第九章 其他礼仪

学习内容第一节求职上岗礼仪第二节社交活动礼仪第三节行政工作礼仪第四节中国部分习俗礼仪求职应聘现场第一节求职上岗礼仪

求职礼仪是公共礼仪的一种，它是求职者在求职过程中与招聘单位、接待者、招聘者接触过程中所应具备的礼貌行为和仪表规范。特点：1、广泛性2、时机性3、目的性种类：书面求职（较为多见）电话求职网络求职

三者可以单一出现，也可以综合出现面试之：仪容养成良好的个人卫生习惯求职礼仪的具体要求：（一）求职前的礼仪1、仪表仪容：服装合体整洁搭配合理色调和谐

面试穿着礼仪男性的包装仪容仪表整洁干净、不要留长发，将鼻毛和胡须修好，领带打端正。穿着

女性的包装女性尽量使用淡妆，忌浓妆艳抹。着装大方得体，裙子不宜过长也不宜过短。注意：应聘前不喝酒，不吃辛辣味的食物。若有口臭，注意保持口气清新。2、心理准备（1）知己知彼，有的放矢（2）培养自身扎实的专业基础（3）保持良好的身体状态3、应聘资料的准备

求职信和个人简历简历：制作的原则客观真实简明精要个性特长量职定做

应聘职位：行政助理个人简历姓名：陈慧琳性别：女学历：本科毕业出生：1984年2月手机话：81881188E-mail:kelly@21学习经历：2002-2006年华南师范大学中文系就读获本科毕业证书及文学学士学位。多次获得院系“三好学生”称号。考取证书：四级英语证书良好的办公室英语听说读写能力。计算机操作一级证书熟练使用word/excel等办公室软件。社会实践：

2004-2006年学校教务处担任助理负责文件打印、复印及存档管理工作。2002-2004年校刊编辑部担任助理负责文字编辑、采访稿件整理及办公室的接待工作。能力特点：办事耐心细致对领导交办工作一直都按时按质完成，对办公室事务乐在其中。学习能力突出接触新工作通常在两周内便能独立工作。个人意愿：在有挑战性和充实的工作环境中成长为出色的行政管理人才，对工作压力与忙碌有足够的准备和信心。

标明应聘职位标准照片加深印象个人信息完整准确，位置当眼，方便查找内容真实清晰，避免琐碎经历重点突出，与应聘职位相呼应强调自身特点，以求区别他人表明意愿，表达诚意控制在1-2页之内书写求职材料时应该遵循以下原则：1、诚信原则2、规范性原则3、灵活性原则（二）面试过程中的礼仪1、守时2、遵守应试礼仪3、面试中的言谈礼仪面试中的言谈举止面试不要擅自走进面试房间坐姿也有讲究学会微笑握手要有“感染力”不要表现得过于自信避免小动作坐姿（三）面试结束后的礼仪表示感谢不要过早打听面试结果查询结果上岗礼仪1、准时到岗，切忌迟到2、着装要整洁，言行要有礼3、了解单位的各项规章制度4、热爱本职工作5、要有敬业精神第二节社交活动礼仪原则：互惠、平等、信用、相容1、宴会礼仪2、舞会礼仪3、交通礼仪4、文化场所礼仪一、宴会的组织1、宴会的前期工作：▲确定宴请范围和名单▲选择恰当的时间、地点▲及时、准确地发出请柬▲慎重地选择宴会菜单二、热情的迎接宾客：1、仪容仪表：整洁大方2、热情接待：三、宴会过程中的礼仪四、宴会客人一方的礼仪原则：1、及时回复邀请：2、仪表修饰3、准时出席碗拿碗的正确姿势：左手的四个手指支撑着碗的底部，拇指则放在碗端。筷不要用筷子敲碗，不要把筷子插在碗里。三、餐具使用礼仪小知识：

