课题1溶液的形成(定稿)

第九单元溶液课题1溶液的形成食盐水食盐水现象形成什么

一、溶液

Na+和Cl-扩散到水分子的间隔之中。蔗糖溶于水微观示意图氯化钠溶于水微观示意图思考：我们得到的液体都是混合物。每种液体各部分的性质都一样；只要条件不改变，无论放置多长时间，每种液体都没有沉淀析出。

如此，你能给溶液一个定义？

一、溶液

一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物就是溶液。·

··

·混合物溶质溶剂均一稳定⑶溶液是由溶质和溶剂所组成。

⑵

溶液的特征是：均一性、稳定性。⑴

溶液是混合物。

能溶解其他物质的物质叫做溶剂.

一、溶液讨论

水、酒精都是均一、稳定的液体，它们是溶液吗？

一、溶液讨论

在化学实验室里你曾见过哪些溶液？溶液一定有颜色吗？硫酸铜溶液是

色；高锰酸钾溶液是

色；氯化铁溶液是

色。大多数溶液是

色的。蓝红黄无1.溶液是无色的液体。2.冰水混合体是溶液。3.把食盐溶液倒掉一半后，变稀了。4.在温度不变，水不蒸发的条件下，蔗糖溶液中的蔗糖会从水中分离出来。

判断：

一、溶液讨论⒈

在蔗糖溶液和氯化钠溶液中，溶质是什么？溶

剂是什么？⒉溶质只可以是固体吗？

①医用0.9%的生理盐水；②医用75%的酒精溶液；3.只有水才能做溶剂吗？常见的溶剂有哪些？

溶质可以是固体、气体、液体。

③“超市”出售的“可口可乐”、“雪碧”等饮料。溶液、溶剂的判断：溶质溶剂固体液体气体液体液体（量少）液体（量多）（水为剂）【讨论】指出下列溶液中的溶质和溶剂溶液溶剂溶质氢氧化钠溶液食盐水硫酸铜溶液碘酒水水水酒精氢氧化钠食盐硫酸铜碘思考：我们都有这样的生活经验：衣服上沾上油滴时，用水很难洗去，解决的方法有以下三种：可以用肥皂水洗；可以用洗衣粉洗；可以用汽油洗。用谁洗效果更好呢？【实验探究2】

1234【步骤及形象】

编号溶剂溶质现象1水碘2汽油碘3水高锰酸钾4汽油高锰酸钾结论：碘难溶于水，易溶于汽油；高锰酸钾易溶于水，难溶于汽油；这说明：

.

。难溶于水溶解溶解难溶于汽油

同种溶质在不同溶剂中的溶解能力不同，不同种溶质在同种溶剂里的溶解能力也不同思考：看来衣服上的油滴用汽油洗效果更好；因为油在水中溶解能力弱、在汽油中溶解能力强。前边我们谈到的溶质大部分是固体，那么溶质还能否是别的状态呢？

二、溶质与溶剂的辩证关系

【实验探究3】乙醇溶于水。【实验步骤】取少量高锰酸钾溶液于试管中，滴入少量乙醇，观察现象。溶剂溶质振荡前现象振荡后形象静置后现象结论水乙醇震荡前分层说明乙醇密度小于水，最后不分层说明乙醇能溶解在水中形成溶液。1.液—液互溶时，

。2.通常：有水时，

。量多者为溶剂，量少者为溶质水无论多少都是溶剂分层不分层不分层3.溶质可以为：

。同学们能否举出溶质是气体的例子？如-------。【溶液的用途】1.动物体内氧气和二氧化碳都是溶解在血液中进行循环的2.医疗上葡萄糖和生理盐水、各种注射液都是按一定要求配成溶液使用的。3.现在农业上的无土栽培技术就是利用溶液代替土壤，提供植物所需养料。4.许多化学反应在溶液中进行，可以加快反应速率。固体、液体、气体1、在糖水中，溶质是

，溶剂是

。在澄清的石灰水中，溶质是

，溶剂是

。在酒精溶液中，溶质是

，溶剂是

。在稀盐酸中，溶质是

，溶剂是

。在碘酒溶液中，溶质是

，溶剂是

。

2、今有NaCl、KOH和H2SO4，从溶液组成看，它们的

相同，

不同。

3、下列各组物质中，前者是化合物，后者是溶液的是（）

A澄清石灰水、水B氧气、稀硫酸C空气、汽水D氯化氢气体、盐酸

4、硫酸铜与氢氧化钠反应，往往是先分别配制成溶液，后再进行反应，其原因是（）

A在溶液中两种物质才能反应B因为它们都溶于水

C配制成溶液后才能生成不溶性的氢氧化铜

D配制成溶液后两种物质的粒子易接触碰撞，反应快而且彻底反馈练习，复习回顾你知道便携式无电冰箱、冰桶、冰杯吗？你知道便携式“自动加热”的食品吗？出门在外：是郊游、露营、狩错、钓鱼及长途旅行时保存清凉（温热）食品、饮料的理想器具。

