标准解读
GB/T 12096-1989 是一项关于淀粉细度测定方法的国家标准。该标准详细规定了如何测定淀粉的细度，确保测试结果的准确性和可比性，适用于各类淀粉产品的质量控制与评估。以下是该标准的主要内容概述：
标准范围
本标准明确了适用于各种来源的淀粉，包括但不限于玉米淀粉、马铃薯淀粉、小麦淀粉等，对其细度进行测定的方法。
定义与原理
- 细度：指淀粉颗粒的粗细程度，影响其在食品、纺织、造纸等工业应用中的性能。
- 测定原理：通过特定筛网对淀粉样品进行筛分，依据留在各筛层级别的淀粉重量占比来评定淀粉的细度。
试验设备与材料
- 标准筛：一套符合规定孔径要求的筛子，常用筛孔尺寸包括但不限于80目、100目等。
- 天平：高精度，用于称量样品及筛后各级淀粉的重量。
- 振动筛分机：用于使淀粉样品在筛网上均匀分布并进行有效筛分。
试样准备
- 从待测淀粉中随机抽取代表性样品，去除杂质，按标准要求调整至适宜的湿度和状态。
- 将一定量的试样均匀分散于最高目数的筛子上，逐级筛分，记录每级筛网上的残留物重量。
测定步骤
- 预处理：确保所有筛网清洁无残留，天平校准准确。
- 筛分操作：将试样置于最上层筛网，使用振动筛分机按规定时间筛分。
- 称重记录：筛分结束后，分别称量各级筛网上淀粉的重量。
- 重复试验：为保证结果的可靠性，需对每个样品进行至少两次独立测试。
结果计算与表示
- 根据各级筛网上淀粉的重量占比，计算出淀粉样品的细度分布情况。
- 可以通过绘制粒度分布曲线或直接报告各筛网级别淀粉所占百分比来表示结果。
试验报告
试验报告应包含样品信息、试验条件、筛分结果以及必要的计算过程，确保结果的可追溯性和复验性。
此标准通过统一的测试流程和评价体系，为淀粉生产、贸易及应用领域提供了科学的细度检测方法，有助于提升产品质量控制水平。
如需获取更多详尽信息，请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。
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文档简介
UDC664.2X04中华人民共和国国家标准GB12096—89淀粉细度测定方法Methodfordeterminationoffinenessofstarch1989-12-29发布1990-08-01实施国家技术监督局发布
中华人民共和国国家标准淀粉细度测定方法GB12096-89中国标准出版社出版发行北京西城区复兴门外三里河北街16号邮政编码：100045电话：63787337、637874471991年1月第一版2006年2月电子版制作书号：155066·1-25268版权专有权必究举报电话：（010)68533533
中华人民共和国国家标准GB12096-89淀粉细度测定方法Methodfordeterminationoffinenessofstarch主题内容与适用范围本标准规定了筛分法测定淀粉细度的方法，本标准适用于干燥成粉末的精制淀粉。术语淀粉细度：：用分样筛筛分淀粉样品得到的样品通过分样筛的重量。以样品通过分样饰的重量对样品原重量的重量百分比来表示。3原理将样品用分样筛进行筛分，得到样品通过分样饰的重量。4仪器4.1天平：精度为0.1g。4.2！分样饰：筛号为100。5分析步骥5.1样品的准备祥品应进行充分混合。5.2样品量称取混合好的样品50，精确至0.1g，均匀倒人分样筛（4.2)。5.3饰分均匀摇动分样筛，直至筛分不下为止。小心倒出分样饰上剥余物称重，精确至0.1g5.4测定次数对同一样品（5.1）进行二次测定。6结果的表示6.1！计算方法应以样品通过分样筛重量对样品原重量的百分比表示，为一×100mo式中：X——样品细度，%10——-样品的原重量，g；-样品未过筛的饰上剥余物重量，g·1711如允许差符合要求，取二次测定的算
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