为什么不要把筷子插在碗里?中国从很早的时候起，就有以食品祭祖的风俗，祭祖时，考虑到死人与活人不一样，活人用筷子进食很方便，而死人已脱离躯壳，只有灵魂漂游在冥界，不能再自如的使用筷子，所以，祭品的碗盆上面才竖插筷子，而平常生活中如果将筷子竖插在碗上，就是犯了忌讳四、敬酒礼仪侍者不在场，主人或年轻者应为宾客、长辈斟酒。宴请中有权利首先提议举杯的是主人，首先是男主人，男主人不在时为女主人，碰杯的顺序是首先主人和主宾碰杯，而后主人一一与其他宾客碰杯，遇此情况，应起立举杯，目视对方致意；敬酒时不要交叉碰杯碰杯时，杯子不要高于对方的杯子小知识：碰杯的来历古希腊人注意到在举杯饮酒时，人的五官都可以分享到酒的乐趣：鼻子能闻到酒的香味，眼睛能看到酒的颜色，舌头能辨别酒的味道，而只有耳朵被排除在这一享受之外。怎么办呢？希腊人想出一个办法，在喝酒之前，互相碰一下酒杯，杯子发出清脆的响声传到耳朵中。这样，耳朵就也能享受喝酒的乐趣了。如不善饮酒，当他人向你敬酒时，可选饮料或茶水作为象征，以免扫兴。他人向你敬酒，要找合适的机会回敬以示尊重。不要过分劝酒五、用餐礼仪禁忌1、进餐时，不顾主人长辈先吃。2、吃饭喝汤发出声响。3、自己喜欢吃的菜就总是盯着连续夹。4、用自己的筷子给他人夹菜。5、拿着筷子与他人交谈并指手画脚。6、当众剔牙。7、“美人照镜”。8、吃饭时抖动身体四肢。9、咀嚼食物时张口讲话。10、当众梳头补妆。（七）西餐礼仪西餐文化作为一种与中餐文化完全不同的饮食文化，同样要讲究一定的礼随着我国与世界各国的交往日益的增多，商界与国外客商的交往也时有发生，商务人员吃西餐也已经习以为常。因此，我们有必要了解一些西餐礼仪。1、要求与禁忌

吃西餐的礼仪要求----

举止高雅

积极交际

尊重妇女

衣着考究西餐宴会的禁忌用餐时禁止吸烟

不要跷二郎腿不宜当众化妆\挽袖\解扣用餐不要发出声响不要端着碗盘进餐进嘴的食物不吐出不要自己拾掉在地上的餐具口含食物不要说话不要隔人取物3、餐具的使用

刀叉餐匙餐巾“洗指碗”

刀叉的区别

吃黄油用的餐刀----横放在用餐者左手的正前方吃鱼用银刀叉吃肉用钢刀叉刀右叉左纵向摆放在餐盘两侧吃甜品用的刀叉----横放在餐盘正前方

刀叉的使用

左手拿叉，右手拿刀。刀叉的摆放有一定顺序，由外向内依次取用。英国式美国式刀叉的暗示用餐途中与人攀谈----

刀右叉左，刀口向内，叉齿向下，呈“八”字状摆放在餐盘上。用餐完毕请收餐具----

刀右叉左，刀口向内，叉齿向上，并排纵放；或刀上叉下并排横放在餐盘上。

餐匙----汤匙----甜品匙餐巾与“洗指碗”餐巾平铺在自己的膝盖上。餐巾是用来擦嘴和手的，切勿擦脸。“洗指碗”内盛有温水，将手指在水中洗一下。

2）餐巾的用途（1）用来为服装保洁（2）用来揩拭口部（3）用来掩口遮羞（4）用来进行暗示（暗示用餐开始、用餐结束、暂时离开）折好放在桌子上表示你还会用；放在椅子上表示临时离开还会回来，意思是这个座位有人。警示：餐巾不应用来擦汗擦眼镜或擦拭餐具。吃西餐时上述物品应如何摆放？餐盘吃到一半，中间休息时刀叉应如何摆放？餐盘

吃完大餐后刀叉应如何摆放？餐盘餐盘三、参加舞会的礼仪做舞会礼节的典范

1.服装仪容男士穿皮鞋、西裤、一般西服或蒸尾服、戴顿结多。女士多穿高跟鞋、长裙。女士的配件也有禁忌，如大耳环、手表、胸针、长项链、大皮带头。不要吃带有刺激性气味的食物

。

2.赴约

根据舞会性质在请柬的规定时间到场或晚半小时到场，不要在快结束时入场，主动与主人、来宾打招呼。

3.开舞由男主人邀女主宾及女主人邀男主宾率先开舞。一般家庭舞会无主宾时，则由主人夫妇或年长者开舞；若是官方单位或公司举办曲舞会，则由官衔或职位最高者开舞。其他宾客需等开舞者进入舞池后，才能进入舞池。4.邀舞的礼节①可以互相邀请。通常是由男方主动去邀请女方共舞。②邀舞正确方式

③细致观察邀舞对象周围。④在正常的情况下，两个女性可以同舞，但两个男性却不能同舞。女性同舞，宣告在现场没有男伴；男性同舞，意味着他们不愿向在场的女伴邀舞

⑤如果是女方邀请男伴，男伴一般不得拒绝。5.拒舞的礼节

拒绝邀舞也能表现出一个良好的思想修养和高雅的文化素质。拒舞应注意的礼仪如下：①女士拒绝男士，要注意分寸和礼貌用语，要委婉地表达。②如果女士已经答应和别人跳这一曲舞，应当向男士表示歉意说：“对不起，已经有人邀我跳了，等下一曲吧。”

