转基因食品安全问题的思考 形势与政策

转基因食品的安全问题

——食品安全问题事件&现象国内雀巢事件

1999年11月

绿色和平组织发现，雀巢公司出产的百福鲜豆浆及百福豆腐花含有转基因成分。同时，要求雀巢牛奶香港有限公司采取与雀巢公司在英国一致的非转基因政策。2009年8月

绿色和平在北京市场随机购买了雀巢的一个婴幼儿补充谷粉——“牛肉蔬菜米粉”（保质期至20110529D1）样本，发现其中含有抗虫转基因成分Bt基因。2003年3月

绿色和平发表的一项化验结果，经独立实验室化验证实在内地销售的雀巢巧伴伴含有转基因成份。2001年1月

绿色和平持续发现，雀巢公司的百福鲜豆浆含有转基因大豆成份。3月2日，绿色和平再次检测出以上两种产品含转基因大豆成份。亨氏婴儿米粉

2006年3月

中国市场销售的亨氏婴儿米粉被发现含有非法转基因成分

转基因大米

2005年4月

中国湖北省的武汉、云梦等地被发现有未经国家批准商业化的非法转基因水稻销售和种植。所产转基因大米已经通过批发和零售渠道流入市场。国内黄金大米近日，国际环境组织“绿色和平”发布消息称，美国一家科研机构选取湖南衡阳某小学学生，做转基因“黄金大米”的人体试验，其试验结果已形成学术论文。对此，湖南衡阳市相关部门予以否认，而日前美国大学承认用中国儿童做转基因大米试验。国内加拿大超级野草事件1995年，加拿大首次商业化种植了通过基因工程改造的转基因油菜。但在种植后的几年里，其农田便出现了对多种除草剂具有耐抗性的野草化的油菜植株，即超级杂草。如今，这种杂草化油菜在加拿大的草原农田里已非常普遍。不但很难铲除，而且污染同类物种，使种质资源遭到破坏。转基因玉米MON863事件

2000年3月，法国生物学家塞拉里尼在美国《环境污染与毒理学文献》杂志上发表论文说，雌性实验鼠在食用MON863转基因玉米后开始变胖，而且肝功能受损；雄性实验鼠食用这种转基因玉米后开始消瘦，并伴有肾功能受损。国外星联玉米

2000年10月

在美国，一种名为“星联”的转基因玉米被发现混入了加工食品中，由于“星联”玉米可能导致过敏而只被批准作动物饲料之用，因此引发全球的回收潮，涉及三百多种含有玉米的产品。2002年11月

美国一批转基因的“药用玉米”被发现混入了食用的大豆中，导致整批大豆被销毁。国外WHATHOWWHY转基因食品

简介

转基因食品（GeneticallyModifiedFoods，GMF）是利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是“转基因食品”。

可增加作物单位面积产量;可以降低生产成本;通过转基因技术可增强作物抗虫害、抗病毒等的能力;提高农产品的耐贮性，延长保鲜期，满足人民生活水平日益提高的需求;可使农作物开发的时间大为缩短;可以摆脱季节、气候的影响，四季低成本供应;打破物种界限，不断培植新物种，生产出有利于人类健康的食品。转基因食品的优点毒性问题一些研究学者认为，对于基因的人工提炼和添加，可能在达到某些人们想达到的效果的同时，也增加和积聚了食物中原有的微量毒素。过敏反应对于一种食物过敏的人有时还会对一种以前他们不过敏的食物产生过敏.营养问题科学家们认为外来基因可能会以一种人们还不甚了解的方式破坏食物中的营养成分。对抗生素的抵抗当科学家把一个外来基因加入到植物或细菌中去，这个基因会与别的基因连接在一起。人们在服用了这种改良食物后，食物会在人体内将抗药性基因传给致病的细菌，使人体产生抗药性。

威胁环境生物学家们担心为了培养一些更具优良特性，比如说具有更强的抗病虫害能力和抗旱能力等，而对农作物进行的改良，其特性很可能会通过花粉等媒介传播给野生物种,造成基因污染.

