标准解读

《GB/T 12087-1989 淀粉水分测定方法》是一项中国国家标准，旨在规定淀粉中水分含量的测定方法。该标准适用于各类淀粉产品中水分含量的测定，确保检测结果的准确性和可比性。以下是标准内容的具体说明：

  1. 范围：明确了本标准适用的对象是淀粉产品中的水分测定，为淀粉加工、贸易及质量控制提供了统一的检测依据。

  2. 规范性引用文件：列出了实施本标准时所直接引用或参考的其他标准文献，这些文献对于完全理解并执行测试方法至关重要。

  3. 原理：概述了水分测定的基本原理，通常采用干燥法，即在一定温度下加热样品，使其中的水分蒸发，通过测量样品质量的减少来计算水分含量。该过程需确保除了水分外，样品的其他成分不发生化学变化或质量损失。

  4. 试剂与材料：详细说明了进行水分测定所需的各种试剂及其规格，以及实验中所使用的器皿材质和要求，确保实验条件的一致性和准确性。

  5. 仪器设备：列举了完成水分测定所需的设备名称及其基本性能要求，如天平、干燥箱或烘箱等，确保测试过程中设备的精确度和可靠性。

  6. 样品制备：描述了如何取样和预处理样品，包括粉碎、过筛等步骤，确保样品均匀且符合测试条件。

  7. 测定步骤：

    • 称量：准确称取一定量的试样。
    • 干燥：将试样置于规定的条件下（如特定温度、时间）进行干燥。
    • 冷却：干燥后，在干燥器中冷却至室温。
    • 再称量：再次精确称量干燥后的试样质量。
    • 计算：根据试样干燥前后的质量差计算水分含量。

  8. 结果表示：规定了水分含量的计算公式及结果的表达方式，通常以百分比形式表示。

  9. 精密度：说明了重复测定结果之间的允许偏差范围，保证测试结果的重现性。

  10. 试验报告：要求记录测定过程中的关键参数、操作步骤及最终结果，以便于数据追溯和审核。


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  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB/T 12087-2008
  • 1989-12-29 颁布
  • 1990-08-01 实施
©正版授权
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UDC664.2X04中华人民共和国国家标准GB12087—89淀粉水分测定方法Methodfordeterminationofmoisturecontentinstarches1989-12-29发布1990-08-01实施国家技术监督局发布

中华人民共和国国国家标准淀粉水分测定方法GB12087-89中国标准出版社出版发行北京西城区复兴门外三里河北街16号邮政编码：100045电话：63787337、637874471991年1月第一版2006年4月电子版制作书号：155066·1-25259版权专有权必究举报电话：（010)68533533

中华人民共和国国家标准淀粉水分测定方法GB12087-89Methodfordeterminationofmoisturecontentinstarches本标准参照采用国际标准ISO1666一1973《淀粉水分测定方法》。主题内容与适用范围本标准规定了烘箱干燥测定淀粉水分的方法。本标准适用于在130℃、1个大气压下淀粉化学性质稳定的淀粉样品。术语淀粉水分：淀粉样品干燥后损失的重量。以样品损失重最对样品原重量的重量百分比来表示。3原理将样品放在温度为130～133℃，一个大气压的电加热烘箱内干燥90min，得到样品的损失重最.器4.1分析天平。4.2金属碟；在测试条件下不受淀粉影响。碟表面应均匀分布测试样品，不得超过0.3g/cm²。，其规格为直径55～65mm，高度15～30mm，壁厚约0.5mm。4.3恒温烘箱：电加热并有适当的空气循环,有控制装置可使测试样品周围空气和放置测试样品之架子的温度在130～133℃的范围内。4.44干燥器：内有有效充足的干燥剂和一个多孔金属厚板。5分析步骥5.1！样品的准备所所测样品应充分混合后放在密封和防潮的容器内。取样后迅速密封，以备下次测试时再取。5.2样品城金金属碟（4.2）经130℃干燥和在干燥器（4.4）内冷却后，称取碟和盖子重址，精确至0.001g。把5±0.25g的充分混合样品倒入磷内，样品不能含有硬块和团状物，碟内部尽世最小暴露于外界。将样品均匀分布在碟底面上，盖上盏子即刻称重以确定测试物的重址，精确至0.001g。5.3测定将盛有样品的碟放入已预热到130℃的干燥烘箱（4.3）中，盖可靠在碟子旁，在130～133℃范围内干燥90mino完成之后，迅速盖上盖子放人干燥器中。注：不应在干烨器中将磷叠放。经30～45min后，碟在干燥器内冷却至室温。将碟从干燥器内取出

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