③当女士拒绝一位男士的邀请后，如果这位男士再次前来邀请，在确无特殊情况的条件下，女士应答应与之共舞。④女士面对两位或者两位以上的邀请者，全部委婉地谢绝。6.跳舞的注意事项参加舞会，在跳舞时的注意事项主要有以下几个方面：①如果身体不适，就不要带着病倦的身体勉强参加舞会

②刚学跳舞的人，下舞场前最好多学几种舞步

③在舞会上结交新朋友④第一支舞和最后一支舞必须和自己邀请来的舞伴跳

⑤握姿正确，距离得当，在舞蹈引进过程中，男伴的右手起着提示指挥保护女伴的作用

⑥如果有事找人，应在一曲终了之时

⑦要尊重主人为舞会所做的一切安排

⑧男士不要与别人争抢舞伴，对于其他男士邀请自己的女伴，要表现得宽容大度

四、交通礼仪（一）走路礼仪1、走路的基本姿态：2、走路的基本礼节：两人同行，前为尊，后为卑；三人行走，中央为重，右边次之，左边再次之。3、走路时的注意事项：（二）乘车礼仪1、乘车的公共秩序：购票乘车、排队上车、对号入座、安全乘车、礼貌乘车2、乘车的礼仪要求(1)上下车的先后顺序（2）座次排序（3）行为举止步行礼仪走路时要昂首挺胸，尽量走直线，而不要左顾右盼。人行道的右侧内侧是安全而又尊贵的位置，若你作为秘书陪同上司、客人外出，则应将其让给上司、客人行走，你走在外侧。步行礼仪当走到车辆较多或人多处，你应先走几步，同时提醒和引领，照顾上司和顾客。如果你走路时同时提着物品，应留神别让自己提的物品阻拦或碰撞了别人。若与人通行，你则应提物品走外侧。

内侧高于外侧右侧高于左侧居中为上前排为上五、文化场所礼仪一）观看演出礼仪1、仪表仪容2、出入场礼仪3、观看礼仪二）游览观光礼仪1、着装得体2、保护环境3、爱护公物、4、注意行为文明第三节行政工作礼仪礼仪不仅是衡量行政人员个人道德水准高低和修养程度的尺度，也是衡量行政队伍精神文明建设的重要标志。

1、办公礼仪

2、会议礼仪3、主持人礼仪办公室礼仪一、政务处理礼仪1、勤于政务2、认真学习3、时间观念要强4、兢兢业业三、人际关系礼仪1、与同事之间互相关爱，以诚相待2、尊重服从上级，维护其威信对待上级尊重服从，维护其威信主动配合，维护威信3、对待下级尊重爱护，体谅照顾以身作则，平等友好尊重下级，谦恭待人坚持原则、公平公正沟通交流、体谅照顾4、会客礼仪接待基本礼仪认真倾听来访者的叙述任劳任怨，平等对待，不厌其烦会议礼仪一、会议前的准备1，成立会议小组2、发放会议通知3、会场布置二、会议期间1、组织签到2、做好会议记录3、保证会议的顺利进行三、会议应邀者礼仪尽早回复准时到会遵守纪律注意礼节主持人礼仪：会议记录及善后礼仪第四节中国部分习俗礼仪春节元宵端午七夕中秋重阳清明

中国农历年的岁首称为春节。是中国人民最隆重的传统节日，也象征团结、兴旺，对未来寄托新的希望的佳节。据记载，中国人民过春节已有４千多年的历史，它是由虞舜兴起的。公元前两千多年的一天，舜即天子位，带领着部下人员，祭拜天地。从此，人们就把这一天当作岁首，算是正月初一。据说这就是农历新年的由来，后来叫春节。春节过去也叫元旦。春节所在的这一月叫元月。农历正月初一春节■关于春节的习俗。■关于春节的传说。□熬年守岁□万年创建历法说□贴春联和门神