转基因食品的缺陷转基因食品在世界1999年，全世界有12个国家种植了转基因植物，面积已达3990万公顷。其中美国是种植大户，占全球种植面积的72%。世界很多国家纷纷将现代生物技术列为国家优先发展的重点领域，投入大量的人力、物力和财力扶持生物技术的发展。但是，转基因食品在世界各个国家和地区之间的发展是不均衡的。中国市场中国有13亿人口，占世界总人口的22%，这意味着中国将以占世界可耕地面积的7%养活世界22%的人口。城市化发展使农业耕地不断减少，而人口又持续增加，对工农业生产有更高的需求，对环境将产生更大的压力。为此，从20世纪80年代初，中国已将现代生物技术纳入其科技发展计划，过去20多年的研究已经结出了丰硕的果实。目前，抗虫棉等五项转基因作物早已被批准进行商品化生产，转Bt杀虫蛋白基因的抗虫棉1998年的种植面积为1.2万公顷。资料显示，到2000年上半年为止，中国进入中间试验和环境释放试验的转基因作物分别为48项和49项。转基因食品深入中国市场*2008年，外资已占据了中国大豆压榨市场40%的份额。*中国是转基因大豆最大买家。*进口（转基因）大豆主要用于加工豆油，国内食用豆油90%以上是转基因豆油”，而国产非转基因豆油不到10%。*市场上存在大量转基因农作物，群众的餐桌上十之八九是转基因食品。中国农业部已经批准种植的转基因农作物甜椒、西红柿、土豆；主粮作物有玉米、水稻。今后可能陆续批准的农作物有小麦、甘薯、谷子、花生等。进口的转基因食品有大豆油、菜子油、大豆等。目前只有花生油不是转基因的。麦当劳、肯德基的食品基本全部是转基因的。猪、牛、鸡饲料是转基因玉米、转基因大豆。转基因大豆油是用6号轻汽油浸出的。没有承诺不使用转基因成份，或没有回应查询的品牌：食用油和调味品：太太乐、辣得劲、迎春楼、四季宝、金象牌、粤皇、味好美牌、美味鲜牌、贵夫人、家乐、老蔡、阿香婆、元宝牌、百味佳牌、老才臣牌、鹰唛、好乐门、红宝牌、福临门、红灯牌、狮头唛、大满贯、鸿禧牌、金龙鱼、花旗、刀唛饼干：乐之、趣多多、鬼脸嘟嘟、奥利奥、天伦、美嘉思、丹麦蓝罐曲奇即溶饮品及冲调食品：雀巢、美禄、雀巢巧伴伴、麦斯威尔、果珍、伊利、南方、金味、南国、百草堂、荔八江。

饮料及奶制饮品：康师傅、伊利、杨协成、非常可乐、京华、娃哈哈、新奇士婴儿食品及奶粉：雀巢、三鹿、伊利、安怡、安满、亨氏膨化食品及零食：可比客、卡乐B、品客、明治、卡露芙、旺旺糖果及果冻：雀巢、雀巢奇巧、瑞士糖、喜之郎。雪糕：雀巢、五羊、和路雪、伊利

知名“转基因大豆油”品牌对中国人民的健康造成了难以估计的潜在损害，也成为围剿东北大豆，使之濒临困境的主要原因。1、金龙鱼牌，大豆油、色拉油、调和油等，市场占有率约40%，资方为新加坡丰益国际华裔郭鹤年家族+美国ADM公司;2、福临门牌，大豆油、色拉油、调和油等，市场占有率约30%，资方为国资中粮集团+新加坡丰益国际+美国ADM公司;为什么中国还进口转基因大豆？中国现在加入了WTO，国际经济全球化，哪儿的东西便宜，哪儿的东西比哪儿的东西要好，他就买哪的。我们东北大豆在市场上，美国大豆也在市场上。过去我们东北大豆当时的价格比美国大豆要高20%，但是我们大豆的含油量不如美国大豆，美国大豆含油量达到21%，我们只有18%，所以榨油商要用美国的大豆，出油率高。从农业部的统计资料表明,中国正在接受更多的国外转基因食品,并且这种影响在中国加入WTO后有大幅度的增加。国内进口

1992年5月，时任副总统奎尔领导的“竞争力委员会”将转基因作物确立为促进美国出口的新兴产业。奎尔宣布“改革并简化”转基因食品进入市场的程序，以便绕开“繁冗复杂的监管”。

美国食品与药品管理局随即出台相对宽松有利于转基因食品发展的政策。该机构宣称，只要转基因食品生产商确认产品是安全的，那么这些转基因食品就可以被视作“公认安全”。上世纪90年代早期，在政府“有利出口”的政策鼓励下，转基因食品获得飞速发展,在世界上处于垄断地位.

