植物细胞形态和结构

植物的矿质营养植物细胞的形态和构造植物细胞的形态与大小

细胞膜细胞核细胞质细胞壁植物细胞结构图返回（一）细胞膜

1．概念：

植物细胞的细胞质外包有一层与细胞壁紧密相连的薄膜，称为质膜，又叫细胞膜。由磷脂和蛋白质组成。2生理功能

质膜有多种生理功能:a．质膜是选择透性膜，对物质进出细胞有选择性，所以起屏障作用，维持稳定的胞内环境，有选择性地使物质通过或排除废物。b.质膜还能接受外界刺激和信号，引起细胞内代谢与功能的变化，调节细胞的生命活动。（二）细胞质及其细胞器

细胞质是质膜以内，细胞核以外的原生质。细胞质进一步分为胞基质和细胞器。细胞器是细胞内具有特定结构和功能的亚细胞结构（微结构、微器官），胞基质是包围细胞器的细胞质部分，在光学显微镜下是近透明、均匀一致的胶体状态。

细胞质基质：细胞质内呈液态的部分是细胞质基质

内含物：水、无机盐离子、脂质、糖类、氨基酸和核苷酸等，还有多种酶。细胞器：细胞质中具有一定结构、功能和成分的微结构或微器官。主要功能：是活细胞进行新陈代谢的主要场所细胞质主要包括胞基质、内含物和细胞器。图中可以看到在动物和植物细胞中有很多结构：线粒体、高尔基体、内质网、核糖体等，它们都有特定的形态结构并各自完成专有的功能，我们把它们统称为细胞器。动物细胞植物细胞1.质体

绿色植物所特有的细胞器，根据质体内所含色素以及功能的不同分为：类型色素形状功能叶绿体

叶绿素等扁圆形光合作用有色体胡萝卜素、叶黄素针形、圆形、杆状、多角形等光合作用催化剂;利于昆虫传粉；与淀粉、脂肪积累有关白色体无圆形、椭圆形、纺锤形合成淀粉（造粉体），脂肪（造油体），蛋白质（蛋白质体）1、叶绿体（植物细胞的“养料制造车间”和“能量转换站”）分布：主要位于绿色植物的叶肉细胞中外膜内膜基质基粒基粒由10～100个片层结构重叠而成，片层结构的薄膜上含有叶绿素片层结构的薄膜上和叶绿体内的基质中含有光合作用所需要的酶2、线粒体（细胞的“动力车间”）分布：普遍存在于植物细胞和动物细胞中基质外膜内膜嵴基粒嵴使内膜的表面积大大增加在内膜、基质和基粒中，有许多种与有氧呼吸有关的酶3、内质网（有机物合成的“车间”）粗面内质网结构模式图分布：绝大多数动物和植物细胞中电镜下内质网的亚显微结构核糖体4、核糖体（“生产蛋白质的机器”）（1）分布：游离在细胞质基质中或附着在内质网上（2）形态结构：电镜下呈椭球形的粒状小体主要成分是蛋白质和rRNA

无膜结构核糖体粗面内质网膜5、高尔基体（对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装的“车间”及“发送站”）（1）分布：普遍存在于动、植物细胞中（2）形态结构：由一些排列较为整齐的扁平膜囊堆叠在一起

单层膜高尔基体

分布：存在于高等植物细胞中形态结构：由单层膜构成内有细胞液（含糖、无机盐、色素和蛋白质等物质）6、液泡液泡的形成过程液泡1、细胞质的主要成分：胞基质和细胞器及内含物2、各种细胞器（1）其中与能量有关的细胞器有：线粒体、叶绿体与有机物的合成有关：内质网

蛋白质合成的场所：核糖体植物细胞分裂时与细胞壁的形成有关；动物细胞中与细胞分泌物的形成、蛋白质的加工和转运有关：高尔基体有防御和营养的作用，分解衰老、损伤的细胞器：溶酶体

调节细胞内环境，保持细胞膨胀的状态：液泡与动物细胞的有丝分裂有关：中心体（2）具有双层膜结构的细胞器有：线粒体、叶绿体

没有膜结构的细胞器有：核糖体其余的细胞器均为单层膜结构。（3）植物细胞特有：叶绿体、液泡

动物细胞、某些低等植物细胞中有：中心体动植物细胞中都有：线粒体、内质网、高尔基体、核糖体

小结（三）细胞核

位置：在幼期细胞中，一般位于细胞中央，细胞生长时，由于液泡的增大和合并，在形成中央大液泡后，核位于细胞的一侧。

形状：细胞核一般为近球形，但也有其它形状。大小：细胞幼嫩时，核较大。在光学显微镜下，间期核可分为核膜、核仁、和核质。1．核膜概念：细胞核的被膜，双层膜结构。核孔双层膜在一定间隔愈合形成小孔。核孔是细胞核与细胞质间的物质交换的通道。

2．核仁核仁是没有被膜的匀质小球体。化学组成：RNA、DNA和蛋白质(80%)。原纤维成分(伸展状态的RNA)、

颗粒成分(球状RNA分子团)。

核仁相随染色体(核仁组成的中心所在部位，其DNA为RNA的合成提供模板)。不定形基质(呈液态)。核仁的功能：核仁是细胞核内制造核糖体亚单位的部位(核糖体RNA合成的地方)，即是合成rRNA(rRNA占RNA的80%)。

3．核质概念：细胞核内，核仁于核膜间的物质称为核质。核质可分为染色质和核液两部分。

1）染色质成分核酸，组蛋白（主要为组蛋白：H2AH2BH3H4）、非组蛋白和少量RNA。染色质是核酸和蛋白质的复合体——

核蛋白组成的复杂的物质结构。2）染色质的结构核小体——是染色质的基本单位结构为：DNA双螺旋（200个碱基对——长为3.4×200），绕4种组蛋白（H2AH2BH3H4）各2个分子的八聚体1.75周的扁球体,核小体之间有50-60个碱基对的DNA，其中有H1。细胞核的功能：传递和控制生物的遗传性状，调节细胞内物质的代谢途径，对细胞生长、细胞壁的形成、有机物质的合成以致细胞的整个生命活动，都起着至关重要的作用（四）、细胞壁（cellwall）

（一）细胞壁的分层细胞壁是植物细胞特有的结构，它与液泡、质体一起构成了植物细胞与动物细胞不同的三大结构特征。细胞壁的分层：胞间层（intercellularlayer）初生壁（primarywall）次生壁(secondarywall)细胞壁的结构细胞壁的显微、亚显微结构（二）纹孔和胞间连丝纹孔的类型单纹孔(simplepit)具缘纹孔(borderedpit)半缘纹孔(halfborderedpit)1.纹孔：细胞壁形成时，次生壁在初生壁上不是均匀地增厚，未增厚的部分形成凹陷，称纹孔。有利于水和其它物质的交换。纹孔的类型2.胞间连丝（plasmodesmata）类型成分作用检验木质化木质素增强机械力间苯三酚＋硫酸→樱红色、红紫色

氯化锌磺液→黄色、棕色木栓化木栓质保护作用苏丹Ⅲ→红色、紫红色

紫草