的要求组织发展客户服务及订单处理客户服务政策客户满意度下订单订单处理开发票和付款库存计划及管理预测订单数量工程学填充率计划控制政策配置调度供应供应商服务政策采购零部件或材料供应商整合采购订单处理购买并付款运输网络设计装运管理集装箱管理承运人管理运费管理仓储收货入库储存订单拣选装运出库14第一章：仓储管理概述

课时分配：3课时教学目的：通过本章学习，使学生对仓储管理有总体了解。教学要求：掌握仓储的概念、类型及仓储管理的任务和原则，了解仓储活动的产生与发展沿革。15第一章：仓储管理概述

第一节仓储的概念与功能仓储的概念、性质和作用仓储的功能仓储的基本组成要素仓储管理模式第二节仓储组织与管理仓储组织仓储管理概述仓储管理的原则第三节中国仓储业的现状第四节仓储协会16第一章仓储管理概述第一节仓储的概念及类型一、仓储概念1．仓储的概念仓储是指通过仓库对物资进行储存和保管。“仓”即仓库,为存放物品的建筑物和场地,可以是房屋建筑、洞穴、大型容器或特定的场地等,具有存放和保护物品的功能。“储”即储存、储备,表示收存以备使用,具有收存、保管、交付使用的意思。172．仓储的性质生产性：●仓储活动是社会再生产过程中不可缺少的一环；●商品仓储活动具有生产三要素；●商品仓储活动中的某些环节，实际上已经构成生产过程的一个组成部分。非生产性：●不创造使用价值，增加价值；●具有不均衡和不连续性；

●具有服务性质。183．仓储的作用（1）仓储的正作用●仓储是物流的主要功能要素之一，承担着改变物品时间状态的重任。●仓储是整个物流业务活动的必要环节之一。克服生产与消费在空间、时间、品种、数量等各方面都存在着矛盾●仓储是保持物资原有使用价值和物资使用合理化的重要手段。●仓储是加快资金周转，节约流通费用，降低物流成本，提高经济效益的有效途径。（2）仓储的逆作用●固定费用和可变费用支出、保险费支出●机会损失、仓储作业费用●陈旧损失与跌价损失19

二、仓储的功能

1．储存功能

2．保管功能

3．加工/延期功能：保护产品、多样化需求、消费者方便、提高产品利用率、便于不同运输方式的衔接、实现配送

4．整合功能

5．分类和转运功能

6．支持企业市场形象的功能

7．市场信息的传感器工厂A工厂B工厂C整合仓库ABC顾客顾客A顾客B顾客C分类仓库工厂A工厂A工厂B工厂CABC顾客X仓库装运组合点产品DDABC顾客YDABC顾客Z20三、仓储的基本组成要素

1．收货（收货、预包装（可选择的）、入库）、2．储存、3．拣选（拣选、包装和/或定价（可选择的）、分类和/或收集）、4．装运（规格化和装运）托盘存取系统货箱拣选系统零担货物拣选系统入库物料处理分类和/或收集收货越仓作业规格化和装运21（1）自有仓库仓储自有仓库仓储优点1.可以根据企业特点加强仓储管理2.可以依照企业的需要选择地址和修建特需的设施3.长期仓储时成本低4.可以为企业树立良好形象缺点1.存在位置和结构的局限性2.企业的部分资金被长期占用四、仓储管理模式

1．按仓储活动的运作方式：自有仓库仓储、公共仓库仓储、第三方仓储

2．按仓储的集中程度分类：集中仓储、分散仓储、零库存22（2）公共仓库仓储公共仓库仓储优点1.需要保管时,保证有场所；不需要保管时,不用承担仓库场地空闲的无形损失2.有专家进行保管和进出货物的工作,管理安全3.不需仓库建设资金4.可以根据市场需求变化选择仓库的租用面积与地点缺点1.当货物流通量大时,仓库保管费与自家仓库相比较高2.所保管的货物需遵守营业仓库的各种限制规则23（3）第三方仓储