国外政策检查与监督科技部、农业部、卫生部和各省、直辖市的科技厅(局)、农业厅(局)、卫生厅(局)等部门对转基因食品实施管理的职权和职责分工不明确,使其与国家生物技术管理委员会和各省、直辖市设立的生物技术管理办公室的工作没能做到协调统一。美国FDA、USDA和EPA等管理部门的分工明确,高效运作的管理经验值得我们借鉴.我国缺乏一整套转基因食品风险评估与安全检测的程序与方法.转基因食品的风险评估与安全检测技术,相关的转基因食品风险评估与安全检测中心和相关技术体系都不发达,转基因食品的风险评估与安全检测技术有待提高.相关法律目前,我国还没有制定生物安全方面的法律,从而使法律滞后于生物技术的发展水平。第一,目前我国转基因食品的立法层次较低,在现行有关转基因食品安全管理法规中,主要是行政法规和部门规章;第二,我国目前关于转基因生物安全性的立法重点关注的农业转基因生物的安全性,对于转基因食品的安全性依据是原来的食品法卫生法,专门立法不完善;第三,现有的关于转基因生物的法规、规章等均是由农业部等部门制定的,其注重的往往是经济利益,由于没有环保部门参与立法,因此其立法理念中对于生态利益、环境利益的保护是少之又少,甚至完全没有涉及,各相关部门之间缺乏协调。未来可能的形势分析一个层面上*食品安全问题*环境污染，基因问题*社会恐慌食品安全转基因食物极有可能通过食物链对人体健康产生不好的影响1.转基因食物中的外源基因极有可能引起人的过敏反应。2.抗虫转基因食品中的杀虫蛋白，蛋白酶抑制剂以及残留的抗昆虫内毒素很有可能威胁人的健康。3.抗病毒转基因食品中导入的病毒外壳蛋白基因极有可能影响到人类的健康。……基因污染理论上讲，每一种释放到开放环境中的转基因生物都有可能对生态环境造成影响。1.抗除草剂转基因食品中含有的抗除草剂成分在环境中残留的量可能过高，影响到其他食品饲料。2.转基因食品中的抗性基因的转移。3.饲喂转基因的动物可能发生基因突变，导致动物出现问题。……转基因食品极有可能产生“怪物”，严重影响到整个生态环境，导致不可挽救的后果。应对政策*政府的调控是主要*群众的自觉很重要*立足科学，发展本国科技是根本食品安全&基因污染&社会恐慌解决之道*转基因生物安全管理的法律法规的完善。掌握转基因食品的进口渠道和国内流向，加大控制力度*政府投入资金进行深入的转基因生物安全研究*转基因生物安全评价体系，相关的检测方法和数据库，跟上发达国家的脚步*控制或限制转基因动物或植物的种养植区域*保障消费者食品安全，提高消费者的知情权和选择权*政府加大宣传力度，普及转基因食品安全问题政府要做的，不仅仅是转基因食品贴上标签，更重要的，是立足于人民，确保消费者的安全，国家的生态安全。垄断——贸易逆差未来可能的形势分析另一层面国内市场需求的减少必将导致农业的衰退，对于解决三农问题百害而无一利.国外行业强势占领国内市场后，往往导致本土行业的萎缩，失业严重，此类案例比比皆是。垄断——国内食品行业萎缩、农业衰退垄断——受制于人、民众恐慌美国国内实行《反垄断法》，而在国外，在网络、计算机软件、通信、货币等方面均占有垄断地位一旦生活必需品出现短缺，民众往往恐慌、哄抢，局势危急IfBOMBImpossible?呵呵。。中国为军事超级大国要冷战式谈判（环球时报2010-01-2101:50:03）粮食战争——命脉1管仲经济战：仓廪实而知礼节，衣食足则知荣辱。无粮，无以立国，无以安民。管仲不战而屈人之兵粮食战争——命脉21942，一个饿殍满地的年代，一个五斗小米就能换一个中国公民的年代，一个一个馒头就能让人甘愿堕落的时代！！粮食战争——命脉3二战时期，美国对印度实施粮食禁运，迫使印度低头，主动与美国改善关系。