二、溶解时的吸热或放热现象

便携式无电冰箱、冰桶、冰杯及制冷剂

无电冰箱由壳体、夹层胆、箱门、冷藏室及冷冻室构成。无电冰桶、冰杯由壳体、夹层胆、冷冻、藏室及内盖、外盖构成。其制冷剂由硝酸铵、氯化铵、氯化钠、六水氯化钙与碎冰或水按重量比混合而得。使用自行配制的制冷剂降温，一般可以降到

-18℃左右，5℃以下可维持6－24小时，可借助冰箱冷冻室或固体冷源反复多次进行“蓄冷式”制冷，最适合间断制冷需要，便于外出使用。溶解时的吸热或放热现象

演示：

甲、乙两位同学分别取装一定量水的烧杯，放在木板上。甲在烧杯和木板之间放适量固体石蜡，乙在烧杯和木板之间洒少量水。甲向烧杯中加入固体

NaOH,乙向烧杯中加入固体NH4NO3,充分搅拌后,发现两个烧杯均和木板“粘”在一起。请你分析产生上述现象的原因。（活动与探究）仪器：烧杯、玻璃棒、温度计药品：固态NaCl、NH4NO3、NaOH探究内容：设计实验方案，研究溶液温度的改变，探究各固体溶解时是放出热量还是吸收热量。实验方案：________________________________。画出所设计的实验简图：_________________________________。

可供选择的某些用品有：NaCl、NaOH、NH4NO3

、浓H2SO4……（你还可选用其他一些仪器和药品。）NaOH溶于水时温度变化装置分析：此装置有无不完善之处，如有，如何改进？改正后的装置案例1案例2案例3观察记录：

水中加入的溶质NaClNH4NO3NaOH加入溶质前水的温度／℃溶解现象溶质溶解后溶液的温度／℃结论小结结论：不同的物质溶解时有的吸热,有的放热氯化钠温度变化不明显硝酸铵温度降低氢氧化钠温度升高现象：

洗涤剂具有乳化的功能，它能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚集成大的油珠。这些细小的液滴能随着水流走，所以衣服、餐具上的油污可以用加入洗涤剂的水洗掉。

衣服和餐具上的油污，用水洗不掉。为什么在水中加入洗涤剂就能洗掉呢？乳浊液乳化现象滴加乳化剂三、乳化作用振荡静置

这种小液滴分散到水里形成的混合物叫做乳浊液。液体分层振荡静置

植物油有没有溶解在水中?一种或几种物质另一种物质分散到均一稳定的混合物形成溶液溶剂被溶解的物质能溶解其它物质的物质溶质固体液体气体水是最常用的溶剂

水中溶解其他物质形成溶液后，性质会发生改变总结课堂小结一、溶液

1、定义：一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物。2、特征：均一性、稳定性、混合物。（透明）3、组成：溶质:溶剂:被溶解的物质能溶解其它物质的物质二、乳化现象

1、乳浊液：2、乳化作用：乳浊液不稳定，乳化能够增强乳浊液的稳定性（使大油珠分成小液滴并不再聚集）小液滴分散到液体里形成的混合物不均一、不稳定定义：特征：练习1、列举生活、实验中常见的溶液，其用途是什么？2、用洗涤剂能清洗油污，用汽油可以吗？如果可以，它们清洗的原理一样吗？练习1．下列物质属于溶液的是（）

A．冰水混合体B．澄清石灰水C．泥水D．豆浆2．下列物质不属于溶液的是（）

A．汽水

B．食盐水

C．蒸馏水

D．糖水3．溶液是一种（

）

A.化合物

B.混合物

C.纯净物

D.无色透明液体4．溶液的基本特征是()A.含有溶质和溶剂 B.其组成中一定含有水

C.具有无色及透明性 D.具有均一性和稳定性5．蔗糖水是溶液，原因是()A.两种物质组成的 B.无色透明的液体

C.加热至沸腾也不分解

D.蔗糖分子均匀分散在水中BCBDD6.溶液中的溶质可以是（

）

A．固体

B．液体

C．气体

D．三者都可以7．下列叙述正确的是（

）

A．任何均一、稳定的液体都是溶液

B．泥水中泥是溶质，水是溶剂

C．溶液中只能含一种溶质

D．如果温度不变，溶剂也不蒸发，溶质是不会从溶液中析出来的

练习DD8．下列状态的物质相互接触，反应速率最快的是()A．固体与固体

B．固体与液体

C．液体与液体

D．气体与固体

9.下列说法中错误的是（）

A.溶液不一定是液体

B.酒精的分子具有亲水性，所以酒精易溶于水

C.溶剂的质量加溶质的质量等于溶液的质量

D.溶剂的体积加溶质的体积等于溶液的体积CD10、t℃时从2