第三方仓储或称合同仓储，是指企业将物流活动转包给外部公司，由外部公司为企业提供综合物流服务。第三方仓储优点1.有利于企业有效利用资源2.有利于企业扩大市场3.有利于企业进行新市场的测试4.有利于企业降低运输成本缺点对物流活动失去直接控制其它原因？24五、企业仓储活动类型的比较自建仓库仓储与租赁仓库仓储的成本比较25

思考：仓储模式的选择选择类型的影响因素：总周转量；需求的稳定性；市场密度仓储模式周转总量需求的稳定性市场密度大小是否集中分散自建仓库仓储租赁仓库仓储第三方仓储26第二节仓储管理的内容和原则一、仓储组织1.仓储组织的定义：仓储组织就是按照预定的目标，将仓库作业人员与仓库储存手段有效地结合起来，完成仓库作业过程环节的职责，为商品流通提供良好的储存劳务。2.仓储组织的目标仓储组织的目标是按照仓储活动的客观要求和仓储管理上的需要，把与仓储有直接关系的部门、环节、人和物尽可能地合理组织搭配起来，使它们的工作协调地、有效地进行，加速商品在仓库中的周转，合理地使用人力、物力，以取得最大的经济效益。用一句话说明合理进行仓储组织的目标就是实现仓储活动的“快进、快出、多储存、保管好、费用省”。3.在组织仓储作业过程时，应注意的原则：1）保证仓储作业过程的连续性2）实现仓储作业过程的比例性27二、仓储管理概述1.定义仓储管理是指对仓库和仓库中储存的货物进行管理。从广义上看,仓储管理是对物流过程中货物的储存以及由此带来的商品包装、分拣、整理等活动进行的管理。2.仓储管理的基本内容仓库的选址与建筑问题。仓库机械作业的选择与配置问题。仓库的业务管理问题。仓库的库存管理问题。此外,仓库业务的考核问题,新技术、新方法在仓库管理中的应用问题,仓库安全与消防问题等,都是仓储管理所涉及的内容。三、仓储管理的原则保证质量、注重效率、确保安全、讲求经济28仓储管理流程

29第三节我国仓储业的发展一、 我国仓储业的现状分析我国仓储业现状的特点：仓储业条块分割仓储管理水平低仓储技术发展不平衡我国的仓储业虽然取得了较大的发展，但是，与国民经济整体发展相比，还有不小的差距

仓储布局不尽合理对于自动化仓库技术的引进缺乏必要经济论证和可行性研究仓库设备状况相差悬殊，各仓库作业效率不均衡大部分仓储作业人员素质较低，管理水平不能适用现代化的要求仓储管理方面的法规法制还不够健全30第三节我国仓储业的发展二、仓储活动发展战略仓储社会化仓储产业化仓储标准化仓储现代化：人、管理、技术31第四节仓储协会一、建立仓储协会的意义仓储协会的建立，对于仓储业的快速发展、仓储现代化目标的最终实现具有重要的意义。二、仓储协会的发展美国早在1891年就成立了全美公共仓储行业协会（AWA），该协会是美国最早成立的企业集团之一，也是全美公共仓储行业唯一的经营代表机构。中国物资储运协会和中国仓储协会是在原国内贸易局的授权与指导下，在仓储与物流已经相关企业的支持和参与下成立的行业协会。1999年，“国际仓储协会联盟”（IFPWA）更名为“国际仓储与物流协会联盟”（IFPWLA)。法国的玛丽•弗朗科易斯女士当选为该联盟1999/2000年度主席，并继续担任联盟秘书长。1978年和1987年的研究中，将仓储和运输视作两个不同的行业，现在，仓储和运输业已在融合。国际仓储物流协会的会员中，大约80%的会员来自运输业。32中国仓储业十大热点问题全国仓库的数量问题仓储企业效益差的问题仓储用地的政策问题仓库出租与仓储服务的负税问题仓储网点的注册问题技术改造的标准和资金问题仓库的规划设计问题仓储市场的秩序与诚信问题仓储设施的闲置问题工商企业内部的仓储问题33思考题：1.一个合格的仓储管理系统应具有哪些功能？2.仓储的消极作用是如何表现的？34参考文献：[美]爱德华•弗雷兹著，刘庆林译.当代仓储及物料管理[M].北京：人民邮电出版社，2004.宋则，常东亮.