1980s，美国对处于粮食紧缺中的苏联在此实施粮食禁运，重创苏联国民经济。惨烈的事实基因战争毁灭性打击1美国政府批准生物战计划，即向“生物不设防”的印第安人传播天花病毒，并提议“尝试任何其它有助于根除这个该死的种族”据统计，欧洲人到来之前，南北美洲土著居民人口约9千万到一亿。而到20世纪时，人口数量已经减少到大约17万4千。天花等致命疾病几乎灭绝了美洲印地安人。基因战争毁灭性打击2目前中国对转基因食品门户大开，可谓“基因不设防”，不免联想。用“初级阶段”的生物战就能消灭“生物不设防”的上亿印地安人，那么用最现代化的基因技术制造更致命的基因武器怎么就不能消灭“基因不设防”的十三亿中国人？假想应对——科技先行1.攘外必先安内早在80年代美国洛克菲勒基金会就开始在中国投资转基因项目，并且它投资的主要不是项目，而是人才，经过20年人才培养之后，洛克菲勒基金会停止了在中国投资，所有研究和发展资金全都来自于中国国家财政。该基金会剩下的主要任务，就是操纵20年来培养的基因人才。所谓招商引资，不是我们在利用外资，而是洛克菲勒基金会在利用中国资金和中国人才。洛克菲勒基金会和福特基金会，并非是一般基金会，而是美国控制渗透和颠覆发展中国家的政治工具，他们与美国中央情报局的关系，几乎就是一套人马两块牌子。洛克菲勒基金会的背景，决定了我们损失的不仅仅是经济，还有国家安全和种族安全。应对——科技先行2.师夷长技以制夷国内农业部放宽研究领域。贾士荣的抗白叶枯病的转基因水稻，张启发的转基因水稻和范云六的转基因玉米，都是目前珍贵的研究成果，应加强我国知识产权维护，制夷之法在于己身！加强交流，“日本”模式不无借鉴之处转基因：偏见与真相？转基因技术自诞生以来争论就从未间断过。民众的恐慌：是否有误区？安全不安全关键在应用“安全实际上是个相对的概念。”农业部科技发展中心基因安全处处长、高级农艺师李宁在讲座中指出，有些人说只有传统食品才是安全的，但实际上大家都知道，比如说豆角，生吃是有毒的，吃了没煮熟的豆角也会中毒；甚至大家通常认为非常安全的一些食品，如牛奶、鸡蛋，实际上也是国际组织公认的过敏源。因此，传统食品零风险之说是不存在的。公众普遍担心的问题“转基因食品会不会改变人类基因？”“毒虫也毒人？”……围绕转基因的争论基本属于科学认知和技术认同问题.。原因反转基因的原因科学的问题道德、宗教、伦理等方面的问题既得利益者的阻挠（例如农药生产企业）极端的环保主义者（国际绿色和平组织的中国代表挑起事件，误导国内舆论）……北京大学生命科学学院院长饶毅在“知识中国”颁奖大会上的发言--《扒铁路保龙脉与反转基因保龙种：愚昧岂能延续百年》转基因是科学和技术问题，不是政治问题。但是，少数华人偏执者通过造谣、传谣，将科学技术问题变成政治问题，影响和蒙蔽了一些不明真相的人，在二十一世纪的中国重新上演了反科学的闹剧。反对转基因=爱国?!19世纪火车进入中国的时候，清朝曾有人愚昧到说铁路影响中国的龙脉，鼓动扒铁路、保龙脉。好在那只是一个短暂的、可逆的事件，其后铁道运输为中国的现代化起了很大作用，为中国人民提供了很好的服务。反对转基因=爱国?在一小批人不断坚持造谣、传谣多年后，2012年，主流媒体终于偏向反对转基因，对转基因进行负面报道。所谓“黄金大米”事件，是2012年的一个转折点。挑起黄金大米事件的，是国际绿色和平组织的中国代表。绿色和平组织，已经放弃了在美国反对转基因，因为美国民众的科学素质使他们没有市场。这个组织转而在中国反对转基因，他们派遣的华人，一群食洋不化的华人，用黄金大米事件，成功地挑起中国主流媒体对转基因的负面报道。"黄金大米"事件？黄金大米，不过是产生维生素的大米，如果没有对转基因的妖魔化，单纯说检验维生素，没有媒体会关心，也不能挑动民众。大米试验经过