春节春节，即农历新年，一般指除夕和正月初一。是中国最重要的传统节日。贴春联贴春联：春联俗称“门对”、“春贴”、“对联”、“对子”、雅称“楹联”。喜庆的大红春联贴门上是对联的一种，因在春节时张贴，故名春联，春联的一个源头是桃符。春节守岁中国民间在除夕有守岁的习惯。守岁是从吃年夜饭开始，这顿年夜饭要慢慢地吃，从掌灯时分入席，有的人家一直要吃到深夜。守岁的习俗，既有对如水逝去的岁月含惜别留恋之情，又有对来临的新年寄以美好希望之意。春节开门炮大年初一的凌晨，天刚蒙蒙亮人们便起床了，家家户户第一件事就是争先恐后打“开门炮”，梆敲三更，响炮连天，这意味着开门大吉，也宣告新年开始。全城一片爆竹声，象征送旧迎新和接福，俗谓“接年”，预祝新年吉祥如意,兴旺发达。春节拜年拜年是中国民间的传统习俗，是人们辞旧迎新、相互表达美好祝愿的一种方式。我们通常知道的是正月初一家长带领小辈出门谒见亲戚、朋友、尊长，以吉祥语向对方祝颂新年，卑幼者并须叩头致礼，谓之“拜年”。端午节为每年农历五月初五，本来是夏季的一个驱除瘟疫的节日。端午节是我国汉族人民的传统节日。

传说在春秋时代时，秦国的国君想要以通婚为名义来陷害楚国的大王，当时的大臣屈原极力反对，反而造成一些的大臣的进言。楚王便将屈原流放到边境。后来楚王在秦国被杀掉了，而国家则日渐腐败，百姓的生活越来越困苦。屈原一听到了这个消息后，便十分难过，于五月五日跳入汨罗江自杀．当地的百姓被屈原所感动，纷纷驾船搜索，打捞他的尸体。大家敲锣打鼓的吓走鱼虾，并用竹叶包着糯米的饭团投进江中，希望将鱼虾喂饱，免得它们咬食屈原的尸体。所以每年的农历五月五日都有热闹非凡的龙舟竞赛和食粽的习俗。因为屈原是名诗人，所以端午节又称诗人节。吃粽子粽子古称“角黍”，是端午节的节日食品，传说是为纪念屈原而流传的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。赛龙舟：当时楚人因舍不得贤臣屈原死去，于是有许多人划船追赶拯救。他们争先恐后，追至洞庭湖时不见踪迹，是为龙舟竞渡之起源，后每年五月五日划龙舟以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的尸体。竞渡之习，盛行于吴、越、楚。清乾隆二十九年台湾开始有龙舟竞渡，当时台湾知府蒋元君曾在台南市法华寺半月池主持友谊赛。现在台湾每年五月五日都举行龙舟竞赛。香港有竞渡，近来英国人也有仿效我国人作法，组织鬼佬队，进行竞赛活动。

Dragonboat挂艾叶菖蒲：在端午节，家家都以菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花，制成人形称为艾人。将艾叶悬于堂中，剪为虎形或剪彩为小虎，贴以艾叶，妇人争相佩戴，以僻邪驱瘴。用菖蒲作剑，插于门楣，有驱魔祛鬼之神效。

悬钟馗像：钟馗捉鬼，是端午节习俗。在江淮地区，家家都悬钟馗像，用以镇宅驱邪。唐明皇开元，自骊山讲武回宫，疟疾大发，梦见二鬼，一大一小，小鬼穿大红无裆裤，偷杨贵妃之香囊和明皇的玉笛，绕殿而跑。大鬼则穿蓝袍戴帽，捉住小鬼，挖掉其眼睛，一口吞下。明皇喝问，大鬼奏曰：臣姓钟馗，即武举不第，愿为陛下除妖魔，明皇醒后，疟疾痊愈，于是令画工吴道子，照梦中所见画成钟馗捉鬼之画像，通令天下于端午时，一律张贴，以驱邪魔。

佩香囊：端午节小孩佩香囊，不但有避邪驱瘟之意，而且有襟头点缀之风。香囊内有朱砂、雄黄、香药，外包以丝布，清香四溢，再以五色丝线弦扣成索，作各种不同形状，结成一串，形形色色，玲珑夺目。

