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文档简介

中的糖类、脂肪和蛋白质》

,,

+

CHO(++

+

+

(A

B

:

A

B

A

B

B

A

B

有机化合物名称

检验试剂

实验现象还原糖脂肪蛋白质淀粉脂还原 肪糖的 鉴定 鉴定富含材还原料富的色为 含富含蛋白质选白色 脂取或近 肪于白色材料稀释的研磨 泡

淀粉的鉴定富含淀粉去皮，处理染色和试 洗剂现配 浮的先加

A

液后加

B

液使混合 时用均匀 间不宜过长新制

研磨--反的应Cu(OH的)2

溶

-本液与 -质—CHO(还原

碱性条件下Cu2+

与肽键反应

--糖的醛基)反应 A.

BC.

A.

BC.

A

B

CHO(+

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