相传，远古的时候，天上出现了十个太阳，烤得大地冒烟，海水枯竭，老百姓眼看无法再生活下去。这件事惊动了一个叫后羿的英雄，他登上昆仑山顶，远足神力，拉开神弓，一口气下了九个多余的太阳，解救百姓于水火这中。不久，后羿娶了个美丽的妻子，叫嫦娥。一天，后羿到昆仑山访友求道，巧遇由此经过的王母娘娘，便向王母娘娘求得一包不死药，据说服下此药，能即刻升天成仙，然而，后羿舍不得扔下妻子，只好将不死药交给嫦娥珍藏。不料，此事被后羿的门客蓬蒙看见，蓬蒙等后羿外出后便威逼嫦娥交出不死药，嫦娥知道不是蓬蒙的对手，危急之时当机立断，取出不死药一口吞了下去。嫦娥吞下药后，身体立刻飞离地面，向天上飞去，由于嫦娥牵挂丈夫，便飞落到离人间最近的月亮上成了仙。后羿回来后，侍女们哭诉了一切。悲痛欲绝的后异，仰望夜空呼唤爱妻的名字，这时，她惊奇地发现，今天晚上的月亮特别圆，特别皎洁明亮，而且有个晃动的身影酷似嫦娥。后羿忙命人摆上香案，放上嫦娥最爱吃的蜜食鲜果，遥祭在月宫里的嫦娥。百姓们闻知嫦娥奔月成仙的肖息后，纷纷在月下摆上香案，向善良的嫦九祈求吉祥平安。从此，中秋节拜月的风俗在民间传开了。关于中秋节的传说下一页返回

中秋前夕，人们都尽可能和家人团聚，共话丰收，人月双圆，故又叫“团圆节”，此节娘家不接姑娘回家过节。

中秋节是汉族和少数民族的民间传统节日。早在三代时期我国就有“秋暮夕月”的习俗。夕月，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。在唐代，中秋赏月、玩月颇为盛行。南宋，民间以月饼相赠，取团圆之义。晚上，有赏月、游湖等活动。明清以来，中秋节的风俗更加盛行，许多地方形成了烧斗香、树中秋、点塔灯、放天灯、走月亮、舞火龙等特殊风俗。今天，月下游玩的习俗，已远没有旧时盛行。但设宴赏月仍很盛行，人们把酒问月，庆贺美好的生活，或祝远方的亲人健康快乐，和家人“千里共婵娟”。

关于中秋的习俗下一页返回中秋节的习俗吃月饼月饼一词，源于南宋吴自牧的《梦梁录》，那时仅是一种点心食品。到后来人们逐渐把赏月与月饼结合在一起，寓意家人团圆，寄托思念。同时，月饼也是中秋时节朋友间用来联络感情的重要礼物。敦礼臣著《燕京岁时记》云：“京师之日八月节者，即中秋也。每届中秋，府第朱门皆以月饼果品相馈赠，至十五月圆时，陈瓜果于庭以供月，并把以毛豆鸡冠花。月饼，又叫胡饼、宫饼、月团、丰收饼、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品。吃月饼中秋节这一天人们都要吃月饼以示“团圆”。月饼，又叫胡饼、宫饼、月团、丰收饼、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品。

赏月在中秋节，我国自古就有赏月的习俗，《礼记》中就记载有“秋暮夕月”，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。兔儿爷每届中秋，市人之巧者，用黄土抟成蟾兔之像以出售，谓之兔儿爷。”旧时北京东四牌楼一带，常有兔儿爷摊子，专售中秋祭月用的兔儿爷。舞火龙舞火龙，是香港中秋节最富传统特色的习俗。从每年农历八月十四晚起，铜锣湾大坑地区就一连三晚举行盛大的舞火龙活动舞火龙，是香港中秋节最富传统特色的习俗。从每年农历八月十四晚起，铜锣湾大坑地区就一连三晚举行盛大的舞火龙活动。这火龙长达70多米，用珍珠草扎成32节的龙身，插满了长寿香。盛会之夜，这个区的大街小巷，一条条蜿蜒起伏的火龙在灯光与龙鼓音乐下欢腾起舞，很是热闹。香港中秋舞火龙的起源还有过一段传说：很早以前，大坑区在一次风灾袭击后，出现了一条蟒蛇，四处作恶，村民们四出搜捕，终于把它击毙。不料次日蟒蛇不翼而飞。数天后，大坑便发生瘟疫。这时，村中父老忽获菩萨托梦，说是只要在中秋佳节舞动火龙，便可将瘟疫驱除。事有巧合，此举竟然奏效。从此，舞火龙就流传至今。不管这传说有多少迷信成份，但中国是龙的故土，在香港大坑中秋节舞火龙已有一百多年的历史，这是值得珍视的。如今大坑区的舞火龙活动规模颇大，除总教练、教练、总指挥及指挥外，安全组等等。轮番舞龙者达三万多人。烧塔中秋夜烧塔在一些地方也很盛行。塔高1—3公尺不等，多用碎瓦片砌成，大的塔还要用砖块砌成，约占塔高的1/4，然后再用瓦片叠砌而成，顶端留一个塔口，供投放燃料用。博饼

在福建厦门，每逢中秋佳节临近，夜色阑珊中的厦门，大街小巷便会传出博饼时骰子撞碰瓷碗的悦耳叮当声。厦门的“博饼”，也叫“博中秋饼”、“博会饼”。其他习俗中国地缘广大，人口众多，风俗各异，中秋节的过法也是多种多样，并带有浓厚的地方特色。在福建浦城，女子过中秋要穿行南浦桥，以求长寿。江南一带的民间在中秋节人习俗也是多种多样。南京人中秋爱吃月饼外，必吃金陵名菜桂花鸭。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市，肥而不腻，味美可口。外国人眼中的中秋日本的传统的中秋节被称为十五夜，也叫中秋名月、芋名月。但是与中国人在中秋节的时候吃月饼不同，日本人在赏月的时候吃江米团子，称为“月见团子”。由于这个时期正值各种作物的收获季节，为了对自然的恩惠表示感谢，日本人要举行各种庆祝活动。日本人也会赏月，称之为“月见”.韩国人称中秋节为“秋夕”。向亲朋戚友送礼亦是韩国人过中秋节的习俗，所以他们亦叫中秋节做“感恩节”博饼兔爷赏月中秋节是我国古老的节日，赏月是节日的重要习俗。“月是中秋明”，中秋的月亮最明亮。

农历九月九日，为传统的重阳节。因为古老的《易经》中把“六”定为阴数，把“九”定为阳数，九月九日，日月并阳，两九相重，故而叫重阳，也叫重九，古人认为是个值得庆贺的吉利日子，并且从很早就开始过此节日。农历九月九日重阳节重阳节的由来重阳节的习俗返回目录

九九重阳，早在春秋战国时的《楚词》中已提到了。屈原的《远游》里写道：“集重阳入帝宫兮，造旬始而观清都”。这里的“重阳”是指天，还不是指节日。三国时魏文帝曹丕《九日与钟繇书》中，则已明确写出重阳的饮宴了：“岁往月来，忽复九月九日。九为阳数，而日月并应，俗嘉其名，以为宜于长久，故以享宴高会。”晋代文人陶渊明在《九日闲居》诗序文中说：“余闲居，爱重九之名。秋菊盈园，而持醪靡由，空服九华，寄怀于言”。这里同时提到菊花和酒。大概在魏晋时期，重阳日已有了饮酒、赏菊的做法。到了唐代重阳被正式定为民间的节日重阳节的由来下一页返回

古代，民间在该日有登高的风俗，所以重阳节又叫“登高节”，相传此风俗始于东汉。

唐人登高诗很多，大多数是写重阳节的习俗。杜甫的七律《登高》，就是写重阳登高的名篇。登高所到之处，没有划一的规定，一般是登高山、登高塔，还有吃“重阳糕”的习俗，讲究的重阳糕要作成九层，像座宝塔，上面还作成两只小羊，以符合重阳（羊）之义。有的还在重阳糕上插一小红纸旗，并点蜡烛灯。这大概是用“点灯”、“吃糕”代替“登高”，用小红纸旗代替茱萸。

重阳节还要赏菊饮菊花酒，起源于陶渊明。陶渊明以隐居出名，以诗出名，以酒出名，也以爱菊出名。后人效之，遂有重阳赏菊之俗。旧时士大夫，还多将赏菊与宴饮结合，以求和陶渊明更接近。北宋京师开封，重阳赏菊很盛行，当时的菊花就有很多种。清代以后，赏菊之俗尤为昌盛，且不限于九月九日，但仍然是重阳节前后最为繁盛。

重阳节插茱萸的风俗，在唐代就已经很普遍。古人认为在重阳节这一天插茱萸可以避难消灾。或佩带于臂，或作香袋把茱萸放在里面佩带，还有插在头上的。大多是妇女、儿童佩带，有些地方，男子也佩带。重阳节佩茱萸，在晋代葛洪《西经杂记》中就有记载。

重阳节除了佩带茱萸，也插菊花。唐代就已经如此，历代盛行。清代，北京重阳节的习俗是把菊花枝叶贴在门窗上，“解除凶秽，以招吉祥”，这是头上簪菊的变俗。宋代，还有将彩缯剪成茱萸、菊花来相赠佩带的。

重阳节的习俗首页返回中国各民族的礼仪和习俗维吾尔族的习俗：在中国西北边陲新疆，聚居着一个能歌善舞的民族——维吾尔族。总人口达987万人（2009年）“维吾尔”是“团结”、“联合”之意。维吾尔族主要聚居在新疆维吾尔自治区天山以南的喀什、和田一带和阿克苏、库尔勒地区。维吾尔族也有属于自己独特的文化艺术，如故事集《阿凡提的故事》、音乐舞蹈史诗《十二木卡姆》、维族舞蹈等闻名中外。

宗教习俗当前，维吾尔族多数信仰伊斯兰教，多属于逊尼派。饮食习惯一日食三餐，早饭吃馕和各种瓜果酱、甜酱，喝奶茶、油茶等，午饭是各类主食，晚饭多是馕、茶或汤面等。以面食为主，喜食牛、羊肉。新疆盛产绵羊，由此维吾尔族便有了烤羊肉串的习俗。讲究的羊肉串肉质鲜嫩，味咸辣，孜然的特殊味浓郁。与羊肉串相媲美的手抓饭，也是维吾尔族的传统风味食品。

典型食品：维吾尔族最爱吃馕、抓饭、烤包子、拌面等食品，有很多著名的风味菜肴和小吃，如烤全羊、手抓羊肉、帕尔木丁、薄皮包子、烤羊肉串等，此外还有：油馓子、银丝擀面（维吾尔语称“玉古勒”）、哈勒瓦、羊杂碎、曲连、烤南瓜、葡萄干、哈密瓜、黄萝卜（胡萝卜）酱等。

服饰特色维吾尔族传统服装极富特色：男子穿“袷袢”长袍，右衽斜领，无纽扣，用长方丝巾或布巾扎束腰间；农村妇女多在宽袖连衣裙外面套对襟背心；维吾尔族男女都喜欢穿皮鞋和皮靴，皮靴外加胶质套鞋；男女老少都戴四楞小花帽。

民族禁忌维吾尔族待客和作客都有讲究。如果来客，要请客人坐在上席，摆上馕、各种糕点、冰糖等，夏天还要摆上一些瓜果，先给客人倒茶水或奶茶。待饭做好后再端上来，如果用抓饭待客，饭前要提一壶水，请客人洗手。吃完饭后，由长者领作“都瓦”，待主人收拾食具完，客人才能离席。吃饭时，客人不可随便拨弄盘中食物，不可随便到锅灶前去，一般不把食物剩在碗中，同时注意不让饭屑落地，如不慎落地，要拾起来放在自己跟前的“饭单”上。共盘吃抓饭时，不将已抓起的饭粒再放进盘中。民族禁忌：饮食方面禁食猪肉、禁死穴蒙古族自称“蒙古”。“蒙古”其意为“永恒之火”。别称：“马背民族”。蒙古族发祥于额尔古纳河流域。中国的蒙古族人口为581万人（2000年人口普查），在我国少数民族人口里排名第六。主要分布在内蒙古自治区、东北三省、新疆、河北、青海。

畜牧业是蒙古族人民长期赖以生存发展的主要经济。此外，还从事加工业、农业和工业。现以农耕为主。蒙古族善于歌舞。主要乐器是马头琴。喜爱摔跤运动。蒙古包和勒勒车是他们游牧生活的伴侣。语言文字：蒙古族有自己的语言文字。现在通用的文字蒙古文。

蒙古族服饰包括长袍、腰带、靴子、首饰等。但因地区不同在式样上有所差异。以女子长袍为例，科尔沁、喀喇沁地区的蒙古族，多穿宽大直筒到脚跟的长袍，两侧开叉，领口和袖口多用各色套花贴边；锡林郭勒草原的蒙古人则穿肥大窄袖镶边不开叉的蒙古袍；布里亚特妇女穿束腰裙式起肩的长袍；鄂尔多斯的妇女袍子分三件，第一件为贴身衣，袖长至腕，第二件为外衣，袖长至肘，第三件无领对襟坎肩，钉有直排闪光钮扣；而青海地区的蒙古人穿的长袍与藏族的长袍较为相近。除了青海以外，男子的服饰各地差别不大。春秋穿夹袍，夏季着单袍，冬季着棉袍或皮袍。蒙古族平时喜欢穿布料衣服，逢年过节或喜庆一般都穿织锦镶边的绸缎衣服。男装多为蓝、棕色，女装喜欢用红、粉、绿、天蓝色。腰带是蒙古族服饰重要的组成部分，用长三四米的绸缎或棉布制成。男子腰带多挂刀子、火镰、鼻烟盒等饰物。蒙古族靴子分皮靴和布靴两种，蒙古靴做工精细，靴帮等处都有精美的图案。佩挂首饰、戴帽是蒙古族习惯。各地区的帽子也有地方特色。内蒙古及青海等地的蒙古族的帽子顶高边平，里子用白毡制成，外边饰皮子或将毡子染成紫绿色作装饰，冬厚夏薄。帽顶缀缨子，帽带为丝质，男女都可以戴。呼伦贝尔的巴尔虎、布里亚特蒙古，男带披肩帽，女带翻檐尖顶帽。玛瑙、翡翠、珊瑚、珍珠、白银等珍贵原料使蒙古族的首饰富丽华贵。男子的颜色多为蓝、黑褐色，也有的用绸子缠头。女子多用红、蓝色头帕缠头，冬季和男子一样戴圆锥形帽。蒙古族男子穿长袍和围腰，妇女衣袖上绣有花边图案，上衣高领，似与族相似。妇女喜欢穿三件长短不一的衣服，蒙古族服饰具有浓厚的草原风格。蒙古族人不论男女都爱穿长袍。牧区冬装多为光板皮衣，也有绸缎、棉布衣面者。夏装多布类。男女长袍下摆均不开衩。红、绿绸缎做腰带。男子腰带多挂刀子、火镰、鼻烟盒等饰物。喜穿软筒牛皮靴，长到膝盖。

【草原人家】

“蒙古包”是对蒙古族牧民住房的称呼。“包”，是“家”、“屋”的意思。蒙古包呈圆形，有大有小，大者，可容纳20多人休息；小者，也能容纳10几个人。蒙古包的最大优点就是拆装容易。搬迁简便。架设时将“哈纳”拉开便成圆形的围墙，拆卸时将哈纳折叠合回体积便缩小，又能当牛、马车的车板。一顶蒙古包只需要两峰骆驼或一辆双轮牛车就可以运走，两三小时就能搭盖起来。蒙古族的节日主要是春节和敖包节，祭敖包不仅是一次宗教活动，也是蒙古族青年男女借此施展才艺、技能、进行情感交流的一次机会。赛马、摔跤、射箭被称作“男儿三艺”是草原马背民族的拿手好戏。蒙古族无论男女，自幼学习骑马，到十来岁就纵马如飞。摔跤也是蒙古族喜爱的竞技活动，摔跤场面龙腾虎跃，扣人心弦。射箭更是蒙古族的强项，也是流传至今的熟练自如的运动项目。

【风俗禁忌】

（1）礼仪往来

敬茶：到牧民家做客或在旅游点上，主人首先会给宾客敬上一碗奶茶。宾客要微欠起身用双手或右手去接，千万不要用左手去接，否则会被认为是不懂礼节。敬酒：斟酒敬客，是蒙古族待客的传统方式。他们认为美酒是食品之精华，五谷之结晶，拿出最珍贵的食品敬献，是表达草原牧人对客人的敬重和爱戴。通常主人是将美酒斟在银碗、金杯或牛角杯中，托在长长的哈达之上，唱起动人的蒙古族传统的敬酒歌，宾客应随即接住酒，接酒后用无名指蘸酒向天、地、火炉方向点一下，以示敬奉天、地、火神。

待客：蒙古族自古以来以性情直爽、热情好客著称。对家中来客，不管常客还是陌生人，都满腔热忱。首先献上香气沁人的奶茶，饮过奶茶，主人会敬上醇美的奶酒，有些地区用手扒肉招待客人。接待尊贵的客人或是喜庆之日则摆全羊席。唱歌：蒙古民族的劝酒往往通过情真意切的歌唱表达出来，唱歌与劝酒是同时进行的，往往一人主唱之后，大家举杯合唱，然后大家一起干杯。选猎狗：蒙古族有猎狗打猎的习俗。选留猎狗要注重好的品种，即从良种小狗崽中挑选腰身长，尾巴长而匀称，听觉灵敏，视力敏锐，动作敏捷，跑起来快的小狗作猎狗。

火忌：蒙古族崇拜火、火神和灶神,认为火、火神或灶神是驱妖避邪的圣洁物。所以进入蒙古包后,禁忌在火炉上烤脚,更不许在火炉旁烤湿靴子和鞋子。水忌：蒙古族认为水是纯洁的神灵。忌讳在河流中洗手或沐浴。原干旱缺水,逐水草放牧,无水则无法生存。所以牧民习惯节约用水,注意保持水的清洁,并视水为生命之源。（2）婚礼习俗蒙古族青年男女结婚，要选择吉日，男方要给女方家送彩礼。彩礼有现金、衣服、布匹、首饰、稻谷等。结婚这一天，新郎在陪郎的伴随下来女方家迎亲，迎亲过程中新郎不能说话，直到把新娘娶回家。到女方家后，新郎被安排独席吃饭，并不能动手，只能由陪郎夹菜喂新郎吃。新娘梳着少